Apa yang boleh dilakukan dari buckthorn laut?

Sea buckthorn adalah buah beri yang menakjubkan yang mempunyai banyak sifat bermanfaat. Ia boleh dianggap sebagai gudang vitamin dan mineral. Pelbagai persiapan daripada buah beri ini disediakan oleh ramai suri rumah. Untuk apa buckthorn laut berguna dan apa yang boleh disediakan daripadanya? Semua butiran menunggu anda dalam artikel ini.

Khasiat buah beri ini ialah ia mampu menyuburkan tubuh manusia dengan pelbagai zat, menguatkan sistem imun dan kesihatan keseluruhan. Vitamin kumpulan B terkandung dalam kuantiti yang banyak dalam buah beri ini. Mereka mempunyai kesan yang bermanfaat pada fungsi usus dan sistem saraf, kelenjar tiroid, meningkatkan kualiti kuku dan rambut.

Di samping itu, buah beri wangi ini mengandungi sejumlah besar vitamin A, yang mempunyai kesan positif terhadap penglihatan dan kesihatan kulit. Terdapat juga vitamin C, P dan K, yang memperbaiki keadaan umum badan, mengurangkan kerapuhan saluran kapilari dan mempunyai kesan positif terhadap kesihatan secara umum. Vitamin C membantu melawan selsema.

Juga, buah beri ini mengandungi kalsium, magnesium, fosforus dan zat besi, yang sangat berguna untuk badan kita. Terima kasih kepada semua sifat dan kualiti yang berguna bahawa buah beri ini digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat.

Terutamanya popular adalah minyak dari buah beri ini, yang mampu menyembuhkan luka kulit dan banyak lagi. Arahan untuk penggunaan minyak sedemikian menerangkan secara terperinci semua kualiti positif produk. Oleh itu, pastikan anda memberi perhatian kepada apa sebenarnya minyak ini sesuai.

Sea buckthorn mungkin tidak sama bermanfaat untuk semua orang. Sebelum makan beri ini, minum jus atau jem, ia patut dipertimbangkan kontraindikasi. Jika tidak, terdapat risiko bahawa ia tidak akan membawa manfaat dan kesihatan kepada tubuh, penerangan yang dibentangkan di atas, tetapi, sebaliknya, hanya membahayakan. Beri segar tidak disyorkan untuk senak dan usus. Dengan gastritis dan penyakit lain saluran gastrousus, anda tidak boleh menggunakan jus buah beri ini. Perkara yang sama berlaku kepada mereka yang mempunyai urolithiasis.

Juga, buckthorn laut adalah kontraindikasi bagi mereka yang mempunyai masalah dengan hati, pundi hempedu. Di samping itu, kanak-kanak di bawah umur satu tahun tidak boleh diberikan buah beri ini, kerana ia boleh menyebabkan alahan yang teruk. Sea buckthorn juga tidak digalakkan untuk orang dewasa yang kerap mengalami alahan, jadi sekiranya berlaku di atas atau masalah kesihatan lain, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor anda supaya tidak membahayakan tubuh dengan makan buckthorn laut yang sihat.

Memandangkan semua kualiti berguna buah beri, tidak menghairankan bahawa orang telah belajar memasak pelbagai jenis hidangan daripadanya, mulai dari sos asli yang boleh dihidangkan dengan selamat dengan daging, dan berakhir dengan jem buatan sendiri untuk musim sejuk.

Menghidangkan sos daging asli dan luar biasa adalah penyelesaian yang bagus untuk mengejutkan tetamu anda.Sangat mudah untuk menyediakannya dari beri buckthorn laut, perkara utama adalah mengetahui semua kehalusan dan rahsia. Anda boleh menyediakan sos sedemikian dari buah beri segar dan dari yang beku. Sos ini sesuai untuk mana-mana hidangan kedua daging. Ia boleh menjadi stik, sekeping daging wangi yang dibakar, atau juga barbeku. Jika anda mempunyai kentang tumbuk sebagai ulam, maka sos juga akan selaras dengannya.

Untuk menyediakan sos, anda memerlukan bahan-bahan berikut: 250 gram beri, setengah sudu teh gula, garam dan lada. Jika mahu, anda boleh menambah apa-apa perasa lain secukup rasa. Beri mesti terlebih dahulu dibersihkan dari tangkai, dibasuh dengan teliti, dan kemudian dimasukkan ke dalam pengisar. Tuang garam, gula dan lada sulah di sana. Menggunakan pengisar, kami menjadikan buah beri menjadi jisim homogen, sama seperti kentang tumbuk.

Cuba jangan pukul adunan terlalu kuat supaya lubang buah beri kekal utuh.. Seterusnya, jisim yang terhasil hendaklah dituangkan ke dalam periuk dan dibakar. Masak selama maksimum lima minit sehingga jisim mula berubah warna. Seterusnya, anda perlu menapis segala-galanya melalui penapis untuk menghilangkan biji dan kulit buah beri. Sos sudah siap!

Sudah tentu, selalunya pelbagai hidangan manis disediakan dari beri ini. Ia boleh menjadi sirap, jeli, mousse, marshmallow, marshmallow, marmalade atau juga soufflé. Anda juga boleh menyediakan pencuci mulut yang lebih asli, contohnya, sorbitol atau smoothie. Di samping itu, anda boleh membuat teh daripada buah beri ini dan menambah bahan-bahan sihat yang lain kepadanya. Sebagai contoh, anda boleh membuat teh dengan halia atau madu.Teh buckthorn laut sedemikian akan sangat bermanfaat untuk kesihatan, terutamanya pada musim sejuk.

Ramai orang menggemari teh hijau dengan halia kerana ia membantu menguatkan sistem imun dan melawan selsema. Kami menawarkan untuk menyediakan teh yang sihat, di mana akan ada buckthorn laut. Untuk melakukan ini, anda memerlukan dua sudu teh beri, setengah sudu teh teh (anda boleh memilih hitam atau hijau), sepotong kecil halia segar, sepotong lemon dan 250 ml air.

Beri hendaklah dibasuh dengan teliti, dikupas dan dimasukkan ke dalam cawan atau teko kecil. Selepas itu, mereka perlu dihancurkan sedikit supaya jusnya keluar. Seterusnya, masukkan semua bahan dan tuangkan air panas. Sekarang teh perlu diselitkan selama kira-kira lima minit, selepas itu ia boleh dimakan. Anda boleh minum teh ini dengan atau tanpa madu.

Jika anda mahukan sesuatu yang lebih asli daripada sekadar teh, maka kami cadangkan membuat smoothie. Untuk melakukan ini, anda memerlukan segelas buckthorn laut segar, beberapa sudu gula, sedikit krim dan madu. Kami meletakkan beri dalam periuk, tambah gula, campurkan dan biarkan selama dua jam. Kemudian letakkan kuali di atas api, hancurkan beri dan biarkan campuran mendidih, kemudian keluarkan dari api.

Jisim yang terhasil mesti melalui penapis dan disejukkan. Kemudian masukkan sedikit krim dan madu secukup rasa. Minuman sedemikian boleh disimpan dengan selamat di dalam peti sejuk selama seminggu. Tetapi tidak disyorkan untuk segera menambah krim, mereka perlu ditambah kepada smoothie sebelum disajikan.

Sea buckthorn adalah buah beri yang menakjubkan yang sering dibandingkan dengan cranberi atau oren. Dan ia bukan hanya kerana masam. Kadang-kadang beri ni rasa macam oren. Terutama jika anda membuat mousse krim daripadanya, yang sesuai untuk penkek, penkek dan juga kek.

Untuk menyediakan krim sedemikian, bahan-bahan berikut diperlukan: 250 g beri buckthorn laut, 100 g gula, 100 g mentega, dua telur ayam sederhana dan setengah lemon segar. Beri mesti terlebih dahulu dibersihkan dan dibasuh, kemudian dihancurkan dengan pengisar, kemudian tambah jus setengah lemon. Seterusnya, dalam periuk berasingan, anda perlu memukul telur, secara beransur-ansur menambah gula.

Selepas mendapat jisim homogen dan subur, tambahkan puri beri kepadanya. Kami meletakkan periuk di atas api dan masak campuran selama sepuluh minit, ia harus mendidih sedikit. Kemudian keluarkan dari api dan biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian masukkan mentega lembut, gaul sebati. Krim hendaklah dihantar ke peti sejuk dan dibiarkan semalaman. Jangan lupa tutup mangkuk dengan filem berpaut.

Jika anda tidak peduli dengan makanan istimewa seperti marmalade, maka pastikan anda mencuba resipi berikut. Untuk menyediakan marmalade buatan sendiri anda memerlukan: 0.5 kg buckthorn laut, 0.5 kg gula, segelas air dan 30 g gelatin. Beri bersih yang disediakan hendaklah dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan air dan masak sehingga mendidih. Kemudian masukkan gula dan tetapkan api paling rendah. Pada masa ini, kami menetapkan agar gelatin membengkak dengan merendamnya dengan air.

Sebaik sahaja beri menjadi lembut, anda boleh mengeluarkan periuk dari api. Sea buckthorn mesti disapu melalui penapis dan ditambah kepada sirap. Kemudian bakar semula. Sebaik sahaja semuanya mendidih, keluarkan campuran dari api dan tambah gelatin. Campurkan jisim dengan teliti supaya gelatin dibubarkan sepenuhnya. Bahagikan jisim yang terhasil ke dalam acuan.

Apabila memilih buah beri seperti itu, anda ingin mengekalkan rasa dan aromanya untuk masa yang lama, supaya pada malam musim sejuk ia mengingatkan anda tentang musim panas. Oleh itu, anda boleh dengan selamat menyediakan pelbagai kosong buckthorn laut untuk musim sejuk. Seseorang hanya membekukan beri atau mengisarnya dengan gula untuk mengekalkan rasa segar buckthorn laut. Tetapi anda boleh memasak jem atau jem. Lebih-lebih lagi, sangat mudah untuk melakukan ini di rumah. Anda juga boleh memasak minuman buah-buahan atau kompot.

Untuk menyediakan jem wangi, anda memerlukan satu kilogram buckthorn laut terpilih segar dan satu kilogram gula. Beri mesti terlebih dahulu dibersihkan dan dibasuh dengan teliti. Selepas kami memasukkannya ke dalam periuk, tuangkan sedikit air dan letakkan di atas api, biarkan mendidih. Anda perlu memasak buckthorn laut sehingga lembut selama tidak lebih daripada tiga minit. Selepas beri mesti melalui penapis untuk menghilangkan kulit dan biji. Seterusnya, tuangkan puri yang dihasilkan dengan gula dan biarkan selama dua jam. Kemudian, selepas sebati, letakkan adunan itu di atas api.

Jem yang akan datang hendaklah direbus dengan api perlahan selama lima belas minit. Jangan lupa kacau sekali sekala. Selepas itu, ia dibentangkan dalam balang yang disterilkan dan digulung. Sesetengah orang merebus jem dengan gelatin untuk menjadikannya lebih pekat.

Untuk menyediakan jem yang lazat dan, yang paling penting, sihat, anda memerlukan satu kilogram beri, satu setengah kilogram gula dan satu liter air. Sediakan beri, bilas dan keringkan dengan teliti. Tuangkan air ke dalam kuali, tambah gula dan masak sirap untuk jem masa depan.

Sebaik sahaja sirap siap, tambahkan beri kepadanya dan biarkan ia diseduh selama empat jam. Sesetengah suri rumah melangkau beri dalam pengisar terlebih dahulu, tetapi ini tidak perlu.Seterusnya, anda perlu mengalirkan sirap dan masak sehingga mendidih, rebus selama 7-8 minit, kemudian tambah beri dan masak sehingga lembut.

Untuk membuat jus, anda memerlukan buah beri, pemerah jus dan botol atau balang untuk menyimpannya. Lulus beri yang bersih dan disediakan melalui pemerah jus. Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Sebaik sahaja jus mendidih, buih kecil akan muncul di permukaan, yang mesti dikeluarkan. Selepas jus perlu dituangkan ke dalam balang yang telah disediakan, tutup atau putarkannya, letakkannya di tempat yang hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya. Anda perlu menyimpan jus sedemikian seperti semua persediaan buatan sendiri - pada suhu tidak lebih tinggi daripada +5 darjah di tempat yang teduh dengan akses minimum kepada oksigen. Tempat yang sesuai untuk ini ialah bilik bawah tanah biasa yang dimiliki oleh kebanyakan keluarga.

Anda boleh menyediakan beri untuk musim sejuk tanpa mendidihnya. Untuk melakukan ini, anda memerlukan satu kilogram buckthorn laut terpilih segar dan satu kilogram madu. Anda boleh mengambil apa-apa madu: bunga, padang rumput, gunung, dll. Pra-sediakan beri, balang yang perlu disterilkan, dan penutup. Beri mesti bersih dan kering.

Pergeseran lapisan, isi balang. Lapisan pertama haruslah buckthorn laut, dan madu terakhir. Letakkan kertas pembakar yang direndam dalam cognac dalam setiap balang di atas, dan kemudian gulungkannya. Penyediaan sedemikian akan kaya dengan vitamin.

Terdapat satu lagi resipi yang serupa, yang juga memerlukan madu. Anda memerlukan satu kilogram buah beri dan 700 g madu. Beri yang dibasuh dan dikupas hendaklah dibentangkan di atas kertas dan dibiarkan kering sepenuhnya. Ini mungkin mengambil masa beberapa hari. Beri kering mesti dikisar dalam pengisar dan dicampur dengan madu.Seterusnya, hancurkan madu buckthorn laut ke dalam balang steril dan simpan di tempat yang sejuk. Campuran ini kaya dengan vitamin dan unsur surih yang bermanfaat yang akan menyokong imuniti semasa musim selsema virus.

Penting untuk diingat:

• semasa memasak jem buckthorn laut, anda boleh menambah sedikit sos epal ke dalam campuran, ini akan memberikan jem rasa istimewa dan unik;
• jika anda ingin memasak jem dalam periuk perlahan, maka sebaiknya lakukan ini dalam mod "pelindapkejutan";
• baki kek selepas membuat jem atau jeli sesuai untuk memasak kompot buatan sendiri;

• marmalade buatan sendiri boleh ditutup bukan sahaja dengan gula, tetapi juga dengan kepingan kelapa;
• menutup kolak buckthorn laut untuk musim sejuk, cuba tambah beberapa epal kepadanya - ini akan menghasilkan kompot yang luar biasa dan sangat lazat yang kaya dengan vitamin;
• semasa memasak jem buckthorn laut, anda boleh menambah semua herba dan rempah yang digabungkan dengan oren, sebagai contoh, ia boleh menjadi kayu manis;
• anda perlu membekukan hanya beri utuh dan masak, tanpa cacat dan kerosakan luaran.

Dalam video seterusnya, tonton resipi untuk kek buckthorn laut Perancis yang indah.