Bagaimana untuk memasak jeli buckthorn laut?

Sea buckthorn adalah hadiah terakhir musim luruh. Apabila keseluruhan tanaman telah lama dituai dan diproses, sudah tiba masanya untuk buah beri yang indah ini - salah satu yang paling kaya dengan vitamin dan unsur mikro. Anda boleh membuat banyak minuman dan pencuci mulut yang sihat daripadanya, dan ia akan berguna untuk semua orang mengetahui cara menyediakan jeli buckthorn laut dengan betul.

Beri itu sendiri bukanlah hidangan kegemaran semua orang, tetapi sesetengah orang menyukai rasa khususnya. Tetapi terdapat banyak faedah di dalamnya, jadi jeli buckthorn laut akan sangat berguna untuk orang dewasa, dan untuk kanak-kanak, dan bagi mereka yang memutuskan untuk memantau berat badan mereka dan menurunkan beberapa pound tambahan pada musim panas.

Untuk menyediakan jeli yang lazat dan kaya dengan vitamin, anda perlu menyusun dan membilas beri dengan baik, kemudian gosokkannya dengan pin rolling, melalui penapis atau cincang dalam pengisar ke keadaan lembek. Seterusnya, anda perlu menyediakan sirap: tuangkan air ke dalam periuk (kira-kira setengah liter), tambah gula secukup rasa dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya. Selepas mendidih, masukkan kanji kentang dan kacau semuanya dengan teliti. Pada peringkat terakhir, puri beri dituangkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Jeli siap boleh dimakan panas dan sejuk.

Mana-mana jeli akan menjadi tidak menyenangkan untuk diminum jika terdapat ketulan di dalamnya. Dan tidak semua suri rumah, terutama yang baru belajar, boleh mengelakkan masalah ini. Agar jeli dimasak tanpa ketulan, anda perlu mengikuti peraturan mudah:

• anda tidak boleh menambah kanji kering ke dalam sirap: ia tidak akan mempunyai masa untuk larut sama rata, dan ketulan pasti akan berubah;
• jangan tuangkan kanji ke dalam air panas;
• kanji perlu dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan, tuangkan air dan kacau sehingga ketulan sepenuhnya dibubarkan secara manual atau dengan pengadun.

Jadi, proses memasak adalah seperti berikut: kanji yang dicairkan dituangkan ke dalam sirap yang dicairkan dalam aliran nipis dalam jumlah yang diperlukan, kemudian puri beri ditambah. Tertakluk kepada syarat-syarat ini, ia akan menjadi jeli yang sempurna.

Musim luruh adalah masa yang indah apabila anda boleh makan buah beri segar yang kaya dengan vitamin. Tetapi pada musim sejuk, badan memerlukan vitamin dua kali ganda. Dalam kes ini, anda boleh memasak jeli dari buckthorn laut beku:

• buah beri dicairkan secara semula jadi, dibiarkan selama beberapa jam di dalam bekas, kemudian dibasuh;
• beri disapu melalui penapis, jus dikeluarkan dalam bekas yang berasingan;
• kek dituangkan dengan air dan direbus, kemudian ditapis;
• tambah kanji kepada sup yang dihasilkan, campurkan dengan teliti;
• tuangkan komposisi jus buckthorn laut yang terhasil.

Kissel disediakan bukan sahaja pada kanji kentang, tetapi juga pada kanji jagung. Dalam kes pertama, jeli ternyata telus, dan dalam kes kedua, ia mengeluarkan ibu-mutiara. Proses memasak adalah seperti berikut:

• empat sudu besar kanji jagung dicairkan dalam ½ cawan susu sejuk;
• beri digosok, seperti dalam versi sebelumnya;
• kanji dengan susu dituangkan ke dalam sirap manis;
• lepas masukkan berry puree.

Terdapat dua lagi resipi dengan susu dan oat yang berguna untuk semua orang tanpa pengecualian, dan juga boleh berfungsi sebagai sarapan pagi yang berkhasiat dan memberi tenaga kepada mereka yang sedang berdiet. Untuk ini anda perlukan:

• rebus susu dengan gula;
• tambah kanji pra-cair dalam aliran nipis;
• masak selama tiga hingga empat minit, kacau;
• dalam jeli susu panas, sebelum ini dituangkan ke dalam gelas, tambah jem buckthorn laut.

Ia akan mengambil masa untuk memasak jeli pada oat, jadi anda perlu menyediakan bahan-bahan terlebih dahulu. Proses memasak terdiri daripada langkah-langkah berikut:

• tuangkan oatmeal ke dalam bekas, tuangkan air sejuk dan biarkan selama sehari;
• anda perlu menambah beri tumbuk yang disediakan kepada oatmeal yang diselitkan (untuk rasa yang lebih sengit, anda boleh menambah jus oren segar);
• semua bahan disebat dalam pengisar;
• komposisi yang terhasil ditapis melalui ayak dan dibawa dengan api perlahan sehingga masak selama lima minit.

Secara pilihan, anda boleh menambah satu sudu teh madu. Minuman itu ternyata cerah, cantik, dengan konsistensi homogen.

Setiap orang mempunyai citarasa yang berbeza: seseorang suka rasa buckthorn laut, dan seseorang tidak gembira dengannya. Tetapi ramai suri rumah telah belajar menggabungkan buah beri yang sihat dengan buah-buahan lain yang tidak kurang berguna. Hasilnya adalah produk yang sangat lazat. Ini termasuk jeli buckthorn kranberi-laut. Untuk ini:

• anda perlu membilas beri atau pra-cair jika buah beku digunakan;
• sediakan kanji terlebih dahulu, larutkan semua ketulan;
• memerah jus dari beri, letakkan jus dan kek dalam bekas yang berbeza;
• air mendidih, kemudian tambah kek dari beri kepadanya;
• tapis sup dengan kek;
• tambah gula, kanji cair;
• pada bahagian paling akhir, masukkan jus yang diperah, yang asalnya dalam bekas yang berasingan.

Pilihan seterusnya untuk menggunakan buah beri yang lazat adalah pilihan yang baik untuk kanak-kanak yang tidak suka jeli dalam sebarang bentuk. Tetapi anda boleh memberi makan mereka dengan komposisi vitamin dengan menyediakan pencuci mulut jeli. Untuk melakukan ini, anda memerlukan beri, segar atau beku, jem juga sesuai. Untuk menjadikan hidangan itu berkhasiat, ia dibuat dengan susu. Jika, sebaliknya, anda perlu mengurangkan kalori, gunakan air. Proses memasak adalah seperti berikut:

• gelatin hendaklah dituangkan dengan satu bahagian susu dan dibiarkan seketika untuk membengkak;
• selepas menambah bahagian kedua susu, masak sehingga mendidih;
• lepas masukkan berry puree atau jem.

Selepas itu, komposisi mesti dituangkan ke dalam acuan dan dibiarkan di dalam peti sejuk sehingga pepejal sepenuhnya.

Di samping itu, rebusan, teh, minuman buah-buahan, kompot boleh disediakan dari buckthorn laut. Dalam cuaca panas, ini akan menjadi minuman yang menyembuhkan, menyegarkan yang akan mengenyangkan badan dengan vitamin dan menghilangkan dahaga anda.

Sea buckthorn adalah gudang vitamin: ia meningkatkan fungsi saluran gastrousus, membersihkan badan toksin dan toksin, membantu dalam memerangi selsema, meningkatkan imuniti, dan berjaya digunakan dalam kosmetologi.

Selain vitamin C, buah beri kaya dengan vitamin B, yang menyumbang kepada fungsi normal otak, adalah antioksidan, membantu mengekalkan keadaan kulit dalam keadaan baik, menurunkan paras kolesterol darah, dan melegakan keradangan. Selain itu, buckthorn laut hanyalah ubat anti-tekanan yang memberikan badan bekalan tenaga yang besar dan meningkatkan mood.

Anda akan mempelajari nuansa membuat jeli buckthorn laut dari video berikut.