Kehalusan memasak timun goreng

Timun goreng baik sebagai pembuka selera, dan juga sesuai sebagai ulam untuk hidangan utama. Dalam artikel ini, kita akan bercakap secara terperinci tentang penyediaan timun yang luar biasa yang kita semua suka.

Terdapat banyak jenis timun. Satu jenis adalah baik untuk pemeliharaan, satu lagi untuk salad. Timun sesuai dengan sayur-sayuran dan herba lain. Ini adalah produk yang sangat berair dan berguna. Timun adalah 95 peratus air dan merupakan penghilang dahaga yang baik.

Timun adalah produk yang berpatutan. Mereka dijual di mana-mana dan dalam kuantiti yang banyak. Pelbagai jenis memenuhi setiap citarasa, dan pilihan mengembangkan cita rasa pembeli.

Pelbagai sayur-sayuran membolehkan anda memasak banyak hidangan yang berbeza, menghasilkan resipi baharu atau menambah baik yang sedia ada.

Ia sentiasa menarik untuk mencuba sesuatu yang baru, dan timun goreng adalah caranya. Semuanya bertepatan: ketersediaan semua bahan dan kemudahan penyediaan. Dan yang paling penting - minat untuk menggoreng sesuatu yang tidak pernah digoreng, malah pemikiran tidak dibenarkan ke arah ini.

Bagi orang kita, makanan sebenar ialah yang digoreng dalam minyak, bukan rebus dalam air. Satu-satunya perkara yang kami tidak fikirkan ialah menggoreng timun. Tetapi sia-sia! Hidangan ini boleh rasa seperti zucchini goreng atau terung. Namun rasanya berbeza.

Jika pisang digoreng, mengapa tidak digoreng timun, lebih-lebih lagi kita adalah penganut makanan bergoreng. Anda perlu menukar selera anda. Pecahkan stereotaip negara.

Timun adalah produk kosmetik yang indah. Ia mempunyai kesan yang baik pada tubuh wanita.Apabila digunakan secara luaran, ini adalah topeng muka yang baik yang melicinkan kedutan, memperbaiki struktur dan warna kulit, melawan bintik-bintik penuaan, dan mengeluarkan bahan toksik dari badan dengan sempurna.

Timun segar sangat berguna untuk tubuh manusia. Mereka mempunyai kedua-dua sifat diuretik dan koleretik, meningkatkan fungsi usus, melegakan bengkak. Tetapi timun adalah neutral dalam parameter rasa. Dan menjadikannya lazat, anda perlu menekan khasiatnya.

Untuk menggabungkan rasa dan faedah, jangan berlebihan dengan bahan-bahan. Apa yang anda perlukan hanyalah sedikit garam, serbuk roti dan minyak untuk menggoreng.

Biasanya bintang berkongsi resipi yang sangat sukar, yang terdiri daripada produk mahal. Tiada siapa yang mahu memasak hidangan sedemikian dan kelaparan selama sebulan. Dan saya ingin menggabungkan keaslian dengan murah, kesederhanaan dan kelazatan. Selalunya, resipi menarik jika orang terkenal menyukainya. Timun goreng kami dalam kuali tidak terkecuali: ini adalah hidangan kegemaran Alla Pugacheva.

Nama ini adalah iklan yang bagus untuk resipi. Orang ramai berminat untuk mencuba apa yang bintang makan. Memandangkan kemudahan penyediaan, komposisi ini menjadi berpatutan dan popular.

Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 2 timun;
• 3 sudu besar serbuk roti;
• 1 sudu teh garam;
• 1 secubit lada hitam tanah;
• 1 atau 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar minyak sayuran.

Untuk membuat hidangan itu benar-benar lazat, anda mesti mengikuti urutan tindakan dengan tegas.

1. Kami mencuci timun dengan baik.Potong hujung kedua-dua belah, dan kemudian potong bulat. Taburkan timun dengan garam dan jangan sentuh selama 10 minit supaya lebih banyak jus terserlah.
2. Dalam piring berasingan, campurkan serbuk roti dan lada hitam. Lulus ulas bawang putih yang dikupas melalui penekan bawang putih. Masukkan ke dalam adunan dan gaul.
3. Gulung setiap cincin timun dalam serbuk roti. Oleh kerana juiciness sayur hijau, breading melekat dengan baik.
4. Letakkan timun yang telah dilapisi tepung roti di atas kuali yang dipanaskan dengan minyak. Goreng mereka di kedua-dua belah selama 2-3 minit.

Timun goreng bagus sebagai pembuka selera dan sesuai dijadikan ulam kepada hidangan utama. Dengan hidangan ini, anda boleh mengejutkan dan menggembirakan tetamu. Memandangkan ini adalah pembuka selera, dan ia sentiasa menjadi yang pertama keluar dari meja, jangan malas dan masak lebih banyak. Tetapi anda boleh mengatur percutian rasa pada hari-hari biasa dan menggembirakan diri anda dengan sesuatu yang baru dan luar biasa.

Mengejutkan kami dengan resipi dan masakan Cina. Sekarang dia sangat popular. Pelbagai jenis sos (sos masam manis atau pahit manis) memberikan rasa yang luar biasa.

Sebagai peraturan, dalam masakan Cina, semua yang dilakukan dengan api dimasak dengan cepat. Ciri utama penyediaan hidangan Cina adalah pemeliharaan struktur rangup mana-mana sayur-sayuran tanpa kehilangan rasa dan faedah.

Panggang Cina adalah panggang cepat. Ia membolehkan produk kekal berair dan segar tanpa kehilangan faedahnya. Masakan Sichuan terkenal dengan resipi yang sihat dan pada masa yang sama sangat mudah. Rasa, menurut ramai, sangat menarik, dan hidangan itu sendiri dengan sempurna mempelbagaikan mana-mana meja. Tetapi disebabkan fakta bahawa terdapat sejumlah besar lada panas dalam resipi, hidangan ini adalah untuk pencinta pedas.

bahan-bahan:

• 2 timun;
• 1 ulas bawang putih;
• 1 sudu teh lada huajiao Sichuan;
• 4 keping cili kering;
• 2 sudu besar sayur-sayuran atau mentega kacang;
• 1/2 sudu teh gula;
• 1/4 sudu teh garam.

Kaedah memasak tidaklah rumit seperti yang kelihatan pada mulanya.

1. Biarkan cili kering di dalam air selama setengah jam. Kemudian kita potong separuh. Kami mengeluarkan benih dan potong dua sentimeter.
2. Cincang halus bawang putih.
3. Kami mengambil timun panjang dengan sedikit biji, potong memanjang menjadi 4 bahagian dan potong bar sepanjang 5-6 sentimeter.
4. Dari setiap bar kami mengeluarkan sebahagian daripada biji dengan pulpa. Garam bar dan jangan sentuh selama 5 minit.
5. Goreng lada huajiao dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak. Masukkan cili dan sedikit gula ke dalamnya.
6. Blanch sehingga gula larut sepenuhnya dengan api perlahan.
7. Kemudian kita besarkan api. Kami meletakkan tongkat dan goreng selama tidak lebih daripada 15-20 saat. Dalam kes ini, timun harus ditutup sepenuhnya dengan minyak.
8. Kami keluarkan dari api. Biarkan masa untuk menyejukkan dan pindahkan ke piring yang cantik. Untuk meningkatkan rasa timun, anda boleh tuangkannya dengan kicap dan biarkan di dalam peti sejuk.

Terdapat satu lagi hidangan menarik dalam masakan Cina yang menonjol daripada yang lain. Hidangan ini sangat asli dan siap sedia kelihatan sangat menarik di atas meja. Ini bukan tartlet wafel, bukan bakul pastri kerak pendek, dan bukan juga lada benggala yang disumbat, tetapi cawan timun yang disumbat dengan daging babi.

Hidangan ini tergolong dalam masakan Sichuan dan dianggap sebagai salah satu yang terbaik. Ini adalah resipi hebat yang menggabungkan segala-galanya, mencipta snek yang sangat lazat dan wangi.

Tidak seperti dua resipi sebelumnya, resipi ini mengandungi daging babi. Daging babi adalah daging yang sangat lembut yang dimasak dengan cepat dan sesuai dengan rempah.Kehadiran daging babi yang dicampur dengan timun goreng menekankan kepelbagaian dan palet perisa masakan Asia yang luas. Pembuka selera sedemikian akan menggembirakan setiap tetamu di meja anda.

Senarai produk dalam resipi ini sangat menarik dalam kepelbagaiannya.

Untuk cawan timun:

• 2 timun (sebarang jenis);
• 1 sudu besar tepung jagung;
• 3 sudu besar minyak sayuran.

Pengisian:

• 250-260 gram daging babi;
• 1 protein;
• 1 atau 2 tandan bawang hijau;
• 5 gram halia;
• 2 sudu besar wain (separa kering putih);
• 2 sudu besar kicap;
• 2 sudu teh gula;
• 1 sudu teh minyak bijan.

Untuk penyerahan:

• 2 sudu teh minyak bijan;
• 1 atau 2 tandan ketumbar (untuk rasa)

Kos masa - 1 jam.

Bilangan hidangan ialah 6.

Dalam resipi ini, urutan tindakan juga harus diperhatikan dengan ketat.

1. Timun dipotong menjadi balak 2.5 cm. Keluarkan pulpa dan biji, buat relung yang agak dalam dalam bentuk cawan. Taburkan sedikit tepung jagung di atasnya.
2. Kisar daging babi menjadi daging cincang. Halia dan bawang besar dihiris halus. Kemudian gabungkan semua komponen sehingga jisim homogen.
3. Isi cawan timun dengan inti.
4. Dalam kawah yang dipanaskan dengan minyak, goreng timun sehingga perang keemasan muda (di atas api tidak terlalu tinggi).
5. Satukan semua bahan sos dan tuangkan ke atas timun. Tutup tudung dan masak dengan api perlahan selama 7 minit.
6. Keluarkan timun yang telah dimasak dan letakkan di atas piring. Teruskan memasak sos yang tinggal sehingga jumlahnya berkurangan sebanyak 2 kali ganda. Kemudian tuangkannya ke atas cawan timun dengan daging babi.
7. Siram setiap hidangan dengan minyak bijan dan taburkan dengan ketumbar cincang.

Timun goreng boleh dibentangkan di atas meja sebagai hidangan berasingan, atau sebagai hidangan sampingan untuk hidangan utama.

Merumuskan resipi di atas, anda boleh melihat dengan lebih dekat masakan Cina, yang menghilangkan sebarang keraguan tentang sayur-sayuran goreng. Dan memandangkan semakin ramai peminat masakan Cina, orang ramai cenderung untuk mempelajari asas memasak dalam gaya Cina untuk menikmati kepelbagaian masakan Asia bukan sahaja dalam perjalanan pelancong, tetapi juga di rumah.

Tuan rumah kami adalah pakar masakan yang sangat berbakat dan memerlukan masa untuk mereka menguasai selok-belok masakan asing. Orang yang telah menyediakan resipi ini sangat berpuas hati. Mereka mempunyai segala-galanya: kepedasan, kemanisan, dan sedikit kelazatan.

Semua resipi ini akan menggembirakan kedua-dua vegetarian dan pemakan daging. Tuan rumah yang menyediakan hidangan sedemikian bercakap tentang mereka sebagai makanan ringan yang sangat baik. Para tetamu berminat untuk mencuba timun kami, kita panggil "adunan", dalam gaya Cina. Dan lebih-lebih lagi, gelas dengan daging babi dengan sos! Mereka menggembirakan setiap tetamu.

Jangan malas, bereksperimen dan mencuba perkara baru! Nikmati hidangan anda!

Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang cara memasak timun goreng dalam video seterusnya.