Bagaimana untuk menyimpan minyak zaitun?

Minyak zaitun dianggap sebagai produk yang berharga dan berguna. Penggunaannya secara tetap, anda boleh mengurangkan risiko morbiditi dengan banyak penyakit. Dengan penyimpanan produk yang betul, anda boleh memaksimumkan sifatnya yang luar biasa.

Minyak zaitun sangat popular atas sebab tertentu. Ia mempunyai rasa yang hebat dan aroma zaitun yang menyenangkan. Seseorang hanya perlu mencuba untuk menambahnya ke salad sayur-sayuran dan herba segar, dan hidangan akan berubah serta-merta. Dan apa sos dan sos yang lazat ternyata, ia diambil untuk hidangan daging dan ikan jeruk. Tidak hairanlah diet Mediterranean, komponen utamanya adalah minyak zaitun, sangat popular.

Greece dianggap sebagai tempat kelahiran pokok biji minyak, dan jenis minyak zaitun yang paling berharga dihasilkan di negara ini hingga ke hari ini. Pokok zaitun kini boleh dilihat bukan sahaja di negara Mediterranean, ia tumbuh di Georgia, Crimea, Azerbaijan dan Abkhazia, Peru dan Mexico.

Penuaian jatuh pada musim luruh-musim sejuk. Buah zaitun mula dituai pada bulan September dan musim menuai berakhir pada bulan Disember. Selain buah-buahan, daun tumbuhan yang digunakan dalam perubatan juga dituai.

Apabila membeli minyak zaitun, tidak semua orang memahami berapa lama ia boleh disimpan supaya ia tidak menjadi pahit dan kehilangan beberapa sifat uniknya.

Sebaik sahaja botol atau bekas dengan minyak dibuka, ia harus ditambah ke dalam pinggan dengan lebih kerap, kerana jangka hayatnya pendek. Selepas membuka bekas, ia mesti digunakan dalam masa sebulan. Anda boleh menggunakannya untuk tempoh yang lebih lama, tetapi dengan penyimpanan selanjutnya sifat pemakanan minyak akan menjadi kurang. Kualiti dan rasa minyak bergantung pada seberapa baik minyak akan disimpan.

Apabila membeli produk di kedai, adalah penting untuk melihat tarikh pembuatannya. Adalah lebih baik untuk memilih produk dengan tarikh pengeluaran tidak lebih daripada tiga bulan. Produk ini, jika disimpan dengan tidak betul, boleh cepat rosak, jadi penting untuk mematuhi peraturan penyimpanan.

Penyimpanan minyak zaitun yang betul:

• selepas membukanya, anda perlu menggunakan produk dalam masa sebulan;
• untuk penyimpanan ambil bekas legap;
• jangka hayat produk perlu diambil kira dan jangan gunakannya untuk memasak jika tempohnya telah tamat.

Selalunya ramai pembeli minyak zaitun bertanya bagaimana dan di mana untuk menyimpannya di rumah. Ramai orang berfikir bahawa tempat terbaik untuk menyimpannya adalah peti sejuk. Malangnya, pendapat ini salah. Jika anda meninggalkan minyak di dalam peti sejuk, maka di bawah pengaruh suhu sejuk, serpihan akan mula terbentuk di dalam botol. Walaupun selepas meletakkan botol di tempat yang hangat, kepingan dalam botol akan hilang, tetapi rasanya akan menjadi lebih teruk.

Tempat yang paling sesuai untuk menyimpan minyak emas harus dipilih.Tempat sedemikian boleh menjadi kabinet dapur atau rak tertutup. Adalah penting bahawa kabinet mempunyai pintu legap. Adalah lebih baik untuk meletakkan bekas di tempat yang terletak sejauh mungkin dari dapur, bateri atau pendiangan.

Bukan tempat terbaik untuk menyimpan produk berharga adalah peti sejuk. Selain itu:

• memandangkan minyak tidak bertolak ansur dengan penurunan suhu, ia tidak disimpan di dalam peti sejuk;
• jangan simpan bekas minyak emas di atas meja dapur atau berhampiran dapur.

Ramai suri rumah lebih suka mempunyai bekas minyak sentiasa di tangan dan biarkan sahaja di atas meja atau berhampiran dapur. Dengan penyimpanan sedemikian, ia akan mula merosot dan menjadi pahit.

Sekiranya minyak terdedah kepada cahaya matahari atau cahaya elektrik, maka faedah produk sedemikian akan menjadi kurang, kerana sinaran ultraviolet memusnahkan nutrien yang terkandung dalam produk.

Sekarang di kedai atau di pasaran anda boleh menemui banyak pilihan minyak sayuran. Minyak zaitun boleh dibungkus:

• dalam bekas timah besar;
• dalam botol kaca gelap dengan jumlah 0.25 liter, 0.5 atau 1 liter, pilihan lain;
• dalam tin, lebih kerap ini adalah bekas yang mengandungi 1 liter cecair;
• dalam pinggan seramik atau porselin.

Botol kaca lebih kerap dijual sebagai produk premium dengan rasa yang sangat baik. Apabila memilih minyak, anda harus melihat label. Jika dikatakan ia adalah minyak zaitun Extra Virgin, produk itu akan menjadi yang paling berharga. Dalam pengeluarannya, menekan sejuk digunakan, oleh itu adalah mungkin untuk mendapatkan produk yang luar biasa lazat.Ia tidak mempunyai kekotoran asing, rasa minyaknya menyenangkan, mengingatkan zaitun segar. Warna produk premium akan menjadi kuning-hijau.

Anda sering dapat melihat minyak zaitun Dara di kedai, ia diperoleh dengan mengitar semula substrat yang digunakan untuk membuat minyak zaitun premium. Kedua-dua pilihan dijual hanya dalam bekas kaca. Jenis minyak zaitun lain seperti minyak Zaitun atau Minyak zaitun tulen bukanlah produk premium, dan ia dibungkus bukan sahaja dalam botol kaca, tetapi juga dalam tin.

Anda sering dapat melihat minyak dalam bekas plastik di rak; produk sedemikian tidak akan berkualiti. Ia dituangkan dari bekas isipadu yang besar, dan semasa tumpahan udara memasukinya, yang boleh menyebabkan kemerosotan dalam kualiti produk. Bekas plastik dianggap paling berbahaya untuk menyimpan minyak, selain itu, plastik mempunyai bau tertentu yang diserap ke dalam kandungan. Minyak premium tidak akan dituang ke dalam bekas plastik.

Jika tin ditutup rapat, produk boleh disimpan di dalamnya selama kira-kira setahun. Bank untuk menyimpan minyak dirawat dengan lapisan pelindung khas yang melindungi daripada pengoksidaan. Dari masa ke masa, proses oksidatif masih mula berlaku di sana, jadi produk itu harus dituangkan ke dalam bekas legap bersaiz kecil.

Baru-baru ini, minyak zaitun yang tidak ditapis boleh dibeli oleh segelintir orang, kerana ia dianggap sebagai makanan istimewa. Pada masa ini, produk ini semakin menjadi tumpuan pengguna.Di rak di kedai terdapat banyak pilihan produk dari pengeluar yang berbeza. Sebelum membeli, anda perlu memastikan bahawa minyak itu segar, seolah-olah ia disimpan dengan tidak betul, ia boleh cepat merosot. Selalunya, pembeli tidak tahu cara menyimpan minyak dengan betul selepas dibuka.

Menurut GOST, minyak emas tertutup disimpan selama satu tahun. Pengilang mendakwa bahawa ia boleh disimpan dalam bekas kaca sehingga 2 tahun. Dalam bekas timah, minyak ditapis dan tidak ditapis disimpan selama 12 bulan. Tarikh penyimpanan ditunjukkan pada label atau pada penutup botol. Pengilang menetapkan tarikh tumpahan, dan tarikh akhir untuk penggunaan produk ini.

Ramai pakar masih mempertikaikan bagaimana dan berapa banyak untuk menyimpan minyak zaitun. Sesetengah daripada mereka percaya bahawa, mengikut peraturan penyimpanan, ia akan disimpan selama 3 tahun. Penentang mendakwa bahawa selepas 6-9 bulan produk kehilangan beberapa sifat bergunanya.

Selepas membeli produk zaitun dan membuka bekas di rumah, disyorkan untuk menggunakannya 1-2 bulan lebih awal. Selepas membuka bekas, ia mesti ditutup dengan teliti, kerana proses pengoksidaan bermula apabila berinteraksi dengan oksigen.

Jangka hayat botol terbuka bergantung pada suhu di dalam bilik. Suhu optimum di dalam bilik ialah 12-16 darjah Celsius. Lebih baik menggunakan pokok cemara terbuka dalam 30 hari. Sudah tentu, anda boleh memasak di atasnya selepas 2 bulan, tetapi akan ada lebih sedikit nutrien di dalamnya.

Ramai orang suka menuangkan salad dengan minyak zaitun, menambahnya kepada bijirin atau mengambilnya untuk membuat sos dan perapan, tetapi tidak semua orang tahu tentang sifat paling berharga produk yang sihat. Minyak emas mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk badan. Produk penyembuhan harus dimasukkan dalam diet anda bagi mereka yang ingin menyingkirkan:

• daripada penyakit kardiovaskular;
• kencing manis
• mengurangkan paras kolesterol jahat dalam darah.

Penggunaan produk secara tetap akan membantu mereka yang mempunyai berat badan berlebihan. Penggunaannya sangat bermanfaat untuk orang yang mempunyai penyakit gastrousus. Adalah disyorkan untuk memasukkan dalam diet pesakit dengan ulser perut, kerana minyak zaitun mempunyai kesan penyembuhan. Ia bernilai menambah hidangannya lebih kerap kepada mereka yang mengalami sembelit atau buasir.

Memandangkan betapa bergunanya produk ini, ia harus selalu dimakan sebagai pembalut hidangan dan digunakan sebagai produk kosmetik. Ramai yang tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengan minyak apabila ia telah tamat tempoh.

Hanya dalam kes ini, ia boleh digunakan sebagai produk kosmetik. Daripada itu anda boleh membuat topeng berkhasiat untuk kulit dan rambut. Dan juga ia boleh dicampur dengan herba cincang, dituangkan ke dalam acuan dan dihantar ke peti sejuk.

Hasil yang baik boleh diperolehi daripada penggunaan produk yang berharga untuk kulit muka dan badan yang kering dan menua. Minyak ini bagus untuk kulit sensitif. Sebilangan kecil minyak digunakan untuk prosedur kosmetik apabila menjaga kulit di sekeliling mata. Ia bernilai memohon ke kawasan ini dengan pergerakan menepuk dan selepas 10-15 minit bersihkan tempat itu dengan serbet. Produk ini ditambah kepada pelbagai topeng. Selepas prosedur ini, kesan yang ketara akan kelihatan serta-merta, dan kulit kelihatan muda dan kencang.

Adalah penting untuk menyimpan minyak zaitun dalam bekas tertutup rapat, jauh dari cahaya.Elakkan perubahan suhu yang mendadak. Oleh kerana minyak emas tidak disimpan untuk masa yang lama, adalah penting untuk membelinya dalam jumlah yang betul.

Ia bernilai memberi keutamaan kepada minyak premium yang tidak ditapis, kerana ia adalah yang paling berguna dan lazat. Ini boleh dinilai dengan harganya, kerana produk yang baik tidak murah.

Adalah bernilai menghentikan pilihan pada produk pengeluar terkenal yang terlibat dalam pengeluaran minyak zaitun. Apabila membeli, ia patut dilihat apabila ia tertumpah. Memandangkan buah zaitun mula masak pada bulan September, lebih baik memilih minyak yang dibotolkan pada bulan September-Disember.

Untuk lebih lanjut mengenai ciri-ciri minyak zaitun, lihat video berikut.