Mentega kacang

Sebelum ini, kami tidak mempunyai banyak peluang untuk memilih antara pelbagai jenis minyak sayuran, jadi memasak adalah terhad kepada menggunakan bunga matahari sahaja. Tetapi dengan perkembangan teknologi, serta pengembangan peluang pertanian, semakin banyak minyak mula muncul di rak kedai. Dengan begitu banyak pilihan, sukar untuk memilih hanya satu. Sebenarnya, perbezaan antara minyak terletak pada kandungan asid lemak tak tepu yang diperlukan untuk badan. Dalam kes mentega kacang, ia adalah separuh daripada bunga matahari, tetapi rasanya lebih menyenangkan. Ia boleh digunakan untuk menggoreng, membakar, salad dressing. Selain itu, ini adalah minyak yang paling tidak terbakar antara semua, iaitu, suhu yang sangat tinggi diperlukan untuk mula merokok, seperti yang berlaku dengan rakan sejawat bunga matahari.

Mentega kacang dibuat dalam tiga cara:

1. Tidak diperhalusi. Ia dibuat di negara-negara Asia, mempunyai warna bata, mempunyai aroma dan rasa yang sangat kaya.
2. diperhalusi. Sangat menyukai orang di Eropah dan Amerika Syarikat. Aroma dan rasanya lembut, dan warnanya kuning muda.
3. Ditekan sejuk. Yang paling berharga dari segi nutrien, kerana tiada pengekstrakan digunakan dalam pembuatan. Ia harus digunakan dalam rawatan.

Adalah mungkin untuk menyenaraikan sifat berfaedah minyak kacang tanah untuk masa yang lama, jadi mari kita fokus pada yang utama:

• Mempengaruhi sistem kardiovaskular dan penyakit yang berkaitan dengannya;
• Mempunyai kesan koleretik;
• Merangsang kerja pundi hempedu, menggalakkan pembentukan hempedu yang betul;
• Memulihkan sel hati;
• Melawan diatesis, anemia;
• Membantu dengan diabetes;
• Menormalkan penglihatan;
• Melegakan kemurungan, sikap tidak peduli, melegakan keletihan, melawan insomnia, menghilangkan peningkatan kerengsaan;
• Menyumbang kepada normalisasi fungsi buah pinggang;
• Meningkatkan potensi;
• Mengurangkan kolesterol;
• Memulihkan selepas penyakit dan beban yang berlebihan;
• Menyembuhkan luka, herpes;
• Membantu dalam memerangi berat badan berlebihan dan sebagainya.

Agak sukar untuk mendapat kesan negatif daripada minyak tersebut. Pertama sekali, mereka tidak sepatutnya disalahgunakan. Ia juga bernilai memberi perhatian kepada dos minyak bagi mereka yang mengalami masalah berikut:

• Intoleransi individu terhadap kacang tanah;
• Alahan (kira-kira 2 peratus daripada penduduk dunia alah kepada kacang tanah);
• Asma bronkial;
• Penyakit sendi;
• Peningkatan pembekuan darah.

Komposisi minyak dari segi kimia sebahagian besarnya unik. Tidak semua analog di antara minyak sayuran boleh membanggakan set vitamin dan unsur surih seperti itu:

• Triolein;
• Asid tepu;
• vitamin B;
• Vitamin A, D, C, E;
• Biotin;
• Na:
• Ca:
• mg:
• Fe:
• Zn.

Skop minyak ini agak luas. Tetapi jika anda menyerlahkan yang utama, ia akan menjadi:

• kehidupan
• Memasak;
• Etnosains;
• Kosmetologi.

Menariknya, kacang tanah mempunyai struktur yang unik sebagai tumbuhan. Banyak komponennya, walaupun selepas penarikan kacang, tidak dibuang, tetapi digunakan untuk tujuan lain. Berikut ialah beberapa contoh ketara penggunaan bukan makanan, katakan, sisa kacang:

• Jerami, cengkerang dan sekam daripada kacang tanah digunakan untuk memberi makan kepada ternakan;
• Komponen ini berfungsi sebagai elemen penting untuk pengeluaran sampah kucing;
• Kertas dibuat daripada mereka;
• Digunakan secara aktif dalam farmakologi;
• Tambahkan pada detergen, peluntur, balm mandian;
• Membuat dakwat;
• Buat lemak teknikal;
• Mereka menghasilkan linoleum, getah. cat;
• Menghasilkan syampu, bahan letupan, krim pencukur dan sebagainya.

Jadi kacang tanah adalah produk bukan sisa. Setiap bahagiannya boleh berguna di kawasan tertentu.

Sekarang mari kita bercakap secara khusus tentang di mana anda boleh menggunakan minyak sayuran kacang.

Seperti yang telah kita nyatakan, minyak ditekan sejuk sesuai di sini. Ia digunakan secara luaran, ditambah kepada pelbagai salap perubatan, balm dan losyen.

Di samping itu, dengan bantuan minyak adalah mungkin untuk menyembuhkan penyembuhan yang teruk dan luka bernanah, diatesis, ia membantu meningkatkan pembekuan darah, menormalkan keadaan kulit.

Dari sudut kosmetik, minyak kacang tanah adalah bahan yang sangat baik untuk produk penjagaan kulit. Dalam banyak persediaan kosmetik, minyak ini adalah salah satu komponen utama.

• Ia boleh digunakan dalam bentuk tulen untuk urutan, atau ditambah kepada minyak lemak lain, digabungkan dengan minyak pati, ditambah kepada kosmetik untuk meningkatkan keberkesanan dan faedahnya.
• Minyak sempurna memperkayakan kosmetik siap. Oleh itu, tambahkannya pada balm, topeng, krim dan syampu. Ini akan memperbaiki keadaan rambut, memberikan kulit cahaya yang sihat, melegakan pengelupasan dan kekeringan.
• Pembalut, sapuan sering dibuat daripada minyak, disapu dengannya, mengurut kulit di seluruh badan, dan campuran kosmetik khas dibuat.
• Dengan penggunaan biasa minyak kacang dalam penjagaan kulit, anda akan mengekalkan keremajaan, meningkatkan sifat perlindungan kulit atas - epidermis.

Kami mengingatkan anda bahawa kami bercakap sekarang tentang minyak sayuran dari kacang tanah. Iaitu, cecair, serupa dengan zaitun atau bunga matahari.

Apabila menggunakan mentega kacang, perhatikan perkara berikut:

• Apabila menggoreng dengan mentega kacang, hidangan masak lebih cepat, tetapi produk tidak menyerap lemak secara intensif. Ini benar bagi mereka, contohnya, yang suka kentang goreng.
• Minyak tidak menyerap bau makanan yang dimasak di dalamnya. Kerana ini, anda boleh menggunakan minyak yang sama banyak kali.
• Mentega kacang serupa dengan minyak zaitun dalam banyak cara. Walau bagaimanapun, yang pertama mempunyai takat lebur yang lebih tinggi, itulah sebabnya ia tidak terbakar dan tidak mengeluarkan asap.
• Apabila menggoreng kentang goreng, anda menjimatkan empat kali lebih banyak minyak daripada menggunakan bunga matahari.
• Saus yang berjaya dan menjimatkan untuk salad, yang memberikan rasa dan aroma yang hebat. Berbaloi untuk mencuba jika minyak biasa sudah membosankan.
• Ini adalah produk rendah kalori, yang bermaksud bahawa ia boleh dan harus digunakan oleh mereka yang mempunyai berat badan berlebihan, kencing manis, mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, buah pinggang, hati dan jantung.
• Adalah disyorkan untuk menambah makanan dan hidangan untuk kanak-kanak, untuk memasak makanan untuk kanak-kanak di atasnya. Ini disebabkan oleh kekurangan kolesterol.
• Jika anda membeli kacang dalam cangkerang, jangan tergesa-gesa membuangnya. Selepas mengisar kek menjadi serbuk, ia boleh ditambah kepada susu kocak, pastri, dan produk diet. Ini adalah protein berkualiti tinggi.
• Setelah membuat tepung dari bijirin, ia boleh digunakan sebagai analog susu, untuk membuat keju dan ais krim buatan sendiri. Satu-satunya perbezaan dari susu asli ialah kandungan kalsium yang lebih rendah.

Seperti yang anda lihat, mentega kacang adalah produk yang sangat berguna yang telah menemui aplikasi yang sangat luas dalam semua bidang kehidupan kita. Malangnya, ia tidak begitu kerap dilihat di kedai kami. Tetapi jika anda menemuinya, pastikan anda membelinya.