walnut hitam

Walnut hitam atau walnut hitam (juglans nigra) ialah sejenis pokok walnut yang berasal dari Amerika Utara. Di rumah, ia dipanggil walnut hitam. Ia dipanggil hitam sama sekali bukan kerana warna hitam buah atau batang, tetapi kerana sistem akar kuat hitam pokok itu. Ia juga dipanggil walnut Amerika, kerana ia secara semula jadi tumbuh secara eksklusif di hutan Amerika Utara.

Pokok walnut hitam secara keseluruhan kelihatan sama dengan pokok walnut lain, namun, terdapat beberapa ciri penampilan yang unik untuk pokok ini:

• Batang pokok itu berwarna coklat coklat, mencapai ketinggian sehingga 50 meter.
• Kayunya kuat, tetapi mudah diproses, yang menjadikannya bahan berharga untuk pembuatan pelbagai objek kayu. Ia dihiasi dengan tekstur yang indah dan menyenangkan, kerana ia digunakan secara meluas dalam pembuatan perabot dan hiasan dalaman.
• Mahkota berkubah, sangat lebar, diturunkan ke bawah. Diameternya sama dengan ketinggian pokok, dan boleh tumbuh lebih banyak lagi.
• Akarnya hitam, ditutup dengan retakan yang dalam. Mereka tumbuh sangat dalam. Jenis sistem akar: rod.

Daun pokok menyirip, tersusun berselang-seli. Mereka mencapai panjang sehingga 25-30 sentimeter, selalunya terdiri daripada 11-23 keping daun hijau muda.Risalah berbentuk bujur, sedikit bujur dengan tepi bergerigi halus. Panjangnya mencapai 6-10 sentimeter, lebarnya tidak lebih daripada tiga. Venation adalah pinnate. Mekar pada bulan April dan Mei.

Pokok walnut hitam adalah tumbuhan berumah satu. Bunga staminate dikumpulkan dalam anting-anting, panjangnya dari 5-15 sentimeter, dan bunga pistillate adalah 3-5 bunga dalam berus. Pokok mekar, bermula dari umur 7-10 tahun, pada bulan April dan Mei.

Buah-buahan walnut hitam adalah kacang bulat, bujur telur dan obovate, runcing di bahagian atas. Dalam diameter ia terdiri daripada 3-5 sentimeter. Mereka masak dalam kulit dengan ketebalan 5-10 milimeter. Di dalam kulitnya terdapat cangkang empat sel yang sangat kuat.

Di dalam cangkerang terdapat biji yang boleh dimakan. Mereka mempunyai bau tertentu. Tahan kepada pengoksidaan daripada komposisi khas.

Walnut hitam tergolong dalam genus Nut, keluarga Nut, pesanan Bukotsvetny, kelas Dicotyledonous, jabatan Bunga dan kerajaan Tumbuhan. Di samping itu, genus ini termasuk jenis kacang seperti:

• kenari;
• California;
• berbuah kecil;
• neotropika;
• ailantholist;
• Manchuria;
• kelabu, dsb.

Walnut hitam berasal dari Amerika Utara, di mana ia tumbuh dari Massachusetts ke Florida dan Texas. Mereka dibawa ke Rusia pada pertengahan abad ke-18. Hari ini ia diedarkan di seluruh Eropah, kecuali negara-negara Scandinavia, di mana iklimnya terlalu sejuk untuk tumbuhan ini. Di wilayah kami ia tumbuh di kawasan Krasnodar dan Stavropol.

Tumbuh:

• dalam hutan luruh;
• di pergunungan dengan tanah yang subur dan lembap;
• di luar pantai takungan;
• di lorong-lorong, dsb.

Penuaian buah walnut hitam dijalankan pada musim luruh.Hari ini, pelbagai mesin dan peralatan penuaian telah dibangunkan untuk memudahkan proses penuaian kacang.

Dalam ketiadaan mereka, kacang boleh dituai dengan tangan. Kacang masak jatuh sendiri. Ia cukup untuk mengumpulnya dengan tangan anda dari tanah. Untuk melakukan ini, mula-mula memakai sarung tangan getah tebal.

Selepas menuai, proses pemprosesan kacang bermula. Langkah ini juga boleh dilakukan dengan bantuan teknik. Sarung tangan getah hendaklah dipakai semasa pemprosesan manual, kerana jus buah walnut hitam meninggalkan kesan yang sukar dicuci.

Kulit kacang masak berubah dari hijau tua kepada hijau kekuningan. Kulit boleh dikeluarkan dengan pisau kecil.

Cara kedua: selepas dihancurkan, keluarkan kulit yang dibuka dengan tangan anda.

Cara ketiga: kacang terbuka boleh dimasukkan ke dalam air, kulit akan terapung, tetapi kacang akan kekal. Kemudian anda perlu meletakkan kacang coklat supaya ia kering. Semakin kering kacang, semakin mudah untuk mendapatkan inti kacang daripadanya. Untuk memisahkan biji dari cangkerang, anda boleh menggunakan tukul, naib dan penyepit.

Lebih mudah untuk menyimpan kacang dengan cangkerang. Ia cukup untuk memasukkannya ke dalam bekas logam yang boleh ditutup semula atau beg kapas dan meletakkannya di tempat yang sejuk yang dilindungi dari matahari. Dengan cara ini, anda boleh menyimpan kacang selama lebih daripada 6 bulan.

Biji kacang hendaklah disimpan di dalam peti sejuk, dan lebih baik di dalam peti sejuk.Untuk melakukan ini, letakkan kacang dalam hidangan tertutup rapat (bekas akan dilakukan) atau dalam beg plastik. Boleh juga dibungkus dengan kerajang makanan.

Biji yang telah dikupas dipanaskan dalam kuali. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa semasa rawatan haba, beberapa sifat berguna hilang selama-lamanya.

Anda boleh membeli kacang hitam dengan atau tanpa cengkerang. Apabila membeli kacang inshell, pilih hanya kacang dengan cangkerang yang bersih, tidak bernoda atau retak. Cengkerang berwarna lebih gelap mungkin tahun lepas, terlalu kering, akibatnya ia akan menjadi kurang enak dan tidak akan disimpan lama. Juga, jika bunyi kedengaran semasa berjabat, ini bermakna kacang terlalu kering.

Apabila membeli kacang bercengkerang, jika boleh, sebaiknya rasa dan baunya. Sekiranya anda merasakan rasa dan bau tengik, lebih baik tidak membeli kacang tersebut, kemungkinan besar ia telah mula merosot.

Anda boleh membeli kacang hitam di laman web kedai dalam talian.

Pokok walnut hitam mempunyai ciri-ciri berikut:

• Tumbuhan yang berumur panjang ini boleh hidup sehingga 70 tahun.
• Tumbuh dengan cepat.
• Ia boleh bertahan dalam cuaca panas dan banjir jangka pendek.
• Mampu bertahan dalam persekitaran bandar.
• Ia adalah sumber kayu sederhana berat, kayu keras, berwarna coklat gelap dan dengan tekstur yang cantik.
• Menghasilkan kacang yang lazat dan tinggi lemak.

100 gram walnut hitam mengandungi:

Peratusan B/W/U: 15%/83.1%/1.9%

Komposisi buah walnut hitam tepu dengan:

• flavonoid;
• alkaloid jugladin;
• bahan polifenol - juglone;
• tanin, karotena;
• phytocides, glikosida;
• iodin organik;
• pelbagai vitamin (C, B1, B6, P, E, B, PP, provitamin A dan vitamin F);
• minyak pati;
• asid oleik, linolenik, palmentik, linoleik, laurik, miris, arakidik dan stearik;
• kuinon;
• enzim, gula, serta tanin dan bahan lain.

Oleh kerana komposisinya yang unik, buah dan daun walnut hitam boleh digunakan sebagai:

• pembersihan darah dan pembersihan limfa;
• antispasmodik dan vasodilatasi;
• sedatif;
• boleh diserap, antitumor;
• anthelmintik dan antitoksik;
• anti-berjangkit dan antikulat;
• ubat tahan sakit;
• anti-radang dan penyembuhan luka;
• tonik;
• antiemetik;
• meremajakan;
• agen imunostimulasi;
• dan juga sebagai antioksidan.

• Pengambilan kacang hitam secara berlebihan boleh memudaratkan. Jumlah kacang yang optimum untuk dimakan ialah segenggam biji setiap hari.
• Penyalahgunaan kacang sangat berbahaya kepada kanak-kanak. Makan lebih daripada 10 keping kacang ini oleh kanak-kanak akan menyebabkan keradangan tonsil dan kekejangan saluran kepala.
• Kacang tidak baik untuk orang yang mempunyai alahan. Mereka perlu berhati-hati dengan kacang. Reaksi alergi terhadap jenis kacang ini boleh nyata dalam bentuk bersin, ruam kulit mungkin muncul, edema pulmonari disebabkan, yang mengancam nyawa.
• Daripada manfaat, kacang basi yang rosak boleh menyebabkan kemudaratan. Mereka boleh membawa kepada keracunan dan penyakit saluran gastrousus.
• Makan kacang berkulat boleh menyebabkan kanser berbahaya.
• Kacang berbahaya dan terlalu masak. Mereka memberi kesan negatif kepada hati. Di samping itu, seperti yang dinyatakan di atas, semasa rawatan haba, beberapa kualiti berguna produk hilang.
• Berhati-hati dalam penggunaan kacang harus diperhatikan oleh orang yang kehilangan berat badan dan berat badan berlebihan. Oleh kerana walnut hitam adalah produk berkalori tinggi, ia harus dimakan dalam jumlah minimum atau dikecualikan daripada diet.

Kacang hitam dikontraindikasikan pada orang:

• dengan sikap tidak bertoleransi individu;
• dengan ulser peptik;
• dengan sirosis hati;
• dengan trombophlebitis;
• dengan gastrik;
• serta wanita hamil dan menyusu.

Daripada buah pokok walnut hitam, minyak walnut hitam diekstrak melalui pengekstrakan. Minyak sedemikian boleh digunakan dalam masakan, dalam perubatan dan dalam kosmetologi.

Minyak walnut hitam yang tidak berbau boleh didapati di farmasi. Di dalam mereka digunakan untuk:

• Pencegahan jangkitan virus pernafasan akut, jangkitan pernafasan akut dan influenza.
• Ulser gastrik dan duodenal, dispepsia usus, disbakteriosis usus, gastritis kronik dan kolitis, gangguan sistem imun.
• Ekzema dan penyakit kulit lain (neurodermatitis, psoriasis, jerawat, dermatitis alergi, ketuat).
• Diabetes mellitus dan disfungsi tiroid.
• Avitaminosis dan riket.
• Keradangan organ kemaluan wanita dan sistem pembiakan.
• Pyelonephritis, cystitis, uretritis, serangan parasit, herpes, tuberkulosis kulit.
• Konjunktivitis akut.
• Buasir, trombophlebitis.

Kegunaan lain:

• Rawatan ekzema kering, herpes, diatesis, psoriasis, herpes zoster. Serta abses dan bisul, lesi kulit kulat, isi rumah dan selaran matahari.Untuk kegunaan luaran, sapu minyak ke kawasan kulit yang bermasalah 2-3 kali sehari.
• Bilas mulut anda untuk menghilangkan abses dan kudis, untuk mengelakkan penyakit periodontal.
• Penyedutan wap dibuat dengan minyak untuk merawat selsema. Penyedutan dan pembilasan hendaklah dilakukan dengan 2 sudu teh minyak setiap 250 ml air.
• Untuk pentadbiran lisan, cukup untuk orang dewasa mengambil setengah sudu teh 3 kali sehari setengah jam sebelum makan, dan untuk kanak-kanak dari umur 3 tahun, ambil 10-15 titis juga 3 kali sebelum makan. Kursus rawatan terdiri daripada satu bulan.

Ekstrak diperbuat daripada kulit walnut hitam, yang merupakan agen anthelmintik yang sangat baik.

Ekstrak kulit walnut hitam, gliserin sayuran, dan air biasanya ditambah kepada ekstrak buah kenari hitam yang tersedia secara komersial.

Disyorkan untuk:

• helminthiases;
• jangkitan protozoal dalam bentuk akut dan kronik;
• sariawan;
• disfungsi sistem pencernaan;
• dengan program yang kompleks untuk membersihkan badan.

Terdapat kontraindikasi untuk individu yang mempunyai intoleransi individu terhadap komponen ekstrak walnut hitam; wanita hamil dan menyusu. Mempunyai had umur.

Orang dewasa perlu mengambil ekstrak dalam 3 ml (kira-kira 75-80 titis) dengan 2 sudu air. Kursus rawatan berlangsung dari 2 hingga 3 minggu, ditetapkan oleh doktor. Selepas mengambil ekstrak, dinasihatkan untuk mengambil ubat yang boleh membunuh telur dan larva helminths.

Jus diekstrak daripada pericarp walnut hitam. Jus ini digunakan untuk menghentikan pendarahan dan mempercepatkan proses penyembuhan luka.

Biji walnut hitam boleh dimakan mentah atau dimasak sebagai sebahagian daripada hidangan. Dengan biji walnut hitam, anda boleh membuat jem, membakar gula-gula dan membuat salad. Minyak walnut hitam ditambah kepada pelbagai hidangan.

Teknologi memasak adalah serupa dengan teknologi membuat jem walnut.

1. Untuk jem, kacang hijau muda yang belum masak dengan jumlah kira-kira 100 keping diambil. Mereka pertama kali dibersihkan, diisi dengan air dan direndam selama sebulan. Air berubah beberapa kali pada siang hari.
2. Kacang ditusuk dengan pisau dan diisi dengan 0.5 kg. limau nipis dan sekali lagi diisi dengan air.
3. Selepas 2 hari, kacang dibasuh dengan teliti dan sekali lagi diisi dengan air selama 4 hari. Air juga ditukar beberapa kali sehari.
4. Selepas itu, mereka dituangkan dengan air mendidih, 1 sudu besar tawas ditambah dan direbus selama 20 minit. Air itu kemudiannya ditoskan dan dibasuh. Sekali lagi, tuangkan air mendidih dan masak selama 7-10 minit.
5. Selepas itu, kacang dibuang semula ke dalam colander dan sirap direbus.
6. Untuk sirap, anda memerlukan 2 kg gula. Gula dituangkan dengan air, kacau, masak sehingga mendidih, kacang ditambah dan direbus sehingga kacang menjadi hitam.
7. Anda boleh meletakkan bunga cengkih, kayu manis dan buah pelaga dalam sirap.

Komposisi buah walnut hitam, kaya dengan bahan berguna, membolehkan tubuh manusia menyingkirkan banyak penyakit.

• Walnut hitam mengandungi sejumlah besar iodin, yang sangat diperlukan untuk semua orang.
• Asid linolenik (omega 3) mengurangkan pembentukan kolesterol berketumpatan rendah yang membawa kepada aterosklerosis.
• Bahan aktif utama dalam kacang hitam, juglone bertindak sebagai agen antikulat, antibakteria, dan anthelmintik. Di samping itu, ia meningkatkan fungsi saluran gastrousus, mengurangkan kejadian kembung perut.
• Black Walnut cepat menghilangkan patogen dalam penyakit kulat.
• Flavonoid mengurangkan kejadian vasospasme, dengan itu meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular.
• Secara umum, walnut hitam mempunyai kesan yang baik pada tubuh dan menguatkan sistem imun manusia, dengan itu mencegah selsema dan selesema.
• Di samping itu, ia meningkatkan proses metabolisme dan detoksifikasi.

Oleh itu, dengan bantuan persediaan berdasarkan walnut hitam, penyakit seperti:

• Stomatitis, penyakit periodontal dan gingivitis.
• Keradangan sistem makanan.
• penyakit parasit.
• Kerengsaan usus.
• Candidiasis.
• Dysbacteriosis.
• Penyakit sistem pembiakan.
• Ekzema kronik, dermatitis, bisul dan luka bernanah.
• Goiter, hipotiroidisme dan penyakit tiroid lain.

Di samping itu, kerana sifat perubatannya, ia digunakan dalam rawatan penyakit berikut:

• Buasir.
• Penyakit onkologi.
• Migrain.
• kencing manis.
• Penyakit kulat.
• Rematik, osteochondrosis, polyarthritis, arthrosis.
• Limfadenitis.
• Penyakit kelenjar susu.
• Sklerosis.
• Penyakit hati.
• SARS, ARI.
• cacing.
• Penuaan awal.
• Obesiti, dsb.

• Biji walnut hitam digunakan sebagai produk yang sangat lazat dan kaya dengan lemak.
• Banyak produk kayu yang berbeza dan ukiran, alat muzik dihasilkan daripada kayu, ia digunakan dalam pembuatan perabot, hiasan dalaman.
• Berdasarkan walnut hitam, persediaan terapeutik dan profilaksis dibuat.
• Jem dibuat dengan kacang hitam.

Pokok walnut hitam boleh digunakan untuk hiasan taman dan taman. Untuk tujuan ini, lebih daripada sedozen jenis pokok ini telah dibiakkan:

• jenis dengan kacang kulit nipis;
• hibrid walnut;
• walnut hitam Thomas;
• Walnut hitam Wandersloot.

Pokok walnut hitam adalah tumbuhan saka yang banyak berbuah dan pada masa yang sama hiasan. Ia bertolak ansur dengan musim sejuk dengan baik. Boleh menjadi pengganti yang sangat baik untuk walnut. Untuk menanam dan menanam pokok yang anda perlukan:

• Biji walnut hitam.
• Kawasan besar kira-kira 15x15 m.
• Tanah yang subur, sederhana lembap.
• Tempoh panas yang lama.

• Malah pada zaman dahulu, sifat walnut hitam diketahui oleh orang India. Mereka merawat mereka dengan banyak penyakit, memanjangkan hayat dan menguatkan kesihatan mereka. Terima kasih kepada kualiti ajaib ekstrak walnut hitam, ia telah dipanggil elixir kehidupan.
• Ternyata akar walnut hitam pada tahun pertama kehidupan tumbuh tiga kali lebih banyak daripada bahagian udaranya.
• Tidak ramai yang tahu bahawa walnut hitam mengandungi 50 kali lebih banyak vitamin C daripada buah sitrus. Dan terdapat lebih banyak protein dan lemak daripada dalam walnut.
• Pokok kenari hitam itu sangat tinggi. Untuk membayangkan ketinggiannya, fikirkan bangunan 16 tingkat.