Hazelnut (hazel besar)

Di antara semua tanaman kacang yang dikenali hari ini, hazelnutlah yang menduduki tempat yang istimewa dan terhormat. Ia mempunyai rasa yang sangat baik, satu set besar kualiti dan sifat berguna. Ini membawa kepada populariti tumbuhan yang begitu besar, serta keinginan untuk mengeluarkan rupa yang sempurna.

Hazelnut adalah bentuk budaya hazel besar (kacang Lombard). Ini bukan pokok, tetapi pokok renek, ketinggiannya boleh mencapai 5 meter. Ia bergantung pada bagaimana batang terbentuk dan pada jenis hazelnut.

Buahnya ialah kacang yang tertutup dalam cangkerang berkayu dan terletak di dalam kupula. Panjang mewah ini sama dengan panjang kacang, tetapi dalam beberapa kes ia boleh menjadi lebih pendek atau lebih panjang. Nukleus ditutup dengan cangkerang nipis dan terdiri daripada sepasang lobus.

bunga jantan (dengan 4 stamen) dalam catkins, mekar 2-5 dari satu tunas, terkulai, terdiri daripada banyak bunga, hibernate dalam tunas terbuka - catkins. Bunga betina diletakkan di bahagian atas pucuk tahun semasa di axils sisik buah pinggang. Perbungaan betina secara luarannya serupa dengan buah pinggang. Bunga itu terdiri daripada pistil yang bercantum dengan perianth yang berkurangan.

bunga betina kecil, terdiri daripada jumbai merah terang stigma, hampir tidak kelihatan dari bahagian atas putik bunga.Lebih berbulu tandan stigma, lebih banyak bunga betina terkandung dalam tunas dan, akibatnya, lebih banyak kacang akan terbentuk dalam perbungaan. Stigma direka untuk memerangkap debunga dan muncul sedikit lebih awal daripada bunga jantan mula "berdebu", tetapi dalam beberapa jenis sebaliknya adalah benar.

Anda boleh menentukan kejayaan hazelnut berkembang dengan berbunga. Fasa ini bermula pada bulan April, walaupun sebelum daun mekar.

Bunga jantan, apabila suhu siang hari mencapai 12 darjah, tumbuh kira-kira 3 sentimeter setiap hari. Lebih kering cuaca, lebih cepat pertumbuhan anting-anting. Bunga jantan mempunyai 4 benang sari dalam catkins.

Dalam hujan, tetapi walaupun cuaca panas, pertumbuhan adalah perlahan. Belukar sedang menunggu tahap kelembapan menurun. Sekiranya hujan ditangguhkan, maka bunga akan berlaku kemudian.

Apabila anting-anting mencapai 10 sentimeter, ia menjadi longgar, pendebungaan bermula. Kira-kira empat juta butir debunga keluar dari satu anting. Awan debu membawa debunga oleh angin. Tempoh ini berlangsung 4-12 hari.

Perbungaan betina mekar pada musim bunga. Ia adalah terima kasih kepada mereka bahawa kacang dilahirkan. Pematangan buah berlaku pada bulan Ogos.

Anting-anting pada pokok adalah perbungaan lelaki. Ia amat penting untuk menyelamatkan mereka, kerana mereka menanggung musim sejuk agak sukar. Pada musim sejuk, lebih baik membengkokkannya ke tanah, menutupnya dengan salji, yang akan meningkatkan produktiviti.

Ramai yang berpendapat tiada beza antara hazel dan hazelnut. Sebahagiannya, ini benar, jika anda tahu hazel mana yang hendak dibandingkan:

• Jika kita membandingkan hazelnut dan hazel besar, ia adalah tumbuhan yang sama. Hazelnut hanya dipanggil buah hazel besar.
• Antara hazel biasa dan hazelnut perbezaan yang agak besar, iaitu saiz kacang.Hazelnut lebih besar daripada hazel biasa, dan beberapa kali lebih besar. Perbezaan ini bergantung kepada kepelbagaian.

Dari segi sifat pemakanan dan kegunaan, semua kacang ini adalah serupa dan, sebagai peraturan, boleh ditukar ganti.

Terdapat banyak jenis hazelnut, setiap satunya mempunyai ciri tersendiri. Kebanyakannya dibiakkan secara buatan untuk hasil yang lebih tinggi.

Pada masa kini, varieti tersebut dinilai sebagai:

• Trebizond,
• Rom,
• berbentuk badam
• berdaun merah,
• hutan.

Walau bagaimanapun, dari segi sifat dan kualiti positif, tidak ada perbezaan yang serius antara kacang, tanpa mengira jenisnya.

Hazelnut mula digunakan secara aktif oleh manusia kira-kira dua ribu tahun yang lalu. Kawasan yang paling maju untuk menanam tanaman ini ialah pantai Mediterranean, serta pantai Laut Hitam.

Asal-usul pengedaran perindustrian walnut adalah di pantai timur Laut Hitam. Ini disebabkan oleh keadaan semula jadi yang ideal.

Tidak menghairankan, kerana nama kacang itu berasal dari bahasa Yunani - pontikos, yang mempunyai makna yang jelas - "dari Laut Hitam".

Di samping itu, terdapat risiko tinggi mendapat aflatoksin. Ini adalah nama kulat berbahaya yang tumbuh pada kacang lama dan basi. Dos kecil kulat ini mengancam masalah hati. Sekiranya dosnya besar, seseorang diancam dengan tindak balas alahan yang teruk, dan kematian tidak dikecualikan.Kajian telah menunjukkan bahawa kulat ini ditemui hanya di kedai dan pasar di mana mereka menjual hazelnut mengikut berat.

Petua Pemilihan:

• Terokai teras. Sekiranya bau tidak menyenangkan, terdapat bintik-bintik gelap di permukaan, maka anda tidak boleh mengambilnya. Beli hanya kacang dalam cangkerang. Jika ini tidak mungkin, ambil hazelnut yang dibungkus.
• Berhati-hati bahawa terdapat palsu. Membezakan parti palsu tidak sukar. Pengilang yang baik tidak akan menjimatkan pembungkusan. Jangan ambil hazelnut yang dibungkus dalam beg lutsinar. Cahaya matahari merosakkan mereka.
• Semak juga tarikh pembuatan. Jika anda boleh memadamkan tarikh yang ditentukan dengan mudah, maka anda mempunyai tarikh palsu. Seharusnya tiada takuk di tapak pematerian. Jika kacang berumur lebih daripada 6 bulan, jangan ambilnya.
• Juga, yang jelas palsu adalah pakej yang telus dan jangka hayat satu tahun. Dalam keadaan sedemikian, hazelnut tidak boleh disimpan untuk masa yang lama.

Penyelesaian optimum adalah pergi ke hutan dan mengumpul hazelnut. Atau tanam sendiri.

Hazelnut sangat berkhasiat. Ia bukan sahaja mempunyai bau dan rasa yang menyenangkan, tetapi juga dipenuhi dengan komponen yang berguna untuk badan kita.

100 gram produk ini merangkumi:

• 9.4 gram karbohidrat;
• 61.2 gram lemak;
• 15 gram protein;
• 651 kcal.

Ramai orang takut untuk makan hazelnut kerana kandungan lemaknya yang tinggi. Sesungguhnya, peratusan lemak berharga boleh berada pada urutan 70%.

Walau bagaimanapun, kacang mengandungi kanji, asid amino, protein, gula, karbohidrat. Yang terakhir adalah dalam jumlah yang kecil.Inilah yang memungkinkan untuk menggunakan hazelnut walaupun semasa berdiet. Anda tidak akan pulih daripada kacang.

Ia juga perlu diperhatikan kandungan senarai besar elemen berguna: Cu, Mg, Zn, Na, Fe, P, S, K, Mn, dll.

Tahap zat besi dalam hazelnut adalah lebih tinggi daripada buah-buahan, sayur-sayuran, malah daging. Oleh itu, penggunaan kacang ini hanya memberi manfaat kepada seseorang.

Ramai doktor mengesyorkan pesakit mereka memasukkan kacang hazel dalam diet mereka kerana sifat perubatannya.

Ia benar-benar boleh membantu dengan beberapa masalah dan penyakit:

• Masalah sistem kardiovaskular;
• Kolesterol darah tinggi;
• Imuniti yang lemah;
• Pencegahan penyakit onkologi;
• Masalah sistem otot;
• Anemia;
• Gangguan sistem muskuloskeletal;
• Untuk pemulihan selepas sakit yang lama;
• Untuk menguatkan gigi, gusi;
• Urat varikos;
• Untuk merangsang otak;
• Untuk mengurangkan tekanan;
• Dalam kes peningkatan tahap kerengsaan, dsb.

Tonton video untuk menanam hazelnut.

Dengan senarai kualiti berguna yang begitu luas, hazelnut masih mempunyai kontraindikasi tertentu. Anda harus membiasakan diri dengan mereka, serta berunding dengan pakar sebelum mengambil kacang.

Sebenarnya, hazelnut adalah baik untuk semua orang, tetapi hanya dalam dos yang munasabah.

Penyakit berikut memerlukan had hazelnut dalam diet sekurang-kurangnya:

• Masalah hati kronik;
• Berat badan berlebihan;
• Kekejangan saluran darah di otak;
• Intoleransi individu terhadap badan hazelnut;
• Diatesis;
• Bentuk diabetes yang teruk.

Populariti minyak hazelnut mudah dijelaskan oleh rasa yang sangat baik, aroma, serta satu set sifat berguna. Ini adalah minyak sayuran yang mengandungi sejumlah besar mineral dan vitamin.Kira-kira 94% daripada minyak adalah asid lemak tak tepu.

Keistimewaan produk adalah bahawa ia kekal sangat segar untuk masa yang lama, mudah dihadam, dan tidak kering.

Terdapat beberapa resipi berguna berdasarkan minyak hazelnut:

1. Dengan mencampurkan jumlah putih telur dan minyak yang sama, anda akan mendapat campuran yang sangat baik terhadap luka bakar, serta untuk rambut yang sihat dan menguatkan. Hanya sapu campuran ke dalam kulit anda.
2. Minyak segar membantu dengan epilepsi.
3. Dengan penggunaan berterusan, anda mengurangkan kemungkinan penyakit yang berkaitan dengan jantung, menormalkan tahap tekanan darah.
4. Mengaktifkan otak dan meningkatkan penglihatan. Sangat berguna untuk atlet, serta orang yang berumur yang memerlukan bekalan berterusan dan jumlah mineral, vitamin, asid amino yang mengagumkan.
5. Minyak ini digunakan secara aktif dalam pengeluaran kosmetik.
6. Dengan itu, anda boleh menghilangkan ruam, abses, serta melegakan kemerahan, menghilangkan kerengsaan kulit, mengatasi tindak balas alahan, dan sebagainya.
7. Berfungsi sebagai alat yang sangat baik untuk mengurut, melawan selulit, menghilangkan "kulit oren".

Hazelnut sepatutnya didapati digunakan secara meluas dalam masakan di semua peringkat. Lebih-lebih lagi, baik di peringkat isi rumah yang sederhana dan di peringkat perindustrian:

1. Di rumah, anda boleh menggunakan kacang untuk salad berpakaian, apabila menyediakan sos, sayur-sayuran, daging dan hidangan lain. Walaupun paling kerap ia ditambah kepada kuih-muih dalam bentuk keseluruhan atau tanah.
2. Di peringkat perindustrian, hazelnut telah membuktikan dirinya dengan cemerlang dalam pembuatan pes kacang, gula-gula, coklat, inti krim dan juga minuman keras beralkohol.
3. Hidangan yang paling popular dengan penambahan kacang hazel ialah kek dan pastri. Baris kedua diduduki oleh coklat, yang ketiga - ais krim.
4. Sesetengah kedai roti menggunakan kacang untuk membuat roti gourmet.
5. Dan siapa yang tidak tahu tentang churchkhela. Makanan istimewa yang cantik, lazat dan menyihatkan.

Lihat di bawah untuk butiran.

1. Untuk menyediakan gula-gula dari buah-buahan kering dengan hazelnut, ambil 70 gr. aprikot kering dan prun, tambah 50 gr. kismis ringan. Rendam segala-galanya dalam air suam selama sejam dan melalui pengisar.
2. Kisar 10 biji hazelnut dalam pengisar kopi atau pengisar.
3. Canai 7 biji hazelnut dalam campuran buah-buahan kering dan hazelnut yang dikisar. Gula-gula sudah siap.

Selepas mengkaji komposisi produk, anda boleh menilai tahap tinggi faedahnya untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Terdapat banyak resipi menggunakan kacang ini untuk mengatasi beberapa masalah dan penyakit:

1. Duduk dalam diet atau pulih dari tempoh penyakit yang agak lama, hazelnut disyorkan untuk dimakan mentah atau dibakar.
2. Jika anda mengalami anemia, kupas kacang dan buat tepung daripadanya. Campurkan dengan kismis dan makan setiap hari.
3. Campurkan kacang dengan madu, dan anda akan mendapat ubat yang sangat baik untuk menyelesaikan masalah dengan paru-paru dan bronkus.
4. Juga, hazelnut menjejaskan sistem kardiovaskular, menormalkan fungsi otot jantung, dan menjadikannya elastik. Ini disebabkan kandungan kalium dan kalsium yang tinggi.
5. Untuk membersihkan hati dan seluruh badan, masukkan kacang ini dalam diet anda.
6. Ia berguna untuk menggunakan hazelnut untuk masalah dengan kelenjar prostat, imuniti yang lemah dan diabetes. Produk tidak menyebabkan bahaya, kerana jumlah karbohidrat adalah kecil.
7. Ia juga merupakan alat yang sangat baik untuk pencegahan kanser. Disebabkan kehadiran komponen paclitaxel.
8. Kacang ini digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan, serta memulihkan tisu otot, kerana ia mengandungi gabungan protein dengan vitamin E.
9. Disyorkan untuk ibu muda. Walnut meningkatkan proses pengeluaran susu, melarutkan batu karang, melawan pembentukan gas.

Terdapat banyak resipi, yang berdasarkan kedua-dua hazelnut itu sendiri dan bahagian pokok renek. Ada yang bertujuan untuk rawatan dan pencegahan penyakit tertentu, yang lain adalah pengukuhan umum. Satu cara atau yang lain, setiap resipi ini berharga dan sangat berguna.

Daun hazelnut adalah produk yang sangat berguna. Pertama sekali, ia baik untuk otak dan darah. Di samping itu, dengan bantuan daun hazelnut, saluran darah sempit, keradangan dihapuskan, dan suhu badan menurun.

Tincture dan decoctions yang disediakan daripada mereka melawan prostatitis, vena varikos, iskemia, dan masalah gastrousus. Anda juga boleh meningkatkan metabolisme, menormalkan sistem imun, membuang toksin dan kolesterol jahat.

Pengumpulan daun perlu dilakukan pada musim gugur selepas selesai menuai, atau pada bulan Mei. Daun dikeringkan di udara segar, tetapi ditutup dengan kanopi.

Untuk menyediakan infusi pada daun hazelnut, ambil satu sudu daun, tuangkan segelas air mendidih ke dalamnya dan letakkan dalam termos. Biarkan bekas semalaman, menutup pinggan mangkuk. Pada waktu pagi, tapis dan makan pada siang hari - 1-2 sudu besar. sebelum setiap hidangan selama kira-kira 20 minit.

Berwarna daun hazelnut pada vodka dilakukan dengan cara berikut. Ambil tiga sudu daun, tuangkan 250 mililiter vodka dan biarkan diselitkan di tempat yang gelap, tutup bekas dengan rapat. Campuran diselitkan selama dua minggu, selepas itu ia ditapis. Berwarna digunakan dua kali sehari selama kira-kira empat puluh titis.

Ambil kira-kira 100 gr.kacang, gosokkannya dalam pinggan porselin dengan 100 ml. air masak tapi suam. Masukkan air secara beransur-ansur. Susu ini boleh digunakan selama lebih kurang sebulan. Tetapi hanya pada waktu pagi dan 30 minit sebelum makan. Ini adalah resipi yang sangat baik terhadap semua penyakit yang dipertimbangkan, yang mana hazelnut membantu mengatasinya.

Daripada masalah sedemikian, kulit dan daun hazelnut juga boleh membantu.

Ambil kulit dan daun kering, tuangkan segelas air mendidih. Letakkan campuran dalam tab mandi air mendidih. Ia mengambil masa kira-kira setengah jam untuk memasak. Selepas itu, tapis, sejukkan dan ambil kira-kira 50 ml. tiga atau empat kali sehari. Dan pastinya pada waktu makan.

Di sini anda memerlukan tambahan dan cengkerang hazelnut dalam perkadaran yang sama. Kisar mereka, tuangkan segelas air mendidih dan letakkan di dalam tab mandi air. Rebus ubat selama 20 minit, kemudian tapis dan sejukkan sedikit.

Ubat ini diambil 4-5 kali sehari setengah jam sebelum makan. Satu hidangan adalah 1 sudu besar. Kursus tidak boleh bertahan lebih daripada 28 hari.

Semuanya mudah di sini. Sertakan biji hazelnut dalam diet anda. Dan bersama-sama dengan kerak coklat. Masukkan madu ke dalam kacang mengikut citarasa anda. Anda boleh mengambil sehingga 100 gr setiap hari. produk. Kursus ini tidak lebih daripada sebulan. Resipi yang sama sesuai untuk masalah seperti anemia, reumatik dan sakit sendi.

Anda memerlukan satu sudu daun hazel yang dihancurkan dan kering, yang anda perlukan untuk menuangkan 200 ml. air mendidih dan masukkan ke dalam tab mandi air untuk masak selama 15 minit. Selepas itu, tapis air rebusannya.

Ia perlu diminum tiga kali sehari, 100 ml.setengah jam sebelum makan. Kursus rawatan berlangsung kira-kira 20-30 hari, tidak lebih.

Ubat ini membantu dengan hipertrofi prostat, lumpuh muka dan migrain.

Anda memerlukan 10 kacang, yang diisi dengan sedikit air dan dihantar ke peti sejuk. Apabila kacang membengkak, kisarkannya dengan penambahan air secara beransur-ansur. Untuk satu bahagian kacang, ambil 9 bahagian air yang telah disucikan.

Sekarang letakkan campuran di atas api, biarkan mendidih dan simpan dalam keadaan mendidih selama dua minit. Tambah madu dan makan campuran pada waktu pagi sebelum makan. Prosedur yang sama perlu dijalankan setiap hari selama 28 hari.

Biji hazelnut dan minyak digunakan untuk kelemahan seksual. Mereka juga membantu membina jisim otot yang baik.

Makan 40-50 gram sehari untuk 4-5 dos. hazelnut (kira-kira 2-3 kacang pada satu masa), makan kacang dengan sekeping coklat gelap (tidak lebih daripada lima setiap hari).

Anda memerlukan satu sudu daun hancur kering, yang dituangkan dengan segelas air mendidih dan diselitkan dalam bekas legap tertutup selama beberapa jam. Kemudian ketatkan produk dan minum 2-3 kali sehari selama setengah gelas sebelum makan - 30 minit sebelum makan.

Kursus ini berlangsung sehingga penyakit itu hilang.

Anda memerlukan satu set bahan kering - kulit hazel (20 gram), thuja larian muda (20 gram), kulit chestnut kuda (20 gram). Tukar semua ini menjadi serbuk dengan pengisar kopi dan letakkan dalam botol gelap. Tambah 500 mililiter vodka berkualiti tinggi di sana, tutup rapat dan biarkan ia diseduh selama seminggu setengah. Goncang botol setiap hari. Terikan.

Ubat itu diambil seperti berikut.Pada minggu pertama - 20 titis ditambah 1 sudu air. Tiga kali sehari selama setengah jam sebelum makan. Minggu berikutnya - 30 titis.

Kursus ini berlangsung sebulan, kemudian berehat selama 30 hari dan kursus lain. Terdapat 3 kursus kesemuanya.

Ambil daun hazel, kulit kayu dan kacang dalam perkadaran yang sama, campurkan semuanya. Tuangkan satu sudu besar campuran yang dihasilkan dengan 200 mililiter air mendidih dan bertegas selama sejam. Sebaiknya dalam termos. Selepas itu, tapis dan lakukan enema dari ubat hangat sebelum tidur. Enema - 60 mililiter.

Satu sudu daun tanah kering dan satu sudu besar kulit tanah tuangkan air mendidih (200-250 ml) dan letakkan di atas dapur. Apabila ia mula mendidih, kecilkan api dan reneh selama 10 minit. Tapis, sejukkan.

Minum 100 gram empat kali sehari setengah jam sebelum makan. Kursus berlangsung sebulan, selepas itu rehat dibuat selama 10 hari dan kursus diulang.

Tambah segelas air mendidih kepada satu sudu daun segar dalam bentuk hancur. Tegaskan dalam bentuk yang dibalut selama kira-kira 30 minit. Tapis. Menggunakan swab kapas, sapukan infusi pada kelopak mata dan simpan selama kira-kira 30 minit.

Hazelnut dicirikan oleh pucuk akar yang banyak, yang perlu dipotong setiap 3-4 tahun. Tidak perlu membuangnya, kerana akar ini berfungsi sebagai tempat kosong untuk menganyam bakul, mengatur kerja rotan.

Wattles boleh dipercayai dan tahan lama. Membuat pagar juga tidak sukar. Satu-satunya kelemahan ialah kos bahan hazelnut yang tinggi.

Menanam hazelnut - perkara itu bukanlah yang paling mudah, kami menumpukan satu lagi artikel untuk isu ini.