kacang pain
Penampilan
Konsep "kacang pain" menggabungkan beberapa jenis jenis tumbuhan kepunyaan genus Pine, yang memberikan kacang tersebut sebagai buahnya. Bijinya kecil dan berwarna kuning pucat hingga coklat. Rasanya diucapkan, yang semakin meningkat semasa rawatan haba (apabila memanggang, minyak cedar mula menonjol). Kulitnya keras, berkayu.
Jenis
Pine Siberia (Pinus sibirica) adalah yang paling meluas di Rusia. Kurang biasa ialah pain Korea dan cedar elfin.
Di mana ia tumbuh
Pine cedar Siberia ditemui di alam liar. Arah timur laut bahagian Eropah Rusia dan Siberia dianggap sebagai tempat pertumbuhan. Di luar wilayah Persekutuan Rusia, tumbuhan ini juga ditemui: China, Mongolia Utara, Carpathians dan Alps.
Pine cedar Korea diedarkan secara meluas di Korea, China (bahagian timur) dan Jepun. Stlanik boleh didapati di Rusia (kawasan Kamchatka, Chukotka, Yakutia, Khabarovsk, Baikal, Amur dan Magadan). Serta Asia timur laut dan Alaska.
Sebagai tambahan kepada tiga jenis ini, terdapat satu lagi, agak jarang, yang tumbuh hanya di Itali. Ia dipanggil pain atau pain yang ditanam. Buahnya lebih besar daripada buah yang tumbuh liar, dan rasanya lebih cerah.
Pengumpulan dan penyediaan
Pengumpulan kacang pain bermula pada bulan Ogos dan berterusan sehingga salji turun (September-Oktober). Kon ditumbangkan dari pokok tanpa menunggu mereka tumbang sendiri, kerana burung dan haiwan boleh mendapat tuaian.
Pengumpulan boleh dilakukan dalam dua cara yang terbukti:
- lurang;
- tikam.
Kaedah pertama agak berbahaya, oleh itu ia hanya diamalkan oleh "Lazaks" yang berpengalaman. Untuk sampai ke puncak cedar, mereka menggunakan tali pinggang khas. Tali pinggang ini adalah sokongan mereka. Setelah sampai ke tempat yang betul, mereka mengeluarkannya dan mula membuang kacang.
Cara kedua ialah menggunakan palu birch, yang beratnya mencapai 2 paun. Dari beberapa pukulan ke batang pokok, kon mula runtuh. Mereka dikumpulkan dan dihantar ke tempat mengirik.
Oleh kerana, sebagai peraturan, tidak semua kacang dibuang dengan bantuan palu, selalunya selepas kaedah kedua, yang pertama diamalkan.
Mengenai ciri mengumpul kacang pain, lihat video berikut.
Keanehan
Kon yang matang dari cedar mencapai 13 cm panjang dan 8 cm lebar. Bilangan kacang boleh sama dengan 140 pcs. Pine cedar Siberia sangat bernilai bukan sahaja untuk buahnya. Kacang itu sendiri mempunyai nilai pemakanan, minyak cedar dibuat daripadanya, dan sisa dalam bentuk kek digunakan untuk memberi makan ternakan.
Kayu itu digunakan dalam pembuatan pensel, bekas dan barangan lain. Dan walaupun resin adalah berharga, ia dipanggil resin cedar.
Kayu pain Korea mempunyai tekstur yang sangat cantik, jadi ia tidak mempunyai tandingan dalam pengeluaran perabot.
Bagaimana untuk memilih dan menyimpan
Pada setiap kacang di punggung terdapat bintik gelap, ia menunjukkan integriti dan ketiadaan kekosongan.Dengan kehadiran warna gelap, ketiadaan tanda, atau kehadiran salutan cahaya, seseorang boleh menyimpulkan bahawa kacang itu kosong.
Tanda-tanda kacang buruk:
- lembap, basah atau sangat lembap;
- dihancurkan, dengan kehadiran sisa dari kon;
- tiada label;
- saiz, lebih kecil daripada kuku dari jari kelingking.
Dalam cangkerang, kacang disimpan lebih lama, walaupun ia juga mempunyai jangka hayat. Dalam bekas telus, anda boleh menyimpan setengah tahun, dalam bekas legap - kira-kira setahun. Tempat yang kering dan bebas perosak adalah sesuai untuk menyimpan kacang yang kering.
Ciri-ciri
- mengandungi sejumlah besar bahan berguna;
- setanding dalam kalori dengan daging;
- digunakan untuk sejumlah besar penyakit (saluran usus, kardiovaskular, buasir, penyakit gusi);
- boleh menyebabkan gangguan dalam kerja tunas rasa.
Nilai pemakanan dan kalori
100 gram kacang pain mengandungi:
air | Selulosa | tupai | Lemak | Karbohidrat | kalori |
6.4 gr. | 7.2 gr. | 24 gr. | 50.7 gr. | 7.3 gr. | 643 kcal |
Komposisi kimia
- minyak sehingga 68%;
- asid lemak tak tepu (terutamanya linoleik);
- vitamin (riboflavin, tiamin, beta-karoten, niasin, asid pantotenik, piridoksin, asid askorbik, biotin, asid folik, tokoferol);
- makronutrien (kalium, sulfur, klorin, kalsium, natrium, fosforus, magnesium);
Unsur surih (mangan, iodin, tembaga, fluorin, besi, zink).
Dengan jumlah vitamin dan bahan berguna lain yang terkandung dalam 100 gram kacang pain, ia lebih unggul daripada semua kacang lain yang diketahui.
Ciri berfaedah
- penghalang kepada penuaan awal badan;
- pencegahan perkembangan tumor malignan;
- menguatkan imuniti, yang sangat penting semasa perkembangan bermusim penyakit pernafasan;
- cepat sembuh;
- penubuhan fungsi melahirkan anak dalam lelaki dan wanita;
- penyingkiran tindak balas alahan dan penyakit kulit;
- kesan yang baik pada keseluruhan sistem pencernaan.
Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang sifat berfaedah kacang pain dari video.
Shell
Bukan sahaja kacang patut diberi perhatian khusus, tetapi juga cangkangnya, yang tidak dibuang, tetapi digunakan untuk merawat beberapa penyakit.
- tincture dan decoctions;
- suplemen vitamin dalam makanan haiwan;
- baja tanah;
- bahan mentah yang sangat diperlukan untuk pengeluaran aseton dan juga asid asetik, pengeluaran alkohol kayu, bahan lukisan untuk produk kulit;
- pengeluaran bahan binaan dan kemasan.
Komposisi unik kulit kacang pain memberikan sifat astringen, anti-radang dan analgesik. Air rebusan ditambah ke dalam tab mandi untuk kesan yang menenangkan dan tonik. Dalam sesetengah kes, pentadbiran lisan disyorkan.
Kemudaratan dan kontraindikasi
Sebagai tambahan kepada fakta bahawa dalam kes terpencil, mengambil kacang pain boleh mengganggu fungsi tunas rasa, tidak ada bahaya.
Tiada kontraindikasi untuk penggunaan kacang pain, serta untuk kegunaannya untuk tujuan perubatan.
Kontraindikasi
- intoleransi individu, yang sangat jarang berlaku;
- kanak-kanak kecil tanpa pengawasan orang dewasa, kerana ada kemungkinan kacang masuk ke saluran pernafasan;
- dengan obesiti, dan kemudian hanya dalam kuantiti yang banyak.
Permohonan
Dalam masakan
- hidangan bebas;
- dengan madu;
- aditif kepada daging, ikan, salad dan pencuci mulut;
- sos pesto dengan kacang pinoli;
- pengeluaran susu.
sos pesto
Hidangan pertama dengan persatuan yang timbul apabila menyebut kacang pain adalah sos keju di bawah nama yang menakjubkan "pesto".
Baginya anda perlu mengambil:
- keju mana-mana jenis keras 125 g;
- beberapa ulas bawang putih;
- satu pertiga daripada segelas kacang pain;
- selasih segar;
- minyak zaitun setengah gelas.
Semua komponen mesti dicampur dalam gabungan atau menggunakan pengisar, menambahnya secara bergilir. Jisim harus memperoleh konsistensi homogen dan tebal. Sos ini sesuai untuk pasta.
Kuki
Kacang pain didedahkan sepenuhnya dalam pencuci mulut. Contohnya, biskut dengan kacang pain dalam kepingan jagung. Anda memerlukan 1 telur bersaiz sederhana, 80 gr. gula, 100 gr. mentega, 140 gr. tepung, 50 gr. kacang cedar dan serpihan jagung untuk hiasan.
Pukul telur dengan semua gula, masukkan mentega yang telah dicairkan sebelumnya. Campurkan segala-galanya, tambah tepung dan kacang. Sejukkan doh yang terhasil selama 15 minit. Gulung menjadi bebola, gulungkannya dalam kepingan jagung dan bakar dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya 20 minit pada suhu 180 darjah.
Kacang tali dalam sos
Malah untuk vegetarian, terdapat resipi yang sesuai di mana kacang pain akan menjadi bahan yang sangat diperlukan - kacang hijau dalam sos wangi.
Untuk hidangan ini anda perlu menggunakan:
- setengah kilogram kacang hijau;
- 2 sudu besar. sudu minyak sayuran;
- 1 hb. sudu tepung;
- 2 sudu besar. satu sudu kacang pain.
Rebus kacang sedikit, toskan airnya dan biarkan seketika. Goreng tepung dalam mentega, tuangkan dalam ¾ cawan air. Apabila adunan ini mendidih, anda boleh tuangkan kacang dan masukkan kacang. Lada secukup rasa, garam dan taburkan dengan herba yang disukai.
Dalam perubatan
- normalisasi keseimbangan lemak;
- pencegahan perkembangan kecenderungan kepada aterosklerosis;
- sebarang gangguan dalam saluran penghadaman;
- anemia;
- aterosklerosis;
- sirosis hati;
- sakit sendi;
- sebarang penyakit kulit.
Secara umum, kacang pain adalah produk unik yang boleh dianggap sebagai ubat penawar untuk semua penyakit.
Digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat tincture cedar. Ia boleh dibuat dengan mudah di rumah.
Dari bisul
Kacang yang dihancurkan digunakan pada tapak abses dalam bentuk kompres malam.
Phlebeurysm
Penggunaan walnut setiap hari dan menggosok kawasan bermasalah badan dengan minyak cedar.
Merebus cengkerang cedar
Segelas air mendidih mesti dituangkan ke atas 2 sudu besar. sudu cengkerang cedar yang dihancurkan dan dimasukkan ke dalam tab mandi air selama setengah jam. Kuah yang ditapis boleh digunakan untuk membilas mulut dan tekak. Menghilangkan stomatitis, tonsilitis, faringitis dan masalah lain.
Di samping itu, dengan merebus inilah penyakit lain juga sembuh:
- pada kulit (ekzema, psoriasis, luka bakar, jerawat);
- buasir melalui microclysters;
- penyakit ginekologi melalui douching;
- cirit-birit, arthritis, reumatik, gout, osteochondrosis, sciatica (ambil secara lisan 1 sudu sebelum makan 3 kali sehari);
- losyen untuk herpes.
Penyakit pernafasan, gangguan saraf, cystitis dan penyakit buah pinggang
Untuk penyerapan air, anda perlu mengambil 1 sudu besar. l. kacang cincang dan tuangkan 1 cawan air yang sangat panas. Biarkan selama kira-kira 45 minit, kemudian ambil sehingga 5 kali 2 sudu setiap hari.
Penyakit buah pinggang dan pundi kencing
Kacang cincang dengan kulit dalam jumlah 1 sudu besar. sudu dituang dengan segelas air mendidih. Semua ini dibalut dan diselitkan selama kira-kira setengah jam. Mengambil 50 ml infusi ini sehingga 5 kali sehari membersihkan buah pinggang dan pundi kencing. Buasir dirawat dengan cara yang sama.
Pendarahan rahim yang banyak
Untuk 1 liter air, segelas cengkerang cedar diambil, dibakar dan didihkan.Selepas api dikurangkan, dan selama tiga jam keseluruhan campuran ini merana. 100 ml rebusan ini tiga kali sehari akan menghentikan sepenuhnya pendarahan dan meningkatkan kesihatan wanita.
Susu dan krim cedar
Untuk menyediakan produk unik ini, anda perlu mengambil biji kacang yang telah dikeringkan dengan baik, bebas daripada filem, dan mengisar dengan penambahan air panas secara beransur-ansur. Mortar kayu (porselin) sesuai untuk proses ini. Kemudian campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam hidangan seramik dan didihkan di dalam ketuhar. Dengan cara ini, krim kacang diperolehi, dan apabila air ditambah, susu cedar diperolehi. Produk ini mempunyai komposisi kimia yang hampir dengan susu manusia, jadi ia boleh menggantikan susu lembu untuk bayi. Dari segi kandungan lemak dan khasiat, krim dari kacang lebih baik daripada krim susu, jadi pengenalan produk ini adalah wajib untuk wanita hamil dan menyusu, kanak-kanak dari sebarang umur.
Dalam perubatan, produk ini telah menemui aplikasi yang meluas:
- keseluruhan pelbagai penyakit yang berkaitan dengan sistem pernafasan, termasuk tuberkulosis;
- gastritis, disertai dengan keasidan yang tinggi;
- ulser perut;
- gangguan saraf;
- penyakit darah.
Resdung
Gula, air dan jarum cedar muda yang dihancurkan diambil dalam perkadaran yang sama. Semuanya bercampur dan dihantar ke ketuhar pada suhu rendah selama dua jam. Hasilnya ialah sirap yang perlu diambil 3 kali sehari mengikut Art. sudu.
Kami menasihati anda untuk menonton video program berikut "Hidup hebat!" tentang kacang pain.
batuk
Batuk dirawat dalam beberapa cara, setiap satunya telah menunjukkan hasil yang sangat baik.
Dengan batuk yang basah. Untuk menyediakan sirap, anda perlu mengambil semua bahan dalam satu sudu teh:
- daun coltsfoot;
- daun pisang;
- daun pudina;
- biji anise;
- akar marshmallow;
- akar liquorice;
- daun bijak;
- tunas cedar muda.
Komponen yang dihancurkan dan dicampur dipindahkan ke botol dan ditutup dengan gula, yang, jika dikehendaki, digantikan dengan madu. 5 hari di tempat yang gelap dan hangat akan cukup untuk menyediakan sirap, 1 sudu besar. sudu yang akan melegakan sebarang, walaupun batuk yang sangat kuat.
Penyedutan. Untuk campuran ubat, anda perlu mencampurkan komponen dalam perkadaran yang sama: jarum cedar, daun eucalyptus, daun oak, daun birch, pudina, lavender, wormwood, bunga kapur, chamomile.
Untuk satu sudu campuran ini, setengah liter air mendidih akan mencukupi. Penyedutan berlaku dalam masa 15-20 minit beberapa kali sehari.
sirap. Pucuk pain diambil dalam perkadaran yang sama dan ditaburkan dengan gula. Seminggu kemudian kami mendapat sirap yang boleh digunakan sebagai ubat atau ditambah kepada teh.
Campurkan. Membantu bukan sahaja dengan batuk, tetapi dengan selsema. Anda memerlukan: pinggul mawar, yarrow, serbuk chaga, tunas cedar, wormwood.
Semua bahan ini mesti dikeringkan dan dikisar. Perkadaran adalah sama - hanya separuh gelas diambil. Keseluruhan campuran memerlukan 2 liter. air mendidih. Didihkan, bungkus dan tegaskan 20 minit. Kemudian kami menapis dan menambah 100 ml cognac dan jumlah jus aloe yang sama, 200 g madu. Ia diselitkan hanya sehari dan ubat sedia untuk digunakan.
Balm. Untuk semua orang yang lebih tua, disyorkan untuk mengambil balsem, yang termasuk kacang pain. Dalam komposisi dan kesannya pada badan, balsem mengatasi semua produk farmaseutikal. Jadi, kami mengambil satu liter vodka berkualiti tinggi, 100 gr. madu, bilangan kacang cincang yang sama, tidak dipisahkan dari kulitnya. Kami menambah bunga chamomile, mistletoe putih, bijak clary, thyme, akar calamus - semuanya dalam satu sudu teh.Segala-galanya ditambah dalam bentuk hancur, dituangkan ke dalam bekas kaca, disumbat dan dihantar selama beberapa bulan di tempat yang gelap. Kursus rawatan berlangsung sehingga akhir balsem, ambil satu sudu 3 kali setiap hari. Rawatan diulang setiap tahun.
Mandi pain Ia mengeluarkan semua penyakit dari badan dan mengisi badan dengan kekuatan dan tenaga. Ia sangat mudah untuk disediakan: setengah kilogram tunas cedar (sebaik-baiknya segar, tetapi juga kering) mesti direbus dalam 5 liter air. 15 minit selepas mendidih sudah cukup. Tapis dan masukkan ke dalam mandian. Prosedur ini paling baik dilakukan sebelum tidur malam, supaya anda boleh segera tidur.
Apabila menurunkan berat badan
Kacang pain, sama seperti yang lain, berkhasiat dan tinggi kalori. Tetapi bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, pengambilan produk tertentu ini disyorkan walaupun oleh pakar pemakanan. Mereka berfungsi sebagai snek yang ideal, kerana walaupun sebahagian kecil daripadanya memuaskan rasa lapar dan mengurangkan selera makan.
penanaman
Sebenarnya, pain cedar Siberia adalah tumbuhan liar, tetapi kes penanamannya tidak jarang berlaku. Walaupun dalam keadaan jauh dari Siberia, tukang kebun yang bersemangat telah belajar membiak pokok berharga ini. Sekarang cedar boleh ditemui di rantau Moscow, wilayah Leningrad, di Altai, Ural dan juga Artik.
Jika dalam habitat semulajadi cedar berbuah hanya selepas 40 tahun, maka dalam rumah tangga persendirian dengan penjagaan dan pemakanan yang betul - selepas 15 tahun.
Cedar pain tidak menyukai tempat berpasir kering dan tidak akan tumbuh, tetapi tanah berpasir, tanah subur dengan kelembapan yang sesuai adalah apa yang anda perlukan.
Pengeluaran semula boleh berlaku dalam dua senario:
- vegetatif, apabila cantuman keratan dari pain cedar berakar pada yang biasa;
- benih.
Kacang pain - rasa zaman kanak-kanak saya! Saya dibesarkan di Siberia, sekarang saya tinggal di Moscow dan saya ingat zaman kanak-kanak saya memakannya)