Pine Nut (Pain Itali)

Kacang ini dipanggil benih yang diperoleh daripada pain pain Itali.

Mereka terletak di dalam kon yang tumbuh di atas pokok. Sebagai peraturan, kon terletak di cawangan dengan berus. Satu berus boleh termasuk dari 1 hingga 3 kon. Kon masak hanya pada tahun ketiga selepas penampilan mereka, dan pada pertengahan musim luruh.

Dengan permulaan musim bunga, benih mula gugur. Masa yang optimum untuk penuaian adalah akhir Oktober atau awal November, bergantung kepada rantau ini.

Benih dicirikan oleh bentuk bujur, garis besar bujur. Warna mereka coklat gelap, tetapi terdapat bintik-bintik kecil warna terang. Cangkangnya lebih tahan lama jika dibandingkan dengan kacang pain. Oleh itu, pain diproses (dikupas) dengan pemecah kacang manual atau penggelek industri. Di sebelah, kacang mempunyai kira-kira tiga muka. Biji yang masak adalah kira-kira 1.5 cm panjang. Rasanya halus dengan nota resin, serupa dengan kacang pain Siberia.

Perlu diingat bahawa ia adalah benih pain yang merupakan benih terbesar yang diketahui dalam keluarga pain. Hanya kacang yang boleh dimakan diambil kira.

Satu lagi ciri yang membezakan adalah hasil yang sangat baik. Dari 1 hektar hutan pokok matang, anda boleh mengumpul dari 3 hingga 8 tan benih. Kitaran hayat pain Itali adalah lebih 500 tahun. Setiap tahun ada tuaian.

Di pantai Mediterranean, di Asia Kecil, serta di Semenanjung Iberia, anda sering boleh menemui pain liar.Dan pokok itu ditanam di Crimea dan Caucasus.

Pemimpin dunia dalam penanaman dan eksport kacang ini adalah orang Itali, Turki, Sepanyol, Portugis dan Tunisia.

Sekiranya cangkerang dikeluarkan, selepas kira-kira 15 hari benih akan kehilangan rasa, akan ada sifat yang kurang berguna. Fenomena ini dikaitkan dengan pengoksidaan lemak yang membentuk kacang. Akibatnya, biji menjadi pahit dan tawar.

Jangan lupa tentang satu lagi harta penting kacang pain - mereka menyerap bau asing. Tetapi jika anda membeli benih yang dikupas, anda boleh memanjangkan kesegarannya di rumah. Untuk melakukan ini, masukkannya ke dalam peti sejuk.

Seperti yang ditunjukkan oleh penyelidikan, kacang pain bukan sahaja enak dan wangi, tetapi juga mempunyai komponen yang bermanfaat kepada manusia.

Untuk 100 gram produk terdapat:

Terdapat juga komponen seperti abu dalam berat 2.4 gram.

Bagi unsur kimia, kacang pain kaya dengan vitamin dan unsur surih, seperti:

• Vitamin: B, E, C.
• Fosforus, magnesium, zink, kalium, mangan, besi.

Malah, semua sifat berfaedah pain belum dikaji sehingga akhir. Tetapi sudah hari ini, terdapat banyak cara untuk menggunakan kacang pain Itali untuk manfaat seseorang dan kesihatannya.

• Menyembuhkan luka;
• Bergelut dengan ulser perut;
• Meningkatkan kerja perut, usus;
• Membantu dalam rawatan selesema, batuk;
• Keluarkan lendir;
• Lawan parasit bawaan kutu;
• Bertindak sebagai diuretik;
• Meningkatkan fungsi buah pinggang, hati;
• Merangsang potensi;
• Meningkatkan aktiviti spermatozoa;
• Membantu untuk mengatasi keletihan kronik;
• Meningkatkan imuniti;
• Menyumbang kepada normalisasi kerja jantung;
• Menentang alahan;
• Mereka mengeluarkan batu dari pundi hempedu dan sebagainya.

Sudah tentu, anda perlu mendapatkan faedah beberapa produk dengan bijak. Di samping itu, jangan lupa bahawa setiap organisma adalah istimewa, yang bermaksud bahawa ia boleh bertindak balas secara berbeza kepada komponen tertentu.

Bagi pain, kacangnya mempunyai kontraindikasi tertentu:

• Mereka tidak boleh digunakan jika terdapat intoleransi individu;
• Tidak disyorkan untuk obesiti;
• Mereka tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak kecil (kerana risiko menyumbat saluran pernafasan dengan kacang kecil);
• Dengan penggunaan berlebihan, pendengaran mungkin terganggu (komponen kacang menyebabkan kerengsaan membran mukus dan reseptor). Tetapi ia hilang dengan sendirinya selepas beberapa hari.

Jadi berhati-hati dan dapatkan manfaat yang betul.

Minyak yang diperoleh daripada kacang ini mempunyai gred yang berbeza. Bergantung pada ini, ia digunakan sebagai minyak teknikal atau boleh dimakan.

Jadi, minyak yang boleh dimakan ditapis dicirikan oleh warna kuning muda, rasa yang menyenangkan. Bau hampir tiada.

Bagi teknikal, ia ditambah kepada komposisi cat dan varnis.

Jika kita bercakap tentang minyak pati, yang juga diperoleh daripada biji pain Itali, maka sifatnya serupa dengan minyak pati konifer lain. Ini memberitahu kita bahawa ia mempunyai kesan antiseptik, bakteria, penyahbauan.

Walaupun pengedaran kacang ini agak luas di seluruh dunia, mereka telah menemui penggunaan paling aktif dari segi memasak di Perancis, dan juga di Itali.

Biji dihancurkan, atau keseluruhannya ditambah kepada salad. Pelbagai pastri, biskut, produk kuih-muih dengan penambahan biji juga sangat popular.

Kacang juga dikisar halus, yang membolehkan anda mendapatkan salah satu perasa terbaik untuk memerap daging. Gunakan hanya untuk daging merah.

Kami memberi perhatian kepada anda beberapa resipi yang sangat popular di kalangan orang Perancis dan Itali. Cuba masak hidangan ini di rumah. Anda pasti akan mengejutkan tetamu dan isi rumah anda.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan set bahan berikut:

• Labu - 0.8 kg;
• Daging lembu - 0.5 kg;
• Lobak merah - 0.2 kg;
• Bawang merah - 1 keping;
• Daging babi - 0.5 kg;
• Ceri - 0.2 kg;
• Mentega - 0.1 kg;
• Arugula - 0.1 kg;
• Pine - 0.1 kg;
• Sauerkraut - 0.3 kg;
• Lada paprika - 1 pc;
• Perasa secukup rasa.

Memasak

Potong labu dan keluarkan isinya. Potong daging ke dalam kepingan kecil, goreng. Cincang kasar bawang dan letakkan dalam kuali bersama daging. Lobak merah dicincang kasar, dibuang ke dalam daging. Rebus bahan selama 10 minit Campurkan daging dengan kubis, tomato ceri dan lada manis, jangan lupa tentang keperluan untuk menambah mentega pada peringkat ini. Campurkan bahan, masukkan ke dalam labu yang telah dikupas. Tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 60-90 minit. Suhu hendaklah sekitar 180 darjah. makan!

Dengan cara ini, tidak perlu menggunakan lobak merah, kerana rasa labu itu sendiri mengimbanginya dengan sempurna.

Jika anda penggemar ikan merah, maka resipi ini sesuai untuk anda. Sedap, lembut, sihat.

Untuk memasak, anda memerlukan set bahan berikut:

• Terung - 0.6 kg;
• Lobak merah - 0.6 kg;
• Zucchini - 0.6 kg;
• Saderi akar - 80 gram;
• Basil segar - 50 gram;
• Thyme - 20 gram;
• Serbuk roti;
• Parmesan - 0.16 kg;
• Lada panas tanah, garam - secukup rasa;
• Mentega - 80 gram;
• Minyak zaitun - 240 ml;
• Salmon - 1 kg;
• Kacang pain 60 gram.

Memasak

• Buat hirisan tebal fillet ikan, atau anda boleh memotongnya mengikut kesukaan anda. Goreng dalam minyak zaitun;
• Campurkan satu bekas mentega dengan serbuk roti, tambah keju parut;
• Lubricate ikan goreng dalam campuran yang dihasilkan;
• Hantar ikan ke ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah. Bakar sehingga ikan berwarna perang keemasan;
• Buat sos. Untuk melakukan ini, ambil 100 mililiter minyak zaitun, basil cincang halus, kacang, lada panas dan garam mengikut citarasa peribadi anda. Campurkan (anda boleh dalam pengisar);
• Potong semua sayur-sayuran ke dalam jalur atau kiub, goreng dalam minyak (untuk rasa yang lebih enak, perah beberapa ulas bawang putih ke dalam minyak, tambah thyme dan rempah kegemaran anda secukup rasa);
• Hidangkan dan bawa ke meja.

Resipi, seperti yang anda lihat, agak mudah. Pada masa yang sama, hidangannya sangat lazat, ringan dan sihat. Anda pasti perlu mencubanya.

Kacang pain juga terkenal dalam perubatan rakyat. Apa yang boleh kita katakan, walaupun Avicenna menggunakannya ketika mencari ubat baru untuk rawatan otitis media dan batuk.

Oleh kerana ia mengandungi sejumlah besar vitamin, mikroelemen, protein, ini menjadikan kacang sangat berguna dalam rawatan anemia, beriberi. Mereka juga membantu meningkatkan nada seluruh badan, menyumbang kepada pemulihan selepas kecederaan dan penyakit.

Terdapat beberapa resipi nanas yang sangat berguna yang kami ingin kongsikan dengan anda.

• Apabila batuk, ambil pudina sungai (150 gram), pineoli (biji pinia) dan biji jelatang - 30 gram setiap satu. Tuangkan 100 mililiter minyak biji rami, dan tambah lada panas. Campurkan dengan madu dan makan dalam bahagian kecil.
• Apabila potensi lemah, anda boleh campurkan pineoli, badam dan madu, gunakan campuran ini selama tiga hari berturut-turut sebelum tidur. Ini akan membolehkan anda berada pada tahap terbaik anda di atas katil pada malam keempat. Resipi ini dibangunkan oleh orang Yunani kuno.
• Orang Arab mempunyai resipi mereka sendiri, yang bertindak pada lelaki dengan cara yang sama. Penyembuh mereka menasihatkan makan 100 biji pain dan 12 biji badam setiap petang selama tiga hari. Pada malam keempat anda akan berada dalam keadaan yang sangat baik.

Mempunyai sekurang-kurangnya satu pokok pain Itali di tapak anda bukan sahaja berguna, tetapi juga sangat cantik. Mana-mana tukang kebun pemula boleh menanamnya. Ini kerana tumbuhan itu bersahaja, tidak memerlukan penjagaan khas.

Setelah menemui kerucut, anda perlu mengeluarkan biji daripadanya. Untuk melakukan ini, letakkan buah di atas dapur atau bateri, untuk memanaskan. Selepas beberapa hari, kon akan terbuka dan anda boleh dengan mudah mendapatkan kacang daripadanya.

Menyemai lebih baik dilakukan dalam kotak dengan lubang untuk saliran air. Tuangkan lapisan gambut dan tanah gembur di sana. Menyemai tidak dalam dan tidak kerap.

Sila ambil perhatian bahawa pucuk muda sering dijangkiti dengan pelbagai jenis penyakit. Ini baik.

Letakkan kotak di bawah sinar matahari, siram dengan kerap, terutamanya semasa kemarau. Jangan lupa tentang merumput dan penggunaan baja siap pakai.

Selepas kira-kira enam bulan, batang boleh mencapai 7-10 sentimeter. Pada musim sejuk, mereka ditinggalkan dalam kotak, tetapi tidak disimpan dalam keadaan rumah hijau. Ini akan membolehkan anda menyesuaikan diri dengan sejuk.

Dengan bermulanya musim bunga, anak benih boleh dipindahkan ke dalam tanah (bukan ke tempat yang tetap). Berhati-hati dengan akar, jangan merosakkannya. Penanaman dijalankan pada jarak 10-20 sentimeter antara anak benih. Pendaratan adalah cetek, hampir seperti dalam kotak. Habuk papan yang ditaburkan di atas tanah akan membantu melindungi tumbuhan daripada rumpai.

Secara berkala jangan lupa menambah baja, air dan rumpai. Manipulasi sedemikian perlu dilakukan untuk beberapa tahun pertama. Sekitar tahun ketiga kehidupan, pokok itu boleh tumbuh lebih daripada 0.5 meter. Ini menunjukkan bahawa sudah tiba masanya untuk pokok itu berpindah ke tempat tetapnya. Tanam dengan tanah yang telah melekat pada akar.

Penjagaan yang paling mudah, penyiraman berkala akan membolehkan anda menanam pokok pain yang besar, anda, anak-anak anda, cucu-cucu dan banyak generasi selepas mereka akan menikmati bau dan penampilan.

• Mereka masak pada tahun ketiga selepas penampilan mereka di atas pokok;
• Mereka dibuka hanya pada musim bunga tahun berikutnya;
• Pokok itu memberikan hasil tuaian yang paling banyak setiap 3-4 tahun;
• Satu pokok dewasa mempunyai purata 45 kon;
• Dari satu pokok, anda boleh mengumpul kira-kira 7-9 kilogram kacang (biji);
• Pine mula berbuah pada usia 12 tahun;
• Nama Itali untuk benih adalah pineoli.

Terdapat beberapa fakta menarik tentang pain Itali.

• Pokok ini mempunyai saudara yang sangat rapat di Siberia, pain Siberia.
• Pinocchio diperbuat daripada pain Itali.
• Komposisi, sifat dan rupa biji yang diperoleh daripada kacang pain hampir sama dengan kacang pain, tetapi pineoli adalah beberapa kali lebih besar.
• Di Rom kuno, kacang ini digunakan sebagai afrodisiak yang kuat.
• Benih itu murah, ia adalah analog biji bunga matahari untuk zaman kita.
• Mereka sering dijumpai di runtuhan, amphora, di wilayah kem legion di wilayah di mana pain tidak tumbuh.
• Orang Rom purba sentiasa membawa pineoli bersama mereka apabila mereka pergi berperang. Dengan bantuan mereka, mereka memulihkan kekuatan, dan juga memuaskan kelaparan.