Kandungan kalori dan komposisi oatmeal

Oat adalah salah satu sumber nutrien terkaya untuk tubuh manusia daripada seluruh keluarga bijirin. Tanaman ini merupakan tumbuhan tahunan yang bijirinnya diproses dan diubah suai menjadi produk seperti tepung, kepingan, bijirin dan oat. Di kawasan kulinari, pelbagai hidangan berkhasiat disediakan daripada oat setiap hari.

Sehingga kini, oat telah mendapat populariti yang besar di kalangan ramai orang di seluruh dunia.

Ia bernilai bercakap tentang BJU produk. Seratus gram oatmeal mengandungi lima puluh lima gram karbohidrat yang diserap dengan baik oleh tubuh manusia. Dalam erti kata lain, setelah mengambil seratus gram oatmeal untuk sarapan pagi, badan anda akan bertenaga sebanyak dua ratus dua puluh lapan kilokalori. Perlu disebutkan bahawa karbohidrat dalam oatmeal dibentangkan dalam bentuk kanji. Bukan rahsia lagi bahawa kanji adalah karbohidrat kompleks yang cenderung perlahan-lahan dihadam dan melalui saluran darah.

Dalam gentian otot dan hati, kanji disimpan sebagai rantai glikogen, yang digunakan oleh tubuh mengikut keperluan untuk masa yang agak lama.Oleh kerana kualiti ini, oatmeal sering dimakan untuk sarapan pagi supaya badan menerima bahagian tenaga yang diperlukan, yang akan menyumbang kepada aktiviti produktif seseorang sehingga rehat tengah hari.

Enam belas gram protein ditemui dalam seratus gram oatmeal. Walaupun jumlahnya yang besar, penggunaan oatmeal sebagai sumber utama bahan binaan ini untuk badan kita adalah tidak diingini. Walaupun komposisi asid amino yang lengkap, oatmeal adalah produk asal tumbuhan. Akibatnya, asid amino diserap oleh tubuh manusia jauh lebih teruk daripada apabila makan protein yang berasal dari haiwan.

Seratus gram oatmeal mengandungi sebelas gram serat makanan, yang pada dasarnya adalah pengambilan serat harian untuk orang dewasa. Disebabkan kehadiran unsur ini dalam komposisi oatmeal, apabila ia dimakan, badan anda boleh lebih mudah mengatasi pencernaan walaupun makanan yang paling berat dan membantu mengeluarkan toksin. Kemasukan oatmeal dalam diet selalunya merupakan langkah pencegahan untuk penyakit usus.

Secara berasingan, adalah bernilai menyebut lemak yang terkandung dalam oatmeal. Seratus gram produk mengandungi lima gram lemak, yang diserap dengan sempurna oleh badan kita. Mereka adalah perlu untuk berfungsi dengan betul fungsi perlindungan dan tenaga. Oleh kerana sejumlah besar lemak yang boleh dihadam, lebih mudah untuk unsur mineral yang terkandung dalam oat, serta produk lain yang digunakan pada masa yang sama, untuk memasuki aliran darah, yang menyampaikannya ke semua organ dalaman. Lemak tepu membentuk sebahagian kecil daripada jumlah keseluruhan, dan oleh itu sama sekali tidak berbahaya kepada badan.

Populariti produk ini sebahagian besarnya disebabkan oleh kehadiran dalam komposisi sejumlah besar mineral, termasuk:

• enam peratus kalsium;
• tiga puluh satu peratus besi;
• tiga puluh empat peratus fosforus;
• empat puluh empat peratus magnesium;
• sepuluh peratus kalium;
• kurang daripada lima peratus natrium;
• zink dua puluh enam peratus;
• seratus enam puluh tiga peratus mangan;
• tiga puluh satu peratus ialah tembaga.

Daripada penunjuk di atas, kita boleh menyimpulkan bahawa produk ini adalah sumber terbaik bagi kebanyakan mineral penting untuk tubuh manusia. Secara berasingan, ia patut disebut manfaat vitamin oatmeal. Seratus gram bubur yang dimakan akan memenuhi keperluan harian untuk:

• tiamin, yang paling dikenali sebagai vitamin DALAM 1, kandungannya dalam oatmeal adalah kira-kira tiga puluh lapan peratus;
• riboflavin atau vitamin DALAM 2 - kira-kira enam peratus;
• niasin atau vitamin B3 (RR) - enam setengah peratus;
• asid pantotenik, atau vitamin PADA 5 - hampir tiga belas peratus;
• piridoksin, atau vitamin PADA 6 - lima setengah peratus.
• folasin, atau vitamin PADA 9, atau asid folik - kira-kira tiga peratus.

Oatmeal, pada umumnya, adalah sumber vitamin B secara eksklusif, yang bertanggungjawab untuk aliran metabolisme yang betul dalam tubuh manusia.

Bubur yang diperbuat daripada oatmeal mengandungi kira-kira tiga ratus lima kilokalori setiap 100 gram produk.Oleh itu, apabila memasak oatmeal di atas air, semasa tidak menggunakan gula pasir, mentega, nilai kalori ini tidak akan berubah. Akibatnya, dua hidangan berkhasiat dan lazat diperoleh daripada seratus gram oat yang dimasak. Ini adalah pilihan sarapan pagi yang bagus untuk seseorang yang mengikuti diet mengikut saranan doktor selepas mengalami penyakit atau secara aktif bergelut dengan berat badan tambahan. Perlu disebutkan bahawa maklumat ini relevan untuk oatmeal, yang kesediaannya datang selepas lima belas minit mendidih.

Kepesatan kehidupan di bandar dan kekurangan masa lapang sering mendorong kita untuk membeli makanan segera. Salah satunya ialah oatmeal selama lima minit. Sebagai peraturan, untuk menyediakan produk ini, anda hanya perlu mencurahkan air mendidih ke atas kandungan dan biarkan selama lima minit. Walaupun menjimatkan masa, bijirin segera dalam kebanyakan kes mengandungi lebih sedikit bahan dan mineral. Ciri-ciri berguna dalam produk sedemikian adalah minimum, dan kandungan kalori meningkat dengan ketara.

Indeks glisemik secara konvensional dipanggil kadar karbohidrat yang terurai dalam tubuh manusia. Penunjuk ini dibahagikan kepada tiga kategori. Kategori pertama bertanggungjawab untuk penunjuk indeks glisemik rendah (sehingga tiga puluh sembilan), kategori kedua - penunjuk purata (sehingga enam puluh sembilan), kategori ketiga - penunjuk tinggi (sehingga tujuh puluh atau lebih). Iaitu, seseorang yang telah mengambil produk yang indeks glisemiknya di bawah tujuh puluh akan mengalami rasa kenyang lebih lama, manakala paras gula akan kekal tidak berubah.

Makanan dengan indeks glisemik tinggi menyebabkan lonjakan tenaga cepat dalam seseorang, sementara tidak menggunakan daya yang diterima, semua kalori yang dimakan berubah menjadi lemak badan.

Pakar pemakanan bersetuju bahawa menambah oatmeal ke dalam diet harian menggalakkan penyerapan bahan berguna dan berkhasiat yang lebih baik, sambil mengenyangkan badan untuk masa yang agak lama. Selain itu, produk ini sangat sesuai untuk atlet yang berada di peringkat pengeringan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa badan dalam diet ini perlu makan terutamanya karbohidrat perlahan, yang mempunyai indeks glisemik rendah dan jumlah minimum kilokalori. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, seratus gram oatmeal mengandungi kira-kira enam puluh lapan kilokalori. Indeks glisemik berkisar antara empat puluh lima hingga lima puluh.

Bergantung pada matlamat anda, cara makan bubur yang diperbuat daripada oat mungkin berbeza-beza. Sebagai contoh, untuk menormalkan kerja saluran gastrousus, disyorkan untuk memulakan dengan:

• oatmeal - lima sudu besar;
• air - lima sudu besar;
• susu (atau krim) - satu sudu besar;
• madu - satu sudu teh;
• kacang - pilihan.

Jumlah oat yang diperlukan dituangkan dengan air pra-rebus yang sejuk. Dan ia dibiarkan selama beberapa jam untuk kepingan itu membengkak.Apabila serpihan meningkat dengan ketara dalam saiz, anda perlu menambah komponen yang tinggal. Jangan lupa untuk mencampurkan jisim yang terhasil dengan teliti. "Scrub" untuk saluran gastrousus sedia untuk digunakan. Produk ini disyorkan untuk dikunyah perlahan-lahan apabila dimakan.

Selepas makan, anda perlu menahan diri daripada makan makanan dan air lain. Scrub makanan ini bagus untuk orang yang secara aktif cuba menurunkan berat badan, kerana ia mempunyai kesan yang baik pada saluran penghadaman.

Untuk mendapatkan jeli oatmeal, tuangkan oatmeal dengan air sejuk sebelum masak dalam nisbah satu kepada satu. Kemudian masukkan yis atau roti rai. Biarkan jisim yang terhasil untuk ditapai selama dua belas jam seterusnya.

Adalah dinasihatkan untuk membungkus bekas dengan sekeping kain semula jadi atau tuala terry untuk pengekalan haba yang lebih baik. Selepas dua belas jam, bekas diletakkan pada api sederhana, selepas mengalirkan cecair yang berlebihan. Tunggu sehingga jisim yang terhasil mula mendidih. Kemudian ketepikan jeli yang terhasil di tempat yang sejuk sehingga ia benar-benar sejuk.

Untuk mengetahui cara memasak tiga biji oat semalaman dengan pengisi berbeza, lihat video berikut.