Bagaimana cara memasak oat dengan betul?

Oatmeal pagi adalah salah satu aspek utama diet sihat hari ini. Bagi seseorang yang menjalani gaya hidup aktif, bersukan dan memantau bilangan kilokalori, adalah mustahil untuk menghasilkan hidangan yang lebih ideal. Bubur sedemikian direka bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk orang dewasa yang tidak suka membuang masa berdiri di atas dapur, kerana ia sangat mudah dan mudah disediakan.

Penyerapan oatmeal yang sangat baik dalam badan berlaku kerana jumlah serat yang mencukupi, yang pada masa yang sama menghilangkan toksin dan toksin berbahaya daripadanya. Makan oat setiap hari pada waktu pagi, seseorang menghalang masalah perut, tidak meningkatkan tahap kolesterol dalam darah, meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah.

Serpihan oat dianggap sebagai produk pemakanan dan ditetapkan oleh doktor untuk pelbagai penyakit. Oleh itu, anda tidak boleh mengatakan bahawa bubur memberikan berat tambahan, sebaliknya, ia menggalakkan penurunan berat badan.

Jenis dan jenis oat yang paling biasa hari ini ialah:

• oatmeal "Tambahan";
• kepingan kelopak, pelbagai ini bukan untuk semua orang, kerana ia mempunyai rasa yang agak spesifik;
• serpihan oat, yang paling terkenal dengan nama "Hercules", dengan cara ini, ia adalah dari jenis ini yang dipanggil bubur segera disediakan dan dibungkus.

Hari ini, terdapat beberapa cara untuk menyediakan oatmeal. Terdapat yang mudah dan kompleks, tetapi semuanya mempunyai peraturan am yang perlu anda ketahui untuk memasak yang betul.

• Kelajuan memasak bergantung pada saiz kepingan: yang besar mengambil masa lebih lama untuk dimasak daripada yang kecil. Untuk memasak yang besar, ia mengambil masa 15-20 minit, yang sederhana - 7-10 minit, yang kecil - tidak lebih daripada 3-4 minit masa.
• Jika serpihan oat dibeli mengikut berat, adalah dinasihatkan untuk mencucinya dari habuk, bijirin rosak dan kemungkinan parasit makanan kecil. Untuk mengelakkan semua langkah yang tidak perlu ini, beli oat penuh yang sudah ada dalam pek disusun siap, dan bukan mengikut berat.
• Oat bijirin penuh mengambil masa lebih lama untuk dimasak, tetapi ia lebih sihat daripada oat gulung.

Anda tidak selalu mahu makan oat dalam bentuk tulen, jadi anda boleh menambah pelbagai produk kepadanya:

• buah-buahan bermusim - epal, pear, plum, pic;
• beri bermusim - beri biru, raspberi;
• buah-buahan kering siap sedia - kismis, aprikot kering, pisang, kacang pelbagai jenis;
• pelbagai jem buah-buahan (lebih sesuai untuk kegunaan musim sejuk);
• Anda tidak boleh merosakkan bubur dengan produk tenusu, terutamanya mentega, yang sentiasa ditambah selepas dibancuh.

Jangan terlalu masak bubur kalau nak sarapan yang sedap, ikut proses dan ikut jadual waktu. Untuk memasak oatmeal, disyorkan untuk menggunakan hanya alat memasak tidak melekat.

Serpihan oat secara tradisional boleh direbus dalam susu atau air. Purata masa memasak bubur mengambil masa tidak lebih daripada 15-20 minit.

Mudah dan cepat masak bubur dalam air mengikut resipi yang ditunjukkan:

• letakkan periuk air (300 g) pada api perlahan, tambah bijirin (250 g);
• masak selama 15-20 minit, pada masa ini jangan lupa kacau;
• selepas mendidih, tambah pelbagai bahan (garam, gula, madu) mengikut budi bicara tukang masak;
• Keluarkan dari dapur dan biarkan mendidih selama 10 minit lagi bertutup.

Untuk membuat bubur dengan susu anda perlu:

• 1 gelas bijirin;
• susu buatan sendiri atau pasteur - 2 cawan;
• mentega - 50 g;
• secubit garam dan 4 sudu teh gula.

Pesanan memasak:

• masak susu hingga mendidih, tambah bijirin, garam, gula, kacau selama 15-20 minit;
• keluarkan dari dapur, masukkan minyak, biarkan ia diseduh selama 10 minit di bawah tudung.

Satu lagi resipi yang agak biasa untuk membancuh bubur dalam susu dengan air.

• Perkadaran adalah seperti berikut: kami mengambil 100 g oatmeal, satu gelas air dan 2 gelas susu.
• Apabila air dengan kepingan telah mendidih, tuangkan kepingan, masak selama 10 minit dengan api perlahan, kemudian tuangkan susu dan masak selama 5 minit lagi.
• Pada akhirnya, kami membuang garam, gula dan campur. Selepas dikeluarkan dari dapur, anda boleh menambah 25 g minyak.

instant shanka mempunyai ciri-ciri tersendiri. Ia tidak direbus, tetapi hanya dikukus dengan air mendidih dan akan sedia untuk digunakan dalam 3-4 minit. Algoritma memasak: ambil pinggan dalam, tambah bijirin, sebagai peraturan, mereka sudah datang dengan bahan tambahan, bancuh dengan air mendidih, biarkan untuk masa yang ditentukan dan makan. Kaedah memasak ini dianggap salah satu yang terpantas dan paling biasa.

Tetapi ambil perhatian bahawa oatmeal yang sudah siap sebahagiannya tidak mempunyai nutrien, dan bahan-bahan yang telah ditambah kepadanya adalah asal tidak semulajadi.Dalam kes ini, untuk meningkatkan kegunaan oatmeal segera, beli bijirin tanpa bahan tambahan.

Secara berasingan, ia patut memberi perhatian kepada resipi oatmeal bagi mereka yang mengikuti diet yang paling ketat atau berada di atasnya. Oatmeal untuk penurunan berat badan bukanlah hidangan yang lazat. Garam, gula, minyak tidak ditambah kepada resipi bubur ini, walaupun dalam kuantiti terkecil. Kandungan kalori oatmeal tersebut ialah 88 kilokalori setiap 100 g (15 g karbohidrat, 3 g protein dan 1.5-1.7 g lemak). Oatmeal diet hanya dimasak di atas air. Ia boleh direbus selama 10 minit.

Resipi adalah seperti berikut: anda memerlukan 200 g air dan 100 g serpihan cincang halus. Anda hanya boleh membancuh kepingan dalam air mendidih dan biarkan selama 15-20 minit. Varieti yang paling sesuai untuk diet adalah oatmeal keseluruhan, tetapi dalam kes ini, ia akan mengambil masa kira-kira satu jam untuk memasak. Resipi diet untuk membuat oatmeal disyorkan untuk penghidap diabetes.

Jika anda mahukan bubur diet, tetapi tidak ada masa untuk penyediaannya yang panjang, gunakan Hercules, tetapi tanpa bahan tambahan, yang hanya akan mengambil masa 20 minit untuk memasak. Sudah tentu, anda tidak akan duduk di atas bubur sedemikian untuk masa yang lama, jadi disyorkan untuk menambah resipi secara berkala dengan kayu manis parut atau coklat gelap, epal parut, buah-buahan kering, tetapi dalam kuantiti yang kecil dan tidak setiap hari. ambil perhatian bahawa untuk penurunan berat badan, bubur segera tidak sesuai.

Tidak ada yang lebih mudah daripada memasak bubur dalam periuk perlahan.Lebih-lebih lagi, perkakas dapur ini hari ini boleh menggantikan dapur memasak sepenuhnya dan juga ketuhar, jika hidangan itu bersifat diet.

Tuangkan susu (3 cawan) atau air (2 cawan) ke dalam mangkuk, tuangkan bijirin (2.5 cawan), gula dan garam - mengikut budi bicara tukang masak. Pada panel kawalan, pilih "Bubur" atau "Bubur susu", proses memasak diprogramkan selama 15 minit, adalah dinasihatkan untuk mengaduk oat secara berkala semasa memasak. Dalam proses itu, anda boleh menambah bahan tambahan (madu, buah-buahan kering, buah-buahan, dll.).

Serpihan oat dalam susu atau air sangat baik dalam ketuhar gelombang mikro. Jika kita memasak di atas air, kita mengambil 250-300 g bijirin, 300 g air, 2-3 sudu teh gula, tetapkan pemasa selama 5 minit.

Memasak oat dalam susu dalam ketuhar gelombang mikro adalah seperti berikut. Kami mengambil 400 g bijirin, 250 g susu, 2-3 sudu teh gula. Tetapkan pemasa kepada 3 minit. Selepas itu, campurkan, tegaskan 2 minit, buang minyak.

Apabila membancuh bubur dalam ketuhar gelombang mikro, gunakan hanya hidangan istimewa, sebaik-baiknya dalam. Untuk mempercepatkan proses membancuh, gunakan tudung khas yang direka untuk menutup hidangan di dalam ketuhar gelombang mikro.

Lihat video seterusnya untuk resipi oatmeal yang lazat.