Oat di atas air dalam periuk perlahan: ciri memasak dan resipi

Semua orang tahu hakikat bahawa oatmeal bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga produk yang sihat. Itulah sebabnya ia dimasak paling kerap, tetapi selalunya memasak mengambil masa yang lama. Multicooker akan membantu suri rumah mengoptimumkan proses ini.

Agar hidangan dalam periuk perlahan masak bukan sahaja dengan cepat, tetapi juga menjadi lazat, terdapat beberapa prinsip yang perlu diketahui.

• Masak hanya bilangan hidangan yang diperlukan. Memasak "dalam simpanan" hanya akan mengambil lebih banyak masa.
• Bergantung pada konsistensi hidangan yang dikehendaki, oatmeal harus dipilih. Jadi, serpihan Hercules membolehkan anda mendapatkan bubur tebal, dan serpihan tambahan - lebih cair.
• Untuk pembalut, lebih baik menggunakan mentega daripada marjerin. Ia juga akan membantu bubur tidak mendidih daripada multicooker. Untuk melakukan ini, pelincir dinding mangkuk.
• Agar bubur dalam periuk perlahan menjadi lebih lembut, selepas tamat proses, biarkan selama 5 minit dalam mod "kekal panas".
• Sekiranya bubur tidak dihidangkan dengan serta-merta, maka lebih baik meninggalkannya pada mod pemanasan. Dengan cara ini ia tidak akan berubah menjadi konsistensi yang tebal.
• Memasak dalam periuk perlahan memerlukan lebih banyak cecair berbanding semasa memasak di atas dapur. Oleh itu, adalah wajar mempertimbangkan perkadaran bijirin dan cecair dalam pengiraan 1: 3.
• Faktor penting dalam memasak ialah model multicooker. Jadi, memasak dalam periuk perlahan Redmond akan mengambil masa dari 10 hingga 20 minit, manakala teknik itu sendiri menetapkan masa yang diperlukan. Untuk oat, pilih mod memasak dan kemudian program bubur.Sesetengah model sudah mempunyai program bubur susu, manakala memasak akan mengambil masa sehingga 30 minit.

Terdapat banyak resipi untuk membuat bubur dari oat, tetapi semuanya boleh dibahagikan secara bersyarat kepada dua kumpulan:

1. memasak bubur klasik dalam air atau susu;
2. memasak bubur dengan tambahan buah-buahan, sayur-sayuran dan buah-buahan kering.

Bubur di atas air atau susu boleh menjadi masin dan manis. Oatmeal hanya menggunakan garam akan menjadi ulam yang baik untuk hidangan daging atau ikan. Bubur oat manis paling kerap digunakan untuk sarapan pagi.

Oatmeal di atas air dalam periuk perlahan adalah produk yang bagus untuk mereka yang sedang berdiet atau berpuasa. Bubur sedemikian rendah kalori, tetapi pada masa yang sama berkhasiat dan mengandungi mineral dan vitamin yang diperlukan untuk badan.

Untuk menyediakan hidangan sedemikian untuk 2 hidangan, anda memerlukan 1 gelas bijirin, 3-4 gelas air, 0.5-1 sudu teh. garam atau gula, 20 gram mentega. Serpihan, gula atau garam dituangkan ke bahagian bawah mangkuk multicooker, bergantung pada jenis bubur yang sedang dimasak. Kemudian semua ini diisi dengan air dan mod dan program yang diperlukan dipilih. Selepas tamat masa, minyak ditambah pada hidangan siap dan mod simpan panas dihidupkan. Apabila menyediakan hidangan sedemikian, terdapat beberapa helah yang akan membantu memasaknya lebih cepat, mendapatkan tekstur yang halus.

• Sebelum memasak, bijirin perlu dibasuh di bawah air suam yang mengalir. Serpihan akan dibersihkan daripada zarah yang tidak diperlukan dan menjadi lebih lembut.
• Serpihan perlu dituangkan segera dengan air panas atau mendidih, jadi proses memasak akan menjadi lebih cepat beberapa kali.

Salah satu resipi popular dengan bahan tambahan ialah bubur dengan epal. Bergantung pada kepelbagaian epal, hidangan boleh berubah dengan rasa manis dan masam dan dengan rasa manis tanpa menambah gula.

Untuk 4-6 hidangan, anda memerlukan 2 cawan bijirin, 6 cawan air, 2 epal dan, bergantung pada keutamaan, 2 sudu besar. l. gula (anda boleh lakukan tanpanya). Bijirin dan epal cincang dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, air dituangkan, garam dan gula ditambah secukup rasa dan mod dan masa yang diperlukan ditetapkan.

Hidangan sedemikian boleh dihidangkan untuk sarapan pagi dengan madu, kacang atau kismis. Dan juga ia boleh dimasak pada mod mula tertunda. Untuk melakukan ini, semua bahan yang diperlukan disediakan pada waktu petang dan masa yang diperlukan ditetapkan. Pada masa anda bangun, produk oat akan siap.

Tidak kurang berguna dan luar biasa dalam rasa adalah bubur dengan labu dan kismis. Untuk menyediakannya, anda memerlukan oatmeal (2-4 cawan) bergantung pada bahagian, air, pulpa labu 300-350 gram, kismis 50 g dan 25 g mentega, garam dan gula secukup rasa. Pulpa labu hendaklah dipotong menjadi kepingan kecil dan diletakkan di bahagian bawah belukar. Kemudian isi dengan air dan tetapkan program "bubur" selama 20-30 minit. Selepas 10 minit, bijirin, garam dan gula ditambah.

5 minit sebelum kesediaan, mentega dan kismis ditambah. Sebelum makan, biarkan hidangan berdiri di dalam periuk perlahan selama 3-5 minit. Jika anda bercadang untuk menggunakan bubur tidak serta-merta, maka lebih baik menggunakan mod pemanasan. Ini akan menjadikan bubur lebih panas dan lebih lembut.

Bubur dengan oren akan membantu anda mendapatkan bukan sahaja vitamin, tetapi juga caj keceriaan. Untuk memasak hidangan sedemikian, anda memerlukan 100-150 g bijirin, 1 besar atau 2 oren kecil, air 200-300 ml, gula 1 sudu besar. l. dan garam 0.5 sudu teh.

Sebelum memasak, oren perlu dibasuh dan dikupas dengan teliti.Perahan tidak boleh dibuang, kerana ia akan menambah rasa oren yang lebih ketara pada bubur. Oren hendaklah dibahagikan kepada kepingan dan dikupas dan diadu, kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Perahan mesti diparut pada parut halus dan dituangkan ke bahagian bawah multicooker. Bersama-sama dengannya, sebiji oren, oat, gula dan garam diletakkan. Semua bahan diisi dengan air, mod yang diperlukan dipilih. Pada akhir proses, bubur boleh segera dihidangkan di atas meja dan tidak disimpan dalam mod "pemanasan".

Bubur dengan kacang dan madu akan menarik bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu:

• serpihan oat 250 g, lebih baik memilih jenama Hercules;
• air 500 ml;
• madu 2-3 sudu besar. l.;
• mentega 25 g;
• kacang secukup rasa (walnut, kacang tanah, badam) 2 sudu besar. l.;
• garam 0.5 sudu teh;
• kayu manis 0.5 sudu kecil pilihan.

Bahagian bawah mangkuk hendaklah disapu dengan mentega, kemudian bijirin dituangkan, air dituangkan. Pada peringkat yang sama, garam dan kayu manis atau rempah lain ditambah. Selepas itu, mod yang dikehendaki dan masa memasak dipilih dari 20-30 minit. Semasa memasak, bubur perlu sentiasa dikacau. Selepas bubur masak, madu dan kacang cincang ditambah kepadanya. Mereka juga boleh ditambah 5-10 minit sebelum kesediaan.

Untuk maklumat tentang cara memasak oat dalam air dalam periuk perlahan, lihat video berikut.