Apakah kebaikan dan keburukan makan oat setiap hari, berapa kerap anda boleh memasaknya?

Untuk kerja penuh yang stabil pada siang hari, badan mesti dibekalkan dengan tenaga dan nutrien. Oleh itu, doktor tidak mengesyorkan melangkau makan pagi. Pada waktu pagi, biasanya terdapat sedikit masa untuk menyediakan makanan istimewa, dan ramai orang lebih suka oatmeal untuk sarapan pagi - hidangan sihat yang ringkas.

Oatmeal bukan sahaja menjimatkan masa, tetapi juga mempunyai sejumlah besar sifat positif kerana komposisinya. Dengan nilai tenaga 340-360 kcal setiap 100 g, BJU oatmeal adalah seperti berikut:

• protein - 13 g;
• lemak - 6 g;
• karbohidrat - 63 g.

Jumlah karbohidrat yang terkandung menyumbang kepada ketepuan yang cepat, dan protein, yang merupakan bahan binaan untuk semua tisu dan organ tubuh manusia, dibentangkan dalam bentuk yang mudah dihadam. Dengan kerap makan oat, kami menyediakan tubuh dengan kompleks vitamin dan unsur surih.

Vitamin B mengawal proses yang berlaku dalam sistem saraf. Mereka bertanggungjawab untuk ketiadaan keadaan yang tidak menyenangkan seperti sikap tidak peduli, keletihan kronik, tidur yang kurang baik, kerengsaan. Vitamin E adalah antioksidan yang kuat yang membuang toksin. Dialah yang berhutang dengan keadaan kulit dan rambut yang baik. PP terlibat dalam proses hematopoiesis, ia juga perlu untuk pembekuan darah yang baik.

Produk ini mempunyai kandungan kalium dan magnesium yang tinggi, yang menjadikannya berguna untuk pesakit dengan penyakit kardiovaskular. Terdapat juga banyak fosforus, yang diperlukan untuk berfungsi dengan jayanya otak dan keadaan tisu tulang. Perkara yang sama berlaku untuk kalsium. Seperti yang anda ketahui, persediaan berdasarkannya dicipta untuk pencegahan osteoporosis. Mengandungi produk dan besi, iodin, sulfur, mangan, fluorin.

Jika anda makan bubur untuk sarapan setiap hari, anda boleh meningkatkan kesihatan anda dengan ketara.

• Kompleks nutrien akan memberi kesan yang baik kepada semua sistem badan dan semua fungsi yang mereka lakukan.
• Kehadiran serat dan serat makanan membolehkan anda mengawal aktiviti saluran gastrousus, dan oleh itu ia berguna untuk orang yang mengalami sembelit. Serat dan serat yang meningkatkan metabolisme menggalakkan penurunan berat badan dan mengekalkan paras kolesterol rendah.
• Nada umum badan meningkat.
• Terdapat pemulihan pesat kekuatan selepas melakukan senaman fizikal yang berat. Oatmeal diperlukan dalam diet atlet dan orang yang terlibat dalam buruh fizikal, serta mereka yang telah menjalani pembedahan dan hanya melemahkan orang.
• Bubur untuk sarapan pagi berguna untuk murid dan pelajar, kerana penggunaan biasa meningkatkan tumpuan perhatian dan keupayaan untuk mengasimilasikan maklumat.

Walaupun banyak sifat positif, dalam beberapa kes, bubur oat boleh membahayakan. Pertama sekali, ini mungkin disebabkan oleh intoleransi individu terhadap produk, yang jarang berlaku.

Masalah lain mungkin berkaitan dengan gluten protein sayuran. Gluten, atau gluten, terdapat dalam bijirin. Terutamanya banyak dalam gandum, rai, barli.Orang yang mempunyai penyakit seliak (intoleransi gluten) tidak boleh makan makanan yang mengandunginya.

Hari ini ia dianggap terbukti bahawa Oat tidak berbahaya kepada mereka yang mempunyai penyakit seliak, dan dalam jumlah yang kecil, ia boleh memberi manfaat kerana ia menjadikan diet lebih mudah. Ini benar tentang oat tulen. Walaupun oat dikelaskan sebagai bebas gluten, bahan tersebut boleh masuk ke dalamnya semasa pengeluaran, di mana pelbagai bijirin diproses. Pelbagai langkah berjaga-jaga diambil untuk mendapatkan oat tulen. Tanda khas biasanya diletakkan pada bungkusan dengan produk tulen.

Satu lagi momen yang tidak menyenangkan dikaitkan dengan kehadiran asid phytic. Bahan ini mengganggu penyerapan kalsium. Sudah tentu, adalah keterlaluan untuk mengatakan bahawa penggunaan oatmeal secara berkala membawa kepada osteoporosis, tetapi anda perlu menjaga sumber kalsium tambahan.

Kadang-kadang wanita, setelah membaca data kandungan kalori oatmeal pada bungkusan, menolaknya, kerana mereka takut berat badan bertambah. Ketakutan mereka adalah sia-sia: kandungan kalori ditunjukkan untuk produk kering. Semasa memasak, bijirin membengkak, dan dari 100 gr. membuat bahagian yang sangat besar. Pertambahan berat badan akan berlaku apabila mengambil bubur dalam kuantiti yang banyak.

Perbincangan tentang bahaya dan faedah oatmeal sering membawa kepada percanggahan, jika satu butiran penting tidak diambil kira - jenis produk. Ciri-ciri berguna akan wujud sepenuhnya dalam bijirin penuh. Tetapi bubur dimasak daripadanya untuk masa yang sangat lama.

Pengilang menawarkan kami produk yang mengurangkan masa memasak dengan ketara - kepingan.Untuk membuat kepingan, iaitu, bijirin yang diratakan, cangkerang dikeluarkan daripadanya. Ia adalah bahagian yang paling berharga dan dikenali kepada kami dengan nama "dedak". Bergantung pada tahap pemprosesan dan pengisaran bijirin, serpihan diperolehi, masa memasak yang boleh berbeza dari 3-4 minit. (mengisar halus) sehingga 20-25 minit (mengisar kasar).

Mereka mempunyai banyak kanji, jadi penggunaannya menyumbang kepada peningkatan pesat dalam jumlah gula dalam darah, yang menimbulkan lonjakan insulin. Kegilaan yang berlebihan dengan bijirin segera boleh menyebabkan orang yang terdedah kepada diabetes.

Penambahan dedak oat pada bubur yang dimasak akan membantu meminimumkan kemungkinan bahaya. Di kedai moden, sentiasa ada rak dengan produk untuk diet yang sihat, produk itu sering dibentangkan oleh pelbagai pengeluar.

Jawapan kepada persoalan berapa kerap anda boleh makan oat, yang bermaksud diet yang sihat, bergantung pada produk dari mana bubur disediakan. Bubur bijirin penuh boleh dimakan hampir setiap hari. Dengan penggunaan biasa, perubahan positif dalam keadaan badan akan ketara dengan cepat. Salah satu yang paling ketara mungkin penurunan berat badan.

Untuk mengurangkan berat badan, pakar pemakanan mengesyorkan menghabiskan hari berpuasa dengan oat. Sekali atau dua kali seminggu anda perlu merebus bijirin dalam air. Untuk satu hari ia akan mengambil 200 g.Bubur boleh diperisakan dengan madu pada kadar 1 sudu teh untuk keseluruhan isipadu bubur. Pada hari ini, anda boleh minum teh hijau, rebusan herba.

Oatmeal bijirin penuh, yang direbus dalam susu dan yang ditambah minyak dan gula, sudah tentu, akan memberikan tubuh pelbagai jenis bahan berguna, tetapi hanya dalam kes ini kita tidak bercakap tentang produk pemakanan. Dalam bentuk ini, bubur tidak boleh dimakan lebih daripada dua kali seminggu. Walau bagaimanapun, oatmeal yang dimasak dengan susu akan lebih kaya dalam komposisi kerana kehadiran kalsium, lemak dan bahan berfaedah lain yang terkandung dalam susu. Selain itu, protein haiwan tenusu akan meningkatkan kebolehcernaan protein sayuran daripada bijirin.

Bijirin yang diproses tinggi, iaitu, cepat dan segera, mempunyai sangat sedikit nutrien dan serat pemakanan, dan ia juga mungkin mengandungi bahan tambahan yang meningkatkan kalori dengan ketara. Penderaan terhadap mereka tidak akan membawa kepada kebaikan.

Walaupun kandungan kalori, rasa kenyang yang mereka berikan berlalu dengan cepat, badan akan memerlukan bahagian seterusnya. Walaupun bijirin ini memudahkan sarapan pagi dan menjimatkan masa kita, mereka tidak boleh dimakan lebih daripada sekali seminggu. Adalah wajar untuk meningkatkan selang antara sarapan dari bijirin "cepat". Gunakannya hanya sebagai "tongkat ajaib" (penggunaan yang jarang berlaku tidak akan memudaratkan), dan sebaiknya tidak termasuk sepenuhnya daripada diet.

.

Doktor menasihatkan makan oatmeal pada waktu pagi: selepas memakannya, rasa lapar surut untuk tempoh yang lama, badan dibekalkan dengan tenaga yang diperlukan. Di samping itu, keperluan untuk protein dan karbohidrat pada waktu pagi lebih besar, badan cepat menyerap vitamin dan unsur surih.

Ia mengandungi bahan yang menyelubungi dinding perut dan melindunginya daripada kesan bahan yang lebih agresif yang mungkin terdapat dalam produk lain. Fakta menarik: kepingan yang dikisar halus lebih sesuai untuk tujuan ini. Serpihan kasar akan merengsakan membran mukus perut yang tidak sihat.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai penyediaan dan penggunaan oatmeal dalam video seterusnya.