Rahsia memasak oat "malas" untuk pemakanan yang betul

Pada zaman kanak-kanak, ramai yang sering memulakan hari dengan oatmeal yang direbus dalam susu dan berperisa dengan mentega. Sarapan pagi ini sedap, mengenyangkan dan menyihatkan. Hari ini, hidangan biasa biasanya disajikan dalam format yang sedikit berbeza - sejuk dan dalam balang. Oat seperti itu dipanggil "malas", kerana penyediaannya tidak memerlukan sebarang usaha dari tukang masak.

Oatmeal "malas" dalam balang di atas air dengan cepat memenangi hati orang lain atas alasan: hidangan ini dimasak dengan cepat dan, sebagai tambahan, mengekalkan unsur yang lebih berguna daripada rawatan haba tradisional. Sarapan pagi yang sihat dan cepat tanpa memasak ini sangat ringan, tetapi pada masa yang sama berkhasiat - pada waktu pagi ia dapat mengenyangkan sepenuhnya dan memberi kekuatan sepanjang hari bekerja. Hidangan ini mempunyai komposisi yang seimbang, ia tepu dengan kalsium, vitamin kumpulan yang berbeza, protein dan unsur berguna lain. Akhirnya, apa yang disukai oleh pencinta PP ialah oatmeal hampir tidak mengandungi gula dan lemak.

Sarapan pagi di bank paling kerap disediakan sehari sebelumnya, jadi pada waktu pagi anda boleh menjimatkan masa dan memanjangkan tidur anda. Dengan sendirinya, bekas itu mudah ditutup dengan penutup, membolehkan anda membawa hidangan bersama anda untuk bekerja, berjalan atau belajar. Walaupun resipi asas disediakan dengan air, oatmeal boleh dituangkan dengan kefir, susu panggang yang ditapai, yogurt, dan juga dicampur dengan susu. Sudah tentu, terdapat sejumlah variasi aditif yang tidak berkesudahan: buah-buahan, beri dan kacang. Bank boleh dihantar ke peti sejuk dan disimpan di sana selama hampir sebulan.

Oatmeal memberi tenaga, membantu membakar lemak semasa bersenam dan membantu pulih daripada senaman fizikal yang sengit. Hidangan itu mengandungi bahan-bahan yang memanjangkan proses kenyang dan membantu untuk tidak makan berlebihan. Oatmeal mengurangkan kemungkinan diabetes, menstabilkan paras gula dalam darah, dan juga mempunyai kesan yang baik terhadap kolesterol. Akhirnya, dengan penggunaan biasa, masalah tekanan hilang, fungsi jantung bertambah baik dan kemungkinan kanser kolon berkurangan.

Akhir sekali, adalah penting untuk menyebut bahawa ia akan mengambil sedikit oatmeal untuk memasak, tetapi perut akan terisi sepenuhnya. Anda boleh memasak dengan kedua-dua air dan susu skim - iaitu, membuat resipi diet yang lebih diet. Hidangan ini disediakan hanya dalam masa dua minit, tetapi rasanya sangat baik. Oat perlu menyerap cecair selama lapan jam, tetapi jika perlu, jumlah ini dikurangkan kepada empat jam.

Satu-satunya bahaya yang mungkin dibawa oleh oatmeal dalam balang adalah kemungkinan penggunaan gluten. Dengan sendirinya, oat tidak mengandunginya, tetapi kadang-kadang ia tercemar dengan barli atau gandum, yang mengandungi protein sayuran ini. Oleh itu, orang yang badannya tidak menyerap gluten harus berhati-hati. Di samping itu, ia berlaku bahawa mereka yang kerap mengambil bubur "malas" masih menambah berat badan. Ini berlaku kerana bahan tambahan manis yang berlebihan atau jumlah besar produk yang digunakan.

Penyediaan hidangan luar biasa ini bermula dengan pilihan bekas yang sesuai. Balang kaca dianggap tradisional, jumlahnya ialah 0.4 atau 0.5 liter. Ia mempunyai leher yang agak lebar, yang tidak menghalang proses makan, dan ditutup rapat dengan penutup. Sebagai tambahan kepada varieti ini, anda boleh memilih hampir mana-mana bekas: anda boleh memasak oatmeal dalam termos, kotak plastik, mangkuk, periuk atau cawan. Satu-satunya keperluan ialah ia mesti memegang segelas cecair. Ia juga baik untuk diingat bahawa bekas dengan leher yang sempit akan menyukarkan untuk dimakan, dan jumlah yang terlalu banyak akan menjadi berlebihan dan mustahil untuk pengangkutan yang selesa.

Ulasan mengatakan bahawa kedua-dua bijirin segera dan yang dimaksudkan untuk memasak lama adalah sesuai. Yang terakhir, bagaimanapun, lebih berguna. Adalah penting bahawa bijirin adalah berkualiti tinggi dan agak besar. Bahagian cecair biasanya adalah campuran susu dan yogurt asli tanpa pengisi, atau air kosong. Sudah tentu, tidak ada peraturan tunggal, dan hidangan itu boleh direndam semalaman dengan yogurt Yunani atau buah, susu, kefir, dan juga jus semulajadi. Sebagai pemanis, adalah disyorkan untuk mengambil makanan yang sihat, seperti madu atau sirap artichoke Jerusalem. Tetapi sudah tentu, fruktosa biasa juga akan berfungsi.

Pada musim sejuk, pakar mengesyorkan menambah satu sudu biji chia atau biji rami yang dikisar ke dalam hidangan. Mereka kaya dengan asid lemak, yang membantu mengatasi tempoh yang tertekan dengan lebih baik. Bagi pengisi, fantasi tidak mengenal sempadan di sini. Anda boleh membuat oatmeal dalam balang dengan pisang bakar dan coklat, sirap maple dan beri, mentega kacang dan epal.

Mangga, raspberi, badam, gajus, vanila, strawberi, blueberry - hampir semua kombinasi boleh dilakukan. Rempah menjadi sorotan yang sangat baik: halia, vanila, kayu manis atau ketumbar. Selain buah-buahan tradisional, pelbagai biji, kekacang, minyak, kismis, serpihan kelapa dan makanan lain digunakan. Perlu diingat bahawa penggunaan pisang masih mengurangkan separuh jangka hayat oatmeal tanpa pembekuan.

Walaupun cara yang betul untuk memasak oatmeal dalam balang adalah dengan mencampurkan bahan pepejal pada waktu petang, tuangkan cecair dan biarkan untuk diselitkan semalaman, variasi lain agak mungkin. Sebagai contoh, kukus dengan air mendidih dalam termos, biarkan ia dibancuh selama lima minit dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sudah tentu, anda perlu mengambil kira bahawa jika bijirin dibancuh, ia mungkin kehilangan beberapa sifat bergunanya.

Ia harus ditambah bahawa konsistensi produk akan bergantung pada jumlah cecair yang ditambah, dan tekstur akan bergantung pada jenis oatmeal yang dipilih. Bubur segera akan menjadi lembut, oatmeal akan menjadi lebih pejal, dan oatmeal akan menjadi rangup dan sihat yang mungkin. Secara umum, ia dianggap begitu oat itu sendiri boleh disediakan pada waktu petang, dan pelbagai aditif dan pemanis sudah boleh dipilih semasa sarapan, mengikut keinginan.

Untuk menyediakan oatmeal asas dalam balang, anda memerlukan bijirin, yogurt, atau susu dan buah-buahan yang telah lama dimasak. Komponen susu dituangkan ke dalam balang, kemudian tiga sudu besar oat dan separuh buah cincang halus dituangkan ke dalamnya. Semuanya ditutup dengan penutup sama ada nilon biasa atau tin khas, kemudian digoncang supaya semua bahan bercampur.Kemudian penutup dibuka, bahan-bahan yang tinggal diletakkan di atas, penutup ditutup rapat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga pagi. Dalam semalam, bahan-bahan akan meresap antara satu sama lain, dan sebagai hasilnya, anda akan mendapat hidangan yang harum untuk sarapan pagi.

Mereka yang berhati-hati mengikuti angka itu, anda perlu memilih buah-buahan dengan kandungan kalori minimum. Sebagai contoh, ia boleh menjadi buah sitrus. Untuk membuat balang, anda memerlukan tiga sudu makan oat, yogurt rendah lemak, empat sudu susu, 25 gram buah-buahan manisan, 20 gram madu dan, jika dikehendaki, satu sudu jem oren asli. Semua bahan, kecuali buah manisan, dibentangkan dalam balang dan digoncang. Kemudian bahan-bahan yang tinggal dibentangkan di atas bahan, dan semuanya dikeluarkan dalam keadaan sejuk. Satu lagi penyelesaian yang menarik ialah penambahan pisang dan koko.

Ia perlu menyediakan tiga sudu besar oat, jumlah yogurt yang sama, empat sudu susu, satu sudu koko, satu sudu teh madu dan 50 gram pisang, dipotong menjadi kepingan kecil. Segala-galanya kecuali pisang dicampur dalam balang, digoncang, selepas itu buah-buahan diletakkan di atas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Gabungan tradisional epal dan kayu manis juga mungkin untuk hidangan ini. Jumlah biasa bijirin, susu dan yogurt diambil, kemudian setengah sudu teh kayu manis, dua sudu besar kiub epal, yang boleh digantikan dengan sos epal, dan kira-kira 25 gram madu. Semuanya disediakan mengikut skema biasa: bahan-bahan, kecuali epal, dicampur, dan akhirnya ditambah. Mereka yang manis akan gembira dengan sarapan pagi dengan coklat gelap dan ceri. Sebagai tambahan kepada bijirin, susu dan yogurt, anda memerlukan 20 gram madu, 30 gram coklat parut dengan sekurang-kurangnya 50% koko dalam komposisi, dan dua sudu besar pulpa ceri.

Segala-galanya kecuali beri dicampur, ia ditambah pada peringkat akhir. Akhirnya, resipi untuk mocha oatmeal adalah sangat asli. Tiga komponen pertama diulang, sebagai tambahan kepada mereka, anda memerlukan 20 gram madu, satu sudu teh koko dan setengah sudu teh kopi segera, yang akan dibubarkan dalam air mendidih. Semua ramuan segera dicampur dan dikeluarkan dalam keadaan sejuk selama sekurang-kurangnya dua belas jam.

Pada musim luruh, anda harus menambah makanan anda dengan bahan bermusim sekerap mungkin, jadi anda harus mencuba memasak hidangan dengan labu. Ambil dua pertiga daripada segelas oatmeal dan jumlah susu yang sama, kemudian segelas puri labu dan dua sudu madu. Di samping itu, anda boleh menambah oat dengan hirisan persimmon, buah pala dan halia. Semua bahan segera dicampur dan dihantar ke peti sejuk.

Oatmeal pada kefir akan berguna dan rendah kalori. Sebagai tambahan kepada setengah gelas bijirin, anda memerlukan seperempat cawan susu skim dan tiga perempat secawan kefir. Pada waktu pagi, jisim yang terhasil boleh ditambah dengan buah-buahan dan beri. Sekiranya diputuskan untuk memasak hidangan di atas air, ia boleh diubah dengan buah-buahan kering dan kacang. Sebagai contoh, sediakan setengah cawan oatmeal segera, secubit garam, secubit kayu manis, satu sudu cranberi kering, satu sudu badam cincang dan segelas air. Semuanya disediakan mengikut skema biasa.

Oatmeal "malas" dengan keju kotej mempunyai manfaat berganda dan membolehkan anda mendapatkan konsistensi produk yang agak luar biasa. Sebagai tambahan kepada tiga sudu besar, 100 gram keju kotej dan 150 gram kefir diambil, kemudian satu epal, setengah oren, kacang dan biji. Semua bahan dicampur dan diselitkan di dalam peti sejuk, dan sebelum disajikan, mereka sudah ditaburi dengan biji dan kacang.

Anda akan mempelajari empat resipi oatmeal malas yang mudah dalam video seterusnya.