Oat bercambah: faedah dan kemudaratan, peraturan untuk percambahan dan penggunaan

Sejak dahulu lagi, bijirin telah dianggap sebagai salah satu yang paling bermanfaat untuk kesihatan manusia. Salah satu wakil tumbuhan tersebut adalah oat, yang ditanam orang untuk digunakan dalam pelbagai tujuan. Ramai peminat makanan semulajadi membuat pelbagai hidangan dari oat, dan juga menanam tanaman ini sendiri di rumah. Tetapi peminat bijirin pemula tidak tahu tentang semua nuansa penanaman sendiri tanaman ini.

Manfaat dan kemudaratan oat, serta ciri-ciri bercambah dan memasak hidangan daripadanya, akan diterangkan secara terperinci dalam artikel ini.

Bijirin dan pucuk oat membawa manfaat yang besar kepada kesihatan manusia. Biji benih yang bercambah digunakan sebagai ubat tradisional oleh semua peringkat umur. Tumbuhan ini mempunyai kesan bermanfaat yang kompleks pada tubuh.

Keadaan jantung dan saluran darah bertambah baik kerana kesan bermanfaat produk pada darah. Bijirin mempunyai kesan pembersihan, meningkatkan tahap hemoglobin, dan juga berfungsi sebagai profilaksis terhadap penampilan bekuan darah.

Oleh kerana kesan di atas, oksigen memasuki badan dengan lebih aktif, dan ini, seterusnya, mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem saraf pusat dan otak. Ia membantu dalam mencegah penyakit seperti sklerosis, serta insomnia.

Yang penting ialah pengukuhan imuniti secara keseluruhan. Apabila badan telah mengalami penyakit atau kecederaan yang serius, oat mesti dimasukkan ke dalam diet, kerana tanaman ini membantu mempercepatkan proses penjanaan semula.

Seperti banyak bijirin, oat mempunyai kesan positif terhadap keadaan saluran gastrousus, khususnya, ia meningkatkan motilitas usus. Oat menormalkan kerja hempedu dan saluran kencing, serta hati. Makan bijirin akan membolehkan anda menormalkan metabolisme lemak, sementara ia akan mengawal kandungan gula dan kolesterol dalam badan.

Ramai yang mencatatkan peningkatan dalam keadaan kulit, jadi oat sering digunakan untuk tujuan kosmetik untuk memberikan keremajaan dan kesegaran kulit.

Produk ini membantu mengurangkan gejala penyakit seperti reumatik. Antara organ pernafasan, oat mempunyai kesan positif pada laluan atas. Oleh kerana kandungan kalsium, mineral dan vitamin yang banyak, oat juga memperbaiki keadaan rambut dan enamel gigi, memberikan kekuatan yang lebih besar.

Produk oat akan menjadi bahagian penting dalam diet apabila berdiet. Mereka membantu badan mengurangkan berat badan berlebihan tanpa menghilangkan unsur-unsur yang diperlukan untuk kesihatan. Apabila makan oat, terdapat peningkatan dalam organ penglihatan, peningkatan kewaspadaan.

Faktor penting ialah bukan sahaja bijirin, tetapi juga bahagian lain tumbuhan digunakan untuk penyembuhan. Jisim hijau digunakan untuk mengeluarkan gas dari badan dan untuk meningkatkan kencing. Juga, infusi kehijauan membantu mengurangkan suhu.

Untuk tincture alkohol, batang tumbuhan digunakan. Gabungan ini akan membantu memulihkan tona badan sekiranya terlalu banyak bekerja.

Straw oat juga digunakan untuk kegunaan luaran. Merebus khas dibuat daripadanya, yang mengurangkan gejala ekzema, menghilangkan dan penyakit kulit yang lain. Biasanya rebusan ditambah ke bilik mandi.

Jangan lupa bahawa dengan semua sifat berfaedah oat, seperti mana-mana produk, ia juga boleh memberi kesan negatif pada badan. Ia boleh nyata dengan cara berikut.

• Unsur produk seperti asid phytic dapat terkumpul di dalam badan dan seterusnya mengeluarkan kalsium daripadanya. Tetapi proses ini berlaku hanya jika bijirin dimakan dalam kuantiti yang berlebihan.
• Adalah disyorkan untuk menolak produk sedemikian untuk orang yang menderita penyakit saluran gastrousus. Penyakit ini biasanya termasuk ulser peptik duodenum dan perut, serta gastritis. Serat dalam komposisi oat boleh mencetuskan perkembangan penyakit ini yang lebih besar.
• Adalah bernilai menahan diri daripada memasukkan oat ke dalam diet jika anda mengalami urolithiasis. Kerana produk ini, keluarnya batu dari badan boleh menjadi sangat menyakitkan.
• Kontraindikasi untuk makan oat adalah zaman kanak-kanak dan remaja. Dalam tempoh ini, terdapat pertumbuhan aktif tulang, dan pengenalan oat ke dalam diet boleh mengganggu proses ini disebabkan oleh larut lesap kalsium dari badan.
• Kesan negatif yang jarang berlaku, tetapi masih berlaku adalah manifestasi alahan.

Sebelum anda menggunakan oat untuk makanan, anda perlu bercambah dengan betul. Proses ini mudah dilakukan di rumah, jika anda mengikuti algoritma tindakan tertentu.

• Mula-mula anda perlu menyusun bijirin dengan teliti. Selepas itu, mereka perlu dibasuh beberapa kali di bawah air yang mengalir.

• Potong kain kasa, buat beberapa lapisan daripadanya, dan kemudian letakkan di atas pinggan rata. Dalam kes ini, sekeping kasa berbilang lapisan harus diuraikan kepada dua bahagian, supaya satu berada di atas pinggan. Di atasnya anda perlu menyebarkan bijirin, dan kemudian menutupnya dengan bahagian kedua.
• Kemudian kain kasa harus dibasahi dengan baik.
• Letakkan bijirin dalam keadaan ini selama beberapa jam di tempat yang gelap. Dalam kes ini, suhu di dalamnya hendaklah suhu bilik.
• Kemudian bilas oat dengan teliti sekali lagi.
• Prosedur ini mesti diulang selepas 6 atau 7 jam. Selepas itu, proses percambahan harus bermula. Sebagai peraturan, pucuk pertama dalam bijirin boleh dilihat sehari kemudian.

Apabila makan oat, anda harus memberi perhatian kepada beberapa cadangan yang akan membantu anda mengelakkan akibat yang tidak diingini untuk badan, serta mendapatkan manfaat maksimum daripada produk.

• Anda boleh makan oat dalam jumlah tidak lebih daripada 100 gram sehari.
• Perhatikan betapa mesra alam bijirin itu. Sesetengah spesies diproses dengan pelbagai bahan kimia, selepas itu tidak diingini untuk makan oat. Bahan tersebut termasuk bahan yang memanjangkan jangka hayat oat. Adalah lebih baik untuk membeli bijirin daripada peniaga swasta, dan bukan dalam bungkusan tertutup. Tetapi jika anda meragui kualiti produk, kemudian isi bijirin dengan air, dan bijirin yang tidak mempunyai kualiti dan keaslian yang betul akan muncul di permukaan.
• Menurut nasihat doktor, orang yang terdedah kepada reaksi alahan pastinya perlu melakukan ujian untuk produk ini.
• Sila ambil perhatian bahawa jika ia adalah kontraindikasi untuk anda makan bijirin bercambah, maka sebagai penyelesaian alternatif, anda boleh memasak jeli, serta kvass. Minuman ini kaya dengan sifat berfaedah yang sama.

Selain cadangan ini, terdapat juga beberapa peraturan yang mencadangkan cara menggunakan bijirin dengan betul. Bijirin bercambah mesti dimakan dalam masa dua hari pertama selepas percambahan. Jika anda menyimpannya dalam keadaan ini untuk masa yang lebih lama, maka terdapat kemungkinan perkembangan mikroorganisma berbahaya dalam bijirin.

Dari oat anda boleh membuat scrub yang sangat baik untuk badan dan muka. Untuk menyediakan bahan mentah, kepingan harus dibakar, dan kemudian komponen itu harus dicampur dengan krim masam, madu atau krim.

Satu lagi prosedur yang popular dengan jantina yang adil adalah permohonan. Ia adalah pencerahan kulit dan rawatan keradangan dermis. Asas untuk prosedur adalah merebus yang diperbuat daripada bijirin semulajadi, tidak dihancurkan.

Bijirin seperti oat boleh dimasak dalam pelbagai tafsiran. Di antara hidangan terdapat banyak pilihan sedemikian yang berjaya digunakan dalam perubatan tradisional dan membantu memperbaiki keadaan badan.

Terdapat resipi lama berasaskan oat.Untuk menyediakannya, anda perlu membilas dan mengeringkan bijirin, kemudian mengisar kira-kira 0.5 kg dalam pengisar. Selepas itu, perlu menuangkan produk ke dalam bekas dengan satu setengah liter air yang disucikan dan simpan di sana selama 6 hingga 8 jam. Selepas memerah dan mengeluarkan sekam, anda perlu mendidih cecair sehingga ia pekat. Apabila beku, ia perlu dipotong dan, apabila dihidangkan, tuangkan kvass.

Untuk rawatan buah pinggang, jeli dari bijirin ini akan berguna. Balang atau botol tiga liter hendaklah diisi separuh dengan bijirin pra-dikisar. Bijirin kemudian dituangkan dengan 0.5 liter kefir dan air pra-rebus. Selama beberapa hari, komposisi harus bersiar-siar, berada di tempat yang agak hangat.

Merebus bijirin mampu menyingkirkan penyakit bronkial. Untuk menyediakannya, anda perlu menuangkan 1⁄2 cawan bijirin oat ke dalam satu liter air, dan juga meletakkan bawang bersaiz sederhana. Campuran mesti direbus selama setengah jam, dan kemudian ia mesti ditapis. Pada siang hari, sup yang dihasilkan perlu diambil 5 kali dalam jumlah satu sudu.

Untuk mengelakkan insomnia, satu sudu bijirin dicampur dengan 100 ml vodka. Kemudian letakkan campuran di tempat yang gelap dan tegaskan selama beberapa minggu. Pada waktu petang, tambahkan 30 titis infusi ke segelas air. Kadang-kadang penerimaan dibuat pendua pada waktu pagi.

Satu lagi infusi akan membantu melegakan gejala gastritis kronik. Satu sudu bijirin mesti diisi dengan air dalam jumlah 1.5 liter. Selama tiga hari, campuran perlu diselitkan. Kemudian ia direbus di atas dapur selama setengah jam, api harus kecil.Apabila campuran telah disejukkan, ia mesti disimpan di dalam peti sejuk dan diambil dalam satu pertiga daripada segelas tiga kali sehari.

Untuk memerangi hipertensi, bijirin yang tidak disucikan hendaklah dikisar dan kemudian dibancuh seperti teh biasa. Mereka minum ubat rakyat seperti itu beberapa kali sehari, sementara dinasihatkan untuk melakukan ini di antara waktu makan, tetapi tidak pada waktu petang, jika tidak tidur mungkin terganggu.

Selain gastritis, bijirin juga boleh mengurangkan gejala pankreatitis. Untuk melakukan ini, pucuk oat perlu dibasuh, dikeringkan, dan kemudian dicincang menggunakan pengisar. Pada hari anda perlu minum segelas air, yang mana satu sudu bijirin tersebut ditambah. Dalam kes ini, campuran mesti direbus selama dua minit, dan kemudian biarkan ia diseduh selama kira-kira satu jam.

Dari bijirin, anda boleh membuat minuman asli Rusia seperti kvass. Untuk melakukan ini, 0.5 kg oat keseluruhan mesti dibasuh dengan air menggunakan penapis. Anda juga harus mencuci anggur kering dalam jumlah dua sudu besar. Kemudian masukkan kedua-dua bahan ke dalam balang tiga liter, serta lima sudu besar gula pasir. Seterusnya, isi semua komponen dengan air dan biarkan sehingga akhir proses penapaian.

Balang harus berada di tempat yang gelap, tetapi tidak terlalu sejuk. Ia akan mengambil masa tiga hingga empat hari untuk ia siap. Selepas itu, rasa minuman itu, dan jika anda berpuas hati dengan rasanya, anda boleh menapisnya. Ia perlu menuangkan kvass ke dalam botol melalui cheesecloth, tanpa menggoncang balang dengan kuat supaya sedimen tidak naik.

Sekiranya anda tidak berpegang pada matlamat merawat penyakit tertentu, maka bijirin oat boleh dimakan dalam bentuk bubur. Mereka juga sering ditambah kepada pelbagai salad, kerana mereka tidak mengubah rasa asas hidangan tersebut.Selalunya mereka dimakan untuk sarapan pagi bersama-sama dengan yogurt atau kefir, dengan itu mencipta hidangan yang enak dan sihat seperti muesli. Untuk mencapai persamaan maksimum, anda juga boleh menambah buah-buahan kering dan bijirin lain ke dalam campuran ini.

Agar bijirin dapat mengekalkan sifat berfaedahnya untuk jangka masa yang panjang, adalah perlu untuk mematuhi semua syarat yang diperlukan untuk penyimpanannya.

• Perkakas untuk bijirin hendaklah diperbuat daripada tanah liat, plastik atau kaca. Dalam kes ini, penutup bekas hendaklah menutupnya secara hermetik.
• Adalah penting bahawa iklim mikro di dalam bilik tidak terlalu lembap, dan penyiaran biasa bilik juga akan berguna. Suhu udara yang terlalu tinggi (melebihi +25 darjah Celsius) memendekkan jangka hayat kedua-dua bijirin penuh dan oat.
• Jika semua syarat di atas dipenuhi, maka jangka hayat maksimum bijirin ialah 10 bulan. Dan masa penyimpanan bijirin berbeza dari 6 hingga 12 bulan.

Oleh itu, oat adalah salah satu makanan serba boleh untuk mengekalkan kesihatan. Bijirin ini bukan sahaja mudah untuk percambahan sendiri di rumah, ia juga membolehkan anda menggunakannya dalam banyak resipi. Dalam kombinasi dengan produk lain, bijirin membawa manfaat yang besar, dan pada masa yang sama ia sangat menyenangkan untuk rasa.

Mengenai faedah dan kemudaratan oat bercambah, lihat di bawah.