Ciri-ciri diet protein-sayuran untuk penurunan berat badan

Populariti diet tegar semakin pudar. Semakin ramai orang memilih pilihan makanan yang lebih lembut, tetapi tidak kurang berkesan. Ini termasuk diet protein-sayuran.

Nama "protein-sayuran" jelas menunjukkan ciri-ciri utama diet. Ia adalah diet rendah kalori yang sangat mengehadkan atau menghapuskan lemak dan karbohidrat. Asasnya adalah hidangan protein dan sayur-sayuran, iaitu serat.

Secara umum, diet sedemikian boleh lama, kerana rantai asid amino memasuki badan kerana protein, disebabkan oleh sayur-sayuran - vitamin, mineral dan serat. Yang pertama adalah perlu untuk pembinaan otot, sel dan enzim, menyediakan seseorang dengan tenaga. Vitamin dan mineral menyokong sistem imun dan semua proses kehidupan, dan kehadiran serat adalah jaminan penghadaman yang berkualiti tinggi.

Terdapat 2 pilihan untuk diet protein-sayuran. Yang pertama melibatkan penggunaan protein dan sayur-sayuran yang berasingan, iaitu, penggantian hari protein dan sayur-sayuran. Pilihan kedua membolehkan penggunaan bersama sayur-sayuran dengan protein.

Sebagai sumber protein, anda boleh memilih daging lembu tanpa lemak, ayam, ayam belanda, daging arnab, ikan tanpa lemak, keju kotej dan hampir semua produk tenusu (penting untuk mengecualikan penambahan gula kepada mereka dan makanan terlalu berlemak - krim, krim masam, keju), telur, makanan laut.

Sayur-sayuran yang dibenarkan termasuk bayam, timun, semua jenis kubis (kecuali kembang kol), lada benggala, bawang merah, bawang putih, sayur-sayuran dan salad, saderi, zucchini, kacang hijau. Di mana Setiap hari anda harus makan sayur-sayuran, baik segar dan diproses secara termal. Iaitu, ia semestinya salad, serta sup, rebus, pelbagai soufflé sayuran dan kaserol. Berdasarkan sayur-sayuran, anda juga boleh menyediakan smoothie dan koktel.

Daripada senarai sayur-sayuran harus dikecualikan yang mengandungi banyak kanji - kentang, lobak merah, terung, labu, jagung. Menganalisis senarai produk yang boleh diterima, kita boleh membuat kesimpulan bahawa jenis makanan ini tidak memerlukan pembelian khas, pematuhan dengan resipi yang kompleks.

Mana-mana produk protein mengandungi sejumlah kecil lemak, jadi mereka tidak sepenuhnya dikecualikan daripada diet. Sehingga 40-50 g lemak setiap hari dibenarkan, manakala keutamaan harus diberikan kepada lemak tak tepu - salad harus dibumbui dengan minyak sayuran yang tidak ditapis, sebilangan kecil kacang dan biji dibenarkan.

Pengecualian lengkap lemak tidak boleh diterima, kerana ia adalah salah satu nutrien utama untuk perjalanan proses metabolik, sintesis hormon yang betul adalah mustahil tanpa mereka, yang akhirnya "memukul" semua organ dan tisu manusia.

Tetapi karbohidrat cepat yang terkandung dalam gula, beberapa bijirin (nasi putih bulat), pasta, produk roti gandum, adalah dilarang sama sekali. Pengambilan garam hendaklah dihadkan. Adalah penting untuk mematuhi rejimen minum yang betul. Pengambilan air harian untuk orang dewasa yang tidak mempunyai masalah buah pinggang dikira menggunakan formula 30 mg setiap 1 kg berat. Teh herba dan decoctions yang dibenarkan, air mineral, jus yang baru diperah (sebaik-baiknya sayur-sayuran - mereka kurang berkalori tinggi).

Pemakanan protein-sayuran jenis yang berasingan biasanya diterima agak sukar dan dikira untuk tempoh 4 hingga 20 hari. Dalam kes ini, anda boleh menukar hari pengambilan protein dan hari sayur-sayuran, atau 2 hari - pemakanan protein, 2 hari seterusnya - sayur-sayuran.

Dengan diet campuran, nisbah protein dan sayur-sayuran yang diambil setiap hari adalah lebih kurang sama. Pada separuh pertama hari, adalah dinasihatkan untuk makan sayur-sayuran, pada yang kedua, memberi keutamaan kepada protein, menambahnya dengan sedikit buah-buahan segar untuk pencernaan yang lebih baik.

Walaupun fakta bahawa jenis diet ini tidak terlalu ketat, anda perlu memasukkannya dengan lancar. Satu atau dua hari sebelum ini, disyorkan untuk menghabiskan hari puasa pada kefir. Anda perlu keluar dari diet secara beransur-ansur, supaya tidak menimbulkan tekanan untuk badan. Peralihan kepada diet biasa mengambil masa 5-7 hari dan melibatkan kemasukan beransur-ansur makanan biasa dalam diet.

Bilangan makanan semasa diet adalah 4-5, yang terakhir tidak lewat daripada 2-3 jam sebelum waktu tidur. Memandangkan jenis makanan ini membekalkan badan dengan tenaga yang diperlukan dan tidak dikaitkan dengan rasa lapar, aktiviti fizikal dibenarkan malah disyorkan. Mereka akan membantu anda mendapatkan hasil yang anda inginkan.

Adalah penting untuk tidak mengehadkan pengambilan kalori terlalu banyak. Bagi setiap orang, had bawah adalah individu. Bagi wanita, ini biasanya 1200-1400 kcal setiap hari.Dengan pendekatan ini, terdapat peluang yang tinggi bukan sahaja untuk mendapat masalah kesihatan yang serius, tetapi juga tidak untuk mendapatkan susuk tubuh yang langsing. Sekatan kalori yang tajam adalah isyarat untuk badan untuk menyimpan. Dia mula menangguhkannya daripada sebarang makanan yang masuk dan mematikan fungsi "tidak perlu". Pada wanita, ini terutamanya fungsi pembiakan (jenis pembiakan yang boleh kita bicarakan apabila kelaparan mengancam - sesuatu seperti ini badan "berhujah").

Tidak seperti kebanyakan diet yang ketat, menu protein dan sayur-sayuran tidak menimbulkan bahaya besar kepada badan. Lebih-lebih lagi, ramai orang tidak mengambil serat yang mencukupi, dan diet adalah cara terbaik untuk mengimbangi peninggalan ini.

Menggunakan pelbagai sayur-sayuran, adalah mungkin untuk menyediakan badan dengan semua unsur yang diperlukan untuk berfungsi normal. Serat kasar dan lembut meningkatkan penghadaman, membantu membersihkan usus dan badan secara keseluruhan, membantu menguatkan sistem imun (lagipun, kebanyakan sel imun terletak di dalam usus).

Oleh kerana banyaknya protein dan asid amino dalam badan, proses metabolik berjalan dengan baik. Protein adalah sumber tenaga, ia memberikan rasa kenyang yang berpanjangan. Seseorang tidak mengalami rasa lapar, secara fisiologi dan psikologi lebih mudah baginya untuk "duduk" dalam diet.

Mana-mana diet, dengan pengecualian terapeutik (dan walaupun tidak semua), adalah lebih rendah. Badan tidak menerima satu atau lain nutrien, yang menjejaskan fungsi semua sistemnya. Dalam kes ini, pengambilan karbohidrat kompleks, yang merupakan sumber tenaga utama, adalah terhad secara mendadak.Ini harus diingat dan diet protein-sayuran harus ditinggalkan untuk orang yang mempunyai atau pernah mengalami penyakit atau kecederaan kronik.

Kontraindikasi terhadap diet adalah kehamilan dan penyusuan, penyakit saluran gastrousus (gastritis, ulser, enteritis), masalah dengan buah pinggang, hati, sistem kardiovaskular. Oleh kerana rendah diri fisiologi jenis diet ini, ia tidak sesuai untuk orang tua, kanak-kanak dan remaja, serta orang yang mengalami peningkatan tekanan fizikal dan mental.

Apabila diet "terpesong" ke bahagian protein atau sayur-sayuran, masalah dengan pencernaan dan buah pinggang tidak dapat dielakkan, yang tidak dapat menampung keperluan untuk "menapis" protein yang begitu banyak. Adalah penting bahawa buah pinggang adalah organ yang jarang menunjukkan simptom penyakit (hanya dalam peringkat penyakit yang lebih lanjut), iaitu, sesetengah orang tidak tahu tentang masalah dengan mereka. sebab tu Sebelum anda menjalani diet, adalah dinasihatkan untuk menjalani diagnosis dan berunding dengan doktor.

Menu pada diet protein dikira selama 7, 14 atau 21 hari. Bergantung pada tempoh diet dan keparahannya, anda boleh menyingkirkan 2 hingga 10 kg semasa tempoh pemakanan jenis ini.Sebagai peraturan, diet jangka pendek lebih ketat - senarai makanan yang dibenarkan berkali-kali lebih pendek, dan jumlah kandungan kalori di dalamnya berkurangan dengan ketara. Dalam beberapa cara, diet sedemikian menyerupai hari puasa. Mereka tidak boleh bertahan lebih daripada 4 hari.

Diet jangka pendek akan membantu anda kehilangan beberapa kilogram dengan cepat, sebagai contoh, sebelum acara penting. Untuk hasil jangka panjang dan kurang bahaya kepada badan, anda harus memilih pilihan jangka panjang.

Contoh menu mungkin kelihatan seperti ini: Sebagai asas sarapan pagi - keju kotej tanpa lemak atau vinaigrette yang dibumbui dengan minyak sayuran, atau gulungan terung dengan kacang dan keju rendah lemak. Sebagai pilihan - separuh panggang kentang dengan sebahagian besar salad. Anda boleh menambah sarapan dengan sayur-sayuran segar, telur (hanya protein dimakan), sepotong roti bijirin penuh. Minuman - teh lemah, sup rosehip, kefir.

Makan tengah hari boleh sup ayam dengan bebola daging dan sayur-sayuran. Pilihan lain ialah salad ayam dan sayur-sayuran yang dibakar dalam ketuhar. Untuk diet yang berasingan - sup kubis dari kubis segar dan gulungan kubis dengan nasi (ambil coklat) dan sayur-sayuran. Daripada gulungan kubis, anda boleh memasak kaserol sayuran. Jika ini adalah diet campuran, maka dalam kaserol, anda boleh menggantikan lapisan ayam cincang dengan lapisan sayur-sayuran. Minuman - sup rosehip, kompot, teh herba.

Untuk makan malam, sebagai komponen protein diet, anda boleh memasak telur dadar kukus dengan kepingan ayam rebus, dikukus atau dibakar dalam ketuhar dalam foil, ikan rendah lemak. Potongan sayuran atau rebusan yang sesuai. Anda boleh menambah makan malam dengan sedikit biji, sepotong roti bijirin penuh, sepasang epal.

Sebagai makanan ringan, kacang, biji, kefir, yogurt masam semulajadi tanpa pengisi dan gula, sayur-sayuran yang dihiris, sekeping keju, smoothie sayuran digunakan.Epal dibenarkan.

Menurut ulasan, diet protein-sayuran memberikan hasil yang baik - ia berjaya membuang beberapa pound tambahan, dan dalam mod yang selesa. Diet tidak meninggalkan rasa lapar, ia adalah pelbagai. Tidak seperti banyak diet lain yang lebih ketat, diet protein-sayuran tidak menyebabkan ketidakselesaan psikologi, penurunan tenaga atau mood, atau kemerosotan dalam keadaan rambut dan kuku.

Secara purata, dalam tempoh diet yang panjang (21 hari), adalah mungkin untuk kehilangan 2-3 kg seminggu, yang untuk keseluruhan tempoh adalah 6-9 kg. Untuk tempoh yang singkat pada diet protein-sayuran, ia mengambil 2-6 kg.

Di antara mereka yang menjaga diet untuk menurunkan berat badan, terdapat banyak penyokong jenis nutrisi campuran. Ia lebih selesa daripada versi berasingan, kedua-duanya dari sudut fisiologi dan psikologi.

Beberapa ulasan mengatakan bahawa pada akhir diet, sakit kepala bermula. Penampilan mereka, serta penampilan rasa keletihan, kerengsaan, mungkin menunjukkan kekurangan tenaga, dengan kata lain, karbohidrat kompleks.

Untuk maklumat tentang cara menurunkan berat badan dengan diet protein-sayuran, lihat video berikut.