Ciri-ciri makan sayur-sayuran untuk penurunan berat badan dan resipi untuk hidangan diet

Apa yang wanita tidak pergi untuk mengejar angka yang sempurna. Mereka menyeksa diri dengan pelbagai diet, mencuba kaedah tertentu pada diri mereka sendiri, kelaparan. Semua ini boleh dielakkan jika anda belajar makan dengan betul. Makan sayur-sayuran sepanjang hari, anda bukan sahaja boleh mengurangkan berat badan dengan cepat, membawa angka itu lebih dekat dengan parameter yang dihargai, tetapi juga menambah badan dengan unsur-unsur yang hilang.

Sayur-sayuran mengandungi sejumlah besar makro dan mikroelemen, vitamin, serat. Makan sayur-sayuran yang mencukupi membantu:

• keluarkan cecair yang berlebihan dari badan;
• meningkatkan penghadaman;
• mempercepat metabolisme;
• membersihkan usus;
• memperbaiki komposisi darah, meningkatkan fungsi hati;
• mengenyangkan badan dengan komponen yang diperlukan.

Disebabkan fakta bahawa sayur-sayuran perlahan-lahan dicerna, mereka termasuk dalam pelbagai diet. Tubuh perlu menghabiskan banyak masa untuk mencerna serat, yang menghilangkan pemendapan lemak dalam simpanan.

Oleh itu, mari kita berkenalan dengan senarai produk rendah karbohidrat untuk penurunan berat badan.Senarai ini termasuk sayur-sayuran yang disyorkan untuk dimakan semasa diet atau hari puasa. Sebilangan sayur-sayuran sesuai untuk membuang lemak.

• Kobis. Ini termasuk biasa dan kembang kol, brokoli, Savoy.
• Lada. Lada manis Bulgaria dan lada cili api perlu ditambah ke dalam diet.
• Zucchini, zucchini, skuasy.
• timun.
• tomato.
• Lobak, lobak, lobak daikon.
• saderi.
• bit.

Dengan rasa lapar yang kuat, sejumlah kecil kentang, jagung, labu, lobak merah ditambah kepada diet.

Untuk tidak mendapat kalori tambahan, anda harus memberi keutamaan kepada makanan yang rendah karbohidrat. Jika, bagaimanapun, produk ini terdapat dalam diet, lebih baik memakannya pada waktu pagi. Makanan berkarbohidrat tinggi menyumbang kepada penambahan berat badan jika dimakan dalam kuantiti yang banyak dan lewat daripada 3-4 jam sebelum tidur.

Bagi mereka yang tidak mahu menjadi lebih baik, adalah penting untuk memasak sayur-sayuran dengan betul. Sayuran mentah lebih baik dimakan dicincang dan sejurus selepas dimasak, jika tidak, faedah memakannya akan menjadi kurang kerana kehilangan vitamin yang cepat. Jika salad dibuat daripada sayur-sayuran, mayonis tidak boleh ditambah kepadanya. Untuk berpakaian, minyak rami, zaitun atau bijan dibenarkan, serta krim masam rendah lemak atau kicap.

Selain sayur-sayuran mentah, makanan lain boleh dimasukkan ke dalam diet. Ini termasuk daging rebus tanpa lemak, ikan rebus, kukus, telur. Pada siang hari, anda perlu minum air bersih yang mencukupi, serta teh biasa atau herba. Adalah baik jika ia mengandungi chamomile, pudina dan balsem lemon. Mereka akan memberikan tidur yang lena, mengurangkan selera makan.

Ramai pakar pemakanan menasihatkan makan sayur-sayuran rebus atau rebus. Makanan yang direbus lebih baik untuk perut dan usus, selepas penggunaannya terdapat kurang senak atau kembung. Anda boleh memadamkannya dengan menambah sedikit air atau dengan meletakkan 1-2 sudu besar. sudu krim masam atau kicap, pes tomato. Semasa rawatan haba, sejumlah besar vitamin dipelihara.

Menggunakan perkakas rumah moden, anda boleh mengukus hidangan, membakarnya di dalam ketuhar, memasak sayur-sayuran rebus. Selepas mendidih, anda boleh membuat kentang tumbuk daripada mereka, membuat koktel diet dalam pengisar.

Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan sayur-sayuran beku. Anda boleh menyediakannya sendiri atau membelinya di mana-mana pasar raya.

Selain makanan sejuk beku, makanan lain juga termasuk dalam diet.

• Daging tanpa lemak. Ini termasuk arnab, ayam, daging ayam belanda.
• Ikan kurus. Adalah lebih baik untuk menghidangkan pollock atau hake ke meja.
• Makanan laut, seperti sotong, udang, kerang, juga akan berguna.

Semasa serangan kelaparan, lebih baik makan beberapa buah-buahan kering atau kacang, tetapi buah-buahan segar, seperti pisang dan anggur, harus dibuang buat masa ini. Komposisi buah-buahan manis ini mengandungi banyak fruktosa, jadi tidak mungkin anda akan dapat menurunkan berat badan selepas memakannya.

Untuk mendapatkan hasil yang sebenar, adalah penting untuk mengikuti peraturan tertentu:

• anda perlu makan sekurang-kurangnya 5 atau 6 kali sehari, mengelakkan serangan akut kelaparan;
• bahagian hendaklah kecil dan tidak lebih daripada 200 gram produk;
• adalah penting untuk memerhatikan rejim minum, ini akan mengeluarkan toksin dari badan, serta mengurangkan rasa lapar untuk seketika;
• pada waktu malam anda tidak boleh makan karbohidrat, hidangan terakhir dengan karbohidrat hendaklah tidak lewat daripada tiga jam sebelum waktu tidur.
• Adalah penting untuk tidak melangkau makanan ringan, kerana ini tidak akan menyebabkan penurunan berat badan, tetapi hanya akan melambatkan metabolisme.

Ramai orang makan sandwic atau minum secawan teh atau kopi untuk sarapan pagi. Ini tidak benar, kerana pada masa ini proses pencernaan bermula. Selepas penyelidikan, didapati bahawa jumlah makanan yang diambil oleh seseorang untuk sarapan pagi juga bergantung kepada saiz makanan semasa makan tengah hari dan makan malam.

Makan sayur mentah dalam kuantiti yang banyak boleh menyebabkan gangguan pencernaan. Untuk mengelakkan ini, anda harus menggantikan pengambilan makanan mentah dengan sayur-sayuran yang telah menjalani rawatan haba. Perkara utama ialah produk tidak digoreng dalam sejumlah besar minyak, tetapi dikukus, direbus atau dibakar. Semasa rawatan haba produk, kandungan kalorinya juga boleh berubah dalam satu arah atau yang lain.

Hidangan sayur-sayuran sesuai digabungkan dengan daging atau ikan rebus, dengan herba. Adalah lebih baik untuk menambah rempah kepada mereka dan musim dengan jus lemon. Untuk memulakan metabolisme dan meminimumkan gangguan pencernaan, anda perlu minum sehingga dua liter air pada siang hari. Ini juga penting apabila mengambil sejumlah besar serat.

Menurut pakar pemakanan, ia patut memberi keutamaan kepada sayur-sayuran bukan berkanji, dalam apa jua keadaan, tidak disyorkan untuk memasaknya untuk makan malam. Lobak merah dan bit paling baik dimakan pada waktu pagi. Dengan cara ini, lobak merah di Eropah dianggap bukan sayuran, tetapi buah. Ini diumumkan secara rasmi pada tahun 1991.

Adalah tidak diingini untuk memasukkan labu, tembikai, jagung dalam kuantiti yang banyak dalam diet.

Sesetengah makanan mengandungi kalori yang tinggi, jadi disyorkan untuk mengehadkan penggunaannya agar tidak menambah berat badan. Adalah lebih baik untuk menggunakannya 1-2 kali seminggu. Pencinta kentang kadang-kadang boleh menjamu diri mereka dengan kentang yang direbus atau dibakar.

• kentang goreng mengandungi 170 kcal setiap 100 gram produk;
• dalam bentuk rebus, hidangan mengandungi 76 kcal;
• "dalam pakaian seragam" - 82 kcal;
• kentang tumbuk - 82 kcal.

Untuk mempercepatkan proses metabolik, ia patut memberi keutamaan kepada lada loceng dan cayenne, kubis dan brokoli, chard, tomato, dan bit.

Pada waktu malam, anda boleh memasak salad lobak merah, makan timun, saderi, asparagus, kubis, lada manis.

Adalah penting untuk tidak menggunakan mayonis, sos tomato atau krim masam berat untuk salad berpakaian. Adalah lebih baik untuk mengisi hidangan dengan zaitun atau minyak sayuran lain, tambah sedikit krim masam rendah lemak, cuka sari apel.

Adalah lebih baik untuk memulakan diet sedemikian pada akhir musim panas dan musim luruh, kerana sayur-sayuran segar masak pada masa ini. Pada masa ini, mereka mengekalkan maksimum bahan berguna yang penting untuk kesihatan. Makan pelbagai sayur-sayuran, anda boleh dengan cepat membawa badan ke dalam bentuk yang diingini, memperbaiki badan.

Untuk melihat hasil diet ini secepat mungkin, adalah penting untuk tidak melupakan aktiviti fizikal. Berjalan jauh di udara segar, pergi ke gim atau kolam renang akan membawa anda lebih dekat dengan impian anda.

Dengan makan makanan tumbuhan, anda boleh dengan cepat mendapat cukup, sementara badan menerima jumlah mineral dan vitamin yang diperlukan. Semasa diet yang berkaitan dengan penurunan berat badan, lebih baik makan sayur-sayuran mentah lebih kerap, berselang-seli dengan makanan rebus dan rebus.Adalah lebih baik untuk tidak menyediakan makanan diet untuk masa depan, dengan penyimpanan jangka panjang mereka, faedah dikurangkan hampir 70%. Menggunakan sayur-sayuran, anda boleh memikirkan menu yang menarik untuk sepanjang hari. Pelbagai salad, kaserol yang sihat, jus segar akan menjadi asas diet dalam tempoh ini.

Diet ini boleh diterima dengan mudah, kerana badan menerima jumlah serat yang mencukupi, yang menyumbang kepada pembersihan yang lebih baik. Pada masa yang sama, seseorang menerima jumlah vitamin, makro dan unsur mikro yang betul yang terkandung dalam sayur-sayuran. Dan juga ia membolehkan penggunaan daging dan ikan, produk tenusu, yang memastikan pengambilan protein dalam badan. Sesetengah diet bermodel baru, seperti diet keto, bertujuan untuk mengurangkan pengambilan protein, yang seterusnya membawa kepada keadaan kulit yang lemah dan keguguran rambut. Walaupun diet ketogenik membolehkan anda menurunkan berat badan dengan cepat, pastikan anda memasukkan vitamin kompleks pada masa ini untuk mengelakkan kesan sampingan.

Contoh menu selama seminggu bertujuan untuk mengurangkan berat badan berlebihan:

• untuk sarapan pagi, anda boleh mengambil keju kotej tanpa lemak (100 g), ditambah salad sayuran dan teh herba;
• sebagai snek, anda boleh minum segelas kefir tanpa lemak;
• makan tengah hari terdiri daripada okroshka pada kefir, sup puri kembang kol, lobak merah parut dengan 1 sudu kecil. minyak zaitun;
• makan malam terdiri daripada lada manis yang disumbat dengan tomato dan terung;
• Pada waktu malam, anda boleh minum secawan yogurt rendah lemak.

Sebagai tambahan kepada pilihan ini, anda boleh menggunakan diet berdasarkan pengambilan sup sayur-sayuran yang lazat dan sihat.Semasa hidangan sedemikian, anda boleh makan sup sayur-sayuran pada bila-bila masa dan dalam apa-apa kuantiti. Ini akan memberikan rasa kenyang yang berpanjangan, dan pada masa yang sama, badan akan menghabiskan lebih banyak tenaga untuk mencerna sup, yang akan memastikan penurunan berat badan yang cepat. Apabila memilih diet sedemikian, perlu diingat bahawa anda tidak boleh makan seperti ini selama lebih daripada 7 hari. Selepas itu, makanan protein harus dimasukkan ke dalam diet. Selepas dua minggu, anda boleh mengulangi varian diet ini. Pada masa ini, anda boleh kehilangan sehingga 8 kg berat badan berlebihan.

Seperti kebanyakan diet, diet ini juga mempunyai kontraindikasi tertentu.

1. Termasuk dalam diet sejumlah besar sayur-sayuran segar tidak seharusnya mereka yang mempunyai masalah dengan sistem pencernaan. Adalah lebih baik untuk mengehadkan penggunaannya untuk gastritis, ulser, kolitis semasa eksaserbasi.
2. Diet sayur-sayuran tidak sesuai untuk orang yang mempunyai penyakit buah pinggang.
3. Orang ramai tidak boleh makan sayur-sayuran untuk masa yang lama semasa pemburukan penyakit kronik.
4. Adalah berbaloi untuk meninggalkan diet ini bagi mereka yang alah kepada makanan tertentu.
5. Ia tidak boleh digunakan oleh wanita semasa mengandung dan semasa menyusu.
6. Diet ini tidak disyorkan untuk orang yang lebih tua.

Sebelum menggunakan sebarang diet, jika anda mempunyai masalah dengan organ pencernaan atau masalah lain, anda harus berunding dengan pakar gastroenterologi atau pakar pemakanan untuk memastikan diet yang dipilih adalah betul.

Diet sayur-sayuran sebegini mungkin tidak sesuai untuk mereka yang sudah biasa dengan daging. Makan sayur-sayuran tanpa daging boleh menjadi sukar bagi mereka, jadi mereka lebih baik memilih diet protein-sayur-sayuran. Dalam kes ini, badan akan menerima lebih banyak manfaat, diet sedemikian lebih seimbang dari segi kandungan bahan berharga.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan hidangan rendah kalori yang berkhasiat dipilih bergantung pada rasa dan pilihan peribadi. Anda boleh memasak hidangan yang ringkas dan lazat dalam periuk perlahan. Tidak kurang memuaskan dan sihat adalah sayur-sayuran yang dibakar dalam ketuhar. Di samping itu, ia patut menjaga vitamin terlebih dahulu dengan membuat persediaan untuk musim sejuk. Sayuran rebus tanpa minyak atau kukus sesuai untuk makan malam, mereka akan meninggalkan rasa kenyang yang lama, tetapi tidak akan menambah pound tambahan.

bahan-bahan:

• zucchini atau zucchini - 200 g;
• lada manis - 50 g;
• Beijing atau kubis putih - 200 g;
• timun 1 pc.;
• jus ½ lemon;
• garam, rempah, bawang putih;
• minyak zaitun untuk berpakaian.

Semua sayur-sayuran dibasuh dan dipotong menjadi jalur, kemudian dibumbui dengan minyak, rempah ditambah. Kandungan kalori hidangan ini ialah 33 kcal setiap 100 gram.

Anda perlu mengambil produk berikut:

• tomato - 2 pcs.;
• lada manis - 2 pcs.;
• zucchini - 1 pc.;
• hijau;
• garam seperti yang dikehendaki.

Sayur-sayuran dipotong menjadi kiub, diletakkan dalam kuali yang dalam dan direbus di bawah tudung tertutup selama 15-20 minit. Tambah garam pada bahagian paling akhir. Kandungan kalori hidangan ini ialah 23 kcal.

Di samping itu, sayur-sayuran boleh digunakan untuk membuat rebusan, kaserol, vinaigrette, atau sup pembakar lemak. Tetapi juga jangan lupa tentang minuman dan koktel yang diperbuat daripada sayur-sayuran. Lebih banyak hidangan sayur-sayuran dalam diet manusia, lebih banyak kilogram akan dapat mengucapkan selamat tinggal, dan pinggang akan menjadi lebih kecil.

Untuk maklumat lanjut mengenai menu diet sayuran, lihat video di bawah.