Apakah sayur-sayuran yang kaya dengan serat?

Hanya makanan tumbuhan semulajadi adalah asas asas untuk pemakanan yang betul untuk penurunan berat badan, mengekalkan keharmonian dan kesihatan. Pertama sekali, ia mestilah sayur-sayuran yang kaya dengan serat dan, dalam jumlah yang sedikit lebih kecil, buah-buahan dan bijirin.

Sebagai permulaan, mari kita tentukan konsep "serat". Ia berdasarkan serat makanan yang tidak boleh dicerna, yang secara praktikalnya tidak dicerna dan diserap oleh tubuh manusia kerana kekurangan enzim yang diperlukan dalam saluran gastrousus. Dan mereka dibahagikan kepada serat makanan larut dan tidak larut. Kedua-duanya sama-sama diperlukan untuk pencernaan normal dan kehidupan manusia yang sihat.

1. Serat meningkatkan motilitas usus besar, yang merupakan asas untuk membersihkan badan dan merupakan pencegahan masalah najis yang sangat baik.
2. Serat pemakanan menyebabkan rasa kenyang yang cepat tetapi berpanjangan, yang memainkan peranan penting dalam penurunan berat badan.
3. Menyumbang kepada penurunan berat badan.
4. Mereka meningkatkan mikroflora usus dan menghalang pertumbuhan bakteria putrefaktif dan patogen, yang membantu meningkatkan imuniti badan.
5. Menurunkan paras kolesterol jahat.
6. Mereka adalah pencegahan yang sangat baik terhadap banyak penyakit berbahaya.

Mari kita tekankan secara ringkasnya Kebanyakan serat ditemui dalam kasar semula jadi, terutamanya di bahagian sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin yang sukar seperti batang, daun, kulit dan biji. Mereka melalui saluran pencernaan hampir tidak berubah. Tetapi kulit nipis dan pulpa lembut buah dalam proses penghadaman lebih baik dipecahkan dan diserap oleh badan ke tahap yang lebih besar.

Makan diet yang pelbagai dan kerap makan sayur-sayuran dengan kandungan serat sayuran yang tinggi, agak mungkin untuk mendapatkan norma harian serat pemakanan tanpa bantuan makanan tambahan khas. Persediaan farmaseutikal sedemikian menjadi semakin popular hari ini, tetapi penerimaannya tidak berkesan. Dan pentadbiran sendiri boleh menyebabkan kerosakan yang tidak boleh diperbaiki kepada kesihatan manusia.

Penggunaan berlebihan makanan berserat kasar yang tidak terkawal jarang berlaku, tetapi membawa kepada akibat yang tidak diingini: senak, kembung perut, gas, muntah dan cirit-birit. Diet berasaskan tumbuhan bukan untuk semua orang. Dalam beberapa kes yang jarang berlaku, terdapat juga kontraindikasi yang serius.

• Keterukan penyakit saluran gastrousus - adalah perlu untuk berunding dengan doktor dan membangunkan diet hemat khas.
• Tahap akut penyakit berjangkit dan kelemahan badan.
• Kurang kemahiran dalam makan makanan tumbuhan kasar, penggunaan jangka panjang hanya makanan lembut dan sayur-sayuran rebus.Dalam kes ini, adalah perlu untuk membiasakan badan secara beransur-ansur dengan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, untuk memperkenalkan serat semula jadi terlebih dahulu dalam bahagian kecil, dengan teliti mendengar perasaan anda.

Setiap hari, orang dewasa moden cukup untuk mengambil dari 25 hingga 35 gram serat sayuran, dan lelaki memerlukan lebih sedikit daripada wanita - sehingga 40 gram. Tetapi sebahagian besar orang jauh dari mencapai norma ini, dan oleh itu mereka sering mengadu sikap tidak peduli, kekurangan kekuatan, tenaga dan kesihatan, sering mendapat selsema dan bahkan mati lebih awal.

Keadaan ini mudah diubah dengan memasukkan secara beransur-ansur hidangan daripada makanan tumbuhan keras ke dalam diet harian. Dan jangan lupa minum lebih banyak air. Perlu diingat bahawa semasa rawatan haba produk, beberapa gentian berongga dimusnahkan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk makan buah-buahan dan sayur-sayuran segar terutamanya.

Dan jika anda memasukkan sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya serat dalam menu harian anda dalam kuantiti dan kepelbagaian yang diperlukan, maka metabolisme anda pasti akan normal, berat badan anda akan stabil, penampilan dan kesejahteraan anda akan bertambah baik.

Kandungan serat dalam bahagian sayur-sayuran yang berlainan adalah tidak sekata: dalam lobak merah ia kebanyakannya dalam inti, tetapi dalam bit ia tertumpu pada urat akar itu sendiri. Mengetahui makanan dengan serat paling banyak akan membantu anda mengembangkan diet yang pelbagai dan lazat dengan faedah kesihatan dan kecantikan yang maksimum.

Berikut adalah senarai kecil sayur-sayuran dalam susunan menurun:

• jagung dan kacang hijau;
• kacang tali dan semua kekacang;
• kobis;
• lobak merah;
• bit;
• terung, zucchini;
• lobak, lobak, lobak;
• bawang putih bawang;
• buah tomato.

Dan sekarang mari kita bincangkan dengan lebih terperinci tentang sayur-sayuran tersebut, penggunaannya dalam bentuk rebus yang dimasak lebih berguna daripada mentah.

• Kacang hijau dan jagung adalah juara di kalangan sayur-sayuran sihat yang tumbuh di jalur kami. Mereka mengandungi sejumlah besar serat makanan kasar. Ia boleh didapati dalam keadaan beku dan dalam tin sepanjang tahun, sesuai untuk memasukkannya ke dalam diet harian anda. Anda boleh menggunakannya untuk sup, ulam dan kentang tumbuk, tambah pada salad, stim, rebus, rebus atau goreng. Dan kacang segar (susu) boleh dimakan bersama buahnya. Dan jangan lupa tentang bubur kacang kering.

• Kubis putih mendahului senarai sayur-sayuran serat tinggi kami kerana kos rendah dan ketersediaan sepanjang tahun. Terdapat juga pelbagai jenis dan perisa sayuran ini (Brussels, brokoli, kembang kol, dll.). Sayuran rebus dan rebus tidak kurang berguna. Lihatlah dengan lebih dekat sayur-sayuran yang tidak rumit ini, pada pandangan pertama.
• kacang tali adalah gudang bahan dan vitamin yang berguna, dengan kandungan protein sayuran yang tinggi. Memberi rasa kenyang yang lama.
• Zucchini dengan kulit sangat rendah kalori, yang baik untuk penurunan berat badan dan menyumbang kepada normalisasi berat badan yang stabil.

• Kekacang adalah sumber serat larut dan tidak larut yang sangat berpatutan. Hanya satu hidangan lentil mengandungi 50% daripada keperluan serat harian.
• lobak merah terkenal dengan beberapa vitamin penting. Benar, ia harus dimakan dengan makanan yang mengandungi lemak.
• lobak ialah sumber serat makanan kasar yang tinggi serat, itulah sebabnya ia turut disenaraikan dalam senarai kami.
• bit juga mengandungi serat yang cukup dan patut dimasukkan ke dalam diet anda, terutamanya pada musim sejuk.

• labu ia baik dalam sup dan dalam hidangan sampingan, kaserol, dan juga dalam pai manis. Kini terdapat banyak resipi yang menarik. Pulpanya mengandungi banyak serat kasar yang melambatkan kadar pencernaan dan laluan makanan dalam saluran pencernaan, yang menjadikan labu sebagai produk yang sangat diperlukan untuk penurunan berat badan.
• Kentang tidak memerlukan pengiklanan - ia adalah sayuran yang sangat memuaskan dan lazat, tetapi lebih berguna untuk memakannya dengan kulit.
• terung juga merupakan sayuran akar dengan kandungan serat yang tinggi. Terutamanya banyak dalam kulit. Dan jika matlamatnya adalah untuk mengambil sayur-sayuran untuk menurunkan berat badan, maka jangan ragu untuk menambahnya ke menu harian anda.

• cendawan, terutamanya hutan, merupakan sumber nutrien dan unsur surih. Tetapi cendawan dan cendawan tiram, tersedia sepanjang tahun, juga sesuai. Hidangan mereka sedap dan pelbagai.
• Bayam semakin kerap mula muncul dalam menu kami, dan ini tidak boleh tidak bergembira. Ia sangat kaya dengan serat kasar, dan sebagai tambahan besi dan protein. Bayam digunakan secara mentah dan dalam salad, tetapi amat berguna dalam bentuk rebus.

Mana-mana sayur-sayuran dari senarai yang jauh dari senarai lengkap ini dengan mudah boleh dimasukkan ke dalam diet harian anda, menjadikannya lazat, pelbagai dan sihat. Dan semua ini agak berpatutan. Untuk kekal muda dan sihat lebih lama, memelihara kekuatan dan tenaga selama bertahun-tahun, tidak gemuk, sentiasa berada dalam mood yang baik, anda perlu berkawan dengan produk herba semulajadi. Terdapat banyak resipi dengan sayur-sayuran mentah dan rebus. Mereka lazat dan mudah dibuat.

Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang makanan kaya serat dalam video seterusnya.