Masak sayur cara Cina

Sayur-sayuran goreng dalam gaya Cina akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan utama, yang akan menambah rasa oriental untuk makan tengah hari atau makan malam. Dalam artikel ini, kita akan melihat resipi untuk memasak sayur-sayuran pedas dalam sos masam manis dalam kuali.

Sayur-sayuran dalam bahasa Cina akan menjadi bukan sahaja lazat, tetapi juga tambahan yang sihat kepada hidangan utama. Mereka mengandungi banyak vitamin dan serat, yang diperlukan untuk pencernaan yang sihat dan fungsi saluran gastrousus. Untuk menyediakan hidangan oriental yang lazat, anda harus mengetahui beberapa rahsia. Sayur-sayuran hanya boleh dimasak sehingga separuh masak, seperti produk panggang, supaya ia sedikit garing.

Kuali kuali akan menjadi perkakas terbaik untuk menggoreng, namun, anda boleh bertahan dengan kuali biasa dengan bahagian bawah tebal. Untuk memasak sekata, anda perlu mengacau atau melemparkan sayur-sayuran dengan kerap supaya ia menyerap jus dan sedikit minyak dengan teliti. Teknik memasak ini dipanggil tumis.

Yang paling popular adalah resipi berikut untuk memasak sayur-sayuran dalam bahasa Cina.

Hidangan ini termasuk kedua-dua ulam dan daging. Ia kaya dengan protein dan serat.

Komponen:

• 2-3 ulas bawang putih;
• 1 hb. l. kanji, kicap, madu dan minyak;
• beberapa sayur-sayuran kegemaran;
• 100 g beras;
• 250 g daging lembu tenderloin;
• 0.5 akar halia;
• cili;
• 1 pek sayur campur beku.

Masukkan kanji, madu dan minyak ke dalam daging lembu, kemudian campurkan bahan-bahan dan tuangkan kicap. Perapan ini akan memberi ganjaran kepada daging goreng dengan kerak yang rangup.Kupas dan cincang bawang putih bersama halia dan cili api, kemudian goreng semuanya dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak.

Selepas beberapa minit, anda boleh menambah daging dan goreng isinya selama lima minit dengan api yang tinggi untuk mendapatkan kerak yang lazat. Seterusnya, api perlu diturunkan ke tahap purata, teruskan menggoreng selama kira-kira dua minit lagi dan pindahkan daging ke pinggan. Sejurus selepas itu, anda perlu mencurahkan campuran sayur-sayuran ke dalam kuali dan goreng dengan api perlahan sehingga perang keemasan, kemudian masukkan sayur-sayuran cincang.

Nasi rebus diletakkan di atas sayur-sayuran, dan kemudian daging lembu. Campurkan semua bahan dengan spatula dan goreng selama kira-kira satu minit, kemudian matikan dapur dan susun hidangan di atas pinggan, hiaskan dengan setangkai dill atau ketumbar. Ia ternyata menjadi makan malam yang harum yang pastinya menarik perhatian semua ahli keluarga.

Resipi oriental dengan ayam sesuai sebagai makan tengah hari diet, kerana mi nasi rendah kalori. Keistimewaan resipi ini terletak pada bahan tambahan yang sesuai dengan apa-apa jenis daging dan juga ikan, jadi ayam boleh diganti sesuka hati.

Komponen:

• 1 lobak merah;
• 4 ulas bawang putih;
• 3 seni. l. sos soya;
• 200 g mi beras;
• lada cili kisar;
• dada ayam;
• 2 lada loceng merah;
• rempah secukup rasa.

Pertama, potong daging ayam menjadi kepingan sederhana dan masukkan ke dalam bekas kecil, masukkan kicap dan bawang putih parut. Campurkan bahan-bahan, tutup dengan filem berpaut dan sejuk selama dua puluh minit. Sementara itu, buang mi ke dalam air mendidih, garam dan masak selama lima minit, kemudian pindahkan ke colander dan bilas dalam air sejuk.

Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak dan goreng ayam pekasam sehingga separuh masak, kemudian masukkan lobak merah dan lada benggala yang telah dihiris.

Tutup mangkuk dengan tudung dan reneh daging dengan sayur-sayuran selama dua puluh minit. Kemudian letakkan mee di atas kandungan, tuangkan semuanya dengan kicap dan reneh selama kira-kira tujuh minit lagi dengan api perlahan. Susun hidangan siap di atas pinggan dan hiaskan dengan setangkai dill.

Anda akan belajar cara memasak ayam dengan mi dan sayur-sayuran dalam bahasa Cina dalam video berikut.

Resipi ini melibatkan penyediaan hidangan sampingan sayur-sayuran gaya oriental. Sayur-sayuran boleh menjadi tambahan yang sangat baik untuk daging atau bertindak sebagai hidangan bebas. Sayur-sayuran dalam bahasa Cina dalam banyak cara serupa dengan rebusan sayuran Rusia. Cuma bezanya suri rumah Cina lebih gemar menambah lobak merah.

Komponen:

• 1 sudu kecil minyak bijan;
• 2 lobak merah;
• 200 gram champignons;
• 200 gram kacang hijau;
• halia;
• 2 sudu besar. l. minyak;
• 1 lada loceng merah;
• 5 hb. l. sos soya.

Bilas lada dengan baik, keluarkan bijirin dalam dan potong ke dalam jalur. Kupas lobak merah dan potong kiub atau parut pada parutan kasar. Basuh champignons dengan teliti, isi dengan air suam selama sepuluh minit, kemudian kupas dan potong ke dalam pinggan. Potong kacang tali kepada beberapa bahagian.

Panaskan kuali berat dan masukkan sedikit minyak. Cincang halia, perah bawang putih melalui penekan bawang putih dan goreng selama satu minit. Keistimewaan resipi adalah bahawa produk akan digoreng dengan api yang tinggi. Wortel dihantar ke mangkuk terlebih dahulu dan goreng selama kira-kira satu minit, selepas itu champignons, lada benggala dan kacang ditambah kepadanya.

Dalam masa dua minit, komponen harus dicampur dengan spatula kayu atau sedikit dilambung. Kemudian tuangkan minyak bijan dengan kicap dan gaul semuanya dengan baik. Hidangan sudah siap, anda boleh menghidangkannya ke meja dalam pinggan besar, dari mana semua orang akan meletakkan jumlah yang dikehendaki untuk diri mereka sendiri.