Ciri-ciri memasak sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro

Selama bertahun-tahun sekarang, orang ramai telah menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk memasak pelbagai jenis hidangan. Ini adalah alternatif yang hebat bukan sahaja kepada gas, tetapi juga kepada ketuhar elektrik. Dengan bantuan ketuhar gelombang mikro dan mod yang dilengkapi dengannya, anda boleh memasak, sebagai contoh, rebusan sayuran yang lazat dan banyak lagi. Lebih-lebih lagi, pakar perhatikan bahawa apabila menggunakan teknik dapur ini, hidangan dimasak tanpa minyak berlebihan, dan mereka juga mengekalkan sepenuhnya vitamin dan mineral yang berguna. Seterusnya, kita akan melihat dengan lebih dekat kaedah memasak pelbagai sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro.

Sayur-sayuran yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro mempunyai beberapa ciri, seperti proses memasak itu sendiri.

• Hidangan masak lebih cepat berbanding, contohnya, ketuhar, dan kadangkala periuk perlahan.
• Untuk memasak, anda boleh menggunakan kedua-dua produk segar dan beku. Ini tidak menjejaskan proses itu sendiri, ia hanya meningkatkan masa memasak.
• Makanan gelombang mikro sesuai untuk hidangan diet kerana tiada minyak digunakan dan kandungan kalori tidak meningkat dalam proses. Beginilah cara vegetarian sering memasak, kerana semua vitamin dan mineral yang berguna kekal dalam produk.
• Sayur-sayuran yang direbus atau digoreng dalam ketuhar gelombang mikro adalah sangat baik untuk penyediaan salad selanjutnya, terutamanya untuk vinaigrette.

Sehingga kini, terdapat beberapa resipi menarik dengan sayur-sayuran yang boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro. Mari kita lihat beberapa resipi yang mudah dibuat di rumah.

Anda boleh memasak sayur-sayuran segar dengan mengikuti arahan langkah demi langkah.

• Pada peringkat pertama, anda perlu menyediakan produk yang dipilih (ia boleh menjadi kentang, lobak merah, kubis, lada, bawang, kacang, jagung dan sayur-sayuran lain yang anda suka). Basuh mereka dengan teliti, kupas dan potong jika perlu.
• Seterusnya, kami meletakkan sayur-sayuran dalam bekas khas yang sesuai untuk ketuhar jenis ini (bukan logam). Garam, lada, jika perlu, tambah herba dan rempah. Untuk memadamkan lagi hidangan, anda boleh menambah sedikit air. Kami campurkan semuanya.
• Pada peringkat seterusnya, masukkan sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro (sebaik-baiknya di bawah tudung) dan hidupkan kuasa tinggi. Adalah penting untuk diperhatikan dengan segera bahawa keseluruhan proses harus dikawal dari awal hingga akhir, jadi perlu menjaga sayur-sayuran sepanjang masa ia dimasak. Bergantung pada model ketuhar gelombang mikro, anda harus memilih masa pada pemasa. Sebagai peraturan, 20-25 minit sudah cukup untuk sayur-sayuran dimasak sepenuhnya, dalam kes-kes yang jarang berlaku keseluruhan proses mengambil masa setengah jam.
• Pada peringkat terakhir, kami mengeluarkan sayur-sayuran rebus, meletakkannya di atas pinggan dan taburkan sedikit minyak (jika dikehendaki). Sebaiknya gunakan minyak zaitun.

Anda boleh membakar sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro seperti berikut.

• Sediakan kubis, kentang, lobak merah, asparagus, lada dan zucchini. Jika kembang kol akan digunakan, maka ia perlu direbus terlebih dahulu dalam air masin, 10-15 minit sudah cukup.Kemudian semuanya perlu dipotong menjadi kiub. Memasak juga diperlukan untuk jagung segar.
• Seterusnya, sayur-sayuran perlu dibentangkan di atas panggangan khas untuk dibakar dalam ketuhar gelombang mikro, selepas menutupnya dengan kulit. Dengan bantuan berus masakan, disyorkan untuk melapisi produk dengan minyak, serta garam dan lada mereka. Masukkan thyme dan rempah lain secukup rasa.
• Jika ketuhar gelombang mikro mempunyai mod "Grill", maka lebih baik memasak hidangan di atasnya. Sebagai peraturan, sayur-sayuran panggang dibakar selama tidak lebih dari setengah jam.

Untuk membuat hidangan dalam ketuhar gelombang mikro yang lazat dan berair, anda harus mendengar beberapa petua dan cadangan daripada profesional.

Untuk memotong sayur-sayuran segar, lebih baik menggunakan pisau keluli tahan karat, ia lebih mudah dan praktikal.

Sayuran beku biasanya tidak memerlukan pemotongan, jadi sebaik sahaja mengeluarkannya dari peti sejuk, anda perlu menghantarnya ke ketuhar gelombang mikro. Perlu diingatkan bahawa mereka memasak lebih cepat (7-10 minit bergantung pada jenis makanan), tetapi memerlukan pengadukan yang kerap.

Apabila menyediakan apa-apa hidangan, termasuk rebusan sayuran, sangat penting untuk menggunakan hidangan khas untuk ketuhar gelombang mikro. Selalunya, ini adalah hidangan yang diperbuat daripada porselin atau kaca tahan haba khas. Pilihan logam secara kategorinya tidak sesuai.

Adalah penting untuk memotong semua sayur-sayuran menjadi kepingan kira-kira saiz yang sama. Tetapi jika ada keinginan untuk memasaknya secara keseluruhan, maka sangat penting untuk membuat potongan kecil atau tusukan di dalamnya, supaya produk tidak akan tetap mentah di dalamnya.

Sudah tentu, ini bukan semua helah dan helah menarik yang boleh digunakan untuk kelebihan semasa memasak makanan dalam ketuhar gelombang mikro, namun, jika anda mengkaji sekurang-kurangnya petua ini daripada pakar, hidangan pasti akan menjadi hebat. Adalah lebih baik untuk memberi garam makanan pada bahagian paling akhir, kerana garam menambah ketegaran kepada mereka.

Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang cara memasak sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro dalam video berikut.