Cara memasak sayur dalam periuk perlahan

Pada masa lalu, setiap wanita adalah penjaga sebenar perapian. Di bahu mereka yang rapuh terletak kehidupan, keselesaan dan ketenangan kebahagiaan keluarga. Setiap hari, semua ahli keluarga bertemu di meja besar dan menikmati hidangan baru. Tetapi, malangnya, masa itu telah berlalu. Dengan dasar harga moden produk dan barangan yang diperlukan, tidak setiap wanita mampu menjadi suri rumah.

Pada zaman kita, seorang wanita harus bekerja pada kedudukan yang sama dengan seorang lelaki. Ini hanya satu nuansa: tiada siapa yang mengalihkan tugas seorang suri rumah daripadanya. Memahami keadaan ini, pengeluar perkakas rumah memutuskan untuk menggembirakan wanita cantik, sekali gus mengurangkan penginapan mereka di dapur selepas penat bekerja. Oleh itu, multicooker muncul di hampir semua rumah. Peranti ini membolehkan anda memasak banyak hidangan lazat, sambil mengekalkan sifat berguna produk.

Pemakanan yang betul untuk orang moden adalah asas gaya hidup sihat. Ini terutama berlaku untuk kanak-kanak kecil. Makanan yang dimasak bukan sahaja harus dibezakan dengan kehadiran kompleks vitamin penuh, tetapi juga lazat.

Setiap karya masakan berasaskan sayuran boleh dimasak dalam periuk perlahan tanpa menghabiskan banyak usaha dan kesabaran. Untuk memahami selok-belok proses memasak dalam periuk perlahan, anda harus berhati-hati mengkaji semua kelebihan.

• Kelebihan penting dan utama multicooker adalah untuk menyediakan tuan rumah masa lapang, terutamanya selepas bekerja. Walaupun kuantiti dan kepelbagaian produk, keseluruhan proses memasak dijalankan oleh teknologi. Di samping itu, seorang wanita tidak perlu sentiasa berdiri berdekatan dan mencampurkan jisim yang disediakan. Kualiti ini mempunyai kesan yang sangat menyenangkan apabila memasak rebusan sayuran.
• Seperti yang anda tahu, sayur-sayuran boleh dimasak dalam apa jua cara. Contohnya, rebus, rebus, kukus, bakar, goreng dan banyak lagi. Dan untuk setiap kes individu, anda perlu menggunakan pelbagai periuk, kuali dan kuali. Pada masa yang sama, sayur-sayuran semestinya terbakar dan melekat pada bahagian bawah bekas. Dalam kes menggunakan multicooker, anda tidak perlu mengotorkan hidangan besar. Banyak program akan membolehkan anda mencipta banyak karya masakan. Untuk makanan bayi, program memasak wap sangat sesuai.

• Untuk banyak hidangan, perlu membuat penyediaan sayur-sayuran, goreng dalam minyak sayuran. Menggunakan kuali biasa, produk akan melekat pada bahagian bawah atau terbakar akibat pemanasan bekas yang tidak rata. Beralih kepada multicooker untuk mendapatkan bantuan, isu ini hilang dengan sendirinya. Salutan Teflon pada mangkuk dalam menghalang penampilan sayur-sayuran siap pakai yang rosak, dan juga menyumbang kepada penyediaan seragam bahan kerja.
• Selalunya di bandar-bandar besar terdapat kesesakan lalu lintas, kerana itu perjalanan pulang boleh mengambil masa lebih lama daripada yang dirancang.Tetapi terima kasih kepada kehadiran multicooker dengan program kelewatan dan pemasa, anda tidak perlu risau tentang makan malam - hidangan akan siap apabila seluruh keluarga tiba. Perlu diingat bahawa sayur-sayuran yang disediakan pada waktu petang dihantar ke mangkuk multicooker pada waktu pagi, dan sepanjang hari mereka berada di ruang tertutup. Pada masa ini, makanan, nampaknya, boleh merosot, tetapi kesejukan dari mangkuk multi-cooker menghalang proses kerosakan.
• Dalam keluarga besar, ada kalanya anda perlu menunggu ketua keluarga, yang lewat di tempat kerja, atau anak-anak yang tidak tergesa-gesa untuk pulang dari berjalan-jalan. Hidangan yang dimasak berada di atas dapur dan secara beransur-ansur menjadi sejuk, selepas itu bekas makanan perlu dipanaskan semula. Ini amat memudaratkan sup, di mana jisim sayuran mula merebak apabila hidangan mendidih lagi. Tetapi dengan multicooker, masalah ini dihapuskan sepenuhnya. Selepas program selesai berfungsi, mod pemanasan dihidupkan dalam sistem peranti.

• Bukan rahsia lagi bahawa untuk keluarga besar diperlukan untuk memasak hidangan yang beberapa kali lebih besar daripada resipi utama. Contohnya kuah sayur untuk mee Dungan. Agar seluruh keluarga kenyang, perlu menyediakan kawah besar. Berlari berhampiran dapur, tangan dan jari yang secara tidak sengaja menyentuh bekas mendidih mungkin menderita. Periuk perlahan, sebaliknya, tidak akan membenarkan anda terbakar: bentuk dan strukturnya menghalangnya daripada menyentuh badan manusia.
• Satu ciri penting dalam proses memasak sayur-sayuran dalam periuk perlahan ialah kos minimum minyak sayuran. Tidak kira apa program yang dipilih dan kerumitan memasak, untuk apa-apa kaedah diperlukan untuk menggunakan beberapa sudu besar.

Walaupun terdapat banyak nuansa positif memasak dalam periuk perlahan, terdapat beberapa kualiti negatif. Tetapi untuk setiap keluarga dan model mesin pembuatan bir, senarai ini diselaraskan.

• Hampir semua model multicooker mempunyai wayar yang sangat pendek. Oleh itu, ia mesti terletak terus berhampiran saluran keluar. Berhujah di sepanjang rantai, ia mengikuti bahawa multicooker yang disambungkan harus berdiri di kawasan kerja dapur untuk menurunkan sayur-sayuran cincang ke dalam mangkuk.
• Kepelbagaian peranti memasak membolehkan anda memasak banyak hidangan yang sihat dan lazat. Tetapi untuk melampaui kemungkinan multicooker tidak akan berfungsi. Dengan bantuannya, anda boleh memasak hidangan harian standard, memberi makan seisi keluarga dan memenuhi resipi baharu setiap hari.
• Malangnya, periuk perlahan tidak direka untuk memasak beberapa hidangan. Maksimum adalah ulam dan potong kukus. Ternyata agak sedap, tetapi kaedah ini hanya sesuai untuk sarapan pagi.
• Satu lagi kelemahan proses memasak sayur-sayuran dalam periuk perlahan ialah masa. Program memasak ditetapkan selama sekurang-kurangnya satu jam, atau bahkan satu setengah jam.
• Untuk menyediakan resipi sayur-sayuran dengan kehadiran bahan daging, anda sering perlu melihat di bawah tudung dan campurkan jisim panas. Pada dasarnya, terdapat beberapa resipi dengan keperluan untuk mencampurkan produk yang disediakan, tetapi ia masih ada. Oleh itu, kehadiran nyonya rumah di dapur diperlukan.
• Hidangan siap adalah yang terbaik segera dibentangkan di atas pinggan. Jika tidak, kondensat yang terkumpul pada penutup boleh masuk ke dalam makanan. Jika anda mengangkat tudung multicooker, maka karya sayur-sayuran akan cepat sejuk, dan walaupun pemanasan tidak akan membantu.

Selalunya, suri rumah menghabiskan banyak masa mencari resipi yang lazat, sambil mengambil kira pilihan rasa setiap ahli keluarga. Sebagai contoh, untuk kanak-kanak, sayur-sayuran kukus dalam periuk perlahan akan menjadi pilihan yang paling sesuai. Dengan cara ini, untuk kaedah ini, anda boleh menggunakan bukan sahaja segar, tetapi juga sayur-sayuran pra-beku. Kini ia patut mempertimbangkan resipi paling vitamin.

Untuk memasak anda perlu:

• kentang - 2 pcs.;
• lobak merah - 1 pc. (kecil);
• zucchini - 1 pc. (saiz kecil);
• kembang kol - 200 gr.;
• labu - 200 gr.;
• garam - secubit;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
• hijau - untuk dipilih;
• air - 1 l.

Proses memasak itu sendiri tidak mengambil banyak masa.

• Pertama anda perlu mencuci sayur-sayuran dengan teliti. Paling best di bawah air mengalir supaya kotoran yang ada segera dicuci.
• Lobak merah dan kentang mesti dikupas dan dipotong menjadi beberapa bahagian yang sama.
• Zucchini tidak boleh tertakluk kepada proses pembersihan. Kulitnya mengandungi banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat. Oleh itu, cukup untuk mencuci zucchini dan dipotong menjadi kiub besar.
• Ia sangat penting untuk mengupas labu. Dengan strukturnya, ia sangat tebal dan padat, jadi proses pembersihan mengambil masa yang lama. Selepas itu, labu perlu dipotong menjadi kepingan kecil yang serupa.
• Cara paling mudah untuk menyediakan kembang kol. Ia mesti dibasuh di bawah air yang mengalir, dan kemudian dibahagikan kepada perbungaan.
• Seterusnya, air yang disediakan dituangkan ke dalam mangkuk multicooker.Di bahagian atas terdapat bekas untuk memasak stim, sayur-sayuran yang disediakan dimasukkan ke dalamnya, ditaburi garam dan dituangkan dengan minyak zaitun.
• Program stim ditetapkan pada panel multicooker, masa memasak ditetapkan kepada 30 minit.
• Selepas sayur-sayuran dimasak, mereka mesti dipindahkan ke hidangan, dan dihiasi dengan herba di atas.

Kaedah yang sama melibatkan penuaian sayur-sayuran untuk vinaigrette. Sayuran yang diperlukan dipotong menjadi kiub dengan saiz yang sama dan dihantar ke bekas mengukus. Perkara utama ialah semua vitamin berguna dalam produk yang disediakan akan dipelihara.

Untuk memasak anda perlu:

• zucchini muda - 2 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• tomato - 200 gr.;
• krim - 120 ml;
• Lada Bulgaria - 200 gr.;
• rempah - secukup rasa;
• bawang putih - 1 ulas;
• krim masam - 2 sudu besar. l.;
• keju - 200 gr.

Untuk mendapatkan hidangan yang lazat, adalah penting untuk mengikuti semua arahan langkah demi langkah dan tidak tergesa-gesa di mana-mana.

• Mula-mula anda perlu membilas semua sayur-sayuran di bawah air yang mengalir. Keluarkan kulit dari tomato, keluarkan biji dari lada, selepas itu mereka perlu dipotong menjadi kiub dengan saiz yang sama dan dihantar ke mangkuk multicooker, yang sebelum ini dilincirkan dengan mentega. Garam dan minyak bunga matahari ditambah kepada campuran lada dan tomato. Program penaik dipasang pada panel multicooker. Pembakaran berlaku dalam masa 20 minit. Kadang-kadang jisim perlu dikacau.
• Semasa bahagian pertama memasak, bawang dipotong, sebaik-baiknya dalam separuh cincin. Kulit dikeluarkan dari zucchini, dan bahagian dalamnya dipotong dengan cara yang sama seperti bawang, selepas itu mereka dihantar bersama ke mangkuk multicooker untuk sayur-sayuran yang disediakan.
• Selepas langkah-langkah ini, program multicooker dimulakan semula kepada pilihan memasak yang sama dengan masa yang sama, dan bawang putih yang dihancurkan, krim dan keju parut ditambah kepada sayur-sayuran.

Untuk penyediaan sayur-sayuran rebus, anda boleh menggunakan pelbagai kombinasi, perkara utama ialah rasa produk digabungkan dengan satu sama lain. Anda boleh menambah pelbagai jenis daging atau cendawan kepada mereka, berkat snek ringan akan menjadi makan malam yang luar biasa untuk seisi keluarga. Adalah penting bahawa hidangan ini kemudiannya boleh dimakan dalam keadaan panas dan sejuk.

Untuk memasak anda perlu:

• kentang - 1 kg;
• bawang - 2 pcs.;
• lobak merah -1 pc.;
• lada manis - 1 pc.;
• zucchini - 1 pc.;
• tomato - 2 pcs.;
• kembang kol - 200 gr;
• kacang hijau - 100 gr;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l.;
• garam dan rempah - secukup rasa;
• hijau - secukup rasa.

Sekarang anda perlu membiasakan diri secara terperinci dengan kaedah penyediaan.

• Mula-mula anda perlu mengupas kentang dan potong kepada empat bahagian yang sama. Jika kentang kecil, maka anda boleh membiarkannya utuh.
• Kemudian lobak merah, lada dan bawang dikupas. Sayur-sayuran ini hendaklah dipotong menjadi kiub kecil.
• Kupas tomato. Untuk melakukan ini, mereka perlu dituangkan dengan air mendidih, dan kemudian dipotong menjadi kiub.
• Jika zucchini masih muda, maka sudah cukup untuk mencuci dan memotongnya. Sekiranya sayuran itu basi, maka lebih baik untuk menghilangkan kulitnya.
• Kembang kol dibasuh dan dibahagikan kepada kuntum kecil.
• Ulas bawang putih diproses di bawah tekanan, dengan kata lain, dengan bantuan penekan bawang putih.
• Separuh daripada minyak yang diperlukan dituangkan ke dalam mangkuk multicooker. Sayuran yang disediakan dibentangkan di atas, lebih baik dalam lapisan. Pertama kentang, kemudian bawang, kemudian lobak merah, zucchini, lada dan kubis. Lapisan atas ditutup dengan kacang hijau. Seterusnya, garam, rempah dan separuh kedua minyak.
• Pada panel multicooker, program "pelindapkejutan" ditetapkan, masa memasak ditetapkan kepada 30 minit. Tetapi anda tidak boleh pergi jauh dari multicooker.
• 20 minit selepas permulaan program, hidangan yang disediakan ditambah dengan tomato dan bawang putih.
• Hidangan siap perlu dipindahkan ke bekas saiz yang sesuai dan dihiasi dengan herba.

Jika anda mula bercakap tentang sayur-sayuran goreng, anda segera membayangkan pinggan dengan kentang goreng. Keraknya berair rangup di dalam mulut, dan rasanya sangat gila, terutamanya jika bawang putih ditambah semasa memasak. Tetapi cara klasik memasak kentang goreng boleh menjadi sangat lazat, terutamanya jika hidangan dimasak dalam periuk perlahan.

Untuk memasak anda perlu:

• kentang - 1 kg;
• minyak bunga matahari - 1 sudu besar;
• mentega - 50 gr;
• bawang - 100 gr;
• garam, rempah - secukup rasa.

Proses memasak adalah sangat mudah.

• Kentang dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan. Minyak bunga matahari dituangkan ke dalam mangkuk memasak, kentang yang disediakan diletakkan di atas. Perasa dan garam ditambah.
• Pada panel multicooker, program "menggoreng" dipilih, masa memasak ditetapkan selama 20 minit.
• Selepas tamat program, bawang cincang ditambah.
• Multicooker ditetapkan kepada mod operasi yang sama selama 20 minit. Selepas masa yang ditetapkan, sekeping minyak ditambah kepada jisim yang terhasil dan dicampur. Untuk kecantikan, hidangan yang dimasak boleh ditaburkan dengan herba.

Sebagai tambahan kepada resipi yang dibentangkan, setiap suri rumah boleh melakukan apa-apa hidangan sayur-sayuran dalam apa jua bentuk, perkara utama adalah untuk dapat menyusun produk dengan betul. Contohnya, panas. Untuk penyediaannya, dalam kebanyakan kes, daging apa-apa jenis digunakan.

Untuk sesetengah hidangan, rebusan mungkin menjadi bahan utama. Suri rumah harus ingat bahawa resipi sedemikian disediakan tanpa minyak - terdapat cukup dalam rebusan itu sendiri.

Untuk menyediakan hidangan sejuk, perlu merebus sayur-sayuran terlebih dahulu, periuk perlahan akan membantu mengatasi tugas itu, sambil mengekalkan bahan berguna dalam produk.

Apabila memilih pemakanan yang betul, anda harus terlebih dahulu memberi perhatian kepada sayur-sayuran. Ia mengandungi rangkaian penuh vitamin dan mineral berguna yang sangat penting untuk kesihatan setiap orang. Terutamanya lazat akan kelihatan sayur-sayuran yang dimasak dalam periuk perlahan.

Jika anda lebih suka rebus, anda harus memberi perhatian kepada zucchini rebus. Dan jika anda menambah sayur-sayuran lain kepada mereka, contohnya, labu, tomato atau lada benggala, anda akan mendapat karya masakan yang luar biasa. Untuk menyedapkan hidangan, anda perlu menghancurkan beberapa sayur-sayuran di atasnya. Semasa operasi multicooker, program "stewing" akan memasak makanan secara sama rata, dan anda tidak perlu mencampurkan makanan.

Sayuran kukus yang dimasak dalam periuk perlahan dianggap sebagai produk yang paling berguna selepas rawatan haba. Hidangan sedemikian disyorkan terutamanya untuk kanak-kanak kecil dan orang tua. Bagi kebanyakan orang, nampaknya hidangan kukus hanya boleh dimakan dalam kalangan keluarga, tetapi sebenarnya ini tidak begitu: terdapat resipi yang boleh menjadi kemuncak meja perayaan.

Namun begitu, sayur-sayuran sahaja tidak mencukupi untuk seseorang. Bahan daging, yang mengandungi sebahagian besar protein, mesti ada dalam diet. Semua orang tahu bahawa semasa penyediaan hidangan daging di atas dapur konvensional, protein ini menyejat dan memasuki tubuh manusia dalam jumlah yang lebih kecil. Tetapi dalam hidangan daging yang dimasak dalam periuk perlahan, masalah seperti itu tidak timbul. Teknologi khas untuk memanaskan mangkuk multicooker menghalang kehabisan vitamin daripada produk yang disediakan.

Untuk mendapatkan maklumat tentang cara memasak rebus sayuran dengan mudah dan cepat dalam periuk perlahan, lihat video berikut.