Pilihan reka bentuk untuk potongan sayur-sayuran

Ramai suri rumah suka meletakkan meja dengan cantik dan mengatur pelbagai hidangan, termasuk semua jenis potongan. Lebih-lebih lagi, potongan sayur-sayuran dan buah-buahan yang dihias indah menarik perhatian khusus, anda sentiasa ingin mencubanya. Ramai profesional yakin bahawa penunjuk luaran hidangan di atas meja jauh lebih penting daripada rasa mereka, kerana pertama-tama ia adalah penampilan yang menarik, dan kemudian rasa. Seterusnya, kami akan melihat dengan lebih dekat pilihan reka bentuk yang menarik untuk potongan sayuran dan jenisnya, mengetahui tujuannya di atas meja, dan juga berkenalan dengan kelas induk yang mudah.

Potongan sayur-sayuran boleh menjadi tambahan yang bagus untuk mana-mana meja percutian, kerana ia paling kerap disediakan untuk perayaan tertentu atau untuk penerimaan tetamu istimewa. Biasanya, ia digunakan sebagai makanan ringan. Hirisan sayuran sentiasa kelihatan asli, lebih-lebih lagi, ia sentiasa boleh dihiasi mengikut inspirasi peribadi.

Sehingga kini, pelbagai cara untuk memotong sayur telah dicipta. Momen ini sangat penting, kerana rasa dan penampilan mereka sebahagian besarnya bergantung pada jenis pemotongan sayur-sayuran. Seterusnya, pertimbangkan jenis pemotongan utama.

• Bar. Kaedah ini dianggap paling popular dan mudah, kerana hampir semua sayuran boleh dipotong dengan cara ini. Menghiris dengan palang ialah memotong sayur-sayuran ke dalam pinggan berukuran tiga hingga empat milimeter.Plat mesti diletakkan dengan bahagian yang luas di atas papan pemotong, memotongnya secara menegak.

• Potong kiub dengan saiz yang sama. Sebagai peraturan, sayur-sayuran dipotong dengan cara ini untuk salad dan makanan ringan kecil.

• jerami Ia juga merupakan jenis sayuran penghiris yang popular. Produk dipotong menjadi bar kecil, dan kemudian secara mendatar menjadi straw nipis.

• Juga, sayur-sayuran boleh dipotong hirisan, hirisan, segi empat sama, bulatan dan cincin. Ramai tukang masak mematuhi jadual khas pilihan pemotongan sayuran. Selalunya mereka dicincang, dicincang, dan rehat digunakan. Semua kaedah sangat mudah untuk dilaksanakan, perkara utama adalah berlatih sedikit dan memberi perhatian kepada kelas induk dari chef.

Sayur-sayuran atau buah-buahan yang dipotong luar biasa dan sangat berjaya diletakkan dengan indah di atas pinggan, dan kemudian dihidangkan kepada tetamu.

Anda boleh memotong sayur-sayuran yang dipilih dengan cantik di rumah secara manual dan menggunakan pelbagai peralatan, contohnya, pemproses makanan. Seterusnya, kami akan mempertimbangkan beberapa kelas induk yang akan membantu suri rumah pemula menghidupkan idea mereka yang paling menarik.

Canape pada lidi. Sebagai bahan yang anda perlukan:

• Tomato ceri;
• buah zaitun;
• timun segar;
• keju;
• lidi atau pencungkil gigi (dalam jumlah tomato).

Memasak langkah demi langkah:

• pada peringkat pertama, kami memotong keju menjadi kiub dan segera meletakkannya pada lidi sebagai asas;
• kemudian tambah kiub timun dan zaitun ke lidi;
• ceri digantung di bahagian paling atas;
• kami meletakkan kanape di atas hidangan, setelah meletakkan daun salad hijau di atasnya, anda juga boleh mengambil tangkai daun ketumbar segar sebagai hiasan.

Satu lagi pilihan hidangan yang menarik boleh menjadi hidangan dengan salad dan pembuka selera. Ia akan memerlukan:

• pasli, dill, basil, ketumbar;
• hirisan lemon segar;
• daun salad hijau;
• timun, tomato, lada manis (berwarna-warni).

Pada daun salad hijau pada hidangan, letakkan hirisan tomato dan timun. Lada manis boleh dicincang mengikut keinginan. Sekiranya ada inspirasi, maka anda boleh memotong bunga dari lobak merah.

Terdapat juga pilihan reka bentuk yang lebih rumit untuk potongan, tetapi mereka juga kelihatan, sudah tentu, lebih rapi. Sayur-sayuran yang diukir menggunakan teknik ukiran boleh kelihatan paling berfaedah di atas meja. Tetapi anda boleh membuat potongan yang cantik dan indah dengan sayur-sayuran hanya jika anda mempunyai kemahiran dalam bekerja dengan teknik ini. Mereka yang tahu cara bekerja dengan pisau ukiran harus memberi perhatian kepada bunga yang diukir dengan indah dari bit, timun dan lobak. Krisan dari bawang merah juga kelihatan sangat cantik.

Pemotongan yang rumit melibatkan lapisan bunga dengan tomato dan timun yang dihiris nipis, bagaimanapun, ini memerlukan alat khas. Kami juga mengesyorkan memberi perhatian kepada pemotongan kerinting. Sebagai peraturan, sayur-sayuran sangat asli dan agak sesuai untuk menghias pelbagai hidangan.

Sekiranya terdapat keinginan besar untuk melakukan sesuatu yang asli, eksotik dan eksklusif yang akan diingati oleh tetamu perayaan untuk masa yang lama, anda harus mengetahui beberapa petua untuk menghidangkan potongan sayur di atas meja perayaan.

• Sekiranya tidak ada masa untuk mengacaukan sayur-sayuran, maka anda boleh memberi perhatian kepada potongan mudah. Sebagai peraturan, mereka sangat mudah dibuat, untuk ini semua sayur-sayuran mesti dipotong separuh dan dibentangkan dalam urutan tertentu di atas pinggan.
• Sebaiknya gunakan daun salad dan herba segar sebagai hiasan. Ia boleh bukan sahaja bawang, dill, ketumbar dan selasih, anda juga harus memberi perhatian kepada daun pudina, yang sangat harmoni dengan sayur-sayuran segar.
• Kanape klasik pada lidi khas juga kelihatan bagus. Keju dan sosej kadangkala ditambah kepada sayur-sayuran. Dan jika anda ingin mengejutkan isi rumah, tetapi lidi sudah berakhir, anda boleh mengambil tusuk gigi biasa dan hirisan tali timun, keju dan, sebagai contoh, buah zaitun pada mereka. Terdapat banyak idea.
• Tetapan meja hendaklah selaras dengan pemotongan, terutamanya apabila ia datang ke acara yang sungguh-sungguh. Di atas meja, semuanya harus difikirkan dengan butiran terkecil.
• Anda boleh menghidangkan tomato, lobak, timun dan lobak merah dengan cara yang asal jika anda memotong beberapa angka yang luar biasa daripadanya. Di samping itu, tidak perlu meletakkan segala-galanya pada plat standard, anda boleh menggunakan dulang yang tidak biasa.

Daisies yang dipotong daripada lobak kelihatan sangat bagus pada hidangan. Pada masa yang sama, pusat mereka boleh dihiasi dengan bulatan kecil lobak merah. Chamomile boleh ditambah dengan timun beralun dan lada loceng yang dihiris nipis.

Kami mengesyorkan memberi perhatian kepada sayur-sayuran yang diletakkan di atas hidangan secara berlapis-lapis dan ditambah dengan jagung manis atau kacang. Walaupun fakta bahawa potongannya adalah sayur-sayuran, adalah baik untuk menambah mawar yang diperbuat daripada hirisan sosej nipis kepadanya.

Hirisan kelihatan sangat menarik, dilengkapi dengan sayur-sayuran yang diukir menggunakan teknik ukiran. Ia boleh menjadi kubis Beijing dalam bentuk bunga mawar, bawang ungu dalam bentuk teratai, dan timun dalam bentuk pelbagai haiwan dan burung.

Untuk maklumat tentang cara membuat potongan sayur-sayuran yang cantik di atas meja perayaan, lihat video berikut.