Bakar sayur dalam lengan

Sayur-sayuran yang dibakar dalam lengan adalah hidangan yang sangat baik dan sihat. Teknik ini membolehkan anda menyimpan semua bahan berharga, selain memberikan rasa yang baik. Ia akan menjadi lebih baik daripada rasa sayur-sayuran segar.

Langkah pertama adalah sentiasa mencuci sayur-sayuran. Ini akan menjamin ciri kebersihan optimum produk. Bawang putih mesti dikupas, dan semua biji dikeluarkan dari lada melalui hirisan membujur. Zucchini perlu dibakar tanpa kulit, tetapi buah zucchini muda boleh dimasukkan ke dalam lengan tanpa mengeluarkan kulitnya. Menghiris juga mempunyai ciri:

• zucchini dan terung dipotong menjadi kiub;
• kentang - straw besar;
• lobak merah - hanya jerami;
• bawang putih dipotong sehalus mungkin, tetapi tidak dihancurkan.

Garam dan lada pada sayur-sayuran yang dimaksudkan untuk membakar ditambah secara individu, mengikut budi bicara anda.

Apa sahaja set produk yang dibakar, tidak kira berapa besar bahagiannya, anda perlu meletakkannya dengan teliti. 50% kejayaan bergantung pada keindahan pengiraan.

Untuk memasak sayur-sayuran rebus atau bakar yang lazat di lengan baju anda, tidak cukup untuk memilih resipi yang betul. Ia perlu memberi tumpuan kepada tumbuhan yang paling sesuai untuk pengguna. Hampir selalu sesuai ialah:

• tomato;
• kentang segar;
• bawang;
• Kubis putih;
• terung;
• lada manis.

Kobis biasanya dipotong kepada 4 bahagian. Setiap daripada mereka juga dipotong menjadi kepingan besar. Penting: anda tidak boleh membahagikan kepala kubis menjadi daun - sekeping berbilang lapisan yang besar adalah lebih betul, dari sudut pandangan masakan. Lada manis paling kerap dipotong menjadi jalur, dan kentang dicincang menjadi kepingan.Apa yang masak lebih cepat dipotong sebesar mungkin - maka masakan akan menjadi lebih sekata.

Jika resipi termasuk terung, anda perlu menangani kepahitan yang wujud. Ini dilakukan dengan sangat mudah: sayur-sayuran diasinkan, kemudian dibiarkan seketika dan diperah - ini adalah bagaimana masalah itu diselesaikan sepenuhnya. Kentang, sebagai tambahan kepada garam, berguna untuk perasa dengan rempah ratus. Yang mana - terpulang kepada tukang masak rumah untuk membuat keputusan.

Dalam kerja ini, cara produk dibentangkan memainkan peranan penting. Biasanya meletakkan sesuatu yang, apabila diletakkan di atas, akan kering dengan cepat. Sayuran beku juga boleh diletakkan di dalam lengan pemanggang, walaupun ia masih belum dicairkan. Dari perasa panas, pakar mengesyorkan menggunakan adjika, dan dari yang universal - mayonis. Sayur-sayuran yang dimasak dalam lengan khas sangat bagus sebagai ulam untuk hidangan utama daging atau ikan.

Jika semua keperluan masakan dipenuhi, menghidangkan produk bakar bersama kentang baru pastinya akan mendapat markah masakan tertinggi. Peminat ramuan herba eksotik harus menambah herba Itali pada sayur-sayuran biasa di lorong tengah. Sudah tentu, dalam kes ini, logik tukang masak itu sendiri mencadangkan: hanya minyak zaitun yang harus digunakan, minyak bunga matahari biasa, walaupun kualiti tertinggi, tidak akan berfungsi. Biasanya, sayur-sayuran perlu dibakar selama 45 minit, manakala pemanasan ditetapkan kepada 200 darjah.

Jika anda membakar sayur-sayuran dengan keju, ia boleh menjadi hidangan bebas dan hidangan sampingan untuk daging. Untuk makluman anda: banyak produk mudah diganti:

• tiada perbungaan brokoli - kembang kol akan sesuai;
• jika tiada krim masam, anda boleh mengisi lengan dengan krim kandungan lemak sederhana;
• kacang polong dan jenis jagung lembut, asparagus yang dihiris adalah setara.

Lihat resipi untuk sayur-sayuran di lengan di bawah.