Semua tentang lada: jenis dan sifat, penanaman dan kehalusan penggunaan

Lada manis adalah salah satu sayuran yang paling sihat, sukar untuk membayangkan salad musim panas tanpanya. Sayuran dibezakan oleh juiciness dan rasa aslinya. Buahnya mengandungi sejumlah besar unsur berguna. Di Rusia, lada manis ditanam hampir di mana-mana kecuali di kawasan utara. Di Wilayah Krasnodar, lada manis adalah salah satu tanaman utama. Tetapi walaupun di wilayah Vladimir dan Ivanovo, penduduk musim panas berjaya mendapatkan hasil yang baik.

Ciri Lada:

• bentuk buahnya berbentuk kon dengan hujung bulat;
• panjang - kira-kira 30 cm;
• ketebalan dinding - 5 mm;
• berat purata - 120 g;
• belukar tumbuh sehingga satu meter;
• tanaman dikeluarkan dalam 12-18 minggu;
• sehingga sedozen buah boleh tumbuh di atas semak;
• hasil secara konsisten baik.

Lada Bulgaria membaca umur lebih daripada tujuh ribu tahun, jenis pertama tanaman ini muncul di Amerika Selatan. Di negara kita, lada manis mula ditanam pada abad ke-16. Pada penghujung musim panas di Rusia tengah, suhu boleh menjadi agak rendah, jadi petani berpengalaman cuba menutup tanaman dengan filem.

Lada manis mempunyai rasa asli dan lembut. Ia rela digunakan oleh kedua-dua chef restoran mahal dan rakyat biasa.

Lada mengandungi kepekatan protein, karbohidrat dan lemak yang ketara. Juga sangat banyak dalam produk ini:

• sukrosa;
• fruktosa;
• glukosa.

Terdapat juga sejumlah besar logam dan asid amino yang berguna.

Lada manis BJU ialah 27 kcal setiap 100 gram. Ia mengandungi 1.4 g protein, 5.8 g karbohidrat, dan tiada lemak sama sekali.

Lada manis boleh didapati di ladang besar di selatan negara, dan di rumah hijau dan rumah hijau di kawasan utara. Faedah sayur-sayuran ini adalah penting, ia mengandungi separuh daripada unsur-unsur jadual berkala. Terutamanya sejumlah besar vitamin C dan A di dalamnya, terdapat juga unsur surih penting yang lain:

• B (hampir keseluruhan kumpulan);
• H;
• RR;
• beta karotena.

Lada Bulgaria menyumbang kepada kerja berirama saluran gastrousus, adalah antioksidan yang berkesan, dan berkesan membuang toksin.

Terdapat beberapa kontraindikasi terhadap penggunaan lada. Orang yang sakit hati dan buah pinggang tidak boleh makan sayur ini. Ia juga tidak disyorkan untuk menggunakan lada manis untuk pesakit yang mempunyai:

• peningkatan keasidan perut;
• buasir;
• iskemia;
• kegagalan jantung;
• ulser perut dan duodenum;
• keterujaan yang berlebihan.

Salah satu jenis lada yang terbaik ialah "Big Mama" - lembut, ia mempunyai kelebihan yang tidak dapat dinafikan dan membandingkan dengan varieti lain. Ulasan tentang dia adalah yang paling positif. Pertama sekali, adalah bernilai menyebut hasil yang unik.

Lada paling baik ditanam pada bulan Mac. Dia suka banyak cahaya matahari, hanya dalam kes ini, tumbuhan muda akan berkembang secara aktif.

Berat janin adalah purata 200 gram, tempoh masak tidak melebihi tiga bulan.

Secara purata, semak Big Mama mencapai ketinggian satu meter. Lada sangat lazat, ini adalah satu lagi sebab popularitinya. Lada sering digunakan untuk pengawetan.

Varieti berikut tumbuhan berguna ini juga popular:

• "Red Giant";
• "Red Bull";
• "Lembu Oren";
• "Lembu jantan kuning".

Mereka mempunyai banyak sifat unik. Buahnya berdinding tebal dan sangat berair. Ovari boleh berlaku walaupun di tempat yang kurang cahaya. Buahnya boleh masak walaupun dipetik dari dahan. Spesies ini ditanam dengan cara anak benih biasa. Saiz buah tidak melebihi dua puluh sentimeter, dan beratnya ialah 250 gram. Ketinggian belukar di kawasan selatan mencapai satu setengah meter. Selalunya cawangan tidak menahan berat buah dan cacat, jadi ciri ini harus diambil kira.

Di Moldova, jenis lada "Gogoshary" dan "Novogoshary" dibiakkan, yang boleh tumbuh sepenuhnya hanya dalam iklim yang hangat di kawasan di mana suhu tidak jatuh di bawah +15 darjah. Varieti ini masak seratus hari selepas benih bercambah.

Belukar, bersaiz kecil, mencapai ketinggian setengah meter, tidak lebih. Buah-buahan boleh mencapai 140 g Tumbuhan mempunyai batang yang kuat, dinding tebal. Mereka dibezakan oleh rasa yang baik, juiciness dan mengekalkan kualiti. "Gogoshary" dan "Novogoshary" boleh ditanam pada skala perindustrian, mereka menahan pengangkutan dalam jarak jauh.

Lada "Bison Red" dan "Sweet Banana" mempunyai rasa yang unik, mengandungi sejumlah besar vitamin. Ia mengandungi lebih banyak vitamin C daripada buah sitrus. Perkara yang sama berlaku untuk vitamin A - dalam lobak merah unsur ini nyata kurang.

Buah-buahan masak awal - masak berlangsung purata seratus hari. Hasil adalah melebihi purata. Berat buahnya sehingga 200 gram, panjangnya 26 cm, lada mencapai ketinggian satu meter. Menanam "Bison Red" dan "Sweet Banana" adalah mudah, mereka tidak memerlukan penjagaan.

"Hercules" mempunyai semak sehingga 60 cm tinggi.Varieti masak dalam masa 100 hari. Bentuk buahnya adalah padu, panjangnya mencapai 14 cm, beratnya sehingga 220 g. Buahnya menjadi merah pada peringkat terakhir pematangan. Dinding buahnya tebal (7 mm), ladanya berair, sesuai untuk pemeliharaan. Menahan pengangkutan jangka panjang.

Lada mendapat nama cirinya kerana ketahanannya yang baik terhadap semua penyakit yang mungkin, terutamanya ia kebal terhadap Fusarium. Satu belukar boleh menghasilkan sehingga 3 kg. Penanaman lada disyorkan untuk dilakukan selepas kebarangkalian fros telah hilang, tanah harus dipanaskan hingga +10 darjah.

Varieti "Kakadu" dan "Bouquet of the East" dibezakan oleh saiz besar dan buahnya yang berisi. Tanaman masak 130 hari selepas ditanam. Ketinggian belukar mencapai satu setengah meter. Memetik tidak dijalankan. Semak tumbuh dengan baik, cawangan tahan buah, jangan patah.

Panjang lada mencapai 28 cm, dindingnya tebal (8 mm), sehingga 3 kg boleh dikumpulkan dari satu belukar. Lada boleh dalam tin, ia boleh disimpan segar untuk masa yang agak lama.

Varieti pertengahan musim "Gajah" masak dalam 110 hari. Sesuai untuk kedua-dua rumah hijau dan kawasan terbuka. Ketinggian belukar mencapai hampir satu meter. Buah mencapai berat 140 g, panjang - sehingga 20 cm, ketebalan dinding - 6 mm. Rasanya juicy dan lembut. Sesuai untuk pemuliharaan dan pengangkutan jangka panjang. Produktiviti - sehingga 7.5 kg setiap meter persegi.

Lada "Turki" sangat asli, ketinggian semak mencapai 95 cm Di Rusia, ia boleh ditanam di rumah hijau. Ia mempunyai kualiti rasa yang sangat baik. Ia mencapai panjang 16 cm, berat - 200 g, lebar - 4 cm Varieti dengan sempurna menentang perosak, tetapi takut suhu rendah dan kelembapan yang tinggi.

"Lilin Hungary" adalah lada klasik, tanah airnya adalah Hungary, varieti ini muncul 500 tahun yang lalu. Panjang buah - 15 cm, lebar - 4.5. Lada pelbagai ini boleh menjadi lut sinar, gading. Pulpa buahnya sangat berair dan agak padat. Sesuai untuk pemeliharaan, pelbagai hidangan sumbat juga dibuat daripadanya.

Lada "Summer Cube" adalah tumbuhan yang masak agak awal. Mencapai ketinggian 90 cm Berat buah - 155 g, ketebalan dinding - 7.5 mm. Berbeza dalam rasa asli dan produktiviti yang besar. Menahan pengangkutan jangka panjang.

Sebelum menanam lada manis, sediakan tanah, yang mesti termasuk:

• humus;
• humus;
• bahan tambahan bio.

Untuk menanam tanaman lada, anda boleh menanamnya dengan biji, tetapi untuk ini disyorkan untuk mengikuti beberapa peraturan. Benih paling baik dibeli daripada organisasi yang mempunyai lesen dan sijil. Setelah membeli bahan penanaman, ia harus diperiksa. Ini dilakukan dengan cara ini: satu sudu teh garam dibubarkan dalam bekas kecil dengan air, benih diletakkan di dalamnya. Jika mereka buruk, maka mereka pasti akan muncul, kerana mereka berongga di dalam.

Tidak lama sebelum menanam, benih dibalut dengan kain lembap atau kain kasa, supaya mereka lebih bersedia. Komposisi khas "Epin" banyak membantu dalam pertumbuhan lada manis, yang berkesan merangsang perkembangan tumbuhan. Sebelum menanam, benih diletakkan dalam larutan ini selama dua hingga tiga jam, barulah mereka dipasang di dalam tanah.

Penanaman lada manis adalah berdasarkan penyiraman yang betul, serta penambahan yang dirancang untuk pembalut atas yang diperlukan. Kedua-dua faktor ini adalah asas untuk mencapai hasil yang diinginkan.

Semasa tempoh berbunga, budaya sering "diberi makan" dengan daun jelatang dan pisang raja. Tumbuhan ini dihancurkan dan dicampur dengan baja, menambah sedikit abu.

Juga, budaya memerlukan pembentukan yang betul, yang merupakan kunci kepada penuaian yang kaya. Apabila tumbuhan mencapai ketinggian lebih daripada 20 sentimeter, cawangan dipotong. Apabila perbungaan pertama muncul, ia dipotong supaya pertumbuhan selanjutnya berterusan tanpa halangan. Dengan kemunculan daun kesembilan, pemangkasan perlu dilakukan, manakala tiga pucuk ditinggalkan. Cawangan buruk juga dipotong, beberapa dozen ovari kekal di semak, selebihnya dikeluarkan.

Lada mempunyai daun yang lebar dan sistem akar yang sangat maju, jadi tiada garter tambahan diperlukan. Tumbuhan tanpa sebarang ubah bentuk boleh menahan walaupun buah-buahan yang besar.

Anak benih lada direndam di dalam tanah sebanyak dua sentimeter dan disiram dengan baik. Bekas ditutup dengan filem PVC dan disimpan di tempat yang kering dengan suhu tidak lebih rendah daripada +20 Celcius. Sebaik sahaja pucuk pertama muncul, bekas diletakkan di tempat di mana terdapat banyak cahaya matahari, manakala suhu hendaklah sekurang-kurangnya +25 darjah. Keadaan cuaca yang optimum untuk pembangunan lada manis:

• suhu malam - tidak lebih rendah daripada +11 darjah;
• mesti ada pertukaran udara yang berterusan;
• kelembapan harus sederhana;
• pencahayaan hendaklah sekurang-kurangnya 10 jam setiap hari.

Untuk mengaktifkan metabolisme dalam sistem akar, ia disiram dengan natrium humate (12 ml setiap baldi air). Jika dua pucuk bercambah dalam satu bekas, maka ia diletakkan di dalam kotak yang berbeza.

Biasanya, tanah untuk lada disediakan lebih awal - ia diproses, digali, kompos ditambah kepadanya.

Tanah sesuai untuk lada, di mana tahap keasidan adalah sederhana atau minimum. Nah, budaya ini berkembang di kawasan yang telah berkembang sebelum ini:

• timun;
• labu;
• bawang besar.

Yang paling berkesan ialah aditif superfosfat yang mengandungi garam kalium. Satu meter persegi memerlukan 50 g bahan kimia (nilai purata).

Pada permulaan musim bunga, adalah berguna untuk menambah ammonium nitrat (35 g setiap 1 meter persegi). Nitrogen menjana perkembangan pesat kehijauan, yang sangat penting pada permulaan musim. Selepas akhir berbunga, pengenalan aditif nitrogen berhenti.

Apabila menanam lada di antara tumbuhan, selang kira-kira 40 cm harus ditinggalkan.Tumbuhan ditanam dalam corak papan dam. Ada kalanya tumbuhan muda perlu dipindahkan. Selepas pemindahan, lada mesti diberi makan dengan pelbagai bahan tambahan,

Menyiram lada paling baik dilakukan pada waktu pagi dan selepas matahari terbenam. Air harus dipertahankan dalam tong khas, ia harus melebihi +20 darjah. Hasil lada manis sebahagian besarnya bergantung pada kekerapan penyiraman. Pada musim bunga, ia disiram setiap tujuh hari sehingga tunas muncul. Apabila ovari muncul, semak disiram dua kali seminggu.

Secara purata, satu meter persegi ladang lada benggala memerlukan sekurang-kurangnya 5 liter air.Selepas tumbuhan telah terbentuk dan telah menjadi dewasa, ia boleh disiram seminggu sekali.

Dari baja semulajadi, tahi lembu digunakan (ia dibiakkan dalam nisbah 1: 16) dan najis burung (1: 10).

Semasa berbunga, lada mesti disembur dengan asid borik (1.5-2 gram seliter air). Ia bukan sesuatu yang luar biasa untuk sedikit gula ditambah kepada formulasi semburan, yang menarik lebih banyak lebah dan lebah. Adalah disyorkan untuk tidak melakukan semua kerja dalam cuaca panas dan di bawah sinar matahari.

Penduduk musim panas lebih suka menanam jenis lada manis yang sesuai untuk salad, pemadat, dan pengetinan. Terutama dalam hal ini, pelbagai Red Bull menonjol dengan baik.

Penggunaan lada merah membantu menguatkan dinding saluran darah, ia amat berguna untuk wanita menyusu.

Ia berguna untuk menggunakan lada semasa menyusu. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin C, serta rutin. Gabungan ini mempunyai kesan yang paling baik terhadap kesihatan bayi dan ibu. Lada boleh menyebabkan tindak balas alahan, jadi penggunaannya harus diperkenalkan secara berperingkat dan dalam dos yang kecil.

Lada tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak sehingga dia berumur kurang daripada 6 bulan. Ia juga disyorkan untuk pra-rebus atau rebus buah.

Mengenai lada, ciri penjagaan, penanaman dan penanaman, lihat video berikut.