Betapa lazatnya memasak bubur barli di atas air?

Ramai orang memasukkan bubur barli dalam diet mereka. Dan ini tidak menghairankan, kerana produk itu mempunyai banyak ciri berguna untuk tubuh manusia. Mari kita bercakap tentang cara memasak barli dengan betul di atas air di rumah.

Pertama sekali, anda harus memilih barli yang sesuai. Ia diproses barli. Di kedai runcit, bijirin ini biasanya kelihatan seperti bijirin yang sudah dihancurkan, akibatnya beberapa sifat berfaedah hilang.

Sila ambil perhatian bahawa semua bijirin mesti dibuang kulit sepenuhnya dan diampelas dengan teliti. Bentuk mereka mungkin berbeza. Ada yang kelihatan bujur, yang lain? lebih kecil dan lebih bulat.

Suri rumah yang berpengalaman menasihati membeli barli mutiara hanya dalam pembungkusan kadbod. Dalam beg plastik, bijirin seperti itu mula mengeluarkan lembapan, yang mewujudkan persekitaran yang menggalakkan untuk pembiakan bakteria berbahaya. Sekiranya anda melihat titisan air dalam bungkusan barli, maka anda tidak boleh membeli produk sedemikian.

Rendam bahan dalam air sejuk sebelum mula memasak. Biasanya ini dilakukan pada waktu petang.Dalam keadaan direndam, produk dibiarkan semalaman.

Pada waktu pagi, semua cecair dari hidangan dengan barli disalirkan. Groats beberapa kali dibasuh dengan teliti di bawah air sejuk. Ini akhirnya akan menyingkirkan serpihan dan habuk. Kemudian anda boleh meletakkan produk dalam mangkuk yang berasingan dan memasaknya.

Untuk membuat bubur di atas air lazat dan sihat yang mungkin, anda perlu memerhatikan perkadaran bahan yang tepat. Biasanya, Untuk hidangan ini, nisbah 1: 3 diambil. Untuk satu gelas penuh barli mutiara, terdapat tiga gelas air panas.

Semasa memasak, semua cecair diserap ke dalam bijirin. Mereka keluar gebu dan lazat. Sekiranya terdapat terlalu sedikit air semasa memasak, maka hidangan itu mungkin menjadi terlalu kering dan tidak enak dalam rasa.

Bubur barli perlu dimasak untuk masa tertentu. Dia akan dapat memasak sepenuhnya hanya 20-30 minit selepas anda meletakkan kuali bersamanya di atas dapur.

Hari ini, terdapat sejumlah besar resipi yang memberitahu anda langkah demi langkah cara memasak bubur barli dengan betul di atas air. Pertimbangkan pilihan yang paling popular.

Pertama, bilas kacang dengan baik di bawah air sejuk. Adalah disyorkan untuk menambahnya melalui penapis logam halus. Rendam produk selama beberapa jam. Kemudian tuangkan bahan yang telah disediakan ke dalam periuk dan isi dengan air bersih. Jangan lupa sedikit garam bubur barli masa depan.

Letakkan bekas di atas dapur dan biarkan mendidih. Dalam kes ini, kuali tidak perlu ditutup dengan tudung. Biarkan bijirin masak selama kira-kira 5 minit, kemudian kecilkan api ke minimum dan biarkan kuali di atasnya selama 35-45 minit lagi. Pada masa ini, semua cecair harus diserap ke dalam produk.

Sekeping kecil mentega diletakkan di atas hidangan siap untuk rasa dan aroma yang halus. Biarkan barli meresap selama 0.5 jam. Kemudian campurkan bubur dengan teliti dan hidangkan ke meja bersama-sama dengan herba cincang.

Untuk menyediakan barli mutiara dengan cara ini, ia terlebih dahulu dibasuh di bawah paip, dan kemudian dibentangkan dalam bekas yang dalam dan dituangkan dengan cecair supaya bijirin direndam. Barli harus membengkak dengan baik dari kelembapan. Selepas itu, toskan semua cecair dari mangkuk dan pindahkan produk ke mangkuk multicooker.

Isi bijirin sepenuhnya dengan air yang ditapis. Adalah disyorkan untuk menambah sedikit mentega untuk ini. Anda juga boleh mengoleskan sedikit bahagian bawah mangkuk dengan minyak sayuran atau zaitun. Tetapkan perkakas kepada mod "Bubur". Sesetengah multicooker mempunyai fungsi yang dipanggil "Buckwheat". Ia juga boleh digunakan untuk menyediakan hidangan ini. Jangan lupa tetapkan pemasa.

Selepas peranti mengeluarkan bunyi khas, matikannya. Keluarkan penutup dan berhati-hati keluarkan mangkuk dengan barli. Pindahkan produk siap ke pinggan yang berasingan, garam dan sajikan ke meja dengan sekeping mentega dan herba cincang.

Kaedah ini membolehkan anda memasak barli mutiara yang enak dan cepat. Pertama, bijirin dibasuh dengan baik. Kemudian ia dituangkan ke dalam periuk yang dalam dan diisi sepenuhnya dengan cecair. Hidangan dengan bijirin diletakkan di atas dapur. Dalam kes ini, api harus maksimum. Tunggu sehingga hidangan mendidih, kemudian masak selama 2-3 minit lagi.

Selepas itu, air disalirkan dari kuali, dan bijirin dibentangkan dalam penapis logam. Mereka perlu dibilas dengan teliti sekali lagi. Selepas itu, mereka perlu dikembalikan ke kuali. Kemudian produk itu sekali lagi diisi dengan air sejuk.Dalam kes ini, kuali mesti ditutup dengan penutup. Isinya dididihkan sepenuhnya.

Apabila bijirin mendidih, api di atas dapur ditetapkan pada tahap minimum. Produk merana di bawah tudung selama kira-kira 30 minit. Selepas itu, tudung mesti dikeluarkan, dan hidangan siap harus sedikit masin. Kemudian bubur barli dicampur dan ditutup semula dengan penutup kuali. Hidangan dimasak selama sepuluh minit lagi. Selepas itu, tutup dapur dan biarkan bijirin mengukus selama 10-20 minit. Tambah mentega ke dalam hidangan siap.

Barli yang telah dibasuh direndam selama beberapa jam dalam air sejuk. Kemudian cecair disalirkan, dan bijirin yang disediakan dituangkan ke dalam kuali yang dalam. Di sana barli sekali lagi diisi dengan air sejuk.

Didihkan hidangan pada api maksimum. Ini mungkin mengambil masa sehingga tiga minit. Kemudian pindahkan produk ke penapis atau colander. Di sana ia perlu dibilas semula. Selepas itu, bijirin dituangkan ke dalam pinggan tahan panas dan diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Sebelum itu, mereka dituangkan dengan air bersih dan sedikit masin. Letakkan bekas di dalam ketuhar gelombang mikro, sebelum ditutup dengan penutup.

Kuasa peranti hendaklah maksimum. Selepas 5 minit, kurangkan kepada 350 watt. Masak hidangan selama 30 minit lagi. Jika produk terlalu kering, tambahkan sedikit air dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5-7 minit lagi. Pada akhirnya, letakkan sekeping mentega ke dalam hidangan dan gaul. Bawa bubur ke meja.

Bilas barli dan rendam dalam air sejuk. Pada masa yang sama, ambil termos dan basuh dengan teliti. Tuangkan bijirin ke dalamnya. Isikan mereka sepenuhnya dengan air mendidih.Anda akan mengambil masa sekurang-kurangnya empat jam untuk memasak bubur sepenuhnya. Ramai suri rumah mendakwa bahawa bubur barli yang disediakan dengan cara ini adalah yang paling berguna dan rapuh.

Parut dibasuh dan direndam dalam air sejuk selama beberapa jam. Kemudian cecair disalirkan, dan bijirin dibentangkan dalam periuk nasi bersih. Selepas itu, bijirin sekali lagi diisi dengan air.

Pilih mod "Memasak" pada peranti dan hidupkan unit. Dengan cara ini, bubur akan dimasak dalam masa sejam. Jika anda memasukkan bijirin pra-rendam, maka hidangan itu akan siap sepenuhnya hanya selepas dua jam. Selepas itu, tukar periuk nasi ke mod "Pemanasan" selama 20-25 minit. Pada akhirnya, produk harus masin dan berperisa dengan sekeping mentega. Barli siap boleh dihidangkan di atas meja.

Resipi ini adalah antara yang tertua. Pertama, sediakan tanah liat atau periuk seramik. Mereka mesti bersih. Pada masa yang sama, basuh bijirin dan rendam semalaman dalam cecair sejuk.

Pada peringkat memasak, bahan yang disediakan perlu dituangkan ke dalam periuk. Isi dengan air supaya parasnya adalah dua sentimeter di atas produk. Letakkan bekas di dalam ketuhar, tetapkan suhu terlebih dahulu kepada sekurang-kurangnya 220 darjah. Jangan tutup periuk dengan penutup.

Hidangan kekal di dalam ketuhar selama 40-50 minit. Selepas itu, anda perlu mengeluarkan produk siap dari ketuhar, garam dan lada sedikit. Kemudian isi periuk digaul sebati. Anda boleh menambah mentega.

Tuangkan barli mutiara yang telah dikupas ke dalam periuk. Tuangkan air mendidih ke atas mereka dan biarkan selama 35-40 minit. Bijirin harus membengkak dengan kuat, menyerap semua kelembapan.Kemudian kuali diletakkan di atas dapur, selepas garam kandungannya. Bubur hendaklah dimasak dengan api sederhana. Jangan lupa bahawa bekas itu perlu ditutup sedikit dengan penutup.

Barli dibiarkan di atas dapur selama satu jam. Pada masa ini, kelembapan harus tersejat sepenuhnya. Pada masa yang sama, ia patut menyediakan pembalut sayuran. Untuk melakukan ini, ambil bawang dan cincang halus. Sayur-sayuran dibentangkan dalam kuali yang telah dipanaskan. Di sana ia digoreng dalam minyak sayuran sehingga kerak emas muda muncul.

Ambil juga lobak merah. Bersihkan dan gosok pada parutan halus. Campurkan jisim yang terhasil dengan bawang goreng. Biarkan semuanya dalam kuali selama beberapa minit lagi.

Pada masa yang sama, ia patut menyediakan cendawan. Untuk melakukan ini, mereka dibersihkan, dibasuh. Kemudian mereka dipotong menjadi kepingan nipis. Potongan yang dihasilkan diletakkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng sehingga masak sepenuhnya. Jangan lupa kacau sentiasa. Pada akhirnya, adalah disyorkan untuk menambah perasa cendawan khas dan garam.

Masukkan sos sayuran ke dalam bubur barli yang disediakan panas dan campurkan semua bahan dengan teliti. Kemudian gabungkan jisim yang terhasil dengan cendawan goreng. Campurkan semua lagi.

Biarkan barli meresap selama 30 minit. Untuk melakukan ini, bekas dengan produk ditutup rapat dengan penutup. Dia juga dibalut dengan kain dan dihantar ke tempat yang sejuk. Selepas itu, hidangan yang menyelerakan boleh diletakkan di atas meja.

Bilas bijirin dan biarkan selama beberapa jam. Pada masa yang sama, sediakan sayur-sayuran. Kupas bawang dan lobak merah, potong ke dalam kiub kecil. Panaskan kuali yang telah digris dengan minyak zaitun. Masukkan sayur cincang ke dalamnya. Goreng mereka selama beberapa minit. Jangan lupa kacau sentiasa.

Ambil lada.Ia mesti menghilangkan tangkai dan biji. Bahan ini juga perlu dipotong menjadi kiub, selepas itu ia dituangkan ke dalam lobak merah dan bawang. Pada masa yang sama, sediakan tomato. Potongan kecil dibuat pada mereka dan dituangkan dengan air mendidih selama satu minit. Selepas itu, mereka dipotong menjadi kepingan kecil, setelah mengeluarkan kulit sepenuhnya terlebih dahulu.

Tomato diletakkan dalam kuali yang sama dengan sayur-sayuran lain. Jisim yang terhasil direbus selama beberapa minit sehingga masak sepenuhnya. Dalam kes ini, api haruslah yang paling kecil. Pada akhir, tambah lada dan garam secukup rasa, campurkan.

Ambil labu. Ia perlu dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Selepas itu, mereka dimasukkan ke dalam kuali dengan baki sayur-sayuran. Ia juga disyorkan untuk menambah daun bay untuk rasa dan aroma yang lebih baik. Reneh kandungan kuali selama sepuluh minit dengan api perlahan. Selepas masa ini, labu harus menjadi lembut.

Toskan semua cecair dari bekas barli. Isi dengan air bersih baru dan letakkan di atas dapur untuk mendidih. Tunggu hingga hidangan mendidih. Kemudian ia patut mengurangkan haba dan memasak produk selama 20-30 minit lagi.

Bubur barli siap digabungkan dengan jisim sayuran. Hidangan itu sekali lagi sedikit masin dan lada (jika perlu). Campuran yang dihasilkan direbus dengan api perlahan selama beberapa minit.

Matikan dapur. Pindahkan barli dengan labu ke pinggan.

Untuk maklumat tentang betapa lazatnya memasak bubur barli di atas air, lihat video seterusnya.