Apa yang hendak dimasak dengan pic?

Pic mempunyai begitu banyak profil rasa yang menarik sehingga ia dianggap sebagai salah satu buah musim panas yang paling popular dan digemari. Dan begitu banyak sehingga anda tidak mahu berpisah dengannya sepanjang tahun. Suri rumah yang rasional datang dengan pelbagai resipi untuk membuat pengawet dari pic segar. Dengan bantuan mereka, anda boleh membuat hidangan harian dengan rasa musim panas dalam mana-mana musim.

Malah tukang masak yang tidak berpengalaman dapat mengatasi memasak buah-buahan di rumah, kerana resipi yang dibentangkan mengandungi semua maklumat yang diperlukan tentang kerja berperingkat dengan produk.

Adalah lebih baik untuk memulakan dengan pilihan yang paling mudah dan sentiasa diperoleh - untuk membuat kompot. Ia boleh disediakan dalam kuantiti yang banyak dan digulung untuk kegunaan masa hadapan. Prosesnya adalah asas dan mudah. Segala-galanya ternyata pertama kali dengan cepat dan lazat. Kompot dicadangkan untuk dibuat luar biasa, tetapi dengan nota pedas dan rasa asid yang menyenangkan.

Bahan-bahan untuk 3 balang seliter:

• anda perlu mengambil 10 buah pic bersaiz sederhana (atau 15 buah kecil);
• 1 keping kecil akar halia emas segar
• 1 hb. l. kulit limau parut;
• 250-300 g gula pasir;
• 1 buah vanila;
• 2.5 liter air.

Memasak

• Sediakan balang yang disterilkan. Ini boleh dilakukan di dalam ketuhar dan dalam ketuhar gelombang mikro, atau terbalikkan dalam dandang berganda dan tahan di atas wap selama 15 minit.
• Semasa balang sedang disediakan, kupas akar halia dan potong dengan cara yang mudah.Anda boleh memarut, melalui penggiling daging, mengisar dalam pengisar atau hanya dipotong dengan pisau. Anda memerlukan 2 sudu teh halia emas cincang. Jika anda mahukan rasa yang lebih pedas, anda harus meningkatkan jumlahnya kepada pencuci mulut atau bahkan satu sudu, gandaan dua.
• Sediakan buah-buahan: basuh dalam air dan celupkan dalam air mendidih selama 1.5 minit. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam colander untuk merendam dan mengeluarkan semua buah-buahan pada masa yang sama.
• Kemudian turunkan buah-buahan ke dalam air yang sangat sejuk dan kulitnya dapat dengan mudah dikeluarkan dari buah-buahan.

• Potong pic menjadi 8 kepingan yang sama, keluarkan biji dari mereka.
• Letakkan gula, kulit limau, halia parut dan pod vanila ke dalam periuk bahagian bawah yang berat.
• Didihkan dengan api perlahan, kacau sentiasa. Bidang pembubaran gula yang lengkap terus masak selama 5 minit.
• Kemudian letakkan pic dalam sirap dan panaskan cecair hingga mendidih (5 minit).
• Bahagikan ke dalam balang liter. Gulung, panaskan dengan selimut dan ketepikan di tempat yang gelap.

Resipi yang luar biasa lazat untuk memasak pic segar. Ia digunakan sebagai pencuci mulut bebas atau sebagai pengisian untuk kek buatan sendiri. Terdapat beberapa cara untuk mengkaramelkan buah. Adalah lebih baik untuk bermula dengan yang paling mudah dan dengan dua hidangan.

bahan-bahan:

• 4 pic sederhana;
• 30 g gula;
• 25 ml air.

Memasak.

• Larutkan gula dalam air dan panaskan sehingga coklat muda, kacau sentiasa.
• Sediakan buah - basuh, potong separuh, keluarkan tulang.
• Gulung pic dalam kuali karamel tanpa mengeluarkannya dari api.
• Hidangkan buah-buahan goreng ke meja lazat dengan ais krim vanila.

Masukkan bahagian pic yang telah dibasuh dan kering ke dalam kuali dan taburkan dengan gula.

• Tutup dan reneh selama 5 hingga 10 minit (lihat keanjalannya).
• Buka penutup, biarkan sejuk.
• Nikmati penkek dan kek keju.

bahan-bahan:

• 3 seni. l. gelatin;
• 100 ml air;
• 100 ml jus oren;
• 50 g gula perang;
• 50 ml champagne separa manis;
• 400 g pic dalam tin;
• 200 g beri (strawberi, raspberi).

Hidangan ringan yang menyegarkan, sesuai sebagai pencuci mulut yang cepat.

• Tuangkan gelatin ke dalam air sejuk. Biarkan bengkak selama 15-45 minit, bergantung pada cadangan pada bungkusan.
• Tambah 100 ml jus oren, champagne dan 50 gram gula ke dalam gelatin yang bengkak.
• Letakkan api kekuatan sederhana dan, tanpa henti, kacau, bawa ke pembubaran butiran gula dalam gelatin dengan jus.
• Jangan biarkan adunan mendidih!
• Tuangkan ke dalam satu acuan keseluruhan besar atau edarkan ke dalam bekas yang berasingan.
• Sediakan pic dan beri dalam kepingan.
• Tuangkan ke dalam jisim jeli dalam bahagian, beri berselang-seli dan pic dalam lapisan.
• Keluarkan dalam keadaan sejuk selama 5 jam, sehingga pemejalan akhir pencuci mulut.

Minuman yang bagus untuk snek petang dengan roti. Sesuai untuk pemakanan pemakanan, kerana ia disyorkan untuk masalah dengan organ saluran pencernaan.

bahan-bahan:

• 1 liter air;
• 15 g kanji;
• 300 g pic segar;
• 100 g gula (pasir);
• 15 ml jus lemon.

Memasak.

• Kupas pic dan keluarkan lubang.
• Potong pulpa buah menjadi kepingan.
• Ambil 900 ml air ke dalam periuk, rendam kepingan pic yang disediakan di dalamnya, tambah 100 gram gula dan jus lemon.
• Didihkan cecair dan masak selama kira-kira 5 minit.
• Celupkan pengisar ke dalam periuk dan haluskan pic.
• Satukan air dengan kanji dan gaul.
• Sekali gus, tanpa berhenti mengacau, masukkan cecair kanji ke dalam sup buah.
• Biarkan mendidih, kacau. Keluarkan dari haba dan sejukkan kepada suhu yang menyenangkan untuk dimakan.

Buah-buahan yang terlalu masak tidak dapat mengekalkan bentuknya, jadi lebih baik meletakkannya di atas marshmallow.

Ia mudah untuk disediakan.

• Kupas pic, potong dan tumbuk menjadi puri.
• Gula dan asid sitrik sentiasa ditambah kepada citarasa anda, dan bukan dalam perkadaran tertentu.
• Masak selama 10 minit dengan api perlahan, kacau sentiasa.
• Pastila adalah penting untuk tidak terlalu kering. Hidangan buah-buahan harus kekal padat tetapi tidak sukar untuk disentuh.

Dalam bentuk ini, buah-buahan, seperti buah-buahan manisan, mengekalkan manfaatnya untuk badan dan rasa yang menyenangkan semasa memasak. Kompaun:

• 1 kg pic;
• 600 g gula;
• 350 g air.

Memasak.

• Untuk penyediaan pic kering, lebih baik memilih buah-buahan yang sedikit mentah, kadang-kadang juga hijau, kerana buah-buahan tersebut lebih baik untuk dipotong menjadi kepingan.
• Basuh pic dan potong separuh ke lubang untuk membuat empat keping. Mari cuba asingkan pulpa pic dari batu dengan memasukkan pisau ke dalam salah satu luka.
• Sekiranya pilihan untuk mencongkel pulpa dengan pisau tidak berjaya, mari cuba memisahkan kepingan dengan satu sudu teh, memasukkannya ke dalam hirisan dan memotong pulpa buah dengannya.
• Tutup kepingan yang disediakan dengan gula dan sejukkan selama 24 jam.
• Selepas sehari, letakkan pic pada penapis untuk memisahkan jus yang dikeluarkan.
• Dalam bekas yang sesuai, rebus sirap dengan mencampurkan air dengan baki gula dan mendidih.

• Sebaik sahaja cecair mendidih, letakkan hirisan buah di dalamnya selama beberapa minit.
• Kemudian keluarkan dan masukkan sekali lagi ke dalam colander.
• Tunggu sehingga sirap benar-benar manis telah kering dan pic telah sejuk sedikit.
• Selepas itu, letakkan hirisan pic di atas dulang dalam pengering elektrik.
• 2 jam pertama mengekalkannya dalam mod maksimum, kemudian teruskan mengeringkan sehingga bersedia dalam mod minimum. Mereka harus menjadi fleksibel, tetapi mengekalkan kelembapan yang dikeluarkan apabila kepingan dimampatkan. Jika kepingan pic sepadan dengan penerangan, pengering boleh dimatikan.
• Kemudian pic kering sejuk dan sedia untuk dimakan.

Buah-buahan segar hanya boleh dibekukan di dalam peti sejuk, kemudian untuk membakar pai dengan isi buah-buahan atau membuat mereka menjadi salad, lapisan dalam kek, sos keju, kek keju, bahan tambahan kepada yogurt. Fantasi dan selera akan memberitahu anda cara terbaik untuk menggunakan bekalan buah-buahan yang harum dan manis.

Cara membuat jem pic diterangkan secara terperinci dalam video seterusnya.