Memasak pencuci mulut pic

Semua orang suka pic, mereka sentiasa lazat dan sihat di atas meja pada musim panas. Pencuci mulut lazat yang diperbuat daripada pic segar sesuai untuk penggemar makanan yang sihat dan mereka yang hanya mahu menjamu diri mereka dengan sesuatu yang lazat dan menyeronokkan.

Pencuci mulut pertama yang dicadangkan ialah gabungan luar biasa kepingan pic karamel panas dan ais krim yang menyegarkan sejuk.

Untuk menyediakan pencuci mulut ini anda perlu:

• dua pic segar;
• tiga sudu mentega;
• empat sudu besar gula;
• satu atau dua sudu besar madu;
• Aiskrim vanilla;
• Jika mahu, anda boleh menambah secubit gula vanila.

Kaedah memasak:

• Mula-mula, bilas dan keringkan pic dengan teliti, kemudian potong dua dan keluarkan lubang. Selepas itu, potong separuh buah pic yang dihasilkan menjadi kepingan.
• Setelah pic dicincang halus, cairkan mentega dengan api perlahan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan kuali kecil. Tambah madu, gula dan, jika dikehendaki, secubit gula vanila ke mentega cair. Selepas langkah di atas, adunan hendaklah direbus dengan api perlahan sehingga gula larut sepenuhnya.
• Sekarang celupkan hirisan pic ke dalam adunan mendidih. Potongan hendaklah disimpan dalam kuali selama kira-kira 6 minit pada setiap sisi. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa api harus minimum.
• Apabila hidangan sudah siap, ia harus diletakkan dengan teliti di atas pinggan dan tuangkan ke atas campuran di mana ia disediakan. Ke meja, pencuci mulut ini harus dihidangkan dengan kepingan ais krim vanila.

Pencuci mulut pic seterusnya dibentangkan dalam bentuk jeli keju kotej dengan krim disebat. Pencuci mulut sangat sesuai pada musim panas, ia boleh bertindak bukan sahaja sebagai pencuci mulut, tetapi juga sebagai hidangan penuh.

Untuk membuat pencuci mulut pic ini, anda perlu:

• 400 gram keju kotej;
• 200 gram krim masam;
• 1 cawan gula;
• 15 gram gelatin;
• 6-8 pic segar;
• krim putar.

Mula-mula, rendam gelatin dalam satu gelas air, kemudian, panaskan dengan api perlahan, tunggu sehingga ia larut sepenuhnya. Seterusnya, anda perlu memukul keju kotej bersama krim masam dan gula sehingga licin, yang mana anda memerlukan pengisar. Masukkan gelatin yang telah dibubarkan ke dalam campuran yang dihasilkan, dan kemudian pukul campuran dengan teliti sekali lagi.

Sekarang kita beralih ke langkah seterusnya dalam menyediakan hidangan kita. Kami mengambil bentuk dan meletakkan buah-buahan yang dicincang kemas di bahagian bawahnya. Tuangkan adunan yang telah disediakan tadi. Kami meletakkan borang di dalam peti sejuk selama 2 jam, tetapi jika masa membenarkan, lebih baik meninggalkan borang di dalam peti sejuk selama 3 jam. Selepas masa berlalu, kami mengeluarkan borang dari peti sejuk dan menurunkannya ke dalam air panas selama kira-kira satu minit. Selepas itu, kami mengeluarkan borang dari air dan berhati-hati membalikkannya ke atas pinggan. Jeli harus meluncur keluar dari acuan ke atas pinggan tanpa sebarang masalah.

Hidangan kami hampir siap, ia kekal hanya untuk menghiasinya dengan krim disebat, dipotong menjadi kepingan kemas dan anda boleh menghidangkannya ke meja.

Dalam video seterusnya, Julia Vysotskaya akan bercakap tentang cara memasak puding pic.