Memasak kolak pic

Pic adalah buah aromatik yang lazat. Ia sering menjadi bahan utama atau kedua dalam banyak hidangan. Termasuk minuman.

Kolak pic adalah tonik yang sangat baik, terutamanya dalam keadaan panas, dan memberikan rasa yang lazat dan aroma ilahi.

Peach, sememangnya, adalah anugerah alam semula jadi yang sebenar. Selain rasa yang menyenangkan, ia memperkayakan badan kita dengan nutrien. Buahnya mengandungi asid organik dan minyak pati, yang sangat bermanfaat untuk motilitas gastrik. Unsur surih seperti kalium, tembaga, besi terlibat dalam kerja jantung dan mencegah anemia. Dan terdapat banyak vitamin dan gula dalam pulpa pic.

Dengan cara ini, minuman pic patut diminum bukan sahaja untuk menghilangkan dahaga anda, tetapi juga untuk mengekalkan kesihatan seluruh organisma.

Sebelum menyediakan kolak pic, anda perlu memilih buah-buahan yang betul, dipandu oleh kriteria pemilihan tertentu.

• Aroma - ia harus disebut. Jika tidak, rasa minuman akan menjadi tidak tepu.
• Pada asasnya, buah-buahan masak digunakan untuk kolak. Walaupun terdapat resipi berasingan yang melibatkan penggunaan buah-buahan yang belum masak.
• Pilih pic kenyal supaya ia tidak mendidih di dalam air. Jika tidak, anda akan mendapat minuman dengan pulpa.
• Gunakan buah-buahan dengan warna merah jambu, dengan rasa manis atau manis dan masam. Kualiti sedemikian dikurniakan dengan jenis seperti "Julia", "Juicy", "Fluffy Early" dan "Big Honey".
• Adalah lebih baik bahawa batu itu dipisahkan dengan baik dari pulpa.

Terdapat juga pilihan apabila kulit dikeluarkan dari buah. Untuk melakukan ini, mereka dicelur. Pertama diletakkan dalam air mendidih selama beberapa minit, dan kemudian dalam sejuk. Selepas itu, kulit buah akan dibuang dengan mudah.

Sebagai peraturan, pic dipotong separuh sebelum direndam dalam air dan lubang dikeluarkan daripadanya. Jika buah terlalu besar, ia boleh dipotong menjadi empat.

Dan juga sediakan kolak dari buah-buahan penuh dengan batu. Tetapi kaedah ini lebih kerap digunakan untuk pemuliharaan.

Kolak pic dimasak mengikut pelbagai resipi. Dan walaupun di rumah, anda boleh memasak variasi yang berbeza.

Ambil 3-4 pic bersaiz sederhana. Bilas dengan baik, pisahkan tulang dan potong kepada beberapa bahagian.

Masukkan ke dalam periuk dan masukkan gula secukup rasa. Kacau perlahan-lahan jisim yang terhasil supaya ia memulakan jus.

Masukkan air, masak adunan hingga mendidih dan rebus selama 10 minit lagi.

Sejukkan badan. Minuman sedia untuk digunakan. Adalah disyorkan untuk memasak kompot 10 jam sebelum penyerapannya. Pada masa ini, buah-buahan memberikan air semua komponen berguna dan aromatik.

Setengah kilo pic bebas dari kulit, potong kepada 2 bahagian, keluarkan batu.

Kemudian tuangkan ¾ cawan gula ke dalam periuk, tuangkan 4 cawan air mendidih. Gaul rata dan masukkan pic. Rebus adunan yang dihasilkan, ketepikan dan masukkan esen vanila. Ia akan memberikan minuman aroma yang istimewa dan menjadikan rasa lebih ketara.

Rempah memberikan rasa pelik kepada kompot.

Basuh 300 g pic dengan teliti, keluarkan batu. Tambah satu liter air, letakkan di atas api dan rebus. Masukkan gula secukup rasa. Reneh dengan api selama 10 minit lagi.Hampir pada akhir memasak, letakkan seperempat sudu teh kayu manis. Dan rebus sedikit lagi dan matikan.

Ambil setengah kilo pic dan keluarkan kulitnya. Potong separuh dan keluarkan lubang. Cairkan segelas gula dalam satu liter air, tunggu sehingga mendidih. Kemudian masukkan pic ke dalam kuali. Tunggu sehingga mendidih lagi, dan keluarkan kuali dari api.

Masukkan kunyit ke hujung pisau. Biarkan sejuk dan sejukkan selama beberapa jam. Saffron boleh digantikan dengan asid sitrik.

Jika anda ingin mengeluarkan rasa manis yang memucat dari kompot, anda harus mencairkannya dengan sedikit masam. Ubat yang paling boleh dipercayai untuk ini adalah lemon.

Bilas lemon dengan baik, sebaik-baiknya dengan berus. Potong semangat daripadanya dan perah jusnya.

Ambil 1 kg pic, keluarkan batu dari mereka. Potong empat dan letak dalam mangkuk. Tambah kulit lemon pada ini. Tuangkan campuran yang dihasilkan dengan 1.5 cawan gula. Biarkan ia seduh selama 20 min.

Selepas itu, tuangkan dua liter air sejuk ke dalam kuali. Didihkan dan keluarkan dari api. Masukkan jus lemon. Biarkan minuman itu sejuk. Dan sejukkan sebelum dihidangkan.

Peach sangat sesuai dengan menu kanak-kanak. Ia kurang alergen daripada banyak beri dan buah-buahan lain. Bayi dibenarkan memasukkannya ke dalam diet dari umur 7 bulan.

Kanak-kanak sangat menyukai kolak pic. Lagipun, ia mempunyai rasa yang lembut, manis dan menyenangkan. Ingat bahawa hanya minuman yang baru disediakan harus diberikan kepada kanak-kanak. Oleh itu, dia akan mendapat maksimum bahan berfaedah yang terkandung dalam pulpa.

Sediakan kolak pic untuk bayi seperti berikut. Pertama, buat sirap.Untuk melakukan ini, 1/2 kg gula dituangkan ke dalam 2 liter air dan didihkan.

Kemudian sediakan buah-buahan. Pastikan untuk mengupasnya. Perkara utama ialah mengeluarkan tulang. Kanak-kanak itu mungkin tercekik. Dan dalam biji adalah amygdalin, yang, apabila dimasak, berubah menjadi asid hidrosianik.

Buah-buahan yang disediakan direndam dalam sirap, dibawa ke mendidih lagi. Keluarkan dari dapur dan tanamkan selama 30 minit.

Dan jika anda perlu menyediakan kolak untuk serbuk anda untuk 1 hidangan, gunakan bahagian bahan berikut:

• pic - 2 pcs.;
• gula pasir - 4 sudu kecil;
• air - 1 gelas.

Kolak pic itu sendiri adalah minuman yang sangat lazat. Tetapi jika anda ingin bermain dengan rasa, anda harus memilih minuman yang pelbagai.

Anda boleh menggabungkan pic dengan mana-mana buah-buahan dan beri.

Untuk menyediakan minuman sedemikian, plum pelbagai jenis sesuai: Ugorka, Hungary, Renklod, Memory of Timiryazev, iaitu varieti dengan batu yang mudah ditanggalkan.

Buah yang besar boleh dipotong, manakala yang kecil boleh direbus keseluruhan. Gunakan buah-buahan yang masak, tetapi ia harus kekal padat, tidak terlalu lembut.

1. Sediakan sirap. Didihkan 1 liter air dalam periuk, masukkan gula secukup rasa. Didihkan kembali adunan dan reneh selama beberapa minit.
2. Basuh pic dan keluarkan kulit dan lubang. Potong beberapa bahagian.
3. Bilas plum, potong kepada 2 bahagian, dan juga keluarkan benih dari mereka.
4. Masukkan buah ke dalam sirap, rebus dan masak selama 10 minit lagi.
5. Sejukkan dan nikmati minuman anda.

Anda boleh memasak kolak pic dengan penambahan anggur, pear dan, tentu saja, epal. Dengan menggabungkan buah-buahan ini, anda mendapat pelbagai rasa. Lagipun, setiap buah mempunyai aroma uniknya sendiri, yang ia berikan kepada minuman.

Algoritma penyediaan kompot tidak berubah tanpa mengira bahan yang anda pilih. Tetapi ia patut mempertimbangkan beberapa kehalusan mereka.

Jika anda memutuskan untuk menggabungkan pic dengan anggur, kemudian pilih jenis klasik biru atau putih. Varieti putih akan memberikan rasa sedikit masam, dan gelap, sebaliknya, rasa manis. Rasanya halus dan lembut, jadi ia mudah digabungkan dengan mana-mana buah.

Dan varieti yang mempunyai rasa buah pala, dan anggur jenis Isabella, sebaiknya dimakan begitu sahaja supaya tidak merosakkan rasa yang luar biasa.

Buah-buahan dikeluarkan dari cawangan, dibasuh dengan baik dan sedikit kering.

Bagi pear, pada dasarnya, semua jenisnya sesuai untuk kolak. Buah-buahan yang masak hendaklah digunakan, tetapi tidak terlalu masak. Supaya pulpa mereka mengekalkan ketumpatan dan keanjalannya. Jika kulit janin terlalu keras, ia mesti dipotong.

Epal adalah bahan mentah yang sangat baik untuk minuman. Ia adalah buah serba boleh yang berpasangan dengan banyak rakan sejawatannya. Semasa memilih, fokus juga pada kematangan buah. Epal yang belum masak mengandungi banyak asid.

Pilih epal yang tidak terlalu lembut. Mereka tidak mempunyai banyak jus. Pilih buah-buahan yang elastik, sederhana padat, memberi keutamaan kepada jenis manis dan masam. Sedikit asid akan mencairkan kemanisan pic dan menjadikan minuman lebih menyegarkan.

Beri juga boleh ditambah kepada kolak pic. Strawberi, strawberi liar, ceri, raspberi akan melengkapkan sejambak dengan aroma yang indah dan memberikan minuman warna yang indah.

Apabila memilih buah-buahan untuk membuat minuman, ingat bahawa ia mesti bebas daripada kerosakan dan kesan busuk. Bergantung pada jenis buah, laraskan jumlah gula. Lebihannya, serta jumlah yang tidak mencukupi, nyata memesongkan rasa.

Kolak pic adalah hidangan yang sangat lazat.Terima kasih kepadanya, anda boleh menghilangkan dahaga anda, mengecas semula bateri anda dan hanya menikmati rasa yang menyenangkan. Ia sangat mudah untuk dibancuh, yang memungkinkan untuk menyediakan minuman untuk sebarang majlis yang luar biasa, dan gabungan pic dengan banyak bahan lain menyediakan medan untuk eksperimen.

Cara memasak kolak pic untuk musim sejuk, lihat video seterusnya.