Peach: ciri, sifat dan petua untuk memilih

Peach adalah salah satu buah yang paling disukai senegara kita, walaupun di banyak wilayah ia tidak tumbuh dengan sangat aktif kerana ketidakkonsistenan keadaan iklim. Walau bagaimanapun, walaupun mereka yang menganggap pic sebagai salah satu produk makanan yang paling berharga tidak selalu mengetahui semua yang perlu diketahui mengenainya.

Mari kita mulakan dengan jawapan kepada soalan yang dikemukakan dalam subtajuk: pic adalah buah, kerana buah beri secara tradisinya dianggap sebagai buah-buahan yang tidak mempunyai biji yang jelas mengganggu makan secara keseluruhan. Pasti semua orang tahu bahawa di bawah pulpa manis dengan naungan dari putih hingga merah, terdapat tulang yang besar dan agak keras. Walaupun dia mencari kegunaannya sendiri, dia masih tidak dimakan, dan seseorang tidak boleh melakukannya tanpa bantuan tukul. Kita semua tahu buah-buahan tumbuh pada tumbuhan yang kelihatan seperti pokok rendah dan tergolong dalam spesies pic biasa.

Walaupun perihalan buah mungkin berbeza, kita biasanya bercakap tentang jenis yang dibiakkan secara buatan yang berbeza dari spesies yang sama, dan secara semula jadi, tentu saja, spesies liar juga ditemui. Secara umum, pic dari mana-mana klasifikasi botani tergolong dalam keluarga Pink, atau lebih tepatnya, subgenus Almond.

Tanah air tumbuhan ini, baik di alam liar dan dalam bentuk yang dijinakkan, tidak diketahui secara pasti hari ini, tetapi saintis cenderung menganggap bahagian utara China moden seperti itu. Pokok itu menerima nama "Parsi" atas sebab mudah bahawa ia mencapai orang Eropah, yang membentuk klasifikasi biologi pertama, tidak secara langsung, tetapi melalui perantara - Iran moden, kemudian dipanggil Persia. Walau apa pun, hari ini tumbuhan spesies ini diedarkan secara meluas di seluruh dunia di zon subtropika dan sederhana, tetapi pengeluar utama dunia, seperti dalam banyak kes lain, dianggap sebagai tanah air bersejarahnya - China.

Ciri-ciri tumbuhan akan menjadi tidak lengkap jika tiada apa yang dikatakan tentang bagaimana ia berbuah. Benar, adalah mustahil untuk memberikan jawapan yang tidak jelas kepada soalan ini, kerana pelbagai jenis sangat besar. Sebagai contoh perbezaan yang ada antara varieti, harus dikatakan bahawa satu buah boleh menimbang kedua-dua 50 dan 250 gram. Kebanyakan pic mula berbuah kira-kira 2-3 tahun selepas ditanam di tanah terbuka, tetapi disebabkan saiz pokok yang kecil, hasil daripada setiap spesimen tidak terlalu besar - 30 kilogram boleh dibanggakan.

Bagi masa masak, lebih sukar untuk merumuskan jawapan yang jelas di sini - semuanya bergantung pada varieti (mereka, seperti dalam kes banyak tanaman selatan lain yang dibawa ke utara, adalah awal, pertengahan masak dan lewat. -pematangan), dan pada keadaan iklim setiap wilayah yang diambil secara berasingan.

Pada masa kini, apa-apa makanan dianggap bukan sahaja dan tidak begitu banyak dari sudut kesedapan rasa, tetapi dari sudut manfaat untuk tubuh. Secara umum diterima bahawa buah-buahan (sekurang-kurangnya kebanyakannya) agak berguna untuk manusia, dan pic, tentu saja, tidak terkecuali. Ia mengandungi hampir semua yang diperlukan untuk fungsi normal badan, oleh itu penggunaan buah tersebut (serta beberapa bahagian lain pokok pic) dianggap sesuai.

Jika kita bercakap tentang pulpa buah, maka pertama sekali, kesan positifnya terhadap proses pencernaan diperhatikan. Walaupun pada hakikatnya rasa pic itu masam, ia dapat menenangkan perut sedikit, dan oleh itu ia disyorkan oleh pakar dalam diagnosis senak asid. Pulpa juga menyediakan pembersihan badan toksin yang berkesan, kerana ia mempunyai kesan diuretik - ini bermakna pic berguna untuk sebarang keracunan, termasuk alkohol. Buahnya juga mempunyai kesan pencahar, dan sangat ringan, jadi ramuan ini boleh menjadi penawar yang baik untuk sembelit kronik.

Ia adalah fakta yang diterima umum bahawa Pic adalah bantuan yang baik untuk meningkatkan selera makan - khususnya, kerana kesan positifnya pada sistem pencernaan. Kompleks vitamin-mineral pelbagai fungsi mereka menyumbang kepada pemulihan cepat badan yang lemah, oleh itu mereka sering disyorkan kepada mereka yang sakit atau yang baru-baru ini mengalami penyakit serius. Fosforus yang terdapat dalam pulpa membantu mengaktifkan kerja otak dan, secara amnya, mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem saraf, terima kasih kepada kalium, kerja jantung bertambah baik dan sistem muskuloskeletal diperkuat.

Kandungan gula dalam buah agak tinggi, tetapi mereka tidak memasuki darah begitu cepat, dan oleh itu, dalam kuantiti yang kecil, pic juga dibenarkan untuk pesakit kencing manis. Oleh itu, bukan masalah besar bahawa snek ringan di antara hidangan utama juga berasaskan buah ini, kerana pulpa, tanpa memberikan kalori tambahan, masih memberikan rasa kenyang yang berpanjangan.

Jika kita bercakap tentang komponen mineral pic, maka seseorang tidak boleh tidak menyerlahkan kehadiran penting besi dan tembaga di sini, dan ini adalah unsur utama yang membantu mencegah gastritis dan anemia. Para saintis juga menyedari bahawa kemasukan berterusan buah ini dalam diet membantu membetulkan akibat kegagalan jantung, apatah lagi fakta bahawa banyak vitamin C dalam komposisi membolehkan anda menangani dengan berkesan bukan sahaja dengan beriberi, tetapi juga dengan banyak jangkitan yang menanti manusia moden pada setiap masa. Mencari pic segar untuk dijual sepanjang tahun adalah bermasalah, tetapi pakar menasihati anda untuk mencuba, kerana nilai buah ini sukar untuk dinilai terlalu tinggi.

Secara berasingan, ia patut disebut pic bukan sahaja tidak dilarang untuk wanita hamil, tetapi juga disyorkan untuk kegunaan biasa - semua bahan berguna yang terkandung di dalamnya akan sangat berguna untuk membayar balik kos membina organisma baru. Buah ini juga menghalang pedih ulu hati atau sembelit, yang merupakan masalah biasa untuk ibu mengandung, tetapi tidak boleh diselesaikan dengan ubat konvensional, kerana ia boleh memberi kesan yang tidak dapat diramalkan pada janin.Satu lagi kesan positif daripada penggunaan biasa pic oleh wanita hamil ialah buah diuretik mengurangkan pembengkakan keseluruhan badan dan membantu menyelesaikan masalah toksikosis yang berterusan.

Dengan menu ibu-ibu yang menyusu, keadaannya tidak begitu jelas, kerana tubuh bayi yang baru lahir dapat menunjukkan reaksi alergi terhadap bahan yang tidak dikenali, tetapi biasanya tidak ada masalah dengan ini, melainkan anda tergesa-gesa dan memasukkan buah ke dalam diet dari bulan pertama kehidupan bayi. Pada masa yang sama, jus pic atau puri cecair yang merupakan salah satu makanan pelengkap yang pertama untuk kanak-kanak, yang, dalam keadaan peningkatan risiko jangkitan, boleh diberikan kepada bayi walaupun pada bulan keempat dalam hidupnya.

Seperti yang dinyatakan di atas, bukan sahaja pulpa, tetapi juga beberapa bahagian lain pokok, boleh berguna. Jadi, dalam perubatan rakyat, rebusan bunga dan daun digunakan secara aktif - mereka membantu kedua-dua penyakit saluran gastrousus dan dengan reumatik. Selain itu, saintis moden melalui penyelidikan saintifik telah membuktikan bahawa daun tumbuhan juga berkesan dalam mencegah kanser, dan juga boleh meningkatkan imuniti dengan ketara.

Jika kebanyakan sifat yang diterangkan di atas telah diketahui oleh manusia sejak sekian lama, maka Baru-baru ini, pic, yang dihargai oleh penyelidikan saintifik, telah menjadi cadangan penuh daripada doktor dalam beberapa kes:

• apabila ingatan merosot, kemasukan pic dalam diet sangat berguna - mereka tidak membantu menghafal lebih cepat atau lebih, tetapi mereka memungkinkan untuk tidak melupakan apa yang diingati sebelum ini;
• penggunaan pic secara tetap mempunyai kesan yang sangat positif pada latar belakang hormon lelaki;
• satu buah yang diambil selepas makan utama akan sangat membantu mencerna makanan berlemak atau berat, terutamanya jika tahap keasidan perut adalah rendah;
• Buah pic adalah salah satu penawar mabuk yang paling berkesan.

Dalam banyak kes, pakar tidak mengesyorkan walaupun buah-buahan itu sendiri, tetapi pelbagai decoctions berdasarkan daun atau bahagian lain pokok, serta ekstrak - semua ini, sebagai peraturan, boleh didapati di farmasi moden.

Bertentangan dengan kepercayaan popular, anda boleh menggunakan semua manfaat pulpa pic tanpa melepaskan hidangan yang lazat walaupun pada musim sejuk - banyak tempat sudah menjual buah-buahan kering dari buah selatan ini, yang, sudah tentu, tersedia sepanjang tahun.

Bercakap tentang faedah tanpa had buah ini, kita tidak boleh lupa bahawa ia juga boleh memberi kesan negatif pada tubuh manusia - malangnya, tidak ada makanan yang sama sekali tidak berbahaya. Perkara lain ialah buah itu, tentu saja, tidak membahayakan semua orang - sebaliknya, terdapat kategori tertentu orang yang tidak boleh makan pic sama sekali, atau mereka harus berhati-hati memilih dos. Sememangnya, penyalahgunaan sesuatu juga boleh membawa kepada hasil yang negatif.

Seperti mana-mana makanan lain, pic boleh menjadi alergen, dan kemudian seseorang, kemungkinan besar, tidak akan dapat menggunakannya sepanjang hayatnya.Reaksi alahan boleh memburukkan atau berubah menjadi fenomena yang tiba-tiba dan sementara semasa mengandung, serta semasa penyusuan ibu dan anaknya.

Dalam kes ini, kita tidak bercakap tentang alahan, tetapi mengenai reaksi mudah badan terhadap lebihan komponen tertentu dalam diet.

Walaupun pada hakikatnya pic dianggap sebagai buah yang sangat manis, mereka masih tidak dilarang untuk pesakit kencing manis, kerana mereka mempunyai indeks glisemik yang agak rendah - gula yang ada di sini tidak begitu cepat masuk ke dalam darah. Pada masa yang sama, sama sekali tidak boleh diterima untuk mengabaikan kehadirannya, kerana ia tidak pergi ke mana-mana, jadi pesakit dinasihatkan untuk mengikuti dos dengan sangat ketat, makan tidak lebih daripada satu buah setiap hari, dan itupun tidak setiap hari.

Dalam beberapa cara, ia serupa dengan keadaan pesakit kencing manis dan pada orang yang terdedah kepada obesiti. Peach merujuk kepada makanan bukan kalori dan juga merupakan asas popular untuk diet penurunan berat badan, tetapi kesannya dicapai lebih banyak kerana keupayaan untuk membersihkan badan dari toksin. Ini tidak memerlukan terlalu banyak pic, dan apabila pembersihan badan selesai, mereka tidak lagi dapat memberikan lebih banyak manfaat, tetapi apabila dos meningkat, mereka meningkatkan jumlah kalori yang masuk ke dalam badan, menyumbang kepada penambahan berat badan. Atas sebab ini, bahagian mereka dalam pemakanan harian tidak boleh terlalu besar. Ia amat penting untuk mengehadkan penggunaan buah-buahan kering berasaskan pic, kerana kepekatan gula (dan kalori) di sini adalah beberapa kali lebih tinggi daripada buah segar.

Secara berasingan, ia patut menyebut inti tulang, yang juga dimakan oleh beberapa rakan senegara yang giat. Makanan istimewa seperti itu menyerupai badam dalam rasa dan juga mengandungi pelbagai bahan berguna, tetapi asid hidrosianik, yang sangat berbahaya kepada manusia, juga terdapat di sana. Para saintis telah mengira bahawa orang dewasa tidak boleh makan lebih daripada dua biji seperti itu setiap hari, jika tidak, dos asid hidrosianik akan melebihi.

Jika anda tergolong dalam mana-mana kategori di atas, yang disyorkan untuk mengira bilangan pic yang dimakan setiap hari, ingat bahawa sebarang beban pada badan harus diagihkan secara sama rata. Apabila purata dos yang dibenarkan, sebagai contoh, adalah satu pic setiap hari, ini tidak bermakna anda boleh makan tiga daripadanya setiap tiga hari, kerana pada masa mengambil badan menerima dos besar gula, atau kalori, atau potensi alergen yang mencetuskan ruam, atau bahan yang mengaktifkan pengeluaran jus gastrik - sesuatu yang akan membawa kepada kemerosotan dalam kesejahteraan. Pada masa yang sama, pada semua hari lain badan tidak akan menerima bahan-bahan yang boleh membawa manfaat yang ketara kepadanya.

Peach dalam bentuk yang paling tulen adalah lazat dan sihat, tetapi suri rumah sering mahu memasak sesuatu yang lebih rumit. Pada akhirnya, walaupun buah-buahan segar tidak mungkin dimakan tanpa apa-apa - dengan sendirinya, ia tidak mencapai hidangan penuh, jadi patut dipertimbangkan jenis makan tengah hari yang boleh dilengkapkan.

Di negara kita, gabungan ini belum begitu popular, tetapi mungkin teman terbaik untuk pic adalah daging, termasuk daging goreng. Buah ini terkenal dengan fakta bahawa ia menyelesaikan masalah perut dengan sempurna yang berkaitan dengan ketidakupayaan untuk mencerna makanan yang terlalu berat, yang termasuk daging berlemak, dan ciri masam boleh menjadi aksen yang baik untuk sos.

Peach sesuai dengan walnut dan produk tenusu, jadi anda boleh bereksperimen secara aktif dengan pencuci mulut - melainkan, sudah tentu, anda tidak takut untuk merosakkan angka anda. Buah ini sempurna melengkapkan krim dan ais krim, yogurt dan keju kotej - hampir tidak ada sekatan pada produk tenusu yang digunakan.

Jika kita bercakap tentang gabungan buah-buahan secara eksklusif, maka pic paling sesuai dipasangkan dengan nota lemon - dalam kombinasi ini, pelbagai minuman biasanya dihasilkan yang membantu menyegarkan dan membersihkan badan dengan berkesan daripada sebarang toksin. Gabungan yang menarik mungkin gabungan pic dengan ... pic, atau sebaliknya, dengan nukleolus bijinya - dalam bentuk ini, minuman atau hidangan akan mempunyai rasa badam yang khas. Oleh itu, buah dan produk seperti itu digabungkan dengan badam.

Apabila membeli pic, kami mengharapkan untuk mendapat buah yang manis dan lazat, apatah lagi faedahnya, tetapi dalam beberapa kes hasilnya boleh mengecewakan - buah ini juga berwarna hijau atau rosak. Agar tidak membazir wang dengan sia-sia, anda harus terlebih dahulu memikirkan kriteria apa yang digunakan untuk memilih pic.

Sudah tentu, pilihan yang paling tidak berisiko ialah membeli pic apabila mereka mempunyai musim utama, iaitu, pada bulan Ogos atau September, kerana pada masa ini sebahagian besar produk sudah masak dan tidak mempunyai masa untuk basi. Walau bagaimanapun, produk yang diimport boleh menjadi segar dan lazat dalam tempoh yang lain, dan anda boleh memahami bahawa buah seperti itu bernilai dibeli dengan beberapa tanda mudah. Yang pertama adalah, sudah tentu, bau, kerana buah yang masak, tidak seperti yang belum masak, baunya sangat kuat dan sentiasa menyenangkan. Pada masa yang sama, buah-buahan jenis yang mungkin kelihatan kehijauan - putih dan merah jambu - berbau lebih kuat.

Satu lagi perkara penting ialah kelembutan dan kelembutan. Seperti buah-buahan lain, pic hijau tidak lembut, ia agak keras, yang tidak boleh dikatakan tentang buah-buahan yang masak, yang bukan sahaja dapat menerima tekanan, tetapi juga dapat sebahagiannya kembali ke bentuknya. Tanda berharga dari spesimen masak juga adalah baldu kulit - villi yang terkenal hanya berlaku pada tanaman yang masak.

Ngomong-ngomong, lebam atau kerosakan mekanikal kecil pada pic bukanlah tanda wajib bahawa buah itu tidak berkualiti - kecacatan tersebut muncul disebabkan oleh fakta bahawa buah-buahan yang masak dibezakan oleh kelembutan yang sama. Sudah tentu, pandangan dari ini mungkin tidak kelihatan paling boleh dipasarkan, kerana ramai yang tidak mahu mengambilnya untuk penggunaan segar, bagaimanapun, pilihan ini agak sesuai untuk mengetin atau menyediakan hidangan yang kompleks.

Apa yang pasti tanda pic biasa-biasa saja ialah beberapa bintik hijau pada permukaan buah.Mereka bermaksud bahawa buah itu tidak menerima sebahagian daripada haba suria dan komponen berguna - ia hanya dipetik terlalu awal. Walaupun fakta bahawa banyak jenis pic mampu masak walaupun dipetik, bintik hijau yang diterangkan menunjukkan bahawa keadaan tidak akan bertambah baik - penuai terlalu tergesa-gesa dengan penuaian.

Ngomong-ngomong, dalam buah pokok ini, pematangan berlaku, pada pandangan pertama, secara tidak logik - bahagian terakhir yang bersebelahan langsung dengan tangkai dituangkan, walaupun melaluinya semua nutrien dari pokok itu berlalu. Beri perhatian kepada warnanya - jika ia berwarna putih atau kuning, maka pematangan janin selesai atau sangat dekat dengannya. Jika kawasan sekitar tangkai kekal hijau, ini meninggalkan sedikit peluang bahawa ketidakmatangan sedemikian mungkin berlaku di bahagian lain spesimen yang dipilih.

Tanda terakhir tanaman masak, yang tidak memerlukan penjagaan khas atau pemeriksaan rapi, adalah kehadiran serangga madu. Yang terakhir, seperti yang anda tahu, mencari buah-buahan dengan kandungan gula yang tinggi, dipandu oleh bau, kerana deria bau pada makhluk ini jauh lebih tajam daripada manusia.

Tugas-tugas sedemikian lebih kerap diselesaikan oleh penduduk musim panas dan tukang kebun, yang picnya belum masak untuk permulaan fros awal yang pertama. Walau bagaimanapun, pengguna biasa juga harus mengetahui helah sedemikian - pada bila-bila masa, secara tidak sengaja, anda boleh membeli buah hijau di pasaran, yang tidak semestinya tidak boleh digunakan sepenuhnya.Nasib baik, pematangan buah yang dipetik adalah mungkin di rumah.

Terdapat beberapa cara untuk mempercepatkan masak dan mendapatkan buah yang masak dan bukannya buah yang belum masak. Pertimbangkan dua yang paling biasa dan popular.

• Dengan beg kertas. Agar buah mencapai keadaan yang diperlukan, ia hampir pasti perlu disimpan dibungkus, tetapi beg plastik dianggap tidak sesuai untuk ini - mereka memberikan kesan yang diingini, tetapi terlalu cepat. Akibatnya, pic masak dan mula merosot secara literal di hadapan mata kita, dan hampir mustahil untuk menangkap saat yang tepat apabila buah itu sempurna. Ini tidak berlaku dengan beg kertas, dan secara amnya mempercepatkan proses, pisang atau epal juga diletakkan di sana - etilena yang dikeluarkan oleh buah-buahan ini membantu mengurangkan prosedur dalam masa. Dalam bentuk ini, bungkusan dibiarkan pada suhu bilik purata di tempat yang kering selama sehari, selepas itu kematangan mereka diperiksa oleh kaedah yang diterangkan di atas.

• Dengan serbet linen atau kapas. Kesan rumah hijau tiruan juga boleh dibuat tanpa beg - dalam kes ini, hasilnya akan menjadi lebih berair, walaupun pic perlu diberi sedikit masa untuk masak. Aksesori yang disebutkan dibentangkan di atas permukaan yang rata dan dilicinkan, buah-buahan kehijauan diletakkan di atasnya, yang, jika boleh, harus diletakkan supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain. Jarak antara buah harus lebih kurang sama (ini penting untuk pematangan seragam), dan anda perlu meletakkan pic dengan tempat di mana tangkai dilekatkan.Dari atas, tanaman ditutup dengan serbet lain yang serupa, malah dinasihatkan untuk memasukkannya supaya udara segar sedikit mungkin masuk. Dalam bentuk ini, buah mencapai keadaan sekurang-kurangnya dua hingga tiga hari.

Terlepas dari kaedah mana yang anda pilih untuk menyempurnakan buah, kemungkinan pada hari-hari mendatang buah pic akan diuji beberapa kali untuk kematangan menggunakan picitan ringan. Walaupun buah dianggap tahan lasak dan biasanya tidak rosak dengan tindakan sedemikian, pengulangan buah yang berulang akan mengakibatkan kesan calar di bahagian tepi. Buah pic, terutamanya yang dipetik, tidak dapat "menyembuhkannya", oleh itu pada masa akan datang kerosakan tersebut hanya akan meningkat. Oleh itu, daya semasa ujian perlu dikira dengan sangat berhati-hati, jika tidak, buah, yang jauh dari keadaan optimum, hanya akan hilang pada masa masak.

Pada tahun 2016, pengeluaran pic dan nektarin dunia (malangnya, tiada statistik berasingan untuk setiap spesies) adalah 25 juta tan, dan China adalah peneraju dalam menanam tanaman ini dengan margin yang luas daripada pesaing - 58% daripada hasil tuaian dunia, atau 14.4 juta tan. Memandangkan kita bercakap tentang pengeluaran pic dunia, kami akan mengumumkan semua lima pemimpin teratas untuk tahun yang sama - selepas China datang Sepanyol (1.5 juta tan), Itali (1.4 juta tan), Amerika Syarikat (900 ribu tan) dan Greece (800 ribu tan).

Dari segi eksport, keadaannya kelihatan sedikit berbeza - kebanyakan hasil tuaian buah ini biasanya kekal di negara yang menanamnya, manakala sebahagian yang agak kecil dihantar ke luar negara.Jadi, pada tahun 2013, hanya 1.9 juta tan pic dijual di luar negara di seluruh dunia, dan China bukanlah peneraju sama sekali. 39% daripada volum, atau 750 ribu tan, disediakan oleh Sepanyol.

Di Amerika Syarikat, banyak negeri mempunyai nama panggilan tertentu yang dikaitkan dengan ciri tempatan, dan negeri Georgia, khususnya, dikenali sebagai "Negeri Peach". Penyebutan pertama penanaman tanaman ini di sini bermula pada 1571, ketika kemerdekaan Amerika adalah dua ratus tahun lagi, dan sejarah eksport ke negeri lain bermula sejak sekurang-kurangnya 1858. Walaupun semua perkara di atas, negeri California dan Carolina masih menanam lebih banyak buah ini daripada Georgia. Kejuaraan bersejarah dalam kemunculan kebun pic (asalnya, pic tidak tumbuh di Amerika) adalah milik negeri keempat - Florida, kerana sumber menunjukkan kewujudan seperti itu di sini pada tahun 1565.

Di Amerika Syarikat, pic sangat dihargai sehingga pada tahun 1982, Ogos telah diiktiraf sebagai Bulan Pic Kebangsaan.

Wanita mungkin tahu bahawa ciri-ciri bermanfaat pic sangat ketara dalam kesannya pada kulit, yang, berkat penggunaan biasa, meremajakan dan mula kelihatan lebih baik, serta pada rambut, yang akarnya diperkuat.

Buah pic adalah ubat penenang yang sangat baik yang membantu badan bertahan dalam pelbagai tekanan dengan kurang kehilangan. Pengaruh sedemikian amat dihargai di Hungary, di mana penduduk tempatan secara puitis memanggil buah yang dimaksudkan sebagai "buah ketenangan."

Buah pic dikelaskan sebagai afrodisiak, walaupun agak ringan.

Di China, yang dianggap sebagai tempat kelahiran pic yang dijinakkan, buah tumbuhan ini bukan sahaja makanan yang lazat dan sihat, tetapi juga dianggap sebagai sebahagian daripada budaya tempatan. Seperti yang anda ketahui, orang Cina sangat menyukai pelbagai simbol, dan pic, khususnya, dikaitkan dengan umur panjang dan nasib baik. Di Korea, makna simbolik buah dan keseluruhan pokok adalah lebih kurang sama dengan yang terdapat di China.

Peach telah mendapat tempatnya dalam budaya negara Asia lain - Vietnam. Banyak legenda tempatan menumpukan pada tumbuhan ini - khususnya, kemenangan tentera komander tempatan disertai dengan penghantaran cawangan pic berbunga kepada isteri mereka. Hari ini, cawangan berbunga seperti itu untuk orang Vietnam adalah tanda pertama musim bunga, walaupun di sini, di hutan tropika, konsep ini tidak dilaburkan seperti yang kita lakukan. Di utara Vietnam, pokok pic adalah hiasan biasa untuk perayaan Tahun Baru tempatan, iaitu, mereka menggantikan cemara biasa dalam kes kami.

Di Eropah zaman pertengahan, pic kemungkinan besar merupakan makanan yang tidak dapat diakses oleh kebanyakan penduduk, tetapi pada masa yang sama ia adalah tanaman yang sangat biasa. Ini dibuktikan sekurang-kurangnya oleh fakta betapa awal pokok ini datang ke Amerika. Penampilan awal di Amerika telah disebutkan di atas, walaupun pada mulanya pelayar Eropah berlabuh lebih jauh ke selatan. Sesetengah penyelidik malah cenderung untuk mempercayai bahawa pokok pic pertama dibawa ke Dunia Baru oleh ekspedisi Columbus, tetapi mereka tidak boleh bersetuju yang mana yang kedua (1493-1496) atau yang ketiga (1498-1500).

Oleh kerana sifatnya yang suka panas, pic dari China melalui Parsi dan Eropah mencapai Amerika lebih cepat daripada ke Great Britain atau Perancis.Malah 300-400 tahun yang lalu, buah ini dianggap sebagai rasa ingin tahu yang besar di sini dan menelan belanja yang luar biasa yang hanya boleh dibayar oleh bangsawan.

Pic dalam kehidupan artis hebat boleh dilihat hampir lebih kerap daripada di pasar raya moden, dan ini bukan sahaja dan bukan tentang "Girl with Peaches" yang terkenal oleh Valentin Serov. Buah ini memberi inspirasi kepada penciptaan lukisan oleh pakar-pakar hebat dari era yang berbeza seperti Caravaggio dan Renoir, Monet dan Manet, Rubens dan Van Gogh.

Lihat di bawah untuk cara memilih pic dalam tin.