Manfaat dan kemudaratan lubang pic

Pic adalah sumber nutrisi yang berharga, dan dalam diet manusia, ia membantu tubuh melawan radikal bebas, mencegah kanser, dan melindungi jantung anda daripada penyakit. Buah ini mempunyai tulang yang agak besar, penggunaannya tidak begitu biasa. Walau bagaimanapun, faedah makan biji pic akan meningkatkan kesihatan badan dengan ketara, dan kemungkinan bahaya daripada penggunaannya boleh diabaikan.

Ramai suri rumah tidak suka membuang makanan di dapur, termasuk lubang pic, yang digunakan untuk membuat minuman beralkohol (minuman keras pic, tincture, ratafia) atau pencuci mulut.

Para saintis masih meneliti tulang untuk sifat baru. Kini pelbagai minyak dan pati dibuat daripada nukleolus, yang digunakan dalam bidang kosmetik. Tulang juga digunakan dalam formulasi beberapa ubat dan ubat antivirus.

Biji dari buah-buahan yang keras seperti aprikot, ceri, plum, dan pic mengandungi sebatian yang dipanggil amygdalin, yang bertukar kepada hidrogen sianida dalam keadaan tertentu. Tetapi hidrogen sianida pastinya racun.

Industri farmaseutikal dan Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS membenci segala-galanya yang semula jadi kerana mereka tidak mendapat manfaat daripadanya. Akibatnya, selama bertahun-tahun mereka telah menyebarkan pembohongan tentang betapa berbahaya dan beracunnya amygdalin.Walaupun terdapat satu bentuk hidrogen sianida dalam biji pic (sebab kernel kelihatan seperti badam), realitinya ialah kebanyakan orang memandang tinggi sianida. Hanya hidrogen sianida boleh menjadi beracun dan boleh membawa maut. Walau bagaimanapun, biji buah tidak termasuk bentuk sianida ini, kerana ia bukan bentuk semula jadi komponen ini. Sebaliknya, bentuk buah sianida sebenarnya adalah vitamin B17, atau amygdalin yang dibincangkan di atas.

Dalam kajian Amerika, 500 mg amygdalin diberikan kepada subjek tiga kali sehari tanpa sebarang kesan sampingan. Sebabnya ialah hanya 30 mg sianida dikeluarkan daripada 500 mg amygdalin. Daripada 30 mg ini, hanya 1-5 mg yang datang dalam bentuk hidrosianida.

Di samping itu, setiap nukleus mengandungi hanya 9 mg amygdalin, yang bersamaan dengan 0.5 mg sianida dan hanya 0.009 mg hidrosianida. Dos maut hidrogen sianida ialah 50 hingga 300 mg untuk orang dewasa. Untuk keracunan yang disebabkan oleh memakan biji, perlu makan antara 5555 dan 33333 biji pic dalam sekali duduk. Tetapi perut manusia tidak boleh mengandungi walaupun hampir dengan jumlah biji ini.

Menurut kajian yang diterangkan, pengambilan biji keseluruhan yang tidak disengajakan tidak mungkin mengakibatkan keracunan hidrosianida akut.

Dan akhirnya, ia mengambil banyak masa untuk mengunyah nukleus. Sangat sukar untuk mencapai tahap kepekatan racun yang berbahaya, kerana rahang akan menjadi terlalu letih dan tidak dapat bergerak selepas beberapa jam mengunyah. Dan sementara masa rehat berlalu, paras sianida akan kembali kepada sifar.

Dengan cara ini, keracunan dengan hidrosianida daripada biji adalah hampir mustahil. Lebih-lebih lagi, jika anda makan beberapa sudu garam, ia akan membawa kepada kematian.Garam jauh lebih beracun daripada biji pic, dan setiap hari orang di seluruh dunia makan banyak garam.

Semua buah berlubang keras mempunyai rupa biji yang serupa - berbentuk badam, mengandungi sebatian yang dipanggil B17 (amygdalin) dan laetrile.

Dalam kajian saintis Amerika, didapati laetrile menyebabkan kematian sel-sel kanser tanpa merosakkan komponen badan yang sihat. Ia adalah sejenis kemoterapi semula jadi untuk kanser yang tidak mempunyai semua kesan sampingan yang mengerikan daripada terapi kimia hospital.

Minyak yang terdapat dalam biji pic mempunyai sifat melembapkan usus, menjadikannya rawatan yang sangat berkesan untuk sembelit. Biji buah-buahan ini telah digunakan dalam perubatan Cina selama beribu-ribu tahun. Dan beberapa kumpulan orang telah makan biji pic dengan kerap untuk pencegahan kanser.

Tulang juga mempunyai kesan santai dan menenangkan. Di samping itu, mereka adalah produk diuretik dan membantu menghilangkan air yang berlebihan, dan juga mempunyai sifat ekspektoran yang kuat.

Peach secara amnya dikelaskan kepada dua kategori berdasarkan kemudahan mengasingkan lubang daripada pulpa.

• Buah-buahan dengan inti yang mudah ditanggalkan. Malah, ia dituai dengan tangan, atau mungkin gugur jika anda memotong dua buahnya. Pic kuning dan putih yang dijual di kedai termasuk dalam kategori ini. Spesies ini lebih disukai oleh suri rumah untuk membuat jem dan pengawet lain. Salutan putih tisu penghubung berkembang di sekeliling lubang dalam buah-buahan ini, yang membantu memisahkan lubang dari pulpa.
• Buah-buahan dengan inti melekat rapat pada pulpa. Dalam buah ini, sangat sukar atau hampir mustahil untuk mengeluarkan kernel.Dagingnya padat, berair dan beraroma.

Mengeluarkan kernel daripada pic agak mudah. Mari lihat cara cepat untuk melakukan ini:

1. menggunakan pisau pemangkasan, tusuk buah ke inti dan potong di sepanjang keseluruhan buah;
2. ambil dua bahagian buah dengan tangan anda dan pusingkannya ke arah yang bertentangan;
3. tarik bahagian dan pisahkan buah;
4. keluarkan benih dari pulpa.

Untuk menanam pokok pic, anda perlu bermula dengan menanam benih di dalam rumah. Prosesnya mudah tetapi mengambil sedikit masa. Ia perlu untuk menanam benih selepas pemisahan, kemudian memindahkannya selepas kira-kira 12 minggu. Anda harus menanam pucuk di dalam rumah sehingga musim bunga, dan kemudian memindahkannya ke luar di taman atau taman sayur-sayuran. Buah akan tumbuh di atas pokok kira-kira tiga tahun selepas ditanam.

Penting! Anda tidak boleh mengharapkan bahawa buah pokok yang ditanam akan sama dengan pic asal.

Langkah seterusnya ialah membuat stratifikasi sejuk untuk percambahan cepat. Untuk tujuan ini, perlu menarik batu keluar dari air dan meletakkannya secara bebas di dalam lumut sphagnum basah. Campuran yang terhasil sebaiknya dibungkus dalam beg plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk. Adalah disyorkan untuk menyimpan anak benih dalam keadaan sejuk selama kira-kira lapan minggu, tanpa mengganggu tiruan proses semula jadi stratifikasi sejuk.

Selepas tempoh lapan minggu, sudah tiba masanya untuk mengeluarkan beg plastik dari peti sejuk dan biarkan pucuk berehat pada suhu bilik sehingga tanah penanaman disediakan.

Kemudian anda perlu menanam pucuk dalam periuk, yang mana anda perlu memasukkannya beberapa sentimeter ke dalam tanah dan tolaknya lebih dalam. Keadaan terbaik untuk percambahan boleh dicapai dengan meletakkan pasu di kawasan yang hangat dengan cahaya matahari yang ditapis. Secara berkala adalah perlu untuk memeriksa kelembapan tanah untuk mengelakkan terlalu tepu tanah dengan air, dan untuk mengelakkan benih daripada reput.

Langkah seterusnya dalam menanam pokok ialah memindahkan anak benih ke dalam pasu dengan lubang saliran, tetapi hanya apabila terdapat sekurang-kurangnya lima daun pada batang. Untuk pemindahan, disyorkan untuk mengisi periuk dengan tanah yang subur, membasahinya dengan teliti, membuat lubang untuk meletakkan anak benih pada tahap yang sama di mana mereka ditanam lebih awal. Selepas itu, anda perlu meletakkan anak benih di dalam lubang, betulkan tanah di sekeliling akar dan letakkan periuk di tempat yang cerah.

Langkah terakhir dalam menanam pokok buah-buahan dari batu akan memindahkan pokok itu pada musim bunga selepas penghujung fros terakhir ke tempat yang cerah di taman.

Jika anda tidak tahu di mana hendak menggunakan lubang pic, atau hanya tidak mahu memakannya dalam bentuk asalnya, anda boleh cuba membuat kuki yang menakjubkan dengan rasa yang halus dan unik.

bahan-bahan:

• satu setengah gelas gula;
• setengah gelas minyak masak;
• 2 biji telur;
• 3 cawan tepung;
• setengah sudu teh soda dicampur dengan 3 cawan tepung;
• setengah gelas susu masam atau kefir;
• buah pala;
• seperempat cawan biji pic;
• garam meja di hujung sudu.

Campurkan gula dan minyak masak hingga berkrim, pukul dan kacau telur.Masukkan campuran tepung dan soda-susu, gaul sehingga ringan dan gebu. Tambah bahan yang tinggal. Potong bentuk biskut. Bakar pada suhu 350 darjah selama 12 hingga 15 minit sehingga coklat muda.

Untuk maklumat tentang cara cepat mengeluarkan batu dari pic, lihat di bawah.