Jem pic tanpa biji untuk musim sejuk

Pic adalah salah satu buah yang paling digemari dan popular di keluasan negara kita. Ramai yang menanam buah ini di kebun sendiri. Pic boleh dimakan segar sebagai pencuci mulut atau snek sendiri, atau dimasak daripadanya dalam pelbagai hidangan. Sebagai contoh, anda boleh membuat jem daripada pic. Dengan cara ini, anda boleh mengekalkan buah kegemaran anda untuk musim sejuk dan menikmati rasanya pada waktu petang yang panjang dan sejuk. Bagaimana untuk membuat jem pic pitted? Dalam bahan kami, anda akan menemui resipi langkah demi langkah yang mudah untuk merawat musim sejuk.

Sebagai permulaan, perlu diperhatikan bahawa pic itu sendiri mempunyai set sifat dan nutrien yang agak luas yang mempunyai kesan positif pada tubuh manusia. Jadi, buah ini melakukan fungsi pengukuhan dan vitamin, dan juga mampu menormalkan kerja saluran gastrousus manusia.

Dalam komposisinya, buah mengandungi air, serat, serat tumbuhan, protein, serta vitamin (contohnya, kumpulan B dan provitamin A), serta unsur surih (kalsium, zink, natrium, fosforus, fluorin dan banyak lagi). . Jelas sekali, pic segar adalah yang paling berguna, namun, kita tidak boleh menipu undang-undang alam dan menanam pic sepanjang tahun. Cara terbaik untuk keluar dari situasi ini adalah untuk menuai buah-buahan kegemaran anda untuk musim sejuk dalam bentuk jem manis dan tebal.

Secara tradisinya, resipi untuk membuat jem diturunkan oleh suri rumah dari generasi ke generasi. Walau bagaimanapun, jika anda tidak berjaya mendapatkan resipi daripada saudara-mara anda atau ingin mencuba sesuatu yang baru, gunakan petua berikut. Jadi, untuk memasak anda memerlukan 4 kilogram pic, 3 kilogram gula dan 2 sudu teh asid sitrik.

Pertama sekali, anda perlu berurusan dengan buah-buahan. Oleh itu, anda harus memilih buah-buahan yang sedikit belum masak (jangan keterlaluan dan jangan gunakan pic hijau lagi). Selepas buah-buahan dipilih, ia harus disusun dengan teliti (menyingkirkan buah-buahan yang rosak), serta dibasuh dan dikeringkan.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa kulit buah agak kasar dan heterogen dalam strukturnya, oleh itu ia boleh mengumpul kotoran dan habuk. Sebelum membuat jem, jika dikehendaki, ia boleh dibersihkan. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan fakta bahawa kulit akan memberikan warna ambar yang menyelerakan kepada jem, sangat memudahkan proses memasak (buah tidak akan hancur). Di samping itu, proses mengeluarkannya agak memakan masa (pertama, anda perlu melecur pic dengan air mendidih, dan kemudian, selepas membuat beberapa potongan, anda perlu mengeluarkan kulit).

Justeru, sama ada mengupas buah pic atau tidak adalah pilihan individu setiap suri rumah. Tetapi apa yang perlu dilakukan ialah buang batu dan potong buahnya menjadi kepingan kecil. Selepas itu, semua pic mesti dilipat ke dalam bekas dalam yang mudah dan ditutup dengan gula (jumlah gula mungkin berbeza-beza bergantung pada pilihan rasa anda).

Selepas proses ini selesai, jus yang telah dikeringkan dari pic harus dituangkan ke dalam bekas yang berasingan. Anda juga perlu menambah asid sitrik di sana (langkah ini akan menambah sedikit rasa masam pada kelazatan, dan juga memastikan hirisan pic tetap utuh). Sekarang anda perlu mendidih sirap ini. Apabila sirap mendidih, ia mesti dituangkan ke atas buah dan direbus sedikit lagi. Kemudian jem mesti dikeluarkan dari ketuhar dan disejukkan sepenuhnya. Untuk mencapai lebih banyak kepadatan jem, prosedur ini perlu dijalankan beberapa kali.

Apabila jem sudah siap, ia perlu dibentangkan dalam balang dan digulung dengan penutup. Kemudian kami terbalikkan balang dan bungkusnya dengan selimut. Apabila ia benar-benar sejuk, ia boleh disusun semula di tempat yang gelap dan sejuk (contohnya, bilik bawah tanah). Oleh itu, mengikut arahan langkah demi langkah dan mendengar petua mudah, anda boleh memasak hidangan lazat di rumah. Hidangan ini boleh dibuat bukan sahaja oleh pakar memasak, tetapi juga oleh pemula.

Jem pic siap sedia boleh dimakan sebagai pencuci mulut bebas, dibasuh dengan teh. Ia juga boleh ditambah kepada penkek atau penkek, atau hanya disapu pada roti. Walau apa pun, makanan istimewa ini akan menghiasi malam musim sejuk anda yang sejuk dan mengingatkan anda tentang musim panas yang hangat dan buah-buahan manis. Nikmati hidangan anda!

Anda akan mengetahui lebih lanjut tentang cara membuat jem pic yang lazat dalam video berikut.