Pasli kerinting: sifat, jenis dan penanaman

Pelbagai herba dan rempah ratus digunakan secara meluas dalam masakan. Daun dan batang pasli sangat wangi, terutamanya apabila dicincang, dan akarnya sangat baik sebagai bahan tambahan dalam sup dan sos. Ia sangat popular sehingga ia digunakan dalam hampir setiap hidangan, hanya dengan memotong batang dan daun dan taburkan di atas hidangan.

Di wilayah Rusia, yang paling biasa, dan oleh itu, sangat menarik, adalah subspesies pasli kerinting. Rempah jenis ini telah diketahui oleh manusia sejak Zaman Pertengahan. Ia ditemui dan digunakan sebagai perasa untuk makanan oleh penduduk pantai Mediterranean sekitar abad ke-6. Pada masa itu, pasli menarik perhatian bukan kerana rasa yang sangat baik dan banyak vitamin, tetapi untuk penampilan asalnya dan bau pedas yang tajam. Ramai ahli fesyen pada abad tersebut menggunakan pasli sebagai tumbuhan hiasan, menghiasi katil bunga dengannya.

Ia adalah dari Mediterranean bahawa pasli kerinting tersebar di mana-mana. Pada masa ini, kawasan dengan pencahayaan terang dan tanah subur yang baik amat sesuai untuk pertumbuhannya. Tetapi pada dasarnya, pasli boleh tumbuh di mana-mana, perkara utama ialah sebelum menyemainya, rempah akar dan payung lain, seperti ketumbar, lobak merah, jintan atau dill, tidak tumbuh di tempat yang sama lebih awal. Ia tumbuh paling baik di mana kubis, kentang, timun, tomato dan terung tumbuh sebelum itu.Di alam liar, pasli kerinting masih boleh ditemui di tempat yang dahulunya terdapat bangunan kediaman, malah di alam semula jadi.

Pada masa ini, perkhidmatan Rospotrebnadzor telah mencadangkan bahawa pasli kerinting boleh digunakan sebagai ubat atau bahan beracun. Terdapat pendapat bahawa ia berbahaya kepada tubuh dan penggunaannya perlu dikurangkan atau diharamkan sama sekali. Pada ketika ini, kita harus memikirkan dengan lebih terperinci. Malah, bahan yang dikelaskan sebagai narkotik hanya terdapat dalam biji pasli. Kesan bahan-bahan ini adalah serupa dengan ganja atau hashish.

Di negara kita, tiada dispensari narkologi mengandungi orang yang menggunakan bahan narkotik yang terkandung dalam pasli. Tiada kes yang direkodkan mengenai penggunaan tumbuhan ini sebagai ubat. Sudah tentu, dengan penggunaan yang kerap, batang dan daun boleh menyebabkan kesan ketagihan negatif. Tetapi untuk mencapainya, anda perlu menggunakan tumbuhan dalam kuantiti yang banyak.

Gejala keracunan minyak termasuk:

• euforia;
• pencerobohan yang timbul dari awal;
• rasa takut yang mendalam;
• gelak tak terkawal.

Perlu diingatkan bahawa kesan penggunaan minyak pasli bertahan lebih lama daripada ubat herba lain, tetapi ia mesti diambil dalam kuantiti yang lebih besar. Juga, dalam kes minyak pasli, kesan penggunaan mungkin tidak berlaku. Minyak itu sendiri berwarna kuning-hijau, sangat ringan dan cepat menyejat dari permukaan.Pengeluaran produk ini di Rusia praktikalnya tidak dijalankan, kerana ini adalah proses yang mahal dan sangat tidak menguntungkan.

Parsley kerinting sudah digunakan sebagai ubat untuk penyakit seperti berpeluh, penyakit buah pinggang dan aterosklerosis. Parsley adalah agen diuretik dan koleretik yang sangat baik. Ia boleh digunakan sebagai ubat pembasmi kuman. Salah satu sifat pasli yang sedikit dipelajari boleh dikaitkan dengan membantu penyakit saraf. Ia juga boleh digunakan untuk merawat kerengsaan akibat gigitan nyamuk dan serangga lain.

Malah, pasli, seperti tiada tumbuhan lain, kaya dengan rangkaian penuh nutrien, seperti retinol, riboflavin, dan boleh mengatasi banyak buah sitrus dalam kandungan vitamin C. Mengetahui ini, banyak kecantikan menggunakan jus pasli dalam komposisi kosmetik rumah, sebagai contoh, dalam topeng untuk pemutihan dan, pada dasarnya, memperbaiki penampilan kulit. Mengunyah tangkai pasli boleh menyegarkan nafas anda.

Pada masa ini, untuk menanam pasli kerinting di rumah, jenis yang paling popular ialah Mooskrause 2 dan Kucheryavets. Mari kita membincangkannya dengan lebih terperinci.

Varieti ini boleh dikaitkan dengan varieti daun dengan masak awal. Ia dibiakkan di Jerman. Dari menanam benih hingga pucuk pertama dan matang, tidak lebih daripada 55-70 hari berlalu. Tumbuhan itu sendiri kelihatan agak besar, daunnya berwarna hijau terang, tepi plat banyak diukir, hampir beralun. Roset daun adalah separuh merebak, dan apabila ditanam, tumbuhan memerlukan ruang yang cukup. Pelbagai ini produktif, selepas memotong belukar cepat pulih, mempunyai bau yang menyenangkan, jika anda menggosok daun di antara jari anda, anda boleh mencari cecair berminyak.

Varieti "Kucheryavets" sangat baik apabila ditanam pada musim sejuk atau awal musim bunga. Jika ditanam sebelum musim sejuk, ia bertolak ansur dengan sejuk dengan baik dan muncul pada awal musim bunga dengan hampir tiada kerugian. Apabila menanam varieti ini, masak penuh berlaku dalam 50-66 hari. Daunnya sangat besar, tepi helaian terutamanya beralun kuat. Warna tumbuhan adalah hijau. Varieti ini terkenal dengan fakta bahawa selepas dipotong, daun dan batangnya mengekalkan sifatnya untuk masa yang lama. Ia juga bagus untuk digunakan dalam bentuk kering, kerana ia mengekalkan semua vitamin dan mineral tanpa kehilangan rasa dan aroma yang menyenangkan.

Secara umum, terdapat 2 cara untuk menanam pasli - dari akar dan dari biji.

Apabila tumbuh dari biji, sebaiknya gunakan varieti awal pasli seperti 'Mooskrause' dan 'Mooskrause 2'. Sebelum menanam, benih pasli sebaiknya dibalut dengan kain kapas bersih dan direndam dalam air suam. Suhu air optimum dalam kes ini ialah + 30-40 ° С. Masa rendaman - 2 hari.

Adalah lebih baik untuk menukar air secara berkala. Selepas direndam, benih mesti dibasmi kuman dengan merendamnya untuk masa yang singkat dalam larutan kalium permanganat yang lemah.

Terdapat beberapa cara lain untuk prarawat benih.

• Benih terpilih direndam dalam vodka biasa. Di kalangan tukang kebun yang berpengalaman, terdapat pendapat bahawa kaedah ini melindungi daripada kelembapan berlebihan dan menghalang benih daripada rosak atau hanya menjadi berkulat. Vodka dituangkan ke dalam bekas rata, pinggan atau piring, dan biji diletakkan di dalamnya, sebelum ini dibalut dengan kain kasa. Tidak lebih daripada 25 minit selepas direndam, benih dikeluarkan, dibasuh dalam air bersih dan dikeringkan.Anda tidak sepatutnya menyimpannya dalam cecair lagi, jika tidak, ia boleh terbakar, dan kemudian anda pasti tidak akan menunggu pucuk. Selepas pengeringan, benih boleh digunakan untuk penanaman.
• Beberapa bulan, tetapi lebih baik daripada minggu sebelum menanam, biji pasli kerinting dituangkan ke dalam beg kecil kain semula jadi, adalah lebih baik jika kainnya adalah kapas, dan ditanam di dalam tanah hingga kedalaman kira-kira 20-30 cm.Sejurus sebelum ditanam di tanah terbuka, benih dicuci dan dikeringkan. Kaedah ini membolehkan anda mendapatkan anak benih dengan cepat, kira-kira 5-7 hari selepas menyemai, dan, dengan itu, penuaian boleh dijangka lebih cepat daripada biasanya.
• Percambahan boleh dilakukan menggunakan abu. Dalam balang kaca biasa dengan jumlah kecil, kira-kira satu liter, tuangkan 2 sudu besar abu, isi dengan air suam pada suhu + 28-35 ° C tidak lebih. Penyelesaian yang terhasil dibiarkan selama dua hari, kacau sekali-sekala. Selepas masa yang ditetapkan, benih direndam dalam larutan selama 5 jam.

Benih mesti ditanam mengikut urutan berikut:

• longgarkan tanah untuk penanaman dan buat lubang dengan kedalaman tidak lebih daripada 2-5 sentimeter;
• biarkan jarak antara lubang tidak kurang daripada 4 dan tidak lebih daripada 6 sentimeter;
• sebelum meletakkan benih di dalam lubang, masing-masing mesti disiram, tanah untuk penanaman mesti lembap;
• benih dibentangkan di dalam lubang, beberapa keping di setiap dan ditaburkan dengan lapisan bumi di atas;
• setiap telaga mesti disiram semula, tumbuhan mesti menerima jumlah kelembapan yang betul;
• jika perlu, dan untuk mengelakkan pembekuan anak benih, tutup tanah dengan penanaman dengan filem.

Selepas menyemai dijalankan, anda boleh menunggu pucuk pertama. Perlu diingat bahawa pasli menyukai kelembapan. Siram anak benih anda 2-3 kali seminggu.Tetapi dengan kekerapan penyiraman sedemikian, selepas beberapa ketika ia perlu untuk meninggalkan tempat perlindungan dengan filem supaya tidak membuat genangan kelembapan. Jika tidak, acuan mungkin berlaku.

Untuk menanam pasli kerinting, akar yang paling kuat dan sihat dipilih daripada tanaman akar. Tanaman akar mesti memenuhi piawaian tertentu: ketebalan dari 2 hingga 5 cm, panjang dari 6 hingga 8 cm Jika akarnya bagus pada pendapat anda, tetapi terlalu panjang, maka ia boleh dipotong. Potongan itu kemudiannya hendaklah dibasmi kuman dengan arang aktif. Akarnya sendiri harus rata dan licin. Juga, mereka harus disimpan di dalam pasir untuk beberapa waktu, maka mereka akan berakar dengan lebih baik.

Bulan terbaik untuk pendaratan sedemikian adalah dari April hingga Jun. Untuk melakukan ini, anda mesti memilih tapak dengan kandungan pasir yang mencukupi, kelembapan berlebihan berbahaya kepada anak benih. Untuk penanaman itu sendiri, anda perlu membuat lubang yang cukup sempit, buat jarak antara mereka 15-20 cm Letakkan akar di lubang yang terhasil pada sudut yang sedikit, pada jarak sekurang-kurangnya 5-6 cm antara satu sama lain , dan apabila tertidur dengan tanah, pastikan hujung akar berada di atas permukaan.

Selepas percambahan, sayur-sayuran yang telah muncul sebaiknya disembur dengan air setiap beberapa hari. Rumpai boleh menghalang sayur-sayuran wangi daripada tumbuh secara normal. Rumput katil dengan kerap. Ini bukan sahaja akan menyelamatkan anak benih anda daripada "jiran" yang tidak perlu, tetapi juga membantu melonggarkan tanah, yang akan meningkatkan aliran oksigen segar ke akar tumbuhan.

Penyiraman pucuk hijau perlu dijalankan bergantung pada tujuan anda menanam pasli. Jika untuk pengeringan, maka penyiraman boleh dilakukan kurang kerap.Sayuran pasli akan berbau lebih kuat, tetapi batangnya akan menjadi kasar. Jika untuk makanan segar, maka air lebih kerap.

Cara menanam pasli, lihat video berikut.