Bagaimana untuk membersihkan dan memotong pomelo?

Pomelo, atau pompelmus, adalah pokok buah-buahan yang tergolong dalam keluarga sitrus. Ia terkenal dengan buahnya yang agak besar, kerana beratnya adalah dari 8 hingga 10 kg. Keseronokan sebenar boleh diperolehi daripada pulpa buah, yang tersembunyi di bawah kulitnya yang tebal. Dalam artikel ini, kita akan melihat dengan lebih dekat cara membersihkan dan memotong pomelo dengan betul.

Seperti yang anda ketahui, pomelo tergolong dalam buah sitrus, tetapi pada masa yang sama ia berbeza dalam banyak cara daripada mereka dalam penampilan. Perkara utama ialah saiz buah yang besar, kerana secara purata ia mempunyai diameter sehingga 30 cm Untuk memilih pomelo yang betul, anda perlu tahu bahawa ia diwakili oleh beberapa jenis, manakala perbezaan di antara mereka terletak pada warna pulpa dan bentuk buah. Jadi, pomelo boleh terdiri daripada warna seperti:

• merah - spesies ini dicirikan oleh bentuk bulat yang diratakan, manakala dagingnya mempunyai rasa sedikit pahit dan warna merah;
• putih - mengikut tanda-tanda luaran, ia mempunyai banyak persamaan dengan pir, buah-buahan mempunyai rasa manis dan kepingan putih;
• merah jambu - pilihan ini diratakan pada kedua-dua belah pihak, ia mengandungi cukup banyak gula dan jus.

Perlu memberi perhatian kepada beberapa perkara apabila memilih pomelo.

1. Kulit pomelo agak padat, jadi perlu menggunakan cara improvisasi untuk membersihkannya.Secara purata, ketebalan kulit adalah 5 cm Apabila memilih pomelo, saiz tidak memainkan peranan utama. Perkara utama ialah penampilan buah yang menarik dan aroma yang menyenangkan.
2. Pakar menasihatkan sebelum membeli pomelo untuk menekannya sedikit. Sekiranya anda melihat penampilan penyok, ini bermakna lebih baik untuk menolak produk sedemikian. Ujian ini membolehkan anda menentukan penggunaan bahan kimia semasa penanaman buah.
3. Buahnya mesti cantik rupanya. Kulitnya tidak sepatutnya mempunyai benjolan. Warna seragam dialu-alukan. Untuk menentukan kematangan buah, cukup untuk menekan dengan jari anda di kawasan tangkai, kerana ia harus dicirikan oleh keanjalan. Kelembutan atau kekerasan yang berlebihan adalah tanda bahawa buah itu terlalu masak atau, sebaliknya, tidak cukup masak.
4. Kematangan buah pomelo boleh ditentukan dengan mudah melalui bau. Jadi, aroma sitrus yang menyenangkan dan berterusan boleh didengari walaupun dari jauh. Anda tidak boleh membeli buah-buahan yang tidak mempunyai bau.
5. Biasanya buahnya mempunyai warna kuning, walaupun sejumlah kecil tompok hijau dibenarkan. Kehadiran jalur atau bintik menunjukkan bahawa buah mungkin rosak. Kecacatan sedemikian terdapat pada buah-buahan yang disimpan untuk masa yang lama di bawah keadaan yang salah.
6. Sebelum membeli pomelo, anda juga harus menyemak bahagian atas untuk keanjalan. Jika lembut, kemek jari kekal pada kulit, bermakna buah sudah mula reput. Anda tidak sepatutnya membelinya.

Mungkin setiap suri rumah mempunyai hack hidupnya sendiri, tetapi membersihkan pomelo di rumah sangat mudah dan cepat dalam dua cara, menggunakan pisau.

• Lingkaran. Pertama, buah mesti dibasuh. Seterusnya, anda harus memotong kulit dari atas dan bergerak dalam gerakan bulat dalam lingkaran. Selepas itu, lingkaran kulit kekal di tangan.
• Menegak. Anda boleh memotong buah dengan cara ini. Mula-mula anda perlu mengeluarkan bahagian bawah dan atas. Kemudian anda boleh membuat potongan sekata pada kulit secara menegak. Selepas itu, anda boleh dengan mudah memisahkan kulitnya.

Selepas mengeluarkan kulit, buah akan kekal lapisan putih. Ia tidak boleh dimakan. Untuk mengeluarkannya, anda perlu menggunakan pisau. Kemudian setiap keping harus dipisahkan dari filem, yang mempunyai rasa pahit.

Pomelo akan membantu menambah warna baru pada hidangan. Sebelum menetapkan meja, anda perlu memikirkan cara meletakkan buah dengan indah di atas hidangan. Menghiris mungkin termasuk, sebagai contoh, pomelo, oren, pir, epal. Pomelo akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja perayaan, jika ia dihidangkan dengan indah di atas meja. Ia boleh diletakkan di atas hidangan dalam bentuk kepingan. Selain itu, mereka boleh ditaburkan dengan vanila, gula tepung dan kacang cincang. Hirisan boleh dilipat dalam bentuk kipas atau bunga.

Tempoh penyimpanan sangat dipengaruhi oleh kematangan buah.

Jika anda akan menyimpan pomelo di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, anda harus memberi perhatian kepada ciri-ciri berikut:

• setiap buah mesti dibalut dengan sekeping kertas atau filem yang berasingan;
• jarak antara buah-buahan hendaklah sedemikian rupa sehingga mereka tidak menyentuh;
• buah-buahan yang rosak hendaklah dibuang segera untuk mengelakkan reput pada buah-buahan lain.

Selalunya, pomelo itu besar. Dalam kes sedemikian, ia tidak akan berfungsi untuk memakannya pada satu masa, jadi ia boleh dibahagikan kepada beberapa bahagian. Setiap satu hendaklah diletakkan di dalam bekas yang kering, kedap udara dan disejukkan. Dalam bentuk ini, kepingan tidak akan kehilangan penampilan mereka selama 24 jam.

Jika buah yang dibeli ternyata belum masak, anda hanya perlu menunggu. Pomelo pada suhu 20 ° C boleh berbaring sehingga tiga minggu, kerana ia mempunyai kulit yang tebal. Perkara utama - bekalan udara segar. Ia bernilai menutup buah dari sinar matahari, kerana ia menimbulkan proses pereputan. Untuk mempercepatkan proses masak, anda boleh meletakkan pomelo berhampiran epal.

Video berikut menunjukkan proses mengupas buah limau.