Semua tentang asal usul pomelo

Pomelo boleh dianggap sebagai sitrus yang paling misteri. Ia mempunyai buah-buahan yang luar biasa besar untuk keluarga tumbuhan ini, pelbagai rasa dan gabungan warna kulit dan daging.

Warna terang dan kontras mengelirukan pembeli. Ramai orang serius bercakap tentang jenis buah yang anda perlukan untuk menyeberang untuk mendapatkan pomelo. Walau bagaimanapun, sitrus ini adalah tumbuhan bebas; ahli arkeologi dan ahli biologi masih belum berjaya menjejaki silsilahnya. Buah itu masuk ke dalam tanaman hortikultur kira-kira dalam bentuk yang telah turun ke zaman kita. Tetapi terdapat bukti bertulis bahawa buah-buahan besar sangat popular di China seawal abad ke-1 SM.

Ia adalah mungkin untuk menubuhkan itu iklim panas dan lembap amat sesuai untuk pertumbuhan dan pembuahan pokok pomelo malar hijau. Oleh itu, bukan wilayah China moden dipanggil tempat kelahiran sitrus, tetapi wilayah jiran - Asia Tenggara, Semenanjung Malaysia dan negara pulau Tonga dan Fiji.

Pomelo melambangkan kekayaan dan kelimpahan, jadi rakyat China secara tradisinya memberi buah-buahan semasa perayaan Tahun Baru antara satu sama lain. Keinginan untuk pertumbuhan dan kesejahteraan dalam bentuk sitrus besar dianggap sebagai tanda penghormatan dan niat baik. Oleh itu, dalam upacara Thai persembahan korban kepada dewa, pomelo juga digunakan.

Nama saintifik untuk sitrus dalam bahasa Latin ialah Citrus maxima, tetapi ia tidak biasa digunakan. Kamus menyenaraikan beberapa nama untuk buah, seperti pomelo dan pamela. Kedua-dua pilihan adalah betul dan masing-masing mempunyai ceritanya sendiri.

Perkataan pomelo berasal daripada campuran pomelo Inggeris dan pompelmoes Belanda (apple-melon). Orang Portugis memberi nama panggilan konsonan pomposos limões, yang bermaksud "lemon bengkak". Jelas sekali, para kelasi kagum dengan saiz dan rasa sitrus yang luar biasa. Nama itu juga mencerminkan salah satu teori kemunculan pomelo, yang tersebar luas pada zaman itu: kononnya budaya itu diperoleh secara buatan dengan melintasi epal dan tembikai.

Pamela adalah salah satu varian nama, yang muncul kerana keanehan transkripsi dan terjemahan pummelo dan pomelo, konsonan dengan nama tempatan pomelo dalam dialek Tamil dan India Selatan - pampa limasu. Terjemahan itu bertepatan dengan nama Latin - "sitrus besar".

Di negara tempat pomelo berasal, nama lain digunakan. Sebagai contoh, di China ia adalah yuzi (jangan keliru dengan yuzu), di pulau-pulau dan di Malaysia ia adalah jabong. Tetapi di Eropah, nama sheddock digunakan secara umum, yang muncul dalam pomelo terima kasih kepada kapten Inggeris Sheddock, yang membawa benih buah pada abad ke-17, dengan itu menyumbang kepada penanaman tanaman di kawasan lain.

Anda boleh bertemu pokok-pokok yang kemas dengan mahkota bulat daun hijau tua yang padat dan dengan buah-buahan bulat besar dan berbentuk pir di kawasan yang agak luas. Spesimen liar boleh ditemui di pantai sungai pulau Hawaii, Tonga dan Fiji. Pokok bukan sahaja menyukai iklim yang hangat dan lembap, tetapi juga sangat menuntut penyiraman dan banyak air tawar. Di bawah keadaan yang menggalakkan, petani menuai dua tanaman setahun.

Buah-buahan masak sepenuhnya dalam masa 5 bulan. Sekiranya pokok dewasa tumbuh sehingga 15 meter tinggi, maka spesies varieti besar menyimpan buah-buahan di cawangan, masing-masing menarik sehingga 10 kg.

Sebagai tanaman pertanian, buah ini ditanam di banyak negara di Asia dan Indonesia. Sebagai contoh, pendaratan boleh didapati di wilayah selatan China iaitu Jiangsu, Jiangxi dan Fujian, di Bangladesh, Myanmar, Laos, Vietnam, Indonesia, New Guinea, Malaysia, Thailand, Kemboja, di selatan India, Sri Lanka dan Kepulauan Filipina, serta di Taiwan dan Tahiti.

Mereka dapat mencari pendekatan untuk sitrus yang menyukai haba di Jepun, Israel dan Amerika Syarikat. Di Amerika Syarikat, penanam pomelo berpusat di kawasan panas dengan iklim maritim yang sederhana - California dan Florida. Varieti berasingan dibiakkan di Brazil, Afrika Selatan dan rantau Mediterranean.

Bekalan jeruk ke Rusia dijalankan oleh pengimport dari Turki, Maghribi, Republik Afrika Selatan, China dan Israel. Perlu diingatkan bahawa sheddok adalah buah bermusim, anda boleh membeli buah-buahan yang paling segar dan paling lazat dari Disember hingga Mac. Pada bulan-bulan inilah petani menuai hasil tanaman mereka. Buah-buahan yang dituai pada bulan Februari dianggap paling lazat: kemudian mereka masak dan berjaya menahan pengangkutan.

Di rak anda boleh menemui bukan sahaja sitrus bulat licin, tetapi juga sedikit memanjang, berbentuk pir. Kulit buah limau adalah serupa dengan kulit buah oren dan limau gedang yang berkilat dan sedikit bergelombang, ia lebih tebal dan lebih rapuh. Pulpa berair mempunyai rasa manis yang menyegarkan dengan kepahitan halus dalam rasa selepasnya.Filem dalam pulpa adalah padat dan pahit, jadi ia dikeluarkan dengan teliti sebelum digunakan.

Kira-kira 20 jenis pomelo telah dibiakkan, jenis yang paling biasa ialah tanduk Khao dan Thongdi. Buah tanduk Khao berwarna hijau kekuningan di luar dan kekal putih di dalam. Mereka mempunyai rasa manis yang menyenangkan. Pomelo Thongdi bulat kemas menyerlah dengan warna kulitnya.

Daripada jenis yang popular, beberapa boleh diperhatikan, yang dicirikan oleh warna kuning-hijau pada kulit dan daging putih kekuningan. Warnanya lebih pastel daripada tepu, tetapi ada yang boleh melihat bintik-bintik kemerahan pada satu sisi kulit. Ini adalah perkara biasa - buah-buahan memperoleh warna ini kerana cahaya matahari yang terang.

Pomelo ini berbeza dari segi bentuk dan rasa. Khao namphung mempunyai bentuk pear dan rasa sitrus yang agak manis. Bentuk leper adalah ciri Khao paen, dalam buah limau sebegitu, rasa manis dicetuskan oleh rasa masam yang menyenangkan. Kepelbagaian Khao phuang samar-samar mengingatkan pir. Citrus mempunyai rasa masam manis yang menarik.

Untuk memilih buah-buahan yang masak dan lazat, fokus pada bau dan rupa sitrus. Buah yang masak wangi, baunya mudah ditangkap walaupun melalui kulit yang padat. Buah yang baik adalah elastik dan padat. Buah-buahan yang keras dipetik terlalu awal, dan buah yang lembut akan segera merosot. Pomelo yang paling lazat boleh didapati semasa musim menuai. Mereka baik bukan sahaja sebagai pencuci mulut dan snek yang sihat, tetapi juga sebagai ramuan dalam salad dan sos.

Tonton video mengenai topik tersebut.