Komposisi dan nilai pemakanan pomelo

Pomelo adalah sitrus terbesar. Hakikat bahawa buah eksotik mempunyai kulit yang sangat tebal bukanlah kelemahan yang ketara untuknya, yang mengimbangi pulpa berair kepingan besarnya, yang mempunyai rasa manis dan masam dengan nota sedikit kepahitan, dan kadang-kadang dengan ketiadaannya yang lengkap. , bergantung kepada kepelbagaian. Pomelo bukan sahaja produk yang lazat, ia juga mempunyai manfaat yang tidak dapat dinafikan untuk tubuh manusia.

Pulpa buah limau yang masak dan segar kaya dengan komponen semulajadi yang aktif secara biologi. Buahnya terdiri daripada makro dan mikroelemen, di samping itu, ia mengandungi vitamin yang berharga. Produk sitrus yang unik ini mengandungi semua bahan yang diperlukan oleh badan kita untuk memastikan ia aktif dan sihat. Selain itu, buah-buahan segar mengandungi asid buah organik dan minyak pati, yang juga mempunyai kesan positif kepada manusia. Dari segi komposisi kimianya, pomelo lebih tepu dengan beberapa komponen jika dibandingkan dengan limau gedang.

Komposisi vitamin setiap 100 g pomelo segar adalah seperti berikut:

• vitamin B1 - 0.036 mg;
• vitamin B2 - 0.028 mg;
• vitamin B6 - 0.038 mg;
• vitamin C - 63 mg;
• vitamin PP - 0.23 mg.

Bagi komposisi mineral pomelo, ia digabungkan dari unsur-unsur berikut:

• besi - 0.12 mg;
• kalium - 218 mg;
• kalsium - 4.2 mg;
• mangan - 0.018 mg;
• tembaga - 46 mcg;
• magnesium - 6.2 mg;
• natrium - 1.2 mg;
• sulfur - 7.8 mg;
• zink - 0.09 mg
• fosforus - 18 mg.

Memandangkan buahnya kaya dengan unsur besi, pakar pemakanan menasihatkan menggunakan buah ini untuk mengelakkan anemia kekurangan zat besi. Di samping itu, pomelo mengandungi kepekatan tinggi asid askorbik, yang, digabungkan dengan besi, menyumbang kepada penyerapan yang lebih baik dalam saluran gastrousus.

Sekiranya anda kerap makan pomelo segar, maka dengan bantuannya, dengan latar belakang penggunaan ubat-ubatan asal sintetik, anda boleh meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah dengan ketara, yang akan membawa kepada peningkatan dalam fungsi pernafasan dan normalisasi kardiovaskular. sistem, kerana gejala anemia hilang pada seseorang.

Pomelo adalah juara dalam kandungan kalium, yang sangat diperlukan untuk fungsi normal miokardium. selain itu, unsur ini mengambil bahagian dalam normalisasi tahap tekanan darah arteri, dan juga membantu, dalam kombinasi dengan vitamin C, untuk membersihkan dinding saluran darah daripada plak kolesterolmenyingkirkan kolesterol berlebihan dari badan kita. Makan pomelo yang kerap dengan ketara menghalang risiko serangan jantung atau strok, mengurangkan risiko krisis hipertensi, dan juga merupakan profilaksis untuk memerangi aterosklerosis.

Buah eksotik sangat kaya dengan serat tumbuhan, yang, sekali di dalam usus, meningkatkan peristalsisnya dan membantu membersihkan saluran pencernaan. Oleh kerana komposisi vitamin dan mineralnya, buah Asia eksotik dianggap sebagai antioksidan yang cukup kuat. Ia menyumbang kepada kemusnahan, diikuti dengan penyingkiran toksin dan radikal bebas dari badan, memanjangkan sel-sel keremajaan dan kesihatan.

Kepekatan tinggi asid askorbik yang terkandung dalam buah pomelo segar menguatkan sistem imun pelindung badan. Makan 1 keping setiap hari, anda boleh menormalkan proses pencernaan, meningkatkan pengeluaran jus gastrik, dan juga merangsang kelenjar hormon. Pulpa buah yang berair melegakan loya dan melegakan muntah, produk ini akan membolehkan anda melupakan sembelit dan cirit-birit.

Pomelo tepu dengan vitamin B, yang diperlukan oleh seseorang untuk menormalkan kerja sistem saraf pusatnya. selain itu, kumpulan vitamin ini memperbaiki keadaan kulit dan rambut, mereka merangsang pengeluaran kolagen, menguatkan folikel folikel rambut, dan mengurangkan pengeluaran sebum. Di bawah pengaruh vitamin B, proses penjanaan semula epidermis kulit dipercepatkan, yang menyumbang kepada penyembuhan pesat permukaan luka.

Komposisi mineral produk yang kaya, mengandungi kalium, kalsium, magnesium dan unsur-unsur lain, membantu menguatkan tulang dan enamel gigi. Buah ini mempunyai kesan yang ketara dalam osteoporosis, menghalang larut lesap kalsium dari badan. Bagi gigi, enamel menjadi lebih kuat, dan di bawah tindakan vitamin C, keradangan dan pendarahan gusi berkurangan.

Buah pomelo segar mungkin mempunyai daging merah atau kuning apabila dipotong.

Tidak kira warna, terdapat hanya 39 kcal setiap 100 gram produk. BJU untuk produk tersebut adalah seperti berikut:

• protein - 0.78 g;
• lemak - 0.05 g;
• karbohidrat - 8.63 g.

selain itu, buah pomelo mengandungi sehingga 1.2 g serat makanan dan kira-kira 90 g air. Walaupun KBJU yang kecil, pomelo dianggap sebagai produk yang dapat menghilangkan dahaga dengan cepat dan mengenyangkan badan, menghilangkan rasa lapar. Atas sebab ini, buah dianggap sebagai produk pemakanan yang digunakan untuk mengurangkan berat badan berlebihan. Bahan yang dipanggil L-carnitine yang terkandung dalam produk menyumbang kepada pecahan aktif lemak dalam badan.

Struktur pemakanan pomelo adalah sedemikian rupa sehingga selepas memakannya, anda boleh menggantikannya dengan makanan ringan, dan semasa diet, hidangan keseluruhan, iaitu sarapan pagi atau makan malam. Dengan memasukkan produk dalam menu diet, ia boleh dimakan bukan sahaja sebagai hidangan bebas, tetapi juga ditambah kepada salad atau pencuci mulut. Rasa buah eksotik itu menyenangkan dan menyegarkan. Semasa memasak, hirisan pomelo tidak perlu dibersihkan dengan teliti daripada partition, kerana ia tidak terasa pahit, berbanding dengan limau gedang.

Jeruk juga mempunyai keupayaan untuk mengelupas kulit tebal dengan mudah, tetapi anda tidak boleh membuangnya, kerana kulit mengandungi sejumlah besar komponen penting. Kulit kering ditambah kepada salad, sos, ulam panas atau makanan yang dibakar.

Aditif sedemikian akan memberikan hidangan nota sitrus pedas, hampir tanpa meningkatkan kandungan kalori mereka. Pomelo boleh ditambah kepada smoothie buah-buahan atau dijadikan jus yang baru diperah. Baji pomelo masak sangat sesuai dengan hampir semua buah segar, dan boleh digandingkan dengan pelbagai makanan laut atau ayam untuk mengeluarkan rasa istimewanya.

Buah sitrus mempunyai kandungan gula yang rendah, manakala indeks glisemik (GI) adalah kira-kira 30 unit. Atas sebab ini, produk ini sesuai untuk dimakan oleh mereka yang menghidap diabetes jenis 2. Doktor mengesyorkan bahawa pesakit kencing manis mengambil tidak lebih daripada 100 g produk segar setiap hari - jumlah yang sederhana tidak akan membahayakan tubuh.

Memandangkan komposisi vitamin dan mineral yang seimbang dan GI rendah, pomelo, apabila dimakan oleh pesakit kencing manis, menyumbang kepada:

• pengenalan ke dalam badan norma harian vitamin dan mineral;
• pecahan lemak dan penurunan berat badan;
• meningkatkan fungsi sistem saraf pusat, menjadi profilaksis terhadap kejadian kemurungan dan neurosis;
• meningkatkan proses tidur dan menormalkan tidur;
• meningkatkan daya perlindungan dan vital badan;
• normalisasi tekanan darah.

Buah eksotik ini adalah salah satu pengecualian yang jarang berlaku apabila buah itu boleh dimakan walaupun pada waktu malam untuk mengurangkan berat badan. Menurut penyelidikan saintifik, pomelo membuat saluran pencernaan bekerja keras pada waktu malam, mencerna serat kasar. Pada masa yang sama, badan membelanjakan lebih banyak kalori untuk pencernaan sedemikian daripada yang diterima dengan produk. Di atas perbezaan inilah prinsip penurunan berat badan didasarkan, yang dilengkapi dengan sifat pomelo untuk memecahkan lipid. Sekiranya anda makan buah-buahan pada siang hari, maka serat tumbuhan akan membantu mengenyangkan badan untuk masa yang lama, dengan ketara membosankan rasa lapar.

Mengurangkan berat badan berlebihan adalah tugas penting untuk pesakit kencing manis, dan kesan ini akan sangat berguna bagi mereka yang cuba mengekalkan bentuk badan mereka dalam keadaan baik. Pakar pemakanan percaya bahawa sitrus eksotik, yang dimasukkan ke dalam komposisi diet terapeutik, tidak akan membahayakan tubuh, jika anda mendekati isu penggunaannya dengan bijak.Ia digunakan untuk hari puasa atau sebagai sebahagian daripada menu diet, tetapi anda harus tahu bahawa produk ini untuk mono-diet tidak boleh digunakan lebih daripada 3 hari berturut-turut.

Di Asia, pomelo masak hanya pada bulan Februari, ketika masih musim sejuk di Rusia, tetapi kami sudah dapat melihat produk ini di rak kedai kami. Dalam tempoh ini anda boleh membeli buah-buahan hasil tuaian segar, tetapi apabila memilih pomelo, anda perlu tahu cara melakukannya dengan betul.

Buah-buahan yang berkualiti tinggi dan masak mempunyai ciri-ciri tertentu.

• Kulit buah harus licin, elastik dan berkilat, ia tidak sepatutnya mempunyai penyok, bintik atau kerosakan lain.
• Produk segar mempunyai bau sitrus yang menyenangkan tanpa tanda-tanda penapaian.
• Warna warna kulit adalah lebih baik untuk memilih seragam. Jika anda melihat bintik merah jambu pada satu sisi buah, ini bermakna di sebelah ini buah itu menghadap matahari dan masaknya mungkin tidak sekata atau tidak lengkap.

Tidak seperti kebanyakan buah sitrus, pomelo boleh dikupas dengan cepat dan mudah dengan tangan. Untuk kemudahan, hirisan kecil tetapi dalam dibuat pada kulit buah dengan pisau, dan kemudian kulit akan mudah bergerak dari pulpa di bawah jari anda. Langkah seterusnya ialah mengeluarkan urat putih median dari lobulus, kerana ia agak besar, tetapi tidak mewakili sebarang nilai pemakanan atau rasa.Membran di mana hirisan pomelo tertutup juga boleh dikeluarkan, tetapi lebih berguna untuk menggunakan produk ini dalam makanan dengan mereka, kerana membrannya adalah serat tumbuhan kasar. Pulpa di dalam membran terletak dengan bebas, dan tidak sukar untuk memisahkannya antara satu sama lain. Dalam kes apabila buah telah dikupas, adalah dinasihatkan untuk menyimpan produk sedemikian di dalam peti sejuk, selepas membungkus pomelo dengan filem berpaut. Jangka hayat produk tidak lebih daripada 2-3 hari.

Selain pemakanan pemakanan, buah pomelo eksotik juga digunakan untuk memperbaiki badan mengikut resipi ubat tradisional. Nilai buah Asia untuk kesihatan manusia juga diiktiraf oleh perubatan rasmi. Produk ini telah lama diterima pakai oleh banyak syarikat farmaseutikal moden, yang membuat semburan untuk rawatan tekak, makanan tambahan untuk membersihkan badan, serta minyak untuk sesi aromaterapi. Buah sitrus segar digunakan sebagai cara untuk memerangi penyakit virus bermusim, dan ia juga berfungsi untuk mencegahnya.

Pulpa, kulit dan biji buah pomelo yang masak juga boleh digunakan untuk tujuan kosmetik. Topeng muka, krim dan pembalut disediakan dari buah-buahan, ia ditambah kepada komposisi syampu dan bilas yang menjaga rambut. Persediaan dengan ekstrak pomelo membantu mengurangkan edema, untuk memulihkan keanjalan dan turgor apabila penuaan kulit menjadi layu, digunakan untuk seborrhea dan dermatitis pada kulit kepala.

Walaupun kegunaannya, pomelo harus diambil sebagai makanan atau secara luaran hanya jika anda tidak mempunyai kontraindikasi terhadap produk ini. Anda tidak boleh menggunakan buah ini untuk ulser peptik perut dan / atau usus, untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi, kerana buahnya boleh memburukkan lagi penyakit ini. Di samping itu, produk eksotik secara mutlak dikontraindikasikan dalam penyakit hati, termasuk hepatitis virus, serta penyakit buah pinggang, terutamanya dalam peringkat dekompensasi. Sebelum menggunakan pomelo, adalah perlu untuk mengenal pasti sama ada anda mempunyai kecenderungan alergi terhadap produk, dan jika anda memilikinya, anda mesti menolak untuk menggunakan buah ini.

Untuk maklumat lanjut tentang apa yang berlaku kepada badan kita apabila kita makan pomelo, lihat video.