Apakah vitamin yang terdapat dalam tomato dan bagaimana ia berguna?

Tomato, juga dikenali sebagai tomato, adalah budaya nightshade, yang pada asalnya dianggap sebagai tumbuhan hiasan. Pada abad XIV dan selama beberapa abad, semak-semak hijau dengan buah-buahan merah terang ini menghiasi katil bunga. Kemudian, orang ramai mengetahui bahawa tomato bukan sahaja boleh menghiasi katil bunga, tetapi juga menggunakannya untuk makanan. Ternyata, sayuran mempunyai rasa yang sangat baik, dan juga mengandungi banyak manfaat kesihatan.

Tomato adalah salah satu tanaman sayuran yang paling popular, ditanam setiap tahun oleh petani tani dan pekebun amatur. Hari ini, tomato sudah biasa dengan semua produk makanan. Mereka dihidangkan segar, jeruk atau dalam tin. Mereka dimakan sebagai produk bebas atau digunakan dalam kombinasi dengan bahan lain untuk menyediakan pelbagai hidangan. Berdasarkan sayur-sayuran ini, jus, pes tomato, lecho dan sos lain dibuat.

Selepas rawatan haba, produk agak kehilangan nilainya, kerana apabila suhu meningkat, beberapa nutrien dimusnahkan. Atas sebab ini, tomato segar dianggap sebagai "pemegang rekod" dari segi kandungan mineral, unsur surih dan vitamin.

Tomato mengandungi banyak komponen berguna. Pertama sekali, ini adalah vitamin.

• Vitamin kumpulan B. Oleh kerana kandungan B1 dalam badan, proses metabolik bertambah baik, B2 bertanggungjawab untuk pertumbuhan semula sel kulit, B5 adalah "bahan binaan" untuk tisu otot, dan ia juga bertanggungjawab untuk pertumbuhan tulang. Vitamin B6 meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, B9 mempercepatkan tindak balas metabolik dalam badan.
• Vitamin A. Tomato segar mengandungi retinol yang tinggi. Ia meningkatkan kerja mata, memberikan kejelasan kepada penglihatan. Dengan penggunaan harian tomato yang kaya dengan vitamin A, sistem imun akan menjadi kuat, kulit akan dibersihkan, dan kedutan kecil akan terlicin.
• Vitamin E atau tokoferol. Komponen yang telah lama terkenal dengan sifat antioksidannya. Terima kasih kepadanya, dinding saluran darah diperkuat, sel-sel diperkaya dengan oksigen, yang menghalang penuaan pramatang badan.
• Vitamin C dan K. Bahan-bahan ini menyumbang kepada penyerapan kalsium yang lebih baik. Makan tomato, yang kaya dengan vitamin C dan K, menggalakkan tulang, gigi dan rambut yang sihat.
• RR. Vitamin ini memastikan sistem hormon manusia berfungsi dengan baik.

Tomato adalah sayuran rendah kalori. 100 gram pulpanya mengandungi kira-kira 24 kcal. Dan juga dalam tomato adalah serat makanan (serat), protein, karbohidrat kompleks, mineral.

Tomato adalah "pemegang rekod" dari segi kandungan mineral yang berguna untuk semua peringkat umur. Dua tomato sederhana mampu memenuhi keperluan harian orang dewasa untuk zat besi, kalium, magnesium dan unsur surih lain. Bahan-bahan ini menyumbang kepada berfungsi dengan baik semua organ dan sistem. Sebagai contoh, yang merupakan sebahagian daripada tomato:

• magnesium secara aktif "melawan" dengan gangguan mental dan pelbagai penyakit neurotik;
• fosforus terlibat dalam tindak balas metabolik;
• kalsium bertanggungjawab untuk kesihatan tulang;
• kalium menyumbang kepada normalisasi irama jantung, menghalang berlakunya takikardia;
• zink memastikan penjanaan semula sel kulit, dan juga memberikan kesihatan dan kecantikan kepada rambut;
• besi menghalang berlakunya penyakit darah;
• fluorin, bersama-sama dengan selenium, membantu menguatkan sistem imun manusia, mempunyai kesan positif terhadap fungsi otak, dan menghalang perkembangan sel-sel kanser.

Tomato adalah sayuran yang unik. Tidak seperti tanaman sayuran lain, tomato kehilangan sebahagian kecil nutriennya semasa rawatan haba, supaya mana-mana hidangan berasaskan buah-buahan ini akan menjadi sihat dan berkhasiat.

Tomato, bergantung kepada varieti, boleh mempunyai warna yang berbeza. Warna utama buah adalah merah, merah jambu, kuning dan hijau (dalam tomato belum masak). Anehnya, sayur-sayuran yang berbeza warna mempunyai sifat yang berbeza.

• Buah-buahan merah diwarnai oleh beta-karotena yang terkandung di dalamnya. Dan juga dalam sayur-sayuran sedemikian terdapat peningkatan peratusan vitamin C dan kolin. Komponen terakhir membantu menurunkan kolesterol darah, dengan itu mengurangkan risiko pembentukan plak kolesterol.
• Warna merah jambu tomato disediakan oleh selenium. Dalam buah merah jambu unsur mikro ini terdapat lebih banyak daripada sayur-sayuran dengan warna yang berbeza. Selenium secara aktif melawan kemunculan dan pembiakan sel-sel kanser, menghalang kemunculan tumor malignan.
• Tomato kuning kaya dengan likopena, retinol dan miosin. Sebagai peraturan, sayur-sayuran "cerah" mempunyai lebih banyak pulpa daripada air.Satu lagi ciri membezakan buah kuning ialah kandungan minimum alergen dan asid organik yang menyebabkan kerengsaan membran mukus saluran gastrousus.

Semua orang, tanpa mengira jantina, dinasihatkan untuk kerap makan tomato merah, merah jambu atau kuning. Mereka mempunyai banyak sifat bermanfaat.

• Ia mengandungi antioksidan yang paling kuat, yang memimpin perjuangan aktif terhadap banyak penyakit biasa, termasuk neoplasma malignan. Mereka disyorkan untuk diambil sebagai makanan untuk pencegahan kanser prostat pada separuh penduduk lelaki dan kanser payudara pada wanita.
• Memperbaiki penghadaman kerana kandungan serat. Terima kasih kepada serat pemakanan, tomato dianggap sebagai produk pemakanan. Mereka mampu mengenyangkan badan dengan cepat dan memuaskan rasa lapar untuk masa yang lama. Dan juga kerana serat, toksin dan bahan berbahaya lain dikeluarkan dari badan.
• "Kulit" tomato meningkatkan motilitas usus dan menghalang pembentukan sembelit.
• Tomato memberikan hematopoiesis yang normal, mencegah berlakunya anemia, membantu menguatkan saluran darah dan otot jantung.
• Aktifkan pertahanan semula jadi badan, mengurangkan kemungkinan dijangkiti virus dan selsema. Bahan berfaedah yang membentuk sayur-sayuran ini boleh melegakan keletihan, keletihan dan keadaan kemurungan.
• Vitamin, komponen mikro dan makro, unsur-unsur lain dalam tomato membolehkan seseorang bukan sahaja sihat, tetapi juga cantik. Menurut statistik, orang yang kerap mengambil tomato lebih kecil kemungkinannya mengalami penyakit rambut, kuku dan kulit.
• Mengandungi phytoncides. Komponen ini mempunyai ciri antibakteria dan anti-radang.

Makan tomato sangat berguna untuk orang yang merokok atau mereka yang baru-baru ini meninggalkan ketagihan ini. Faktanya ialah sayur-sayuran mengandungi asid kafeik dan linoleik. Fungsi utama mereka adalah untuk memecahkan resin nikotin dan secara aktif mengeluarkannya dari paru-paru. Dan juga asid ini membersihkan gigi dari plak kuning.

Tomato adalah produk makanan yang telah memenangi "nilai" kerana banyak khasiat dan khasiat. Walau bagaimanapun, disebabkan kehadiran sejumlah besar vitamin dan komponen mineral, mereka dianggap sebagai makanan "sukar" untuk badan kanak-kanak. Itulah sebabnya mereka tidak disyorkan untuk digunakan oleh kanak-kanak yang umurnya belum mencapai dua tahun. Jika tidak, bayi berisiko tinggi untuk senak. Adalah dinasihatkan untuk memperkenalkan sayur-sayuran ke dalam diet kanak-kanak secara beransur-ansur.

Dan juga, orang tidak boleh makan tomato dengan intoleransi individu terhadap produk ini atau mana-mana komponennya. Di samping itu, adalah dilarang untuk makan terlalu banyak tomato - ini boleh mencetuskan alahan, yang sering menunjukkan dirinya dalam bentuk ruam kulit yang gatal.Untuk mengelakkan manifestasi alahan, orang dewasa harus makan tidak lebih daripada 300-350 gram sayur-sayuran ini setiap hari.

Tomato mengandungi sejumlah besar asid organik dan sedikit asid oksalik. Bahan-bahan ini boleh menyebabkan pedih ulu hati, sebab itu ia tidak boleh dimakan dengan ulser perut, gastrik, gout, dan penyakit buah pinggang yang memburukkan lagi. Dan juga sayur-sayuran tidak disyorkan untuk orang yang menderita cholelithiasis, kerana ia menyumbang kepada penyingkiran hempedu.

Tomato dikontraindikasikan dalam penyakit berikut:

• arthritis;
• asma;
• amenorea;
• poliartritis;
• pankreatitis akut.

Perlu diingat bahawa selepas rawatan haba yang berpanjangan, beberapa nutrien dalam tomato "berubah" menjadi komponen yang berbahaya kepada tubuh. Oleh kerana itu, adalah dinasihatkan untuk mengehadkan penggunaan buah-buahan dalam tin. Doktor juga mengesyorkan agar anda berhenti minum jus berasaskan tomato yang dibungkus kerana kandungan gula dan pemekatnya. Minuman sedemikian boleh menyebabkan pembentukan batu karang.

Sekiranya tiada kontraindikasi untuk makan tomato, anda boleh memperkenalkannya dengan selamat ke dalam diet anda. Tomato segar dengan penggunaan biasa dan betul akan memperkayakan badan dengan komponen berguna dan membantu mengekalkan kesihatan.

Tomato bukan sahaja boleh dimakan secara dalaman, tetapi juga digunakan secara luaran sebagai topeng muka. Sayuran ini mempunyai kesan yang baik pada kulit: ia mengetatkan bujur muka, melicinkan kedutan halus, menjadikan wajah lebih elastik dan "segar". Hirisan tomato boleh digunakan untuk semua jenis kulit, walaupun sensitif.

Dan juga tomato sering digunakan dalam mengelupas muka. Asid yang termasuk dalam komposisi mereka menyumbang kepada penyingkiran cepat epidermis lama dan pembentukan lapisan sihat yang baru.Di samping itu, topeng tomato boleh membersihkan kulit dari jerawat, melegakan keradangan dan memberikan rupa yang sihat dan "berseri".

Tidak semua tomato adalah sama. Untuk membeli tomato berkualiti tinggi, anda harus mendengar beberapa petua penting:

• sayuran berkualiti baik memancarkan aroma yang menyenangkan, manakala buah yang belum masak akan mempunyai bau yang kurang jelas;
• adalah bernilai menolak untuk membeli tomato dengan tangkai yang koyak atau dengan kulit yang rosak;
• buah-buahan besar tidak boleh dibeli, kerana ia sering ditanam menggunakan nitrat;
• pilihlah sayuran dengan warna semula jadi dan seragam.

Mengenai vitamin apa yang terkandung dalam tomato, bagaimana ia berguna dan berbahaya, lihat video berikut.