Pada umur berapa anda boleh memberi anak bubur bijirin dan cara memasaknya?

Ramai yang tersilap percaya bahawa bijirin dan gandum adalah perkara yang sama. Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, gandum millet adalah benih millet. Oleh kerana produk ini mempunyai sejumlah besar vitamin dan mineral yang berguna, dan juga menyebabkan reaksi alahan kurang kerap daripada yang lain, bubur millet sering digunakan sebagai makanan bayi. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan manfaat kepada badan kanak-kanak, kemungkinan kontraindikasi dan resipi untuk membuat bubur millet.

Sebagai peraturan, semua tanaman bijirin mempunyai beban yang ketara pada sistem pencernaan, tetapi bukan gandum millet. Ia adalah harta ini yang menerangkan penambahan produk ini kepada diet orang yang mempunyai penyakit perut. Kebanyakan komposisi millet dikhaskan untuk kanji. Ia adalah kira-kira tujuh puluh peratus, yang merangkumi lima belas peratus protein dan asid amino penting (valine, leuine, lisin). Kandungan lemak dalam groat millet boleh berbeza dari dua setengah hingga tiga peratus. Gula mengambil hanya dua peratus.

Daripada unsur surih, kandungan silikon yang ketara boleh diperhatikan. Bahan ini amat berguna dan diperlukan untuk perkembangan tulang dan rangka manusia yang betul, terutamanya untuk badan kanak-kanak yang sedang membesar.Fosforus, terdapat dalam sekoi, meningkatkan kesan silikon dan menyokong aktiviti otak. Ia juga memainkan peranan penting dalam menguatkan jantung dan dinding saluran darah. Terima kasih kepada kompleks vitamin B, otak diaktifkan, sistem imun diperkuat dan metabolisme karbohidrat dirangsang. Dari segi kandungan lemak, groat millet adalah jauh lebih rendah daripada groat oat. Jumlah terbesar protein dalam sekoi daripada bijirin yang sama daripada beras atau barli. Vitamin B9 yang terkandung dalam bubur bijirin jauh lebih banyak daripada bijirin dari jagung atau gandum. Juga, millet adalah penting untuk kekurangan iodin atau penyakit tiroid. Komposisi millet juga kaya dengan zink, natrium dan bromin.

Untuk bayi - kanak-kanak pada usia 1 dan 2 tahun, bubur sedemikian tidak diingini.

Pertama sekali, bubur millet berguna untuk bayi kerana kandungan protein dan asid amino yang kaya di dalamnya. Terima kasih kepada mereka bahawa perkembangan intensif serat otot berlaku, serta pengukuhan tulang dan rangka. Kehadiran serat dalam komposisi membantu mengatasi sembelit pada bayi. Millet, dari mana millet dihasilkan, mempunyai bahan khas yang membantu menghilangkan antibodi dari badan yang terbentuk dalam proses sebarang penyakit. Dalam hal ini, doktor memperkenalkan produk ini ke dalam diet bayi yang sakit. Bubur millet adalah sejenis ubat tambahan dalam rawatan, di mana antibiotik sudah terlibat. Bijirin jenis ini membantu, tidak mengurangkan kesan ubat, tetapi juga menghalang bahan toksik yang berlebihan daripada terkumpul di dalam badan.Faedah besar yang dibawa oleh penggunaan millet adalah disebabkan oleh kehadiran kesan lipotropik yang ada pada tubuh manusia.

Sifat berfaedah bijirin adalah seperti berikut:

• ia membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan dan melegakan bengkak;
• mempunyai kesan diuretik pada tubuh manusia (disyorkan untuk menggunakannya dengan kehadiran penyakit seperti dropsy);
• jika proses keradangan berlaku di pankreas, perlu mengambil millet sekurang-kurangnya sekali sehari;
• menggalakkan penyembuhan tulang yang cedera, rawan dan pelbagai luka;
• terdapat peningkatan dalam keadaan kulit jika millet ditambah kepada diet (ini disebabkan oleh kandungan vitamin dan mineral yang kaya, dan kulit memperoleh ketegasan, keanjalan, ketahanan terhadap pelbagai jenis keradangan);
• kehadiran vitamin B kompleks, sebagai sebahagian daripada gandum millet, membantu mengurangkan kegelisahan dan kerengsaan kanak-kanak yang gelisah;
• bahawa dengan penggunaan biasa millet, bayi mempunyai selera makan (ini diperhatikan oleh ramai ibu bapa);
• millet adalah sumber yang kaya dengan unsur surih seperti besi;
• keserasian yang sangat baik dengan kumpulan vitamin B meningkatkan proses hematopoiesis dalam tubuh manusia;
• mengatasi dengan baik dengan penyingkiran unsur-unsur beracun dan toksik (ion logam berat) dari badan.

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, bijirin adalah punca yang agak biasa bagi tindak balas alahan. Millet adalah alergen paling lemah dari semua bijirin yang mungkin digunakan untuk membuat bijirin. Sebagai peraturan, tindak balas alahan berlaku secara eksklusif pada kanak-kanak. Ini disebabkan organ pencernaan bayi masih belum cukup kuat.

Pakar mengesyorkan ibu bapa bayi memasukkan bubur bijirin ke dalam makanan pelengkap selepas dia diajar makan soba atau bubur nasi. Bayi yang mendapat nutrisi tiruan boleh mula makan bubur bijirin seawal bulan ketujuh atau kelapan. Dengan pemakanan semulajadi, disyorkan untuk memperkenalkan millet dari umur lapan hingga sembilan bulan. Walaupun fakta bahawa groats millet jarang menyebabkan reaksi alahan pada kanak-kanak, masih wajar bahawa hidangan pertama tidak lebih daripada satu sudu. Kemudian, bahagian millet mesti ditingkatkan, tentu saja, jika tiada tindak balas yang tidak menyenangkan dari badan kanak-kanak. Pada akhirnya, anda harus mendapatkan bahagian, jumlahnya akan menjadi seratus lima puluh - seratus tujuh puluh gram setiap hidangan.

Untuk bayi pada pemakanan buatan, disyorkan untuk memasak millet dalam susu dengan kandungan lemak yang tidak terlalu tinggi. Untuk bayi yang menyusu - bubur hendaklah direbus dalam air.

Terdapat beberapa petua untuk memperkenalkan produk ini ke dalam makanan bayi:

• Untuk rasa pertama, adalah wajar untuk memasak bubur millet sedemikian rupa sehingga ia mempunyai konsistensi cecair. Untuk melakukan ini, tambahkan isipadu air atau susu formula bayi.
• Buat pertama kalinya, millet disyorkan untuk dihidangkan kepada bayi untuk sarapan pagi. Oleh itu, anda akan mempunyai peluang pada siang hari untuk memerhatikan tindak balas badan terhadap produk ini.
• Sekiranya tiada tindak balas alahan, satu hidangan bubur millet hendaklah lebih kurang dua kali ganda dengan setiap hidangan.
• Untuk mempelbagaikan diet kanak-kanak, masak sup dari bijirin dan bukannya bubur.

Apabila kanak-kanak berumur dua tahun, labu rebus, prun atau pelbagai buah-buahan boleh ditambah ke dalam bijirin. Dan dari millet untuk memasak kaserol yang lazat. Untuk bayi berusia lapan bulan hingga sepuluh bulan, adalah disyorkan untuk mengisar gandum millet sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, gunakan pengisar kopi.

Untuk resipi tradisional untuk membuat bijirin, anda perlu mendapatkan: dua ratus gram bijirin, tiga puluh gram minyak sayuran sejuk sejuk, empat ratus susu rendah lemak, dua sudu gula pasir (atau madu), empat ratus mililiter rebus. air dan secubit garam.

Algoritma untuk membuat millet adalah seperti berikut:

1. Parut dibasuh dua hingga tiga kali dalam air, sehingga air menjadi jernih. Oleh kerana sekoi biasa mempunyai rasa yang pahit, adalah dinasihatkan untuk merendamnya selama tiga puluh minit dalam air sejuk sebelum memasak. Ini akan menghilangkan rasa tidak enak. Seterusnya, bijirin yang dikupas dituangkan ke dalam kuali dengan bahagian bawah padat dan diisi dengan air. Kuasa penunu hendaklah sederhana.
2. Apabila air mendidih, anda perlu mengeluarkan buih yang terhasil dan mengurangkan kuasa penunu. Teruskan memasak millet sehingga air mula menguap.
3. Sementara itu, rebus susu secara berasingan, dan tuangkannya ke dalam bubur yang disediakan dalam aliran kecil. Kecilkan api sekali lagi.
4. Walaupun bijirin belum sempat mengembang, masukkan garam dan gula pasir (atau madu). Bubur yang dimasak menjadi sangat tebal, jadi anda perlu memaniskan hidangan terlebih dahulu.
5. Kemudian keluarkan kuali dari dapur dan musim dengan minyak sayuran, kerana millet, sebagai peraturan, ternyata dengan tekstur kering.

Apabila menyediakan millet untuk bayi berumur kurang daripada satu tahun, anda perlu hampir dua kali ganda jumlah susu yang digunakan, atau mengurangkan jumlah millet.

Untuk mempelbagaikan pemakanan bayi anda, cuba sediakan sup yang lazat dan sihat untuknya menggunakan air rebusan millet dan sayur-sayuran. Daripada bahan-bahan yang anda perlukan untuk mendapatkan: tiga kentang bersaiz sederhana, lobak merah kecil, pasli, dua ratus mililiter susu, satu sudu bijirin, dill, secubit garam dan dua puluh gram krim masam dengan peratusan rendah lemak .

Untuk mendapatkan sup yang lazat, anda mesti mengikuti urutan langkah berikut dengan ketat:

1. Biji gandum dicuci dan dituangkan ke dalam periuk. Kemudian air dituangkan. Anda mesti menunggu sehingga air mendidih.
2. Sementara itu, dalam periuk yang lebih besar sedikit, anda perlu memasak sayur-sayuran yang telah dicincang halus. Untuk menjadikan kuahnya lebih kaya, adalah dinasihatkan untuk mengambil jumlah air yang lebih kecil supaya ia hampir tidak menutupi sayur-sayuran.
3. Kemudian sayur-sayuran dan bijirin rebus dituangkan ke dalam mangkuk pengadun dan dihancurkan dengan teliti sehingga konsistensi puri diperolehi.
4. Jisim yang terhasil dituangkan dengan susu pra-rebus dan dibawa ke keadaan mendidih. Selepas itu, sup siap dikeluarkan dari dapur.
5. Adalah dinasihatkan untuk menambah garam pada akhir memasak. Hijau boleh ditambah bergantung pada pilihan anda. Krim masam ditambah sebelum anda memberi makan kepada bayi.

Satu lagi pilihan yang lazat dan sihat melibatkan penambahan labu ke dalam bubur bijirin.Daripada bahan-bahan yang anda perlukan - seratus lima puluh gram labu, satu sudu mentega, secubit garam, susu (atau air) - dua ratus mililiter, setengah gelas millet. Sebagai permulaan, jangan lupa untuk membilas bijirin dan sayur-sayuran dengan teliti. Kemudian labu dipotong menjadi kiub kecil dan diletakkan bersama bijirin dalam kuali. Isinya dituangkan dengan air (atau susu) dan didihkan.

Seperti dalam resipi pertama, anda perlu mengeluarkan buih yang terhasil dan menambah secubit garam. Kemudian anda perlu menunggu sehingga semua cecair telah menguap. Kemudian anda boleh menambah susu yang telah direbus, ia harus panas. Pastikan tutup kuali dengan penutup dan biarkan isinya mendidih selama sepuluh hingga lima belas minit seterusnya. Sebelum memberi makan bayi, adalah dinasihatkan untuk mengisi bijirin dengan satu sudu mentega. Bubur akan menjadi lazat dan berkhasiat!

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai cara memasak bubur bijirin dalam video berikut.