Bubur millet dalam ketuhar: resipi dan petua memasak

Bubur millet dalam ketuhar: resipi dan petua memasak

Setiap tahun, bubur bijirin semakin kurang permintaan, bagaimanapun, ini tidak adil. Penggunaan harian bijirin ini menyumbang kepada fungsi badan yang betul, kerana ia mengandungi sejumlah besar unsur surih yang berguna, yang merupakan jaminan utama tenaga dan nada.

Anda pasti akan dapat memasak bubur beras millet dengan kerak yang lazat jika anda mengambil kira semua cadangan kami.

Komposisi dan kalori

Gandum gandum mengandungi keseluruhan kompleks vitamin B yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, kulit, keadaan rambut dan tekanan darah.

Oleh kerana kehadiran vitamin PP dalam komposisinya, bijirin dengan sempurna menormalkan membran mukus dan pencernaan, itulah sebabnya bubur millet mengetuai diet orang yang ingin mengekalkan bentuknya.

Selain vitamin, millet kaya dengan unsur surih seperti kalsium, besi, magnesium, tembaga, fluorin dan mangan.

100 gram produk ini mengandungi 350 kilokalori, 13 gram protein, 4 gram lemak dan 70 gram karbohidrat.

Resipi untuk membuat bubur bijirin dalam ketuhar

Terdapat pelbagai jenis resipi untuk memasak bubur bijirin di dalam ketuhar. Yang paling biasa dan lazat daripada mereka disenaraikan di bawah.

Bubur millet tradisional dengan susu

Komponen yang diperlukan:

  • bijirin - 200 gram;
  • susu - 800 mililiter;
  • mentega - 20 gram;
  • gula - dua sudu teh;
  • sedikit garam.

Memasak.

  • Tuangkan bubur jagung ke dalam ayak jarang dan bilas dengan teliti di bawah air sejuk.
  • Hidangan di mana bubur akan dimasak hendaklah digris dengan minyak dan tuangkan millet tulen ke dalamnya.
  • Tuang susu segar di sana, tambah jumlah yang dirancang gula pasir dan garam. Campurkan komposisi yang terhasil dengan teliti, tanpa menyentuh minyak dengan mana hidangan digris dengan sudu. Ia akan melindungi hidangan daripada terbakar, dan juga tidak akan membenarkan susu "melarikan diri".
  • Letakkan periuk bijirin dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah.
  • Masak hidangan pada suhu ini selama empat puluh minit, kemudian naikkan ke 185 darjah dan masak bubur selama dua puluh minit lagi.
  • Selepas masa berlalu, keluarkan ulam, uji kesediaan, dan jika semuanya baik-baik saja, hidangan boleh dihidangkan di meja.

Resipi dengan buah-buahan kering dan kacang

Terima kasih kepada buah-buahan kering dan kacang, walaupun hidangan sampingan yang paling biasa akan berkilauan dengan cara yang sama sekali baru, dan apa yang boleh kita katakan tentang peningkatan sifat berguna!

bahan-bahan:

  • bijirin gandum - 200 gram;
  • susu - 400 mililiter;
  • aprikot kering - 60 gram;
  • kismis - 60 gram;
  • walnut - 40 gram;
  • mentega;
  • gula/garam secukup rasa.

Memasak.

  • Bilas buah-buahan kering dengan teliti, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Mereka perlu diselitkan selama setengah jam.
  • Pada masa ini, gris bahagian dalam periuk dengan minyak, dan tuangkan bijirin, gula dan garam yang telah dibasuh ke dalamnya. Perlu diingat bahawa buah-buahan kering yang digunakan sudah manis, jadi penting untuk tidak keterlaluan dengan gula.
  • Tuangkan susu ke dalam mangkuk dan masukkan aprikot kering kukus dengan kismis.
  • Campurkan semua bahan dengan teliti dan letakkan komposisi dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah.
  • Hidangan itu harus merana selama sejam, selepas itu ia mengambil masa setengah jam lagi untuk dibancuh.
  • Ia kekal hanya untuk menaburkan karya kulinari dengan kacang dan anda boleh memulakan hidangan!

Dalam resipi ini, anda boleh menggunakan apa-apa buah kering, sama ada ceri kering atau lemon. Ini sudah soal selera.

Dengan jem susu

Jem atau jem akan berfungsi sebagai alternatif yang bagus untuk gula pasir.

Komponen:

  • susu segar - 1 liter;
  • bijirin - 300 gram;
  • jem raspberi - 20 gram;
  • mentega;
  • garam.

Memasak.

  • Susun bubur jagung dengan teliti dan bilas dengan baik.
  • Rawat periuk dengan minyak dan tuangkan bijirin bersih ke dalamnya.
  • Masukkan juga garam dan susu.
  • Masukkan ulam ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Proses rendaman akan mengambil masa kira-kira sejam.
  • Selepas itu, dapatkan hidangan dan maniskannya dengan jem raspberi. Campurkan semuanya dengan teliti, tutup rapat dengan tudung dan hantar ke ketuhar (hanya sekarang dimatikan) selama dua puluh minit lagi. Oleh itu, bubur itu diselitkan dengan baik dan tepu dengan rasa manis.

Anda tidak perlu menggunakan jem raspberi. Ia boleh digantikan dengan aprikot, epal atau oren. Sorotan utama di sini ialah kepingan buah yang terdapat di dalamnya. Terima kasih kepada mereka, bubur susu akan menjadi lebih menyelerakan dan lazat.

Dengan fillet ayam

Mengikuti resipi ini, anda boleh memberi makan seisi keluarga dengan makan malam yang sangat lazat, wangi dan berkhasiat.

Produk yang diperlukan:

  • fillet ayam - 500 gram;
  • gandum gandum - 450 gram;
  • dua lobak merah;
  • bawang;
  • mentega;
  • minyak sayuran - 70 mililiter;
  • keju keras - 130 gram;
  • hijau;
  • pala cincang - satu sudu teh;
  • garam;
  • lada hitam tanah.

Memasak.

  • Basuh daging ayam dan hantar untuk masak di atas dapur sehingga masak sepenuhnya.
  • Tuangkan bijirin ke dalam kuali yang telah dirawat dengan minyak sayuran dan goreng sedikit. Kemudian hantar hingga mendidih.
  • Potong bawang, lobak merah dan fillet rebus menjadi kepingan bersaiz sederhana. Semua ini digoreng, masin dan lada.
  • Campurkan bubur jagung dengan teliti dan panggang dan susun dalam periuk, pelincir dengan minyak terlebih dahulu, dan tambah pala dan keju keras kepada mereka.
  • Letakkan semuanya dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah dan bakar selama setengah jam di bawah penutup tertutup berpeluh, dan lima minit lagi tanpa mereka.
  • Ia tetap hanya untuk menaburkan makanan istimewa yang dihasilkan dengan herba dan anda boleh menghidangkannya ke meja.

Dengan sayur-sayuran

Pencinta sayur akan menyukai resipi ini. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan apa-apa sayur-sayuran, dan pelbagai rempah-rempah akan membantu untuk mencapai rasa yang menarik.

Produk yang akan diperlukan:

  • bijirin gandum - 200 gram;
  • air - 300 mililiter;
  • lobak merah;
  • bawang;
  • lada Bulgaria;
  • mentega;
  • garam, lada, perasa.

Proses memasak sangat mudah dan tidak mengambil banyak masa.

  • bilas bijirin dengan baik;
  • potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil;
  • masukkan segala-galanya dalam periuk, tuangkan air, garam, lada dan masukkan ke dalam ketuhar selama empat puluh minit.

Bubur millet dalam labu

Pencuci mulut ini boleh disediakan dengan susu atau air. Perkara yang paling penting ialah malt pada akhir memasak. Rempah boleh digantikan dengan kayu manis, gula vanila atau kulit oren.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • labu kecil;
  • bijirin - 500 gram;
  • walnut - 150 gram;
  • kismis - 200 gram;
  • susu - 400 mililiter;
  • mentega;
  • gula perang - 180 gram;
  • madu cair - 70 gram;
  • mustard - satu sudu teh;
  • kayu manis cincang - 10 gram;
  • garam.

Memasak.

  • Panaskan ketuhar hingga 190 darjah.
  • Bilas labu dengan teliti, keluarkan bahagian atas, dan bersihkan dari biji dan filem.
  • Tuangkan millet yang telah dibasuh ke dalamnya supaya separuh daripada labu masih bebas.
  • Masukkan kismis, kayu manis dan garam. Campurkan semuanya dengan baik dan perasakan dengan minyak.
  • Tuangkan keseluruhan kandungan labu dengan susu hingga penuh.
  • Tutup rapat dengan bahagian atas yang dipotong.
  • Tuangkan sedikit air pada lembaran penaik, letakkan labu di atasnya dan masukkan ke dalam ketuhar untuk merana selama satu setengah jam. Adalah sangat penting untuk menambah air secara berkala ke dalam kuali, untuk mengelakkan pembakaran.
  • Perasakan sekoi panas yang telah siap dengan madu cair dan campurkan.
  • Taburkan pencuci mulut yang dihasilkan dengan kacang cincang. sedia!

kaserol millet

Variasi kaserol yang sangat luar biasa ini akan menarik minat semua ahli isi rumah. Ia mempelbagaikan diet dengan sempurna dan mengejutkan dengan rasa yang luar biasa. Jika dikehendaki, anda boleh membuat pencuci mulut dengan susu pekat atau jem.

Untuk memasak anda perlu:

  • bijirin - 200 gram;
  • dua telur;
  • mentega;
  • gula pasir;
  • air - 500 mililiter.

Memasak.

  • Bilas bijirin dan hantar untuk memasak selama setengah jam.
  • Selepas siap, campurkan dengan telur, gula dan mentega.
  • Sebarkan komposisi dalam hidangan penaik, masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam.
  • Selepas masa berlalu, keluarkan, sejukkan, tuangkan dengan susu pekat atau krim masam dan anda boleh mula minum teh! Cepat dan mudah!

Petua & Trik

Untuk hidangan sampingan yang lebih sempurna dan lazat, anda harus menggunakan beberapa helah.

  • Walaupun dengan keinginan yang kuat untuk mendapatkan makanan yang betul-betul manis, garam mesti ditambah. Walau bagaimanapun, gula mesti ditambah sekurang-kurangnya tiga sudu besar.Jika bubur ditujukan untuk kanak-kanak, maka gula harus diganti dengan susu pekat atau madu.
  • Anda boleh memudahkan resipi untuk membuat bubur dengan labu dengan ketara. Untuk melakukan ini, bawa produk ke kesediaan penuh secara berasingan, dan kemudian gabungkannya.
  • Ia perlu untuk mengendalikan millet dengan minyak, jika tidak, ia mungkin menjadi kering dan tidak begitu enak. Jika dikehendaki, anda boleh menggantikan krim dengan zaitun, bijan, mustard atau bunga matahari biasa.
  • Produk bijirin yang basi di rak mungkin mempunyai kepahitan yang tidak menyenangkan, jadi pastikan anda melihat tarikh pembuatan millet.
  • Untuk mendapatkan hidangan yang rapuh, anda harus mengurangkan separuh jumlah cecair yang digunakan, jika tidak, produk akan berubah menjadi berair.
  • Ia mengambil masa tidak lebih daripada tiga puluh minit untuk menyediakan bijirin sepenuhnya. Selepas itu, boleh ditutup dengan penutup dan biarkan ia diseduh supaya bijirin dapat membengkak dengan baik.
  • Apabila membeli produk, anda harus memberikan keutamaan anda kepada produk yang terdapat dalam pakej telus. Ini akan membolehkan anda mempertimbangkan dengan betul naungannya. Bijirin kuning tepu menunjukkan bahawa hidangan itu akan menjadi rapuh dan enak. Sekiranya rancangan itu melibatkan penyediaan bubur cecair, maka anda harus memilih millet berwarna terang.
  • Kajian telah menunjukkan bahawa varieti yang digilap atau dihancurkan mempunyai kesan yang lebih bermanfaat pada tubuh manusia, kerana ia mempunyai kandungan tertinggi kompleks vitamin dan unsur surih yang paling berguna.
  • Jika anda akan memasak kaserol, anda harus memberi keutamaan anda kepada bijirin kuning terang dan berkilat, di mana tidak ada cangkang dan filem bijirin.
  • Bijirin millet agak tercemar. Oleh itu, adalah perlu untuk membilasnya dengan teliti (sebaik-baiknya tiga kali) sebelum memasak.Sangat mudah untuk mengenali bahawa mereka bersih: air dari bawahnya harus menjadi telus.
  • Untuk menghilangkan rasa pahit yang tidak menyenangkan, bubur jagung harus disiram dengan air mendidih beberapa kali, direndam selama setengah jam dan digoreng ringan dalam kuali panas. Satu minit sudah cukup untuk ini.
  • Seorang kanak-kanak di bawah umur lima tahun disyorkan untuk menghidangkan hidangan dalam konsistensi cecair. Ini disebabkan oleh fakta bahawa badan kanak-kanak itu lemah dan tidak akan dapat menampung proses penghadaman makanan berat. Produk cecair mudah diserap, memperkayakan badan dengan semua nutrien yang diperlukan. Hidangan sampingan untuk kanak-kanak perlu direbus selama sekurang-kurangnya setengah jam, dan air harus diganti dengan susu dengan peratusan lemak purata. Sebelum berkhidmat, hidangan harus dihidangkan dengan krim rendah lemak atau krim masam. Jadi produk itu akan menjadi lebih berkrim dalam rasa, yang sangat popular dengan kebanyakan kanak-kanak.

Bubur millet adalah produk berkualiti tinggi, jadi tidak menghairankan bahawa ia mempunyai banyak ciri berguna. Penggunaan produk ini secara berkala menyumbang kepada fungsi keseluruhan organisma. Pakar mengesyorkan memasukkan bijirin dalam diet anda untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Lihat di bawah untuk butiran.

tiada komen
Maklumat disediakan untuk tujuan rujukan. Jangan ubat sendiri. Untuk masalah kesihatan, sentiasa berunding dengan pakar.

buah-buahan

buah beri

kacang