Millet: komposisi, kalori dan indeks glisemik

Millet mudah diserap oleh tubuh manusia, jadi ia disyorkan oleh ramai doktor. Produk ini memberi manfaat kepada kanak-kanak dan orang dewasa, dan juga bagus untuk mereka yang memerhatikan berat badan berlebihan mereka. Buat pertama kalinya, bijirin kering mula digunakan di China, selepas berabad-abad, nomad menyebarkan budaya ke seluruh dunia.

Parut millet digunakan dalam banyak hidangan. Setiap negara telah menghasilkan pilihan untuk membuat bubur yang menakjubkan. Hari ini anda boleh menemui produk jenis berikut di pasaran:

• dihancurkan;
• anduh;
• bijirin yang digilap.

Setiap jenis bijirin yang dibentangkan digunakan dalam masakan. Daripada jumlah ini, bukan sahaja bubur dimasak, tetapi juga sup.

Tiada siapa yang boleh mempertikaikan dakwaan bahawa millet adalah produk yang unik dan sangat berguna untuk manusia. Ia mengandungi dalam kuantiti yang banyak bukan sahaja nutrien, tetapi juga vitamin kumpulan berikut:

• TETAPI;
• RR;
• AT;
• E.

Penggunaannya membantu badan untuk menambah jumlah unsur surih yang diperlukan, yang mempunyai kesan positif terhadap keadaannya. Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi millet adalah satu-satunya bijirin yang tidak teroksida semasa memasak, itulah sebabnya bijirin tersebut boleh dimasukkan ke dalam diet walaupun bagi mereka yang alah kepada gluten. Di samping itu, millet mengandungi unsur-unsur berikut:

• mangan;
• magnesium;
• zink;
• iodin;
• kalsium;
• kromium;
• sulfur;
• fosforus;
• natrium dan unsur-unsur lain.

Indeks glisemik membolehkan anda menentukan tahap pengaruh produk yang digunakan pada peningkatan glukosa darah manusia. Lebih besar ia, lebih baik karbohidrat dipecahkan dalam badan, masing-masing, lebih cepat paras gula meningkat.Indeks glisemik rendah selamat untuk pesakit kencing manis.

BJU millet menjadikannya popular di kalangan pakar pemakanan. Millet hanya mempunyai 334 kcal setiap 100 gram produk. Daripada jumlah ini, 12 g protein, 2.9 g lemak, 69.3 g karbohidrat. Air mengandungi 14 g. Bubur sedemikian secara ajaib membantu menambah tenaga, jadi ia mesti dimasukkan ke dalam diet atlet dan menurunkan berat badan. Ia mengandungi tidak cukup kalori untuk menambah berat badan.

Bijirin mengandungi sejumlah besar asid amino. Produk ini menggalakkan pembaharuan badan pada peringkat sel. Pastikan anda mengesyorkan memasukkan bubur ini ke dalam diet kanak-kanak. Dengan pankreatitis, hati berlemak dan ulser, disyorkan untuk menggunakan sup millet - ini adalah salah satu pilihan makanan terbaik, tetapi hanya tanpa mentega. Produk sedemikian tidak membantu membakar lemak, tetapi tidak membenarkannya disimpan. Bijirin sangat bagus untuk mereka yang bimbang tentang jumlah kolesterol dalam darah.

Bahan toksik dikeluarkan dari badan lebih cepat pada orang yang kerap mengambil millet. Ia mempunyai kesan positif pada keseluruhan sistem kardiovaskular, termasuk tekanan darah. Ia membantu memulihkan fungsi hati. Satu-satunya faktor negatif dalam penggunaan bubur boleh dipanggil masalah dengan penyerapan iodin. Atas sebab ini, hidangan itu dinasihatkan supaya tidak disalahgunakan oleh mereka yang mempunyai kelenjar tiroid yang tidak berfungsi dengan baik.

Mengenai faedah dan kemudaratan bubur millet, lihat di bawah.