Bagaimana cara menanam gandum di rumah dan cara menggunakannya?

Gandum adalah lebih popular hari ini berbanding ketika ia mula-mula muncul. Kultus pemakanan yang betul semakin bercakap tentang faedah bijirin dan pucuk. Bagaimana cara menanam gandum dengan betul? Apakah kesilapan yang harus dielakkan semasa bercambah? Adakah terdapat sebarang kontraindikasi terhadap penggunaannya?

Gandum muncul dalam kehidupan tamadun 9000 tahun dahulu SM. e. Tanah airnya ialah Asia Barat, Transcaucasia dan Iran. Di Rusia, sebutan gandum muncul lebih daripada 15,000 tahun yang lalu. Malah dalam Bible ada menyebut tentang bijirin yang berharga ini.

Dan hari ini bijirin ini berharga, sangat diperlukan dan salah satu yang paling biasa digunakan di seluruh dunia. Ia digunakan untuk membuat tepung, pelbagai jenis pastri, roti, pasta, pasta, pizza, penkek, penkek, ladu, ladu dan banyak lagi.

Walau bagaimanapun, dalam beberapa dekad kebelakangan ini, berkaitan dengan kemunculan kultus pemakanan yang sihat dan betul, banyak maklumat telah muncul mengenai penggunaan, sebagai tambahan kepada bijirin, pucuk dan kuman gandum yang biasa kepada kita.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa, menurut kajian saintis, taugeh dan taugeh mempunyai kuasa yang luar biasa dan mengandungi banyak bahan yang berguna kepada manusia.

• Mereka mengandungi sejumlah besar protein, yang menyumbang kepada pengukuhan dan pertumbuhan otot, kuku, gigi, tulang.
• Oleh kerana kandungan karbohidrat yang rendah, ia mempunyai indeks glisemik yang rendah, yang, sebagai produk makanan, ditunjukkan untuk orang yang menderita diabetes.
• Kandungan serat tinggi yang ada pada gandum ditunjukkan kepada orang yang bergelut dengan berat badan berlebihan. Lagipun, dialah yang meningkatkan motilitas usus dan menggalakkan penurunan berat badan.
• Ia mengandungi asid tak jenuh tunggal, yang menyumbang kepada fungsi sistem pencernaan yang betul dan mengeluarkan toksin yang sangat lama dari usus dengan penggunaan yang berpanjangan.
• Vitamin B adalah nutrisi untuk sistem saraf manusia. Gandum adalah salah satu tempat pertama dalam kandungan vitamin ini.

• Vitamin A dan E bertanggungjawab untuk pertumbuhan dan penampilan kuku, rambut, dan kulit. Kaya dengan vitamin dan kuman gandum ini. Meremajakan kulit, rambut dan seluruh badan secara semulajadi.
• Seperti dalam pucuk semula jadi lain, sejumlah besar kalsium, kromium, tembaga dijumpai, yang menguatkan badan. Dengan penyertaan kalsium, 90% daripada semua proses dalam badan berlaku, jadi mustahil untuk bercakap tentang kelebihannya dalam badan dalam keadaan sedia ada.
• Tenaga yang sangat kuat yang terkandung dalam pucuk membantu seseorang melawan radikal bebas, yang merupakan pertanda kanser. Ia bukan untuk apa-apa bahawa semakin kerap doktor menetapkan kuman gandum apabila mengesan onkologi.
• Semakin hari, hasil kajian mengenai penggunaan kuman gandum untuk meningkatkan penglihatan pesakit muncul di Internet. Dalam sesetengah kes, kira-kira 80% orang yang kehilangan penglihatan dapat memulihkannya hanya menggunakan bijirin yang berguna ini dan gimnastik khas.
• Orang yang mengalami sembelit, dengan penggunaan biasa kuman gandum dengan banyak air, perhatikan peningkatan dalam fungsi usus tanpa menggunakan ubat lain.

Banyak lagi yang boleh diperkatakan tentang kebaikan produk hebat ini. Tetapi malangnya, dia juga mempunyai kontraindikasi. Makan pucuk dan kuman gandum tidak digalakkan:

• orang yang mengalami cirit-birit: risiko menyebabkan dehidrasi meningkat;
• mereka yang mempunyai penyakit buah pinggang dan beberapa penyakit saluran gastrousus;
• bagi mereka yang menghidap penyakit tamadun dan mempunyai intoleransi gluten, adalah lebih baik untuk tidak mencuba di sini.

Kanak-kanak harus diberi pucuk dengan sangat berhati-hati, kerana badan kanak-kanak sangat terdedah kepada produk yang luar biasa. Anda juga harus menolak untuk mengambil tauge untuk orang yang, selepas mula mengambilnya, merasakan kemerosotan dalam kesihatan mereka dan tidak melihat apa-apa peningkatan dalam masa 10-14 hari penggunaan berterusan. Mungkin terdapat intoleransi individu terhadap produk.

Membandingkan semua kebaikan dan keburukan, jelas bahawa faedah bijirin ini jauh lebih besar daripada kontraindikasi terhadap penggunaannya. Tetapi masih, untuk mengekalkan kesihatan dan mencegah kemerosotan, adalah perlu untuk berunding dengan ahli terapi sebelum menggunakan produk.

Jadi, anda telah memutuskan untuk menambah baik pemakanan anda dan bercambah gandum. Di mana hendak bermula? Sudah tentu, dengan pilihan bijirin untuk bercambah. Lagipun, mempunyai bijirin tahun lepas, lama, lembap, pecah atau diproses secara kimia, anda tidak akan bergerak lebih jauh.

Anda boleh membelinya di pasaran - pilihan yang paling murah dan paling pasti. Anda boleh membeli sedikit di sana, cuba di rumah dan, jika semuanya berjaya, beli secara simpanan. Pasar raya juga boleh mempunyai bijirin gandum, perkara utama adalah mengambil kira tarikh luput, integriti bijirin. Walau bagaimanapun, terdapat kebarangkalian tinggi untuk membeli bijirin yang dirawat secara kimia, yang tidak mungkin bercambah. Anda juga boleh memesan produk di Internet di kedai makanan kesihatan khas.Di sini, seseorang lebih dekat.

Sukar untuk memahami sama ada bijirin dirawat dengan reagen kimia, tetapi jika ya, maka ia tidak akan bercambah.

Selepas membeli bijirin, perlu membilasnya dengan air sejuk beberapa kali sehingga ia menjadi telus. Adalah lebih baik untuk menuangkan bijirin ke dalam mangkuk, isi dengan air, campurkan dengan tangan anda dan berhati-hati mengalirkan air melalui colander. Biji-bijian yang terapung semasa mencuci juga dikeluarkan, kerana ia sudah kosong dari dalam.

Apabila air menjadi jernih dan semua serpihan hilang, anda harus merendam semula bijirin dalam air selama 8-10 jam. Dalam cuaca panas, ini akan mencukupi, pada musim sejuk dan cuaca sejuk - anda memerlukan sedikit lagi. Untuk melakukan ini, letakkan gandum dalam bekas kaca, seramik atau enamel dan tuangkan air yang telah direndam di atasnya. Biarkan semalaman.

Selepas itu, air hendaklah disalirkan dan bijirin hendaklah diletakkan dalam 1-2 lapisan pada kain kasa yang dibasahkan dan ditutup dengan separuh lagi kain kasa. Bekas dengan gandum sebaiknya diletakkan di tempat yang mempunyai cahaya matahari tidak langsung.

Selepas 11-15 jam, anak benih akan siap. Ia semua bergantung pada jenis gandum dan pematuhan kepada teknologi percambahan.

Anda juga boleh dengan cepat bercambah benih di rumah dalam balang setengah liter, jika anda tidak memerlukan jumlah yang besar. Selepas merendam, letakkan gandum dalam balang, letakkan kain kasa di atas dan letakkan pada jalur elastik nipis. Atau anda boleh meletakkan penutup plastik dan membuat lubang di dalamnya untuk memudahkan mencuci bijirin.Setiap 6 jam adalah perlu untuk mencuci bijirin dengan air, dan selepas 11-15 jam anak benih akan sedia untuk digunakan. Anda tidak boleh menuangkan banyak bijirin, maksimum 2-3 lapisan, kerana gandum akan reput dan hilang.

Untuk kegunaan kekal, anda harus mempunyai beberapa bekas atau balang, membuat tanda padanya dengan tarikh dan masa rendaman, supaya tidak keliru. Pada musim panas, anda boleh menambah pucuk dengan selamat pada salad sayuran segar, pada musim sejuk - kepada salad dengan bit, segar dan sauerkraut. Mereka menambah rempah kepada mana-mana hidangan.

Tetapi apa yang perlu dilakukan dan apa yang perlu dilakukan jika, atas sebab tertentu, anak benih telah tumbuh lebih daripada 3 mm. Bolehkah mereka dibuang begitu sahaja? Sudah tentu tidak. Taugeh tidak kurang berguna daripada taugeh! Ia kekal hanya untuk membesarkannya.

Anda boleh menyelesaikan tugas ini dalam tiga cara, tinggal memilih mana yang anda suka. Anda boleh bercambah pucuk dalam habuk papan, tanah atau mana-mana kertas longgar.

Jika anda mengambil habuk papan atau tanah, maka anda perlu menuangkannya ke dalam bekas dengan 0.5-1 cm, tambahkan anak benih dalam satu lapisan dan sekali lagi isi dengan jumlah tanah yang sama. Air seperti yang diperlukan untuk mengekalkan tanah sederhana lembap. Lokasi harus dipilih dengan cahaya matahari tidak langsung. Adalah dinasihatkan untuk menutup bekas dengan filem atau barangan kaca untuk menghasilkan kesan rumah hijau. Pada masa yang sama, ia mesti disiarkan sekurang-kurangnya sekali sehari. Apabila pucuk pertama muncul di permukaan, filem atau kaca harus dikeluarkan dan bercambah di tempat yang hangat dan cerah. Secara berkala, sekurang-kurangnya sekali sehari, mereka perlu ditaburi air.

Dalam kertas, proses percambahan adalah lebih kurang sama.Kami menyebarkan lapisan kertas longgar di bahagian bawah, lembapkannya. Kertas tandas, tuala kertas, surat khabar dan kertas putih biasa adalah yang terbaik untuk tidak digunakan untuk tujuan ini. Kami menutup kotak dengan barang kaca atau filem sehingga pucuk pertama muncul. Seterusnya, kami mengeluarkan filem dan pinggan mangkuk dan menyembur kertas dan bijirin secara berkala dari pistol semburan, menunggu saiz pucuk yang kami perlukan.

Pucuk bersaiz sehingga 13 cm digunakan untuk makanan.Sayuran hijau mesti dipotong pada akarnya dengan gunting. Tuai dari satu biji boleh dituai kira-kira 4 kali jika gandum ditanam di dalam tanah, 3 kali - jika dalam habuk papan, 2 kali - jika dalam kertas. Mereka akan terus berkembang, tetapi nilai pemakanan mereka tidak lagi tinggi. Pucuk diambil secara lisan, menambah salad, smoothie, yogurt. Mereka boleh dimakan sebagai sayur-sayuran, ditaburkan pada salad, atau dicincang dalam pengisar. Anda boleh membuat roti daripada mereka. Anda juga boleh memerah jus daripadanya, dos hariannya ialah 30 ml.

Apakah jumlah yang disyorkan untuk diambil setiap hari? Para saintis dan doktor bersetuju dengan angka 80-100 gram (ini adalah 3 sudu besar tauge). Lebih baik menggunakannya pada siang hari. Anda boleh bercambah gandum dengan kekacang dan biji lain, kerana penghadaman mereka hanya akan menjadi lebih baik.

Jika bijirin tidak bercambah, banyak sebab boleh menyumbang kepada ini. Ini adalah bijirin tahun lepas yang lama, dan pemprosesan kimia. Bijirin sumbing juga tidak akan bercambah.

Pada percubaan pertama, anda tidak boleh mengambil kira semua faktor: sama ada terlalu mendedahkan bijirin di dalam air, selepas itu ia akan mula acuan dan reput, atau tidak menyediakannya dengan air yang diperlukan. Semuanya perlukan latihan.Lama kelamaan, anda akan merasakan apa yang diperlukan oleh bijirin.

Untuk maklumat tentang cara menggunakan kuman gandum, lihat video berikut.