Apa yang boleh disediakan dari bubur semolina?

Terdapat banyak kaedah untuk menggunakan semolina. Bukan sahaja semolina yang terkenal disediakan daripadanya, tetapi juga pelbagai pencuci mulut, puding dan makanan istimewa lain. Artikel ini mengandungi cara paling menarik dan asli untuk mengubah bijirin biasa menjadi karya masakan sebenar.

Jika anda ingin menggembirakan orang yang anda sayangi dengan sesuatu yang lazat dan luar biasa, maka semolina akan membantu anda tidak menyukai apa-apa lagi. Apa yang diperlukan hanyalah sedikit masa, usaha dan, sudah tentu, semolina. Anda boleh yakin dengan selamat bahawa hasilnya akan memenuhi semua jangkaan.

Dengan pencuci mulut yang begitu halus, dengan sentuhan masam ringan, anda boleh menggembirakan isi rumah anda atau hanya melayan tetamu anda.

Bahan-bahan yang anda perlukan:

• semolina - 200 gram;
• tepung gandum - 180 gram;
• mentega - 150 gram;
• gula pasir - 250 gram;
• kefir - 300 mililiter;
• serbuk koko - 80 gram;
• doh serbuk penaik - 15 gram;
• ceri (diadu) - 200 gram.

Tuangkan bijirin ke dalam mangkuk, tuangkan kefir dan gaul rata. Biarkan jisim selama setengah jam supaya bijirin bengkak sepenuhnya. Tambah koko, gula dan mentega pra-cair ke dalam komposisi. Campurkan semuanya dengan teliti.

Masukkan bancuhan tepung dan serbuk penaik dan kacau lagi. Doh hendaklah agak tebal. Masukkan beri dan kacau perlahan-lahan.

Griskan loyang dengan mentega dan taburkan dengan tepung. Lebihan tepung boleh digoncang. Letakkan komposisi yang dihasilkan dalam acuan, licinkannya dari atas, dan hantar ke ketuhar selama setengah jam pada suhu 190 darjah. Untuk memastikan manna sudah siap, anda perlu menusuknya dengan pencungkil gigi di tempat yang paling padat. Jika tiada kesan doh yang tinggal, pencuci mulut boleh dianggap sudah siap.

Roti rata manis yang dimasak dalam kuali adalah permulaan yang baik untuk hari ini, dan penyediaannya tidak mengambil banyak masa.

Komponen yang diperlukan:

• semolina - 300 gram;
• gula vanila - 15 gram;
• kayu manis;
• serbuk penaik - satu sudu teh;
• mentega pra-cair;
• susu segar - 200 mililiter;
• garam;
• minyak sayuran.

Satukan bijirin, gula, garam, serbuk penaik dan kayu manis dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan mentega cair dan gaul hingga sebati. Anda boleh menguli jisim dengan tangan anda, perkara utama ialah tidak ada bijirin kering yang tersisa. Mereka semua perlu terhidrat.

Tuangkan susu dan gaul lagi. Biarkan ujian berehat selama 10 minit. Dalam tempoh masa ini, ia akan mempunyai masa untuk menebal dan menjadi sedikit melekit secara konsisten. Selepas masa berlalu, anda harus menyemak doh: anda perlu meremukkan sekeping kecil ke dalam bola dengan tangan basah. Jika doh lembut dan plastik, mudah memegang bentuknya, dan tidak retak pada masa yang sama, maka ia sudah siap. Jika jisim ternyata terlalu tebal, ia harus dicairkan dengan susu, dan jika ia cair, maka dengan bijirin.

Doh siap mesti dibahagikan kepada bahagian dan dibentuk menjadi bebola. Letakkan bola di atas meja yang sebelum ini ditaburi dengan semolina dan hancurkan mereka, memberikan rupa kek. Ketebalan mereka hendaklah sama dengan 1 sentimeter. Semolina akan menguatkan permukaan kek, tetapi di dalamnya akan kekal lembut dan lembut.

Lumurkan kuali panas dengan minyak sayuran dan letakkan kek di atasnya. Mereka perlu digoreng selama 5 minit pada setiap sisi. Api mesti diminimumkan. Sebaik sahaja makanan menjadi perang di kedua-dua belah, ia boleh dikeluarkan dari kuali. Snek boleh dikira siap. Anda boleh mencurahkannya dengan susu pekat atau menjamunya, mencelupkannya dalam jem.

Ini adalah pencuci mulut yang benar-benar perayaan yang boleh menghiasi mana-mana meja dan mengejutkan semua orang dengan ringan, kelembutan dan kecanggihannya. Anda perlu:

• satu liter susu;
• bar coklat;
• semolina - 100 gram;
• gula;
• vanillin;
• mentega.

Bahagikan coklat kepada kepingan dan tuangkan ke dalam susu yang telah dipanaskan. Masak jisim dengan api yang rendah, jangan lupa tentang kacau biasa. Coklat harus cair sepenuhnya. Didihkan susu dan masukkan gula, vanillin dan semolina ke dalamnya. Teruskan memasak selama 10 minit lagi.

Sebaik sahaja jisim benar-benar menebal, ia harus disejukkan dan berperisa dengan minyak. Menggunakan pengisar, pukul semuanya sehingga ringan dan lapang. Sapukan mousse dalam bekas dan sejukkan selama 2.5 jam sehingga benar-benar pejal. Makanan istimewa boleh dihiasi dengan serbuk koko, buah-buahan kering, kacang atau beri.

Untuk menyediakan pencuci mulut ini, anda boleh menggunakan mana-mana coklat: pahit, susu. Semuanya bergantung pada keutamaan peribadi.

Produk yang diperlukan:

• semolina;
• 2 biji telur;
• baking soda - setengah sudu teh;
• minyak sayuran;
• gula pasir;
• susu - 150 mililiter;
• tepung - 400 gram.

Semua komponen mesti dicampur sehingga licin, supaya adunan yang tebal, tetapi menuang diperolehi.

Lubricate kuali dengan minyak bunga matahari, hidupkan api sederhana dan mula menggoreng pancake. Coklat setiap sisi selama sekurang-kurangnya 5 minit. Makanan istimewa boleh dihidangkan dengan jem, krim masam atau susu pekat. Ini sudah soal selera.

Bahan-bahan yang akan diperlukan:

• sisa-sisa semolina;
• 2 biji telur;
• walnut cincang;
• jem atau susu pekat.

Campurkan baki bubur dengan telur. Tambah jem atau susu pekat ke dalam komposisi dan campurkan semuanya dengan baik. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Pencuci mulut harus merana selama 40 minit, selepas itu ia mesti disejukkan dan ditaburi kacang di atas.

Produk yang anda perlukan:

• semolina;
• telur;
• garam;
• serbuk roti;
• gula pasir.

Satukan baki bubur dengan telur, gula dan garam. Campurkan semuanya dengan teliti dan potong potong dari komposisi yang dihasilkan. Canai dalam serbuk roti, masukkan ke dalam kuali, disapu minyak terlebih dahulu, dan goreng sehingga perang keemasan. Hidangan sedemikian boleh dibumbui dengan sos atau sos tomato.

Hidangan sisa bubur dan keju kotej akan berfungsi sebagai pencuci mulut yang sangat baik untuk teh.

Produk yang diperlukan:

• sisa semolina;
• keju kotej - 250 gram;
• telur;
• gula;
• vanillin;
• garam.

Satukan semua bahan (kecuali semolina) dan pukul hingga rata.Masukkan komposisi ke dalam mangkuk dan masukkan bubur. Campurkan segala-galanya dan buat "sosej" dari komposisi yang dihasilkan. Potong kecil dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak dengan api sederhana, kacau selalu. Sebaik sahaja ladu terapung ke atas, kecilkan api dan masak selama 3 minit lagi.

Resipi yang diterangkan di bawah sangat mudah disediakan, dan juga tidak berbeza dalam rasa mereka daripada resipi menggunakan semolina segar.

Hidangan yang optimum dan mengenyangkan sisa bubur semolina yang pekat akan menjadi kepingan semolina goreng. Jika anda menggunakan serbuk roti, anda akan mendapat kerak emas yang menyelerakan dan rangup. Mereka juga boleh dibakar di dalam ketuhar.

Anda boleh membuat kaserol halus untuk teh. Untuk melakukan ini, anda perlu mencampurkan bubur dengan telur, buah-buahan manisan dan buah-buahan kering kukus. Tambah sedikit tepung, campurkan dengan teliti, tuangkan jisim ke dalam hidangan penaik dan bakar. Semua orang akan menyukai hidangan ini.

Manna yang disediakan dari sisa semolina akan menjadi tidak lebih buruk daripada manna dari bijirin. Campurkan sisa dengan telur, kefir, tepung dan mentega. Hantar untuk membakar dalam ketuhar, selepas itu hidangan akan siap.

Thumbs up diperolehi daripada semolina dan kastard. Anda perlu mencampurkan semolina dengan telur dan mentega, tambah pisang atau beri dan pukul semuanya dengan pengisar. Anda akan mendapat jisim yang wangi dan ringan.

Pai dengan isi semolina akan menjadi snek yang hebat semasa berjalan-jalan atau berkelah. Campurkan semolina dengan gula, telur, keju kotej dan biji popi. Ternyata sangat sedap dan mengenyangkan.

Salah satu hidangan tradisional Adyghe diperbuat daripada bubur semolina beku.Ia direbus dalam air rebusan ayam sehingga pekat, tunggu sehingga ia sejuk, potong bahagian dan dihidangkan bersama daging. Ternyata hidangan sampingan yang pedas dan sangat mengenyangkan.

Juga, semolina beku boleh dipotong menjadi kepingan dan dituangkan dengan sirap atau madu. Pencuci mulut yang manis dan sihat ini selamat diberikan kepada kanak-kanak, kerana ia mudah diserap dalam badan.

Video seterusnya membentangkan resipi lain untuk bubur semolina.