Resipi untuk membuat bubur ejaan dalam periuk perlahan

Dieja adalah saudara gandum, hanya bijirinnya dilindungi oleh sisik yang keras. Walaupun ia kurang berkemungkinan untuk dilihat di atas meja sebagai hidangan, terdapat banyak resipi bagaimana anda boleh memasak bubur yang lazat dalam periuk perlahan.

Bijirin yang dieja jauh lebih besar daripada bijirin gandum, ia mempunyai rasa pedas, yang menarik pakar masakan. Ini adalah satu-satunya bijirin yang belum diubah suai secara genetik, ia kebal terhadap bahan kimia, dan walaupun selepas bencana Chernobyl, ejaan kekal selamat kerana ia tidak menerima radiasi.

Untuk jangka masa yang singkat, ia dilupakan, kerana tidak begitu mudah untuk mengupas sekam atas, tetapi hari ini bijirin kembali ke meja kerana faedah yang dibawanya kepada badan. Ia amat diperlukan untuk kanak-kanak, ia mengandungi protein yang mudah dihadam, yang dipecahkan oleh tindakan jus gastrik menjadi 18 asid amino. Selain itu, dieja mengandungi fosforus, zink, besi dan magnesium.

Resipi klasik juga boleh digunakan untuk memasak dalam periuk perlahan, di mana ia akan memasak terbaik, kerana di sana bijirinnya direbus dengan sempurna, tetapi tidak kehilangan manfaatnya. Untuk menyediakan hidangan klasik, anda memerlukan segelas ejaan, satu bawang, lobak merah, beberapa sudu minyak bunga matahari dan tiga gelas air. Garam ditambah secukup rasa.

Proses penyediaan hidangan yang ringkas dan menyelerakan terdiri daripada beberapa langkah.Mula-mula anda perlu menyediakan sayur-sayuran, untuk ini mereka dibersihkan, dipotong dan ditumis dalam minyak bunga matahari menggunakan mod "Menggoreng".

Kemudian dieja dibentangkan di dalam bekas, yang mesti terlebih dahulu dibilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Groats diisi dengan air dalam nisbah 1/3. Untuk ejaan memasak, mod yang direka khas untuk ini diaktifkan. Pemasak perlahan secara automatik menetapkan pemasa selama empat puluh minit. Semasa kacang masak, jangan buka penutup.

Sebaik sahaja pemasa mengumumkan tamatnya proses memasak, sayur-sayuran ditambah kepada bubur secukup rasa, masin dan lada.

Bubur manis biasanya disediakan dengan susu, di mana gula boleh digantikan dengan madu atau buah-buahan kering boleh ditambah sesuka hati. Prun, aprikot kering dan kismis adalah sangat baik.

Sebelum anda mula memasak apa-apa bubur, Dieja mesti dibilas dengan baik untuk mengeluarkan habuk daripadanya. Periuk perlahan ditetapkan ke mod memasak "Bubur", bijirin dituangkan ke dalam bekas dan susu ditambah dalam perkadaran yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Dalam empat puluh minit, bijirin akan direbus sepenuhnya dan akan menjadi konsistensi yang diperlukan.

Madu ditambah selepas pemasa berbunyi, kerana ia kehilangan sifat bermanfaatnya jika dibiarkan mendidih. Anda boleh meletakkan sekeping mentega dan tuangkan buah-buahan kering, yang dicincang halus terlebih dahulu. Semua bahan dicampur, dan bubur dibiarkan dibancuh dengan penutup tertutup.

Beberapa orang tahu bahawa pelbagai jenis gandum ini menghasilkan pilaf yang indah dan sihat. Ia boleh dimasak dengan kedua-dua daging dan cendawan, sayur-sayuran, semuanya bergantung pada pilihan peribadi nyonya rumah.

Hidangan yang sangat lazat diperoleh dengan daging babi.Untuk dua gelas bijirin, anda memerlukan 400 gram daging, dua lobak merah, jumlah bawang yang sama. Kepala bawang putih, rempah ratus dan pes tomato memberikan aroma yang baik kepada pilaf. Untuk menggoreng daging dan sayur-sayuran, anda boleh menggunakan lemak babi atau minyak sayuran. Sebagai tambahan, herba segar digunakan.

Penyediaan hidangan bermula dengan pemprosesan daging babi. Ia dibasuh, filem dan tendon dikeluarkan, dipotong menjadi kepingan kecil. Daging digoreng terus dalam periuk perlahan sehingga muncul kerak emas.

Apabila tomato telah memberikan aroma yang menyenangkan, empat gelas air ditambah kepadanya, yang semestinya mendidih, dan hanya kemudian bijirin dituangkan, periuk perlahan ditetapkan ke mod memasak "Pilaf" atau "Rebus". Pemasa akan memberi isyarat selepas 50 minit, tetapi anda tidak sepatutnya membuka hidangan dengan segera, kerana ia perlu dibancuh. Selepas sepuluh minit, buka tudung, tambah herba segar, campurkan bawang putih cincang dan tutup semula selama beberapa minit. Pilaf ini sesuai dengan salad sayur-sayuran segar.

Resipi khas untuk bubur ejaan ini tidak boleh gagal untuk menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa. Untuk menyediakannya anda perlu:

• dua gelas bijirin;
• lima gelas kompot, dimasak daripada buah-buahan kering;
• satu gelas popi konfeksi;
• gula;
• beberapa sudu madu;
• kismis, aprikot kering dan prun, seratus gram setiap satu;
• seratus gram halva;
• segelas walnut.

Pada mulanya, anda perlu memasak kompot dari buah-buahan kering yang disediakan.Ia ditapis dan dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, di mana ia dibawa ke mendidih.

Groats dibasuh di bawah air yang mengalir, begitu juga prun, kismis dan aprikot kering. Buah-buahan kering hendaklah dicincang halus dan ketepikan buat masa ini.

Apabila kompot mendidih, tuangkan bijirin dan buah-buahan kering, masukkan mod "Memasak", tetapkan pemasa selama setengah jam.

Semasa bubur masak, bilas popi manisan dan gosokkannya, tambah gula. Selepas beberapa minit, tuangkannya ke dalam bubur, buka penutup dan tunggu sehingga pemasa berbunyi.

Goreng kacang kenari dalam kuali sehingga terkeluar. Campurkan madu dan halva dan kisar. Apabila ejaan yang dihancurkan sudah siap, buka penutup, tuangkan kacang dan madu dengan halva di sana, campurkan dan biarkan dengan penutup tertutup supaya hidangan diselitkan. Makanan istimewa ini dihidangkan apabila ia telah sejuk sepenuhnya.

Untuk maklumat tentang cara memasak bubur ejaan dalam periuk perlahan, lihat video berikut.