Bagaimana untuk memasak bubur gandum?

Zaman dulu bubur ni digelar jururawat. Di kalangan orang Slavia, ia dikaitkan dengan kekayaan dan kuasa. Mereka menyediakannya untuk cuti, dan pada hari-hari biasa. Jika hari raya, maka mereka memasak dalam susu, kadang-kadang dengan daging. Pada hari-hari biasa, ia direbus dalam air.

Hari ini, hidangan sedemikian juga terdapat di atas meja ramai orang. Tetapi bagaimana ia disediakan dengan betul, tidak semua orang tahu. Bubur lebih popular pada kenaikan, di mana rebusan ditambah kepadanya, dan hasilnya adalah sarapan pagi yang lazat dan memuaskan. Tetapi dalam kehidupan biasa, anda boleh memasak bubur yang begitu lazat.

Bubur gandum sangat kerap disediakan di tadika atau kantin untuk pekerja. Lagipun, ia mengandungi banyak bahan berguna yang boleh memberi tenaga kepada tubuh manusia. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, contohnya, vitamin E, yang merupakan sumber awet muda. Terima kasih kepadanya, kulit dipulihkan. Ia juga mengandungi asid folik, yang sangat diperlukan untuk ibu mengandung.

Di samping itu, bubur sangat mudah dicerna dalam perut, bagaimanapun, ini tidak berlaku dengan cepat. Ia akan membantu memulihkan kekuatan, jadi ia sering disyorkan untuk makan selepas penyakit. Produk ini cukup berkhasiat dan, setelah makan satu hidangan bubur gandum untuk sarapan pagi, anda tidak akan berasa lapar sehingga makan tengah hari.

Produk sedemikian membantu menguatkan sistem imun, jadi doktor sering mengesyorkan menggunakannya semasa selsema bermusim. Bubur gandum membersihkan usus dengan baik, dan juga membantu mengeluarkan toksin dari badan.

Jika anda tahu cara memilih gandum gandum yang betul, maka hidangan daripadanya akan sentiasa sangat lazat. Adalah lebih baik untuk membeli produk ini dalam beg. Dalam kes ini, ia akan dilindungi daripada kelembapan, dan ia kelihatan lebih baik daripada longgar.

Biji-bijian tidak boleh berkedut dan gelap, tetapi licin dan coklat dengan warna terang.

Gandum gandum ada dua jenis: utuh dan dihancurkan.

• Yang pertama dipanggil "Poltava". Ia lebih besar dan digunakan untuk membuat bijirin yang rapuh.
• Yang kedua juga dipanggil "Artek". Ia adalah mudah untuk menyediakan. Ia boleh dimasak dalam sebarang bentuk: kedua-dua rapuh dan likat.

Untuk mendapatkan bubur yang enak dan rapuh sebagai hasilnya, anda perlu belajar cara memasaknya dengan betul. Oleh itu, anda perlu memerhatikan perkadaran berikut: untuk 500 mililiter air, anda perlu menuangkan satu gelas bijirin tersebut. Jika bubur disediakan dengan susu, maka bahagian cecair akan sedikit lebih besar. Nisbah dalam kes ini adalah seperti berikut: 4 cawan susu untuk 1 cawan bijirin.

Bubur ini disediakan dengan cara yang berbeza. Anda boleh melakukan ini dalam ketuhar gelombang mikro, dan dalam periuk tekanan, dan dalam dandang berganda, dan dalam periuk.

Dalam ketuhar sedemikian, ia akan menjadi agak menyusahkan untuk memasak bubur.Lagipun, ia merujuk kepada bijirin yang agak rebus lembut. Oleh itu, adalah mustahil untuk mendapatkan hidangan siap dengan cepat. Untuk mempercepatkan sedikit proses, anda perlu mengisinya dengan air masak dan biarkan selama 2.5 jam.

Selepas itu, semua air mesti disalirkan dan sekali lagi menambah air yang disucikan, hanya satu lagi, dalam perkadaran 1 cawan gandum gandum setiap 600 ml air. Ia perlu memasak bubur pada kuasa tertinggi. Masa memasak mengambil masa kira-kira dua puluh enam minit.

Komponen yang diperlukan:

• 300 gram fillet ayam;
• 1 gelas gandum gandum;
• 1 lobak merah besar;
• 1 bawang sederhana;
• 1 sudu teh kunyit;
• 150 gram kismis;
• sedikit kehijauan;
• garam secukup rasa;
• lada di hujung pisau;
• 2 sudu besar minyak bunga matahari.

Pertimbangkan arahan memasak langkah demi langkah.

• Isi ayam mesti masin dan lada. Selepas itu, ia mesti digoreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Untuk melakukan ini, hidupkan mod "Menggoreng".
• Fillet yang telah siap mesti ditarik keluar dari periuk tekanan. Di sana anda juga perlu menuangkan minyak dan goreng di atasnya lobak merah, parut pada parut kasar, serta bawang dipotong menjadi kiub kecil.
• Bijirin mesti dibasuh dan direndam dalam air masak. Ini mesti dilakukan supaya ia tidak pahit.
• Kemudian bijirin ditambah kepada sayur-sayuran yang disediakan dan semuanya digoreng selama 3-5 minit lagi.
• Kismis dan fillet masak ditambah di atas. Kemudian perlu menuangkan air atau sup yang disucikan ke dalam periuk tekanan. Cecair perlu diambil dua kali lebih banyak daripada bijirin.
• Selepas itu, periuk tekanan mesti ditutup dan butang "Bubur" dihidupkan. Pemasa ditetapkan kepada 15 minit. Selepas masa ini, anda boleh taburkan bubur di atas pinggan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 200 gram bijirin;
• 1 liter air yang disucikan;
• 40 gram mentega;
• garam.

Bijirin mesti dibasuh dengan baik dan dituangkan ke dalam periuk perlahan. Kemudian masukkan air dan garam. Kemudian anda perlu memasaknya dalam mod "Bubur" selama 35 minit.

Selepas masa ini, perlu menambah minyak dan dalam mod "Pemanasan", tahan selama 15-17 minit lagi. Ia boleh dihidangkan dengan kedua-dua daging dan ikan.

Bahan-bahan yang diperlukan

• 1.5 liter air rebusan ayam;
• 2 lobak merah;
• 200 gram gandum gandum;
• ayam cincang.

Resipi langkah demi langkah adalah seperti berikut.

• Rebus kuahnya dalam periuk berdasar tebal. Kemudian masukkan lobak merah, potong kiub kecil.
• Selepas itu, anda perlu menambah ayam yang telah dipotong kepadanya.
• Seterusnya, anda perlu mengisi gandum gandum dan campurkan semuanya dengan baik.
• Anda perlu memasak selama 30-35 minit.
• Kemudian anda perlu membiarkan bubur berdiri selama 15-20 minit lagi.

Membuat bubur lazat adalah mudah di atas air. Untuk lebih wangi cuma perlu tambah sedikit minyak.

Komponen yang diperlukan:

• 200 gram gandum gandum;
• 500 ml air yang disucikan;
• 40 gram mentega;
• sedikit garam.

Kaedah memasak:

• bijirin mesti dituangkan ke dalam hidangan yang disediakan dan tambah air yang disucikan, kemudian letakkan di atas api;
• maka anda perlu garam dan biarkan masak selama 15-20 minit dengan api perlahan;
• langkah seterusnya ialah menambah minyak, selepas itu bubur mesti dibalut dengan tuala terry supaya ia diselitkan;
• selepas 30-40 minit, anda boleh mula merasai bubur.

Komponen yang diperlukan:

• 200 gram gandum gandum;
• 800 ml susu segar;
• 3 sudu besar gula;
• garam.

Susu segar mesti direbus dan bijirin dituangkan ke dalamnya. Kemudian masukkan garam dan tuang gula. Selepas itu, anda perlu campurkan segala-galanya dan tunggu sehingga adunan mendidih. Seterusnya, kecilkan api dan masak selama 35 minit lagi. Kemudian tutup dan masukkan minyak. Bubur harus merana selama 15 minit lagi. Hidangan itu akan menjadi bukan sahaja wangi, tetapi juga sangat lazat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 400 gram gandum gandum;
• 1.5 liter sup cendawan;
• 450 gram cendawan;
• 100 gram mentega;
• 4 mentol;
• garam;
• sayur-sayuran segar.

Pertama anda perlu menyediakan sos bawang. Cairkan mentega dan goreng bawang cincang di dalamnya. Kemudian potong cendawan menjadi kiub dan rebus. Selepas itu, mereka mesti dibuang dalam colander.

Tuangkan bubur jagung ke dalam sup cendawan dan garam. Apabila bubur pekat sedikit, anda perlu tuangkan sos dan masukkan cendawan. Kemudian campurkan semuanya dengan baik dan masukkan bekas ke dalam ketuhar selama 35 minit.

Apabila bubur sudah siap, ia mesti ditaburkan dengan herba segar.

Bubur gandum sangat popular di kalangan ramai orang dan mempunyai ulasan yang hebat. Bubur gandum yang sangat lazat dengan kuah. Ia juga boleh digunakan sebagai hiasan. Selalunya cutlet dengan daging cincang juga dibuat daripadanya.

Bubur gandum boleh dimasak dengan daging, dengan rebusan. Selain itu, ia boleh digabungkan dengan ayam dan cendawan. Ia sangat lazat dengan sayur-sayuran. Sebagai contoh, dengan memasaknya dengan labu, anda boleh mendapatkan makan tengah hari musim luruh yang cerah. Hidangan sedemikian sangat popular di kalangan orang yang mengikuti angka itu, tetapi pada masa yang sama mereka suka makan dengan lazat.

Cara memasak bubur gandum, lihat video berikut.