Resipi untuk bubur semolina dalam susu: teknologi dan rahsia memasak

Bubur semolina sudah biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak. Hidangan ini disediakan untuk semua kanak-kanak oleh ibu dan nenek. Biasanya bubur semolina adalah makanan pertama. Ia boleh dimasak dengan susu kering, dibakar, kelapa, pekat dan juga oat. Ia boleh dipelbagaikan dengan beri yang lazat, jem yang menakjubkan atau pengawet yang sihat. Anda harus mempertimbangkan dengan lebih terperinci resipi untuk membuat bubur semolina wangi dalam susu.

Semolina adalah bijirin yang menakjubkan, kerana ia dimakan bukan sahaja pada waktu pagi, tetapi juga sering dimasak untuk makan tengah hari atau makan malam. Susu semolina agak serupa dengan susu formula bayi dalam konsistensi, tetapi merupakan penyelesaian yang lebih menjimatkan untuk wang. Untuk menyediakan satu hidangan untuk kanak-kanak, anda hanya memerlukan beberapa sudu semolina dan satu gelas susu. Formula bayi perlu diperkenalkan dengan berhati-hati ke dalam diet kanak-kanak, kerana ia boleh mencetuskan alahan, tetapi ini tidak boleh dikatakan tentang semolina. Ia adalah hypoallergenic dan juga dicirikan oleh ketiadaan kesan sampingan.

Ramai orang dewasa lebih suka bubur semolina sebagai sarapan pagi kerana ia sangat menyihatkan., mempunyai rasa yang sangat baik dan memberikan badan jumlah tenaga yang diperlukan pada waktu pagi. Semolina adalah sejenis gandum gandum yang membawa banyak manfaat kepada mana-mana organisma.Ia termasuk sejumlah besar mineral. Ini termasuk kalium dan kalsium, besi dan fosforus, serta vitamin B. Jika anda sering makan semolina, maka terdapat kesan positif terhadap aktiviti saluran gastrousus. Ia sesuai untuk mereka yang mengalami ulser, gastrik atau peningkatan pembentukan gas.

Malangnya, tidak semua orang suka kenangan semolina, kerana hidangan putih tebal dengan ketulan pasti tidak akan membawa keseronokan. Sekiranya bayi diberi makan bubur seperti itu pada zaman kanak-kanak, maka walaupun pada masa dewasa dia tidak akan mahu menggunakannya. Rasa hidangan ini secara langsung bergantung pada kehalusan masakan. Perlu mengambil kira beberapa ciri dalam proses memasak bubur semolina dalam susu untuk mendapatkan hidangan yang harum dan menyelerakan.

Agar semolina menjadi konsistensi normal, perkadaran bijirin dan cecair harus dipatuhi. Ini akan memberikan produk struktur yang baik. Untuk mendapatkan bubur dengan ketumpatan sederhana, anda harus menggunakan empat sudu semolina untuk 2.5 cawan susu. Sekiranya anda perlu membuat bubur cecair untuk kanak-kanak, maka ia patut menggunakan lebih sedikit daripada satu sudu bijirin untuk dua gelas cecair. Jumlah semolina mesti ditambah apabila kanak-kanak membesar.

Biasanya semasa memasak, bubur semolina terbakar ke bahagian bawah kuali. Untuk mengelakkan ini, anda harus terlebih dahulu tuangkan sedikit air biasa ke dalam bekas, dan kemudian tambah susu.Satu lagi penyelesaian untuk masalah ini ialah dengan menambah sedikit garam semasa memanaskan susu. Selalunya, susu "lari" semasa penyediaan bubur semolina. Ini juga boleh dielakkan dengan menggosok bahagian tepi bekas memasak dengan mentega. Walaupun anda sedikit terganggu semasa memasak, susu tidak akan mengotorkan dapur.

Semolina dalam susu agak tinggi kalori. Mereka yang tidak digalakkan untuk mengambil makanan yang kaya dengan karbohidrat pastinya perlu menambah air kepada susu dalam jumlah yang sama. Ini harus diikuti terutamanya jika susu buatan sendiri penuh lemak digunakan. Untuk mengelakkan ketulan daripada muncul dalam semolina, anda harus menuangkan bijirin hanya ke dalam susu hangat. Mula-mula anda perlu mencampurkan bijirin dengan gula pasir dengan teliti dalam mangkuk yang berasingan. Selepas pembentukan filem susu, semolina dengan gula harus dituangkan ke dalam cecair dalam aliran yang agak nipis, manakala susu perlu dicampur secara intensif.

Untuk mengelakkan pembentukan ketulan, jangan bawa bubur sehingga mendidih kuat. Sesetengah tukang masak menasihatkan menggunakan pengisar atau pemukul selepas membuat bubur untuk memukulnya dengan baik. Tindakan ini akan memberikan semolina lapang dan kemegahan. Untuk mendedahkan sepenuhnya rasa bubur yang dimasak, anda juga perlu menambah buah-buahan kering yang dicincang, beri segar, madu atau jem.

Terdapat beberapa cara untuk membuat bubur yang harum dan enak. Pilihan yang paling biasa ialah memasak hidangan ini dalam periuk. Penyelesaian yang bagus adalah dengan menggunakan periuk berdasar berat, maka banyak masalah boleh dicegah. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan kuali aluminium untuk membuat bubur semolina, kerana dalam kes ini tidak mungkin untuk memasak bubur secara normal.

Sekiranya terdapat periuk perlahan, maka ia juga boleh menjadi sarapan pagi yang berkhasiat. Kelebihan utama kaedah ini ialah bubur dimasak dengan cepat, dan sejumlah kecil bahan diperlukan. Kuali keajaiban sedemikian menjamin bahawa bubur tidak akan terbakar ke bahagian bawah dan ke dinding, dan tidak akan ada ketulan di dalamnya.

Anda boleh membuat bubur semolina walaupun dalam ketuhar gelombang mikro. Pilihan ini dicirikan oleh kelajuan, tetapi pakar sangat mengesyorkan menggunakan kaedah ini sejarang mungkin, lebih baik memasak hidangan dengan api. Ketuhar gelombang mikro semasa memasak mengeluarkan sinar berbahaya, yang diserap dengan sempurna oleh bubur, yang tidak begitu baik untuk badan.

Terdapat penghakiman bahawa semua orang boleh memasak bubur semolina tanpa mengetahui perkadaran, dan hidangan sedemikian boleh dibuat "dengan mata". Tetapi ini adalah salah tanggapan, kerana ia mungkin menjadi terlalu tebal. Untuk 1 liter susu, penyelesaian yang ideal ialah menambah hanya enam sudu bijirin. Bubur masak cukup untuk dua hidangan. Jika anda ingin membuat hidangan kurang kalori, kemudian tuangkan segelas air ke dalam 500 ml susu.

Hari ini terdapat sebilangan besar resipi yang berbeza tentang cara memasak bubur semolina dengan betul dalam susu. Perlu mempertimbangkan beberapa resipi langkah demi langkah untuk memilih pilihan terbaik, dengan mengambil kira pilihan dan keinginan anda.

Untuk memasak bubur semolina susu mengikut resipi klasik, yang merupakan salah satu yang paling mudah, anda perlu menyediakan komponen seperti:

• 0.5 liter susu;
• 4.5 sudu besar semolina;
• mentega pilihan, garam dan gula pasir.

Tuangkan susu ke dalam hidangan memasak.Semolina mesti ditambah agak perlahan, jangan lupa kacau susu dengan baik. Seterusnya, biarkan bubur dibancuh selama sepuluh minit. Gaul rata lagi jisim yang terhasil dan letakkan di atas api kecil. Anda harus menunggu mendidih, dan jangan lupa kacau bubur secara intensif. Ia perlu garam dan rebus dengan api perlahan selama tiga minit. Seterusnya, tambah sedikit mentega dan campurkan semuanya lagi.

Ramai tukang masak tahu bahawa adalah mustahil untuk merosakkan bubur semolina dengan air, tetapi jika anda menambahnya secara sederhana. Sebilangan kecil air akan membolehkan anda mendedahkan aroma dan rasa bijirin ini dengan lebih baik. Jika anda memasak bijirin bukan sahaja dalam susu, tetapi juga dalam air, maka bubur boleh diklasifikasikan sebagai produk pemakanan, kerana ia memberikan ringan kepada hidangan. Pilihan ini hanya optimum untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun. Untuk memilih perkadaran susu dan air yang betul, ia patut mempertimbangkan kandungan lemak komponen pertama, dan juga jangan lupa tentang umur kanak-kanak. Jika anda perlu memasak bubur semolina untuk bayi, maka anda pasti perlu berunding dengan pakar.

Anda perlu menyimpan stok komponen seperti:

• 0.2 l air;
• 0.2 l susu;
• 8 sudu kecil umpan;
• minyak dan garam pilihan;
• sedikit gula.

Tuangkan air ke dalam periuk dan kemudian masukkan susu. Bekas hendaklah dibakar dan tunggu sehingga cecair mendidih, sambil menambah sedikit garam untuk mengelakkan hangus. Dalam bekas yang berasingan, campurkan semolina dan gula untuk mendapatkan jisim homogen. Selepas mendidih, api perlu dikurangkan dan semolina harus dituangkan ke dalam cecair, manakala hidangan perlu dicampur dengan teliti dengan sudu. Masa memasak purata dari 4 hingga 6 minit, manakala anda tidak sepatutnya melupakan kacau biasa.Selepas itu, bubur perlu dibancuh sedikit. Kemudian ia boleh dituangkan ke dalam pinggan, serta menambah jem atau madu secukup rasa.

Anda perlu menyimpan stok komponen berikut:

• 2 gelas susu;
• 10 gram mentega;
• 4 sudu besar. l. semolina;
• 4 sudu kecil Sahara.

Tuangkan cecair ke dalam mangkuk multicooker. Tuangkan bahan-bahan, sementara mereka harus dituangkan agak perlahan, kacau sentiasa. Periuk perlahan harus ditutup dan mod "bubur susu" harus dipilih, perlu memasak hidangan selama dua belas minit. Apabila ia siap, ia berbaloi untuk mengisinya dengan minyak. Tambahan yang bagus untuk bubur adalah beri segar, buah-buahan kering atau daun pudina wangi.

Semolina boleh dimasak dalam susu yang berbeza, tidak perlu menggunakan susu lembu untuk ini. Hidangan yang hebat boleh dimasak dalam kelapa, dibakar atau susu oat. Tetapi ramai orang lebih suka menggunakan kering, kerana dengan bantuannya bubur pasti akan tanpa pembentukan ketulan. Satu lagi kelebihan susu tepung ialah hayat perkhidmatannya yang panjang. Jika susu lembu cepat menjadi tidak sesuai untuk membuat bijirin, maka susu tepung akan sentiasa ada.

Oleh itu, anda perlu menyediakan komponen berikut:

• 10 sudu kecil susu kering;
• 0.5 liter air;
• 5 sudu besar bijirin;
• sedikit garam;
• sekeping mentega;
• jem atau beri pilihan.

Dalam bekas, campurkan susu tepung dan semolina, gaul hingga sebati. Selepas itu, garam dan gula pasir dimasukkan. Sekarang anda boleh menambah air, tetapi hanya sejuk, semuanya bercampur. Kuali hendaklah diletakkan di atas dapur gas yang disertakan. Apabila bubur mendidih, anda masih perlu memasaknya selama lima minit. Jika bubur menjadi pekat semasa memasak, anda perlu tuangkan air masak.Ia tetap mengisi hidangan dengan mentega dan bereksperimen dengan beri atau buah-buahan mengikut budi bicara anda.

Ramai orang yang terlibat secara aktif dalam sukan makan bubur semolina pekat dalam susu pada waktu pagi. Ia menyediakan satu set jisim otot yang cepat, dan juga membantu mengekalkannya. Jika anda menambah buah-buahan kegemaran anda kepadanya, maka tubuh akan menerima banyak vitamin dan mineral.

Untuk memasak, anda memerlukan produk seperti:

• 8 sudu teh semolina;
• 0.4 liter susu;
• 4 sudu teh gula;
• sekeping mentega;
• madu dan buah-buahan pilihan.

Bilas periuk dengan air sejuk untuk mengelakkan bubur daripada hangus. Tuangkan susu ke dalamnya dan letakkan di atas dapur yang disertakan. Apabila filem mula terbentuk pada susu, ia patut menuangkan bijirin dan gula, sambil kacau dengan teliti. Untuk mendapatkan bubur ketumpatan sederhana, semasa memasak, ia patut menuangkan sedikit air. Akhirnya, ia tetap mengisi bubur dengan mentega, gunakan madu dan buah-buahan kering.

Untuk membuat satu atau dua hidangan bubur semolina dalam ketuhar gelombang mikro, anda perlu menyediakan produk berikut:

• 5 sudu teh semolina;
• 1 sudu besar gula pasir;
• 0.2 liter susu;
• garam secukup rasa.

Dalam bekas, campurkan bijirin dan gula pasir. Tuangkan mereka ke dalam periuk dan tuangkan susu. Masa memasak biasanya tidak melebihi empat minit. Untuk mendapatkan konsistensi optimum semasa memasak, anda perlu mencampurkan bubur, yang perlu dilakukan setiap 60 saat.

Bubur semolina yang dimasak pada susu pekat akan menggembirakan setiap kanak-kanak tanpa pengecualian. Oleh kerana susu pekat sangat manis, tidak perlu menuang gula tepung ke dalam bubur. Bubur sedemikian disyorkan untuk dimakan hanya pada waktu pagi, kerana ia sangat tinggi kalori.Mentega harus ditambah hanya jika anda ingin memberi hidangan lebih banyak kalori.

Anda perlu menyimpan stok komponen berikut:

• 0.6 liter air;
• 1 tin susu pekat;
• 8 sudu teh semolina;
• garam secukup rasa.

Tuangkan air ke dalam bekas memasak, dan kemudian panaskan di atas api. Apabila memanaskan air, masukkan susu pekat dan sedikit garam ke dalam bekas. Seterusnya, bijirin dituangkan, tetapi sangat perlahan untuk mengelakkan penciptaan ketulan. Apabila bubur pekat, keluarkan bekas dari api. Hidangan perlu diberi sedikit masa untuk dibancuh di bawah tudung tertutup.

Suri rumah yang baru mula mempelajari rahsia memasak harus terlebih dahulu membiasakan diri dengan ciri-ciri memasak bubur semolina. Sekiranya anda terlepas masa ini, maka, kemungkinan besar, bubur akan menjadi tawar kerana ketulan atau ketumpatan yang salah.

Perlu mengambil beberapa petua daripada chef berpengalaman.

• Jika anda ingin mendapatkan hidangan wangi dengan rasa berkrim yang menakjubkan, anda harus memasak bubur secara eksklusif dengan susu. Jika atas sebab tertentu tidak disyorkan untuk mengambil susu dalam dos yang besar, maka air boleh ditambah kepadanya. Jika anda mengambil tiga bahagian susu dan satu bahagian air, anda boleh menambah baik hidangan dengan ketara daripada memasaknya hanya dengan air.
• Anda harus menuangkan semolina ke dalam air atau susu tepat pada masanya. Groats hendaklah ditambah hanya kepada susu yang telah direbus. Ia tidak boleh dituangkan dengan cepat, sambil mengaduk bubur dengan teliti. Petua mudah ini akan menghilangkan ketulan yang tidak disayangi.
• Sesetengah chef menasihatkan untuk mencurahkan dan melarutkan bijirin dalam bekas dengan sedikit air sejuk, dan kemudian tuangkan jisim yang dimasak ke dalam susu rebus dan sediakan.
• Untuk meningkatkan rasa semolina, ia patut bereksperimen dengan pelbagai pemanis, tetapi anda harus melakukan ini hanya pada saat filem mula terbentuk pada susu. Dan hanya dalam hidangan siap anda boleh membuang mentega, buah-buahan segar atau kering.
• Ia tidak disyorkan untuk memasak semolina untuk masa yang lama, kerana ia hanya mengambil masa lima minit untuk memasaknya. Jika anda mengocok bubur yang sudah dimasak dengan pemukul, ia akan memperoleh kelegaan dan rasa yang halus.

Resipi untuk bubur semolina dalam susu dalam video seterusnya.