Bubur semolina dengan susu: perkadaran dan resipi

Hampir semua orang tahu dan suka bubur semolina. Walaupun pada zaman kanak-kanak tidak semua orang mahu memakannya, setelah matang, ramai yang mula teringat dengan nostalgia tentang masa-masa itu dan rasa semolina untuk sarapan pagi. Sesiapa yang tidak pernah memasak hidangan ini berpendapat bahawa ia agak mudah untuk membuatnya. Secara amnya, begitulah. Tetapi jika anda melakukan sesuatu yang salah, anda mendapat sama ada jisim terbakar, atau jisim dengan ketulan. Oleh itu, adalah berbaloi sebelum memasak untuk mengetahui semua rahsia memasak bubur ini.

Pertama sekali, adalah perlu untuk memerhatikan nisbah yang betul bagi perkadaran kedua-dua susu dan semolina. Dan juga jangan lupa berapa banyak masa yang diperlukan untuk penyediaannya.

Jika anda mengikuti peraturan yang ketat, maka 6 Art. l. semolina diperlukan untuk 1 liter susu. Untuk mengurangkan perkadaran, semuanya mesti dibahagikan dengan 2. Oleh itu, 3 sudu besar semolina diperlukan untuk setengah liter susu. Untuk mendapatkan bubur yang lebih cair, anda perlu mengurangkan perkadaran. Untuk 500 ml susu, anda perlu mengambil 5 sudu teh semolina. Bubur sedemikian dianggap lima peratus dan digunakan untuk memberi makan kepada kanak-kanak kecil. Dari masa ke masa, perkadaran meningkat kepada 10 peratus. Oleh itu, untuk 0.5 liter susu anda memerlukan 10 sudu teh semolina.

Jika semolina disediakan dengan susu buatan sendiri, maka ia mesti dicairkan dengan air. Dalam kes ini, perkadarannya hendaklah 1 hingga 3. Oleh itu, jumlah setiap 200 ml air harus sepadan dengan 600 ml susu.Jika anda mengira segala-galanya dalam gelas, maka untuk 1.5 gelas air anda memerlukan 3 gelas susu. Untuk 400 ml air, tambah 1.2 liter susu. Untuk menyediakan bubur semolina cecair, ia akan cukup untuk memasaknya selama 5-15 minit. Untuk bubur yang lebih tebal, anda perlu menambah sedikit masa kepada 25 minit.

Ia adalah paling mudah untuk memasak bubur ini mengikut resipi klasik. Iaitu, ia mesti direbus dalam susu segar. Bubur sedemikian lebih kaya dengan vitamin, yang bermaksud bahawa ia akan membawa lebih banyak manfaat kepada tubuh manusia. Anda boleh memasak semolina kedua-dua cecair dan tebal. Perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci resipi untuk pelbagai jenis bubur.

Untuk mendapatkan bubur konsistensi yang diingini, anda perlu menambah sedikit semolina ke dalam susu.

Komponen yang diperlukan:

• setengah liter susu segar;
• 60 g - gula;
• 75 g - semolina;
• 20 g - mentega.

Resipi langkah demi langkah agak mudah.

1. Susu segar mesti direbus. Selepas itu, dalam aliran yang sangat nipis, tuangkan bijirin yang dicampur dengan gula pasir ke dalamnya.
2. Anda perlu memasak bubur selama 5-7 minit, tanpa berhenti kacau. Kemudian anda perlu mematikan dapur dan tutup kuali dengan tudung.
3. Biarkan selama 10-15 minit lagi.

Apabila berkhidmat, anda boleh meletakkan sekeping mentega pada semolina siap. Ini akan memberikan rasa berkrim.

Untuk membuat bubur tebal, perkadaran dan masa memasak semolina mesti ditingkatkan.

Komponen yang diperlukan:

• 1 liter - susu lembu segar;
• 180 g - semolina;
• 50 g - mentega;
• garam secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. apabila susu mendidih, perlu mengisinya dengan semolina dalam aliran kecil;
2. kemudian garam dan masak dengan api perlahan selama 20-25 minit, kacau sentiasa.

Minyak mesti ditambah kepada bubur siap, dan anda boleh mula merasa.

Untuk mendapatkan konsistensi sedemikian, perkadaran mesti dikira sendiri, memilih min emas antara kedua-dua resipi ini. Oleh itu, masa memasak akan menjadi 10-15 minit.

Sebagai tambahan kepada resipi tradisional, anda boleh memasak semolina dengan bahan-bahan yang berbeza. Contohnya, pada susu pekat atau tepung, dengan labu atau lobak merah. Dan juga ia boleh dimasak bukan sahaja dalam kuali biasa, tetapi juga dalam periuk perlahan.

Resipi sedemikian paling kerap digunakan untuk menjadikannya lebih menarik dan lebih enak untuk kanak-kanak makan produk yang tidak begitu digemari.

Komponen yang diperlukan:

• 1 gelas susu lembu segar;
• 120 g - labu;
• 30 g - semolina;
• 30 g - mentega;
• 15 g - gula;
• garam secukup rasa.

Pertimbangkan resipi langkah demi langkah.

1. Labu perlu ditulenkan. Untuk melakukan ini, masukkannya ke dalam periuk, sebelum memotongnya menjadi kepingan kecil, dan masak selama 20 minit.
2. Kemudian anda perlu mendidih susu, tambah puri labu, gula dan sedikit garam kepadanya. Semua komponen mesti dicampur dengan baik dan direbus.
3. Selepas itu, tuangkan semolina dalam aliran nipis dan masak selama 12 minit lagi, sambil kacau.

Pilihan lain yang menarik ialah semolina yang lazat dengan lobak merah terang.

Komponen yang diperlukan:

• 1 lobak merah besar;
• 1 gelas susu;
• 10 g - mentega;
• 10 g - gula pasir;
• garam.

Resipi langkah demi langkah:

1. lobak merah mesti parut pada parut kasar dan reneh selama 15 minit dengan api yang rendah;
2. selepas itu, semua komponen mesti ditambah kepadanya, kecuali semolina;
3. apabila kandungan mendidih, anda boleh mencurahkan aliran nipis semolina;
4. masak sehingga 10 minit sambil dikacau.

Resipi ini paling kerap digunakan jika susu sangat berlemak.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 125 g - air;
• 600 ml - susu segar;
• 70 g - mana-mana buah-buahan kering;
• 70 g - semolina;
• 30 g - gula pasir;
• garam.

Resipi langkah demi langkah:

1. adalah perlu untuk menuangkan air ke dalam hidangan yang disediakan dan mendidihnya;
2. selepas itu, tambah susu ke dalamnya, dan juga biarkan ia mendidih;
3. maka anda perlu mengisi aliran nipis bubur semolina, tambah buah-buahan kering, garam dan gula;
4. anda perlu memasak bubur selama 10 minit, kemudian matikan api dan biarkan ia berdiri seketika.

Anda boleh menghidangkan bubur ini dengan sekeping mentega.

Hampir semua orang suka susu pekat: kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Oleh itu, dengan menyediakan bubur semolina dengan ramuan sedemikian, anda boleh membuat semua saudara-mara dan rakan-rakan anda jatuh cinta dengan bubur.

Komponen yang diperlukan:

• 650 ml - air yang disucikan;
• 225 ml - susu pekat;
• 75 g - semolina;
• garam;
• 40 g - mentega.

Berikut adalah resipi langkah demi langkah.

1. Didihkan air dan masukkan susu pekat ke dalamnya. Selepas itu, ia mesti masin, ditutup dengan aliran nipis semolina.
2. Apabila semolina menjadi pekat, api mesti dimatikan. Ketepikan kuali dan biarkan adunan berdiri seketika.

Menghidangkan bubur sedemikian, anda juga boleh meletakkan minyak di atas pinggan.

Jika anda menggantikan susu lembu biasa dengan susu tepung, maka rasa bubur semolina praktikalnya tidak akan berubah. Terutama jika anda menambah coklat atau jem kepadanya.

Komponen yang diperlukan:

• 6 seni. l. - susu kering;
• 650 ml - air;
• sedikit garam;
• 75 g - semolina;
• 3 seni. l. - gula;
• coklat atau jem.

Resipi langkah demi langkah:

1. air mesti dituangkan ke dalam kuali dan dipanaskan hingga 45 darjah;
2. kemudian susu tepung hendaklah dituangkan ke dalam bekas lain dan tuangkannya dengan air yang dipanaskan, selepas itu semuanya bercampur-campur sehingga licin dan letakkan di atas dapur supaya ia mendidih;
3. maka anda perlu menambah gula pasir, garam dan semolina dan masak, kacau, selama 6-8 minit.

Komponen yang diperlukan:

• 900 ml - susu segar;
• 125 g - semolina;
• 125 g - raspberi;
• 125 g - currants;
• 125 g - beri biru;
• 35 g - gula pasir;
• 35 g - mentega.

Resipi langkah demi langkah merangkumi beberapa langkah.

1. Lumurkan bahagian bawah dan tepi mangkuk dengan mentega. Selepas itu, anda perlu mengisi semolina, gula dan susu. Semua komponen mesti dicampur dan hidupkan butang "Multipovar".
2. Masa hendaklah ditetapkan kepada 12 minit. Tudung dalam multicooker tidak perlu ditutup.
3. 1 minit sebelum akhir memasak, anda perlu menambah beri.
4. Selepas isyarat berbunyi, anda perlu menghidupkan butang "Pemanasan" selama 20 minit.
5. Selepas masa ini, semolina akan siap.

Lihat di bawah untuk video memasak langkah demi langkah.

Bubur semolina adalah hidangan yang sangat sihat, terutamanya jika ia dimasak dengan susu. Hampir semua orang boleh mengatasi penyediaannya, jika mereka memerhatikan perkadaran yang betul. Dan untuk menjadikan hidangan lebih menyelerakan, apabila semolina sudah siap, anda boleh menghiasinya dengan buah-buahan, coklat atau kayu manis.

Cara memasak bubur semolina dengan susu, lihat video seterusnya.