Bubur semolina dalam periuk perlahan dengan susu: resipi terbaik

Semolina yang dikisar halus, dikisar daripada gandum durum, digunakan untuk menghasilkan bubur. Ia selalunya dibungkus dalam beg seperti Farina, Groats manna, atau Cream of Wheat. Tetapi juga paling kerap ia dibungkus dalam pakej dalam bentuk berat. Dengan apa-apa pilihan topping, semangkuk bubur semolina panas akan menjadi hidangan yang menyelerakan pada bila-bila masa sepanjang hari, tetapi amat sesuai untuk sarapan pagi. Dimasak dalam susu dan dimasak dalam periuk perlahan, bubur sebegitu lebih sihat.

Ini adalah cara paling mudah untuk membuat bubur semolina, biasa dari zaman kanak-kanak. Sesuai untuk sarapan pagi yang cepat dan sedap. Bersedia dengan cepat. Semua produk dipilih mengikut citarasa dan kuantiti. Iaitu, cukup digunakan untuk membuat bubur yang cantik untuk sarapan pagi. Produk yang diperlukan untuk resipi:

• semolina gandum;
• susu;
• madu, gula atau pemanis lain secukup rasa;
• minyak secukup rasa;
• buah mengikut kehendak.

Dalam mangkuk multicooker, panaskan susu sehingga mendidih, tetapi jika dikehendaki, anda boleh mencairkannya dengan air, kacau sekali-sekala. Perlahan-lahan tuangkan semolina ke dalam cecair mendidih, kacau sentiasa dengan pukul. Ikuti resipi bubur untuk jumlah sebenar semolina dan tepung. Penggunaan biasa ialah 1/4 cawan semolina untuk setiap cawan cecair. Menggunakannya dalam kuantiti yang banyak, anda akan menjadikan bubur lebih nipis. Jika anda menggunakan lebih sedikit susu, anda akan mendapat bubur yang pekat.

Masak selama 1-2 minit, kacau sepanjang masa. Kemudian kecilkan api, tutup dan renehkan sehingga adunan licin dan berkrim (kira-kira 15-20 minit). Kacau bubur selama beberapa minit lagi supaya ia tidak melekat pada bahagian bawah kuali. Untuk rasa, masukkan gula untuk memaniskan hidangan. Tanggalkan api dan hidangkan. Di samping itu, anda boleh menambah gula perang, kayu manis, madu, mentega atau buah segar ke dalam bubur.

Dengan kemunculan multicooker, proses membuat bubur dari semolina sangat dipermudahkan. Makanan menjadi lebih sihat sebanyak 2 kali ganda. Di samping itu, terdapat kelebihan besar dalam penyediaan ini: semasa proses memasak makanan dalam susu, anda tidak boleh mengaduk hidangan. Adalah lebih baik untuk menetapkan pada peranti penunjuk yang diperlukan tentang jumlah produk di mana semolina akan dimasak dalam mod yang tepat, tanpa terlalu masak atau membakar.

bahan-bahan:

• 1 cawan semolina gandum;
• 2 cawan susu;
• 50 g mentega;
• masukkan gula dan garam secukup rasa.

Proses memasak.

1. Lumurkan mangkuk multicooker dari dalam ke bahagian paling tepi dengan minyak. Ini biasanya dilakukan supaya semolina tidak hangus di atas mangkuk.
2. Letakkan bijirin di dalamnya, letakkan mentega, garam dan gula. Mereka ditambah secukup rasa.
3. Kemudian susu dituangkan dan dikacau dengan spatula (boleh menggunakan sudu yang diperbuat daripada kayu atau plastik).
4. Selepas mangkuk ditutup dengan penutup, butang "Memadamkan" ditetapkan pada peranti selama 25 minit. Dan kemudian bubur dicampur dan dipindahkan ke pilihan "Pemanasan".

Apabila berkhidmat, anda boleh menambah jem, jem untuk rasa, serta komponen tambahan untuk memberikan bubur kenyang - sebagai contoh, letakkan kiub mentega atau keju.

Semolina dianggap satu-satunya bijirin yang dimasak dalam masa 5 minit. Sesuai sebagai sarapan pagi. Walau bagaimanapun, dia mempunyai satu kecacatan, dia sering melekat pada bahagian bawah kuali atau dinding, mendidih atau hanya meninggalkan ketulan. Tetapi dimasak dalam mangkuk multicooker dengan susu, bubur akan tiada masalah ini. Tidak akan ada risiko terbakar, kerana bubur dimasak dengan perlahan.

bahan-bahan:

• 200 g semolina gandum;
• 550 ml susu;
• 80 g gula vanila;
• sedikit garam secukup rasa;
• 65 g mentega.

Arahan.

1. Sambungkan multicooker ke rangkaian, tetapkan pilihan "Menggoreng" dan goreng sedikit semolina sehingga dikalsinasi sehingga ia menjadi keemasan. Tiada cecair atau minyak ditambah.
2. Apabila semolina menjadi sedikit keemasan dalam warna, tuangkan sedikit gula dan garam ke dalamnya, tuangkan susu. Selepas itu, keseluruhan jisim dicampur dengan teliti. Kemudian mentega dimasukkan ke dalamnya, dicampur selama beberapa saat.
3. Selepas pilihan "Pemanasan" disambungkan, bubur dibiarkan selama 10-15 minit untuk membengkak. Dan jangan takut ia akan terbakar.

Selepas hidangan bubur, mereka dibentangkan di atas pinggan. Untuk menambah rasa pada hidangan, tambah sebarang buah beri atau buah-buahan, roti bakar.

Sesetengah orang suka bubur dalam keadaan lebih cair. Mereka lebih suka memasaknya dalam periuk perlahan. Di dalamnya, bubur mengekalkan kualiti dan vitamin yang berguna, ternyata lebih berkhasiat. Bahan-bahan untuk hidangan ini:

• air - 200 ml;
• susu lembu - 400 ml;
• 100 g - semolina gandum;
• 50 gr - mentega;
• gula dan garam secukup rasa.

Kaedah memasak.

1. Pertama, isi mangkuk multicooker dengan susu dan tambah garam dan gula secukup rasa.
2. Butang "Stim" disediakan, bijirin dituangkan dan minyak dibiarkan masuk, dan selepas itu campuran dipanaskan. Seluruh bubur dicampur ringan, tetapi penutup dibiarkan terbuka selama kira-kira 5-7 minit semasa memasak.
3. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa bubur memperoleh jisim tebal, dan hanya kemudian tutupnya dengan tudung, tetapkan pilihan "Pemanasan" dan panaskan selama 10 minit.

Sebaik bubur siap, susun di atas pinggan, tambah sekeping mentega di atas. Jika anda ingin memaniskan sedikit bubur atau menambah rasa yang berbeza, anda boleh rasa hidangan dengan jem, susu pekat.

Bubur berasaskan minuman kelapa merupakan satu inovasi dalam masakan. Adalah menjadi kebiasaan untuk memasak hidangan pada produk tenusu lembu atau kambing. Tetapi jika tidak mungkin untuk membeli santan di kedai, maka krim boleh digunakan sebagai gantinya. Citarasa mereka hampir sama.

bahan-bahan:

• satu cawan semolina gandum;
• lemon atau limau - 1 pc.;
• 400 ml santan (ia juga boleh digunakan sebagai ganti krim);
• 2 sudu besar. l. gula perang;
• pada hujung satu sudu teh garam;
• 1 PC. bunga cengkih;
• 3 pcs. buah pelaga;
• mentega ditentukan oleh bahagian yang diperlukan.

Proses memasak.

1. Hidupkan multicooker, tetapkan butang "Membakar" atau "Menggoreng", tuangkan bijirin ke dalam mangkuk. Dalam kes ini, minyak tidak ditambah, bijirin digoreng sehingga perang keemasan. Juga, proses ini boleh dilakukan dalam kuali biasa, dan kemudian masukkan kembali bubur jagung ke dalam cawan.
2. Bubur perlu direbus dalam mod "Pemanasan", dan kemudian hanya sejuk.
3. Pada akhirnya, semua orang secara pilihan meletakkan sekeping kecil mentega, lemon atau kulit limau. Anda boleh menggunakan bahan-bahan lain untuk meningkatkan rasa: buah-buahan, jem, dll.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan coklat atau serbuk koko. Lebih baik jika anda memasak bubur lazat berasaskan koko yang lazat dengan susu. Dan kemudian masak pencuci mulut semolina. Hidangan ini akan menarik terutamanya mereka yang mempunyai gigi manis.

bahan-bahan:

• 45 g semolina dicincang halus;
• 480 ml produk tenusu segar;
• 25 g mentega;
• 2 sudu kecil gula perang;
• 5 hb. l. koko (anda boleh menggunakan 100 g sebatang coklat gelap);
• pada hujung satu sudu teh garam laut.

Proses memasak.

1. Untuk mendapatkan jisim coklat berkrim, anda perlu membuat minuman coklat panas. Panaskan bar coklat tanpa mengisi susu dengan gula, garam, untuk pencinta rasa, anda boleh menambah sedikit vanillin di hujung pisau.
2. Griskan seluruh permukaan mangkuk multicooker dengan minyak.
3. Tuangkan adunan coklat yang telah disediakan ke dalam mangkuk multicooker (bagi penggemar makanan segera, anda boleh campurkan susu dengan kepingan coklat parut, garam) dan masukkan rempah dan semolina. Campurkan segala-galanya, tambah minyak dan masak bubur selama 15 minit dalam mod "Memadamkan".

Jumlah masa memasak ialah 7 minit. Bijirin sarapan pagi yang lazat, manis dan berkhasiat adalah alternatif yang bagus kepada oatmeal tradisional.

Bahan-bahan hidangan:

• 250 ml susu skim;
• 40 g tepung semolina halus;
• 20 g kismis;
• 10 g kacang cincang halus;
• 10 g biji rami;
• 1 buah pisang dihiris;
• pada hujung satu sudu teh kayu manis;
• 1 sudu kecil sayang.

Arahan.

1. Panaskan susu perlahan-lahan dalam mangkuk kecil periuk perlahan atau periuk tekanan, perlahan-lahan tuangkan semolina, kacau sentiasa, sehingga semua susu diserap. Bubur semolina harus mempunyai konsistensi krim masam.
2. Kacau dan tambah kacang dan biji rami.
3. Dari atas, anda boleh menghiasi dengan hirisan pisang masak, taburkan dengan kayu manis, tuangkan dengan madu.

Lihat video seterusnya untuk resipi membuat bubur semolina dalam periuk perlahan.