Bubur gandum dengan susu: peraturan memasak, faedah dan bahaya

Ramai orang suka makan bubur gandum, namun, tidak semua orang tahu cara memasaknya dengan betul dan menjadikannya sihat. Resipi yang paling popular ialah bubur dengan susu.

Bubur susu adalah salah satu sarapan pagi yang sesuai. Ia berguna, kerana ia mengandungi banyak protein dan asid amino. Terdapat 340 kilokalori setiap 100 g bubur susu. Menggunakan produk ini, anda boleh:

• mengurangkan kolesterol darah;
• mengisi badan dengan tenaga;
• meningkatkan fungsi jantung;
• mengurangkan berat badan;
• menormalkan fungsi usus dan metabolisme;
• menguatkan penglihatan dan sistem rangka;
• menjadikan rambut bersinar dan kuat.

Tetapi anda tidak boleh terlalu terbawa-bawa dengan bubur gandum, walaupun semua kegunaannya. Pemakanan manusia harus seimbang dan terdiri daripada hidangan yang berbeza. Sebarang lebihan akan penuh dengan akibat. Produk sebegini tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai penyakit seperti gastrik. Ia juga mengenai mereka yang mempunyai keasidan rendah dalam badan. Dalam kes lain, semuanya adalah sebaliknya, dan bubur adalah sebahagian daripada diet yang disyorkan oleh doktor. Tetapi dengan penyakit seperti penyakit seliak, gandum gandum tidak boleh dimasukkan dalam diet manusia sama sekali.

Untuk memilih gandum gandum yang betul, lebih baik membeli produk dalam pembungkusan kilang.Mereka mesti menunjukkan tarikh pembuatan dan masa penyimpanan produk ini. Jangka hayat bijirin tersebut ialah sepuluh bulan. Oleh itu, apabila membeli, pastikan anda memberi perhatian kepada perkara ini. Lagipun, selepas tempoh ini, bijirin akan kehilangan semua faedahnya. Di samping itu, acuan masih boleh muncul di atasnya. Dan ini sudah menjadikannya tidak boleh digunakan. Jika ada serangga yang tergulung di dalamnya, bijirin itu sudah dianggap tidak berkualiti.

Untuk mengelakkan perkara ini berlaku Jangan beli berbilang pek sekaligus. Cukuplah untuk membeli satu pakej dan tidak memikirkan akibatnya. Simpan gandum gandum di tempat yang kering, contohnya, dalam balang kaca. Di samping itu, bilik harus mempunyai pengudaraan yang baik.

Agar bubur berguna, ia mesti dimasak dengan betul. Mula-mula anda perlu membuat keputusan mengenai konsistensinya. Untuk mendapatkan hidangan yang rapuh, bijirin dituangkan ke dalam air mendidih. Apabila bubur mendidih, api mesti dikurangkan kepada minimum dan masak selama kira-kira dua puluh minit.

Dan anda juga perlu memilih perkadaran air dan bijirin yang betul. Untuk pilihan ini, anda memerlukan dua gelas air dan satu gelas bijirin. Jika anda mahu lebih banyak bubur cair, kemudian tambah sedikit lagi air ke dalam gelas. Air mesti masin sebelum menambah bijirin kepadanya. Selepas masak, anda boleh menambah minyak, madu atau apa-apa buah kering. Bubur ternyata lebih sedap jika ditambah dengan kuah daging. Semua ini secara langsung bergantung pada citarasa dan pilihan setiap orang.

Sebagai contoh, untuk orang yang berdiet, anda boleh memasak bubur di dalam air, dan kemudian tambahkan sedikit sayuran atau minyak zaitun di sana.Bagi yang tak takut extra pon, bubur dengan susu sesuai.

Bagi mereka yang tidak pernah mencuba memasak hidangan yang begitu lazat, ia akan menjadi menarik untuk berkenalan dengan beberapa resipi.

Pilihan ini paling sesuai untuk kanak-kanak. Ia akan mengandungi semua nutrien yang diperlukan yang diperlukan oleh bayi. Tetapi jika susu kambing digunakan, ia mesti dicairkan dengan sedikit air, kerana ia terlalu berlemak.

Komponen yang diperlukan:

• 1.5 cawan - gandum gandum;
• 3.5 cawan - sebarang susu segar;
• gula pasir - secukup rasa;
• sedikit garam.

Resipi langkah demi langkah terdiri daripada item berikut.

1. Tuangkan semua susu ke dalam hidangan yang disediakan dan biarkan ia mendidih.
2. Gandum gandum perlu dibasuh dengan teliti dan diperiksa untuk kehadiran kerikil.
3. Selepas itu, anda perlu menuangkannya ke dalam susu dan biarkan mendidih. Kemudian masukkan gula pasir, garam dan tutup. Api sambil mengurangkan ke tahap minimum.
4. Masak bubur selama kira-kira 15-20 minit sehingga ia pekat. Selepas itu, anda perlu biarkan selama beberapa minit tanpa membuka penutup supaya ia mencapai.
5. Lebih baik memasak bubur susu dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.
6. Bubur siap dihidangkan bersama mentega.

Memasak hidangan sedemikian dalam periuk perlahan tidak akan mengambil masa lapang seseorang. Anda hanya perlu mengisi bahan-bahan yang diperlukan dan tunggu sebentar.

Komponen yang diperlukan:

• 6 diukur st. susu, kandungan lemaknya tidak boleh melebihi 2.5 peratus;
• 1.5 diukur Seni. gandum gandum;
• sedikit garam;
• gula pasir secukup rasa;
• 0.50 g mentega.

Memasak:

• bijirin mesti dibasuh dengan air suam beberapa kali;
• masukkan semua bahan yang disediakan dalam mangkuk multicooker dan tuangkan susu;
• tambah mentega cair dan tutup penutup;
• hidupkan butang "bubur" dan tunggu satu jam;
• anda boleh meletakkan sekeping mentega lagi di atas bubur yang telah dimasak dan mula merasa.

Komponen yang diperlukan:

• 300 g - labu;
• 350 g - air yang disucikan;
• 200 g - susu, anda boleh menggunakan lemak;
• garam secukup rasa;
• gula pasir secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah adalah seperti berikut.

1. Mula-mula anda perlu membilas bijirin dengan teliti dengan air sehingga telus.
2. Kemudian susu hendaklah dicampur dengan air dan didihkan.
3. Selepas itu, anda boleh menambah gandum gandum.
4. Bubur hendaklah dimasak selama 10 minit. Dalam kes ini, jangan lupa kacau.
5. Bahagian lembut labu mesti diparut pada parut kasar dan ditambah bersama gula dan garam ke bubur separuh masak.
6. Selepas mendidih adunan, letakkan api pada tetapan paling rendah.
7. Ia mengambil masa 10-15 minit lagi untuk memasak hidangan.
8. Matikan api dan beri sedikit masa untuk penyerapan bubur.

Pilihan memasak ini menjadikan hidangan itu enak dan wangi. Buburnya tidak cair, tetapi tebal, seperti kaserol. Untuk ini, anda memerlukan komponen berikut:

• 1 l - susu bakar;
• 1-1.5 st. - gandum gandum;
• aprikot segar dan raspberi segar;
• gula pasir;
• garam;
• mentega.

Semasa menyediakan, ikut arahan di bawah.

1. Mula-mula anda perlu mencuci aprikot dan raspberi. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati supaya mereka tidak berkedut. Potong aprikot kepada empat bahagian.
2. Bijirin juga perlu dibasuh dengan baik dan diletakkan di atas lembaran pembakar yang dalam atau dalam hidangan pembakar.
3. Letakkan buah-buahan dan beri.
4. Susu mesti masin dan gula mesti ditambah kepadanya. Kemudian semuanya sebati sehingga larut sepenuhnya dan dituangkan ke dalam acuan.
5. Hidangan ini siap selama satu setengah jam. Kemudian mentega cair dituangkan di atas.

Komponen yang diperlukan untuk memasak:

• 50 g - aprikot kering manis;
• 50 g - prun;
• 50 g - kismis;
• 50 g - madu;
• 150 g - gandum;
• 300 ml - susu, paling gemuk;
• sedikit mentega.

Anda perlu menyediakan seperti ini:

• bilas bijirin sehingga air menjadi jernih;
• rebus susu dan tambah gandum kepadanya;
• masak selama beberapa minit (sambil kacau);
• maka anda perlu menambah bahan-bahan lain, kecuali madu (buah-buahan kering boleh ditambah keseluruhan, atau anda boleh memotong);
• selepas itu, bubur dimasak selama 10 minit lagi;
• matikan api dan biarkan bubur sejuk sedikit;
• adalah betul jika madu ditambah ke dalam bubur selepas ia sejuk - maka ia tidak akan kehilangan sifatnya.

Lihat video seterusnya untuk resipi membuat bubur gandum dengan susu.