Kaedah untuk menyediakan bubur gandum yang rapuh

Bubur gandum adalah hidangan sampingan yang agak popular untuk hidangan daging atau salad. Bubur ini juga dimakan manis, ditambah gula, madu dan pemanis lain. Anda juga boleh membuat versi tenusu.

Malangnya, bubur gandum telah menjadi tetamu yang agak jarang di meja makan senegara kita, walaupun ia adalah hidangan masakan negara. Walau bagaimanapun, ia agak mudah untuk menyediakannya, dan dalam komposisinya ia mengandungi banyak komponen berguna: vitamin dan unsur surih. Salah satu bahan yang indah adalah kolin, yang menyumbang kepada peraturan metabolisme lemak, yang penting untuk mengekalkan berat badan normal.

Adalah dipercayai bahawa hidangan ini mempunyai kesan positif terhadap fungsi saluran gastrousus dan sistem kardiovaskular, dan menurunkan tahap kolesterol. Penggunaan produk yang sistematik juga menyumbang kepada normalisasi metabolisme dalam tubuh manusia. Bubur gandum mempunyai indeks glisemik yang rendah, ia memberikan rasa kenyang yang lama.

Hidangan ini boleh dimakan untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam. Terdapat beberapa kaedah memasak yang terbukti dan penyelesaian resipi yang menarik.

Untuk menyediakan hidangan yang rapuh dengan betul, anda perlu mengambil:

• 140 g gandum mentah;
• 0.5 l air yang disucikan;
• 40 g mentega;
• Garam - secukup rasa.

Perlu diingat bahawa Parut gandum tidak boleh dibasuh sebelum dimasak. Pertama sekali, kami menghantarnya ke kuali yang kering dan dipanaskan. Kacau bijirin, panaskan, tunggu aroma pedas.

Tuangkan air ke dalam periuk berasingan, letakkan di atas api dan tunggu sehingga mendidih. Kemudian masukkan garam kepadanya. Masak sehingga bijirin telah menyerap semua air. Semasa bubur masak, ia mesti dikacau secara berkala supaya ia tidak melekat pada hidangan dan tidak hangus. Selepas itu, masukkan mentega dan biarkan ia diseduh selama 5-10 minit.

Untuk memasak bubur lazat mengikut resipi ini, anda perlu mengambil:

• 140 g gandum mentah;
• 200 ml air yang disucikan;
• 300 ml susu;
• gula dan garam - secukup rasa.

Pertama, kami mengulangi langkah yang sama yang diterangkan dalam resipi pertama: goreng gandum dalam kuali yang kering dan dipanaskan. Kemudian kami meletakkan bubur jagung dalam air yang telah direbus sebelum ini dalam periuk, tuangkan garam dan gula di sana. Pada masa ini apabila semua air mendidih sepenuhnya dari kuali, anda perlu menambah susu kepadanya. Mulai saat ini, anda perlu memasak selama 15-20 minit lagi.

Peranti akan sangat memudahkan tugas. Untuk memasak bubur dalam ketuhar gelombang mikro, anda perlu:

• 140 g gandum gandum;
• 500 ml air;
• 30 g mentega;
• garam.

Bijirin mesti dibasuh dan dibersihkan daripada kekotoran yang tidak perlu. Kemudian kami meletakkannya di dalam bekas yang dalam. Ia boleh menjadi mana-mana periuk atau mangkuk yang sesuai untuk kegunaan gelombang mikro.

Tuangkan bubur jagung dengan setengah liter air mendidih, tambah garam dan mentega. Kami meletakkan bekas di dalam ketuhar gelombang mikro selama 15-30 minit (bergantung kepada kuasa peranti). Sekiranya semua air telah mendidih, tetapi hidangan belum siap, anda perlu menambah air dan meneruskan proses memasak.

Dengan kaedah memasak ini, bijirin tidak perlu dimasak. Anda perlu:

• 1 gelas bijirin;
• 3 gelas air yang disucikan;
• garam.

Memasak bubur gandum untuk penurunan berat badan mengambil banyak masa.Groats perlu dituangkan dengan air mendidih pada waktu petang. Bekas dengan bijirin dan air mendidih hendaklah dibalut dengan selimut atau jaket dan diletakkan di tempat yang hangat sehingga pagi.

Kacau bubur gandum yang direbus dalam air dan tambah tomato cincang, bawang hijau manis, selasih dan garam, serta sayur-sayuran dan rempah lain secukup rasa (contohnya, alpukat adalah sempurna). Di samping itu, bubur gandum boleh dimasak dengan analogi dengan pilaf, menambah bawang dan wortel kepadanya. Hidangan ini juga boleh ditambah dengan cendawan.

Pilihan lain ialah bubur manis untuk sarapan pagi. Ia boleh ditambah dengan jem, pengawet, buah-buahan segar atau kering.

Peraturan utama penyediaan adalah pematuhan ketat kepada arahan yang diterangkan dalam peta teknologi.

Terdapat beberapa rahsia memasak.

Untuk mengelakkan kelikatan bubur gandum yang tidak diingini dan membuat hidangan menjadi rapuh, goreng bijirin yang masih mentah dalam kuali.

Untuk menyediakan bubur manis, gula mesti ditambah bukan pada hidangan siap, tetapi kepada air semasa memasak.

Anda boleh menyimpan bungkusan terbuka bijirin tidak lebih daripada 10 bulan. Daripada pembungkusan polietilena atau kertas, lebih baik tuangkannya ke dalam bekas kaca atau seramik.

Lebih baik memasak bubur dalam bekas keluli tahan karat dengan bahagian bawah tebal.

Sekiranya anda ingin memasak bubur untuk kanak-kanak kecil (di bawah umur 1 tahun), maka anda harus terlebih dahulu mengisar bijirin dalam pengisar atau pengisar kopi kepada keadaan serbuk. Kemudian air yang disucikan harus ditambah kepada serbuk (dalam perkadaran 1: 5).Hidangan harus dimasak dengan api yang rendah.

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai cara memasak bubur gandum yang rapuh dalam video berikut.