Memasak bubur gandum di atas air dalam periuk perlahan

Bubur gandum sentiasa popular di kalangan mereka yang berusaha untuk pencernaan yang baik dan mengekalkan angka yang sempurna, kerana hidangan sedemikian meningkatkan metabolisme. Produk yang murah bukan sahaja dapat meningkatkan penghadaman, tetapi juga menormalkan metabolisme lemak, menguatkan sistem saraf dan menghilangkan disfungsi usus.

Bagi kebanyakan orang, bubur gandum mungkin kelihatan terlalu mudah untuk dirasai, tetapi jika dimasak dengan betul, anda boleh mendapatkan salah satu hidangan yang paling lazat. Ia kaya dengan protein dan karbohidrat perlahan, yang akan sangat berguna bagi mereka yang mula bekerja awal, serta mereka yang tidak mempunyai masa untuk snek atau makan tengah hari. Sebilangan kecil lemak hanya akan memberi manfaat kepada kebangkitan awal dan memberi tenaga kepada badan sepanjang hari. Di samping itu, bubur mengandungi kumpulan vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk tubuh yang sihat. Ini termasuk zink, iodin, vitamin A, B, F dan lain-lain.

Bubur gandum akan menjadi komponen yang sangat baik dalam diet mana-mana orang. Ini bukan sahaja produk yang berguna dan perlu untuk badan, tetapi juga hidangan yang sangat lazat, jika dimasak dengan betul. Kandungan kalori bubur hanya 105 kcal, yang merupakan hujah yang berat untuk mencuba hidangan sedemikian walaupun bagi mereka yang sedang berdiet. Ramai bintang cuba memulakan hari mereka dengan bubur, sama ada soba, gandum atau nasi.

Bubur di atas air sesuai untuk kanak-kanak perempuan yang mengandung. Tocopherol, yang terkandung dalam bubur, memberikan tubuh wanita bahan-bahan yang dia perlukan terutamanya. Bubur akan melegakan sembelit, keletihan otot, kuku akan berhenti pecah dan rambut akan gugur.Bagi mereka yang mempunyai masa - salah satu sumber yang paling terhad, resipi bubur yang sihat dan mudah dimasak di atas air dalam periuk perlahan akan dibentangkan di bawah. Resipi sedemikian dicipta secara khusus supaya tidak membuang masa bukan sahaja untuk memasak, tetapi juga untuk mencuci pinggan mangkuk.

Dengan perkembangan teknologi, suri rumah menjadi lebih mudah untuk memasak, lebih sedikit masa yang dihabiskan, kesilapan dielakkan, dan orang yang sibuk hanya menikmati masa lapang mereka daripada memasak. Tambah bubur pada periuk perlahan dan tetapkan pemasa untuk waktu pagi - itu sahaja yang anda perlukan. Nenek kami tahu resipi klasik untuk bubur gandum, praktikalnya tidak berbeza dengan yang moden, hanya resipi kami mempunyai pembantu elektronik.

Pertama sekali, anda perlu mengambil bijirin kisar kasar. Bubur akan berubah menjadi rebus, dan anda boleh mendapat manfaat maksimum daripada produk itu. Mula-mula anda perlu memilih bijirin yang akan anda gunakan dalam masakan. Ia boleh terdiri daripada dua jenis: warna kelabu, menunjukkan bahawa bijirin adalah daripada tanaman bijirin, atau kuning terang, merujuk kepada bijirin musim bunga. Terutama perbezaan dirasai dalam jenis pengisaran.

Untuk menyediakan makan tengah hari yang enak dan lazat, anda memerlukan:

• 1 gelas bijirin;
• 600 g daging lembu;
• bawang;
• lobak merah;
• 350 ml air;
• zira;
• garam;
• dill;
• lada hitam.

Mula-mula anda perlu membilas bubur, menyusunnya dan mengisinya dengan air. Langkah kedua ialah bekerja dengan daging. Untuk melakukan ini, bilas daging, potong bersama-sama dengan bawang dan lobak merah (anda perlu ingat bahawa semakin tebal sayuran, semakin lama ia akan masak). Seterusnya, goreng makanan dalam mod "Membakar" selama kira-kira 30 minit, atau goreng dalam kuali dalam minyak bunga matahari.Kemudian masukkan bijirin dan masak sehingga siap, pada periuk perlahan ini adalah mod "Pilaf" khas. Semasa menghidangkan hidangan, masukkan garam, lada sulah dan jintan manis agak sedikit supaya tidak mengganggu rasa bubur.

Perkara pertama yang perlu dilakukan sebelum memasak ialah menyusun dan membilas bubur jagung beberapa kali untuk menyingkirkan kemungkinan kekotoran dan serpihan. Lagipun, ia akan menjadi tidak menyenangkan jika saudara-mara merasakan sesuatu yang keras pada gigi. Anda menentukan jumlah bijirin sendiri, tetapi biasanya ia adalah 200-250 g. Anda perlu memasak bahagian hanya sekali supaya bubur tidak kehilangan rasa, aroma dan sifat bermanfaat yang terkandung di dalamnya.

Yang kedua - kami meletakkan bubur dalam periuk perlahan, tuangkannya dengan susu (250 ml) atau air dan tetapkan mod "Memasak", terdapat juga mod "Bubur" yang berasingan untuk kes sedemikian atau mod lain, yang akan dibincangkan di bawah. Ketiga - masak di bawah penutup tertutup selama sekurang-kurangnya 25 minit. Pada minit terakhir, anda harus menonton bubur supaya ia tidak dihadam dan tidak menjadi kucar-kacir dan bukannya hidangan yang menyenangkan dan menyelerakan. Perlu diingat bahawa garam dan gula ditambah selepas memasak bubur, supaya tidak terlalu garam atau terlalu manis bubur.

Resipi diet tidak jauh berbeza dengan yang klasik. Hanya sebagai ganti susu, air ditambah ke dalam periuk perlahan. Untuk menjadikan bubur sihat dan tidak begitu hambar, jika dikehendaki, anda boleh menambah madu dan bukannya gula, serta buah-buahan kering atau buah-buahan segar. Dengan cara yang sama, bubur akan meningkatkan kandungan kalorinya, bagaimanapun, bahan berguna hanya ditambah. Bubur mengikut resipi ini akan masak sedikit lebih lama - kira-kira 40 minit.

Adalah lebih baik untuk makan bubur segar, tetapi jika tidak ada masa pada waktu pagi, maka anda boleh memasaknya pada waktu petang dan biarkan di dalam balang untuk diselitkan. Atau tetapkan mod multicooker khas untuk mendapatkan sarapan yang lazat pada waktu pagi.Anda juga boleh menambah kacang, pisang, beri, vanillin atau kayu manis ke dalam bubur. Ini bukan sahaja akan menyediakan sarapan pagi yang sihat, tetapi juga akan menceriakan anda untuk hari yang sibuk. Bubur gandum sesuai bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi juga untuk makan tengah hari dan makan malam. Untuk memasak bubur gandum dalam air, anda perlu:

• segelas bijirin;
• 350 ml air;
• Seni. satu sudu gula;
• buah-buahan kering atau kacang;
• mentega.

Langkah pertama dalam membuat bubur ialah membersihkan bijirin daripada serpihan. Kemudian anda perlu mengisinya dengan segelas air dan letakkan di dalam periuk perlahan. Seterusnya, tetapkan mod "Bubur" atau "Nasi" dan biarkan masak selama 35-40 minit. Selepas itu, masukkan gula dan sedikit garam untuk rasa. Seterusnya, anda perlu memotong buah segar dan masukkan ke dalam bubur, anda juga boleh menambah Nutella atau jem. Anda akan mendapat sarapan pagi yang lazat yang akan disukai oleh setiap ahli keluarga. Tetapi ingat bahawa kandungan kalori hidangan meningkat daripada produk yang anda tambahkan kepada bubur.

Pilihan lain untuk makan tengah hari yang lazat yang akan dihargai oleh keluarga dan rakan anda. Resipi kali ini akan lebih vegetarian. Hidangan ini berbeza daripada yang lain dalam aroma yang luar biasa, kesederhanaan pelaksanaan dan keaslian hidangan. Makan tengah hari sedemikian sesuai sebagai hidangan penuh sehari, dan selama beberapa hari. Anda perlu:

• 400 g bubur;
• lobak merah;
• terung;
• cendawan (anda boleh champignons atau chanterelles);
• mentega;
• 3 cawan air;
• garam, lada sulah secukup rasa.

Langkah pertama adalah standard. Ia adalah perlu untuk mencuci dan menyusun gandum gandum. Seterusnya, anda perlu memanaskan kuali dan "goreng" bijirin supaya ia mengubah bentuknya sedikit dan memperoleh aroma yang baik. Kemudian mentega ditambah, kira-kira 70-80 g.Ia perlu digoreng sehingga masak, iaitu sehingga bubur jagung menjadi berwarna keemasan. Seterusnya, anda perlu memindahkan bijirin ke periuk perlahan dan tetapkan mod "Sup", dan tuangkan air dan garam ke dalam kuali, maka air ini akan diperlukan.

Sayuran cincang, bawang diletakkan di atas kuali panas dan goreng sehingga lembut. Cendawan ditambah hampir pada penghujungnya, kerana mereka masak paling cepat dan pada masa ini mereka akan mengeluarkan rasa maksimum. Dalam kira-kira 10 minit, sayur-sayuran dan bubur digabungkan dalam periuk perlahan dan dimasak selama 15 minit lagi dalam mod "pemanasan". Pada akhirnya, garam, lada sulah dan kunyit ditambah untuk rasa.

Kini anda perlu mendedahkan rahsia memasak bubur dalam multicooker dari pengeluar yang berbeza supaya hidangan itu ternyata selezat mungkin. Ramai orang tersesat apabila melihat pelbagai butang pada perkakas elektrik, tetapi semuanya agak mudah. Adalah diketahui bahawa multicooker mempunyai mod yang berbeza untuk memasak bijirin, jadi anda perlu memikirkan multicooker mana yang mempunyai mod yang mana.

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, bagi orang yang sibuk terutamanya, sesetengah multicooker mempunyai fungsi "Memasak Tertunda", contohnya, Panasonic. Untuk menyediakan bubur sedemikian, anda perlu meletakkan kira-kira 200-250 g bijirin dan tambah 300 ml air. Seterusnya, tutup semuanya dengan tudung dan tetapkan mod "Groats" dan masa tertentu di mana hidangan harus dimasak.

Bagi multicooker dari Polaris, terdapat ciri memasak tertentu. Bahan-bahan dimuatkan ke bahagian bawah peranti, dan kemudian program Multi-Cook ditetapkan, suhu ditetapkan sekitar 100 darjah selama 15-20 minit. Dan kemudian ia dikurangkan kepada 80-70 darjah untuk tempoh 35-40 minit.Bubur ternyata sangat lazat, rapuh, tidak lebih buruk daripada dimasak dalam kuali.

Dalam periuk perlahan Redmond, adalah sangat penting untuk mengekalkan perkadaran supaya bubur tidak menjadi terlalu berair atau, sebaliknya, terlalu kering. Semua bahan mesti dilipat ke bahagian bawah mesin dan ditetapkan ke mod "Buckwheat" atau "Rice". Anda perlu memasak selama kira-kira setengah jam atau lebih, anda perlu memantau penyediaan. Seterusnya, mod "Pemanasan" ditetapkan selama 10 minit.

Bubur gandum di atas air dalam periuk perlahan adalah salah satu resipi paling popular dalam buku masakan setiap suri rumah. Untuk membuat bubur, anda hanya memerlukan dua bahan - bijirin dan air, dan produk tambahan boleh ditambah bergantung pada rasa dan masa hari apabila anda merancang untuk memasak hidangan. Seperti yang anda lihat, bubur gandum adalah gudang vitamin, mineral dan faedah untuk seluruh tubuh. Ia tersedia untuk semua orang dan mudah disediakan.

Resipi untuk bubur gandum di atas air, lihat di bawah.