Wheatgrass: faedah dan kemudaratan, petua untuk dimakan

Gandum bercambah menjadi sebahagian daripada diet bukan sahaja orang tua, tetapi juga orang muda. Oleh itu, ramai yang berminat dengan kandungan kalori, nilai pemakanan produk, resipi untuk penyediaannya dan cadangan daripada pakar mengenai penggunaan.

Wheatgrass mengandungi banyak nutrien. Bijirin lain mengandungi lebih sedikit daripadanya.

Tauge gandum tepu dengan asid lemak, vitamin PP, A, D dan F, serat, protein. Setiap 100 g bijirin terdapat magnesium 79 mg, kalium - 170 mg, kalsium - 68 mg, natrium - 17 mg, besi - 2.16 mg, mangan - 1.86 mg, tembaga - 259 mg, fosforus - 197 mg, selenium - 430 mcg , zink - 1.7; vitamin: B1 - 2 mg, B2 - 0.7 mg, B3 - 3.087 mg, B5 - 0.97 mg, B6 - 3 mg, B9 - 0.38 mg, E - 21 mg, C - 2.6 mg.

Terdapat 17 asid amino dalam tumbuhan: tyrosine, phenylalanine, histidine, valine, arginine, leucine, methionine, tryptophan, threonine, cysteine ​​​​dan lain-lain.

Untuk 100 g kuman gandum, terdapat 200 kilokalori, 7.5 g protein, 1.3 g lemak, 41.4 g karbohidrat, 1.1 g serat makanan.

Perubahan BJU dalam proses percambahan bijirin: terdapat peningkatan dalam jumlah protein dari 20% hingga 25%, lemak - dari 2% hingga 10%, penurunan karbohidrat - dari 65% hingga 35%. Serat meningkat daripada 10% kepada 18%

Indeks glisemik hanya 15. Kadar yang begitu rendah membolehkan pesakit kencing manis dan orang yang berlebihan berat badan untuk menambah produk ke dalam makanan tanpa rasa takut.

Kuman bijirin mengekalkan keseimbangan nutrisi. Mereka mudah diserap oleh badan. Malah ratu Mesir menyedari sifat ajaib dan meremajakan mereka. Pada 400-an SM, Hippocrates juga menggunakan tumbuhan ini sebagai agen penyembuhan dalam amalannya.

Pucuk yang baru menetas dianggap paling berguna, kerana ia mengandungi banyak kuasa yang memberi kehidupan dan penyembuhan. Tetapi jangan mengabaikan kehijauan yang ditanam, terutamanya pada musim sejuk. Pucuk berwarna hijau, pucuk renggang.

Faedah praktikal tauge:

• badan diisi semula dengan nutrien, asid amino, vitamin;
• fungsi perlindungan badan dipertingkatkan;
• penyakit, kelemahan, mengantuk yang berlebihan dan pening hilang;
• keseimbangan air dikawal;
• fungsi pembiakan wanita disokong;
• rambut dan kulit diperkuatkan;

• sel diperbaharui, proses penuaan ditangguhkan, badan diremajakan;
• penyakit onkologi dicegah: pertumbuhan sel-sel kanser berkurangan dan lebih banyak sel darah merah muncul, yang memenuhi badan dengan oksigen;
• risiko mengembangkan anemia berkurangan;
• sistem rangka diperkuat;
• kerja kelenjar endokrin dinormalisasi, risiko manifestasi kemurungan dan neurotik dikurangkan;
• otot jantung diperkuat;
• dinding kapilari dan kapal dipadatkan;
• kemungkinan pemendapan kolesterol pada dinding saluran darah berkurangan;
• menormalkan metabolisme lemak;

• sistem imun dan saraf diperkuat;
• peraturan tahap glukosa darah;
• penderitaan pesakit psoriasis, neurodermatitis meresap, ekzema lega;
• mikroflora usus bertambah baik, proses pencernaan menjadi normal, sembelit dan dysbacteriosis hilang;
• berat badan berlebihan, keinginan untuk merokok, minum alkohol dikurangkan;
• proses kognitif diaktifkan;
• peningkatan konsentrasi dan ingatan.

Kuasa penyembuhan mempunyai jus embrio dan pucuk:

• ia mengurangkan penderitaan daripada masalah neuropsikiatri: penyakit Alzheimer dan Parkinson, epilepsi dan lain-lain;
• berfungsi sebagai tambahan kepada rawatan gangguan kardiovaskular biasa;
• membantu untuk menyembuhkan beberapa penyakit sistem kencing;
• mengurangkan masalah diabetes, obesiti, kekurangan hormon pertumbuhan;
• memperbaiki keadaan dalam penyakit sistem peredaran darah;
• menyumbang kepada penyembuhan mata, meneutralkan anisocoria, astigmatisme, katarak, detasmen retina, konjunktivitis, barli;
• melegakan sakit sendi;
• membantu menyembuhkan hepatitis, batuk kokol dan pelbagai penyakit berjangkit lain.

Wheatgrass lectin boleh melemahkan fungsi endokrin, merengsakan perut dan usus. Penggunaan bijirin adalah kontraindikasi pada mereka yang mempunyai ulser organ-organ ini. Anda harus segera berhenti mengambil gandum jika anda mengalami pening yang teruk, loya, sakit di kawasan epigastrik.

Orang dalam tempoh selepas operasi adalah kontraindikasi dalam penggunaan anak benih.

Jika anda tidak bertoleransi terhadap lektin atau gluten, anda harus menahan diri daripada makan bijirin.Ia adalah perlu untuk mula menggunakan pucuk dengan jumlah yang kecil, berhati-hati memerhatikan tindak balas badan terhadap tumbuhan. Pada mulanya, mungkin terdapat rasa tidak enak badan, lemah dan sedikit pening.

Anda boleh menanam gandum di rumah. Pertama, bijirin direndam dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya 12 jam untuk mengenyangkan dengan cecair dan menghilangkan bahan kimia. Kemudian dibasuh dengan teliti, dibentangkan pada kain lembap. Bahan itu diletakkan di dalam bekas kaca atau porselin.

Untuk prosedur percambahan, ada yang menggunakan penapis di mana lapisan kain kasa basah diletakkan. Ayak dilekatkan pada cawan berisi air sejuk. Biji-bijian harus menyentuh cecair, tetapi ia tidak boleh dibiarkan terapung dengan bebas di dalam ayak. Air dalam cawan perlu ditukar secara berkala, sebaik-baiknya setiap tiga jam.

Memasak hidangan sihat dari gandum bercambah tidak mengambil banyak masa.

• Koktel "Kesihatan" memulihkan kekuatan. Pertama, jus lobak merah diperah, setengah gelas daripadanya dicampur dengan 30 g kuman yang dihancurkan, disebat. Minuman sudah siap.
• Koktel buah diperolehi daripada campuran kepingan pisang, kiwi, pucuk. Masukkan yogurt dan pukul dalam pengisar.
• Koktel pisang disediakan daripada pucuk bercambah tanah (100 g), satu pisang dengan penambahan sedikit air. Bahan-bahan perlu disebat dalam pengisar.

• Salad "Joy" dibuat daripada kepingan alpukat dan tomato yang dicincang dengan penambahan badam panggang dan 30 g gandum bercambah cincang. Tambah minyak sayuran dan jus lemon ke dalam hidangan, campurkan.
• Salad epal dan kubis melibatkan berpakaian dengan jus yang diperah dari setengah limau dan sebiji oren. Campuran kubis pra-cincang (200 g), epal cincang, 100 g gandum bercambah harus dituangkan dengan jus lemon-oren.

• Pencuci mulut diet boleh disediakan dari 4 keping prun, 3 sudu besar keju kotej rendah lemak, segelas buah segar yang dicincang, 20 g pucuk, 20 ml kefir dan yogurt. Bahan-bahannya dicampur dengan teliti dan diperisakan dengan jus lemon atau minyak zaitun.
• Kuki diperbuat daripada kacang, buah-buahan kering dan kuman yang ditatal dalam pengisar daging. Kuki yang terbentuk daripada campuran hendaklah digulung dalam biji bijan dan diletakkan di dalam ketuhar selama 15 minit.

Terdapat juga resipi kosmetik:

• Dalam pengisar atau pengisar kopi, bijirin yang bercambah dikisar, kentang rebus, puri alpukat, dan tanah liat ditambah. Wanita dinasihatkan untuk memakai topeng pada muka mereka, tahan selama 20 minit dan basuh dengan air sejuk.
• Kedutan di sekeliling mata adalah baik untuk melicinkan dengan campuran minyak: satu oren, dua mawar dan 1 sudu besar taugeh. Jisim yang terhasil digunakan dengan pergerakan lancar ke kawasan kulit yang bermasalah. Sesetengah wanita menambah setitik cendana atau minyak pudina.
• Untuk menguatkan folikel rambut, minyak kastor, minyak kuman, badam (1 sudu besar) diambil dalam perkadaran yang sama. Letakkan bekas dengan campuran pada periuk air mendidih, berdiri selama beberapa minit, sejuk, sapukan pada akar rambut. Kepala ditutup dengan kerajang. Bilas rambut anda dengan teliti selepas 2 jam.

Anda perlu membeli produk di tempat jualan makanan sihat. Ia perlu memilih kuman gandum dengan panjang 2 mm: toksin terkumpul dalam pucuk yang lebih lama. Tumbuhan itu tidak boleh berbau seperti reput.Adalah lebih baik untuk membeli biji bujur: yang lebih bulat sukar untuk dikunyah, kerana ini adalah varieti gandum musim sejuk. Bentuk bijirin tidak menjejaskan sifat penyembuhan.

Di rumah, bijirin bercambah dalam bahagian kecil, yang boleh disimpan di tempat yang sejuk selama tidak lebih dari tiga hari. Mereka harus diambil sejurus selepas penyediaan, supaya semua kualiti pemakanan dipelihara. Penggunaan bijirin gelap harus dibuang.

Kesan yang luar biasa dicapai dengan pengambilan harian setengah gelas produk. Adalah disyorkan untuk menambah bijirin kepada salad sayur-sayuran dan buah-buahan, koktel, sup dan bijirin. Ia tidak perlu untuk menundukkan bijirin kepada rawatan haba, kerana beberapa sifat ajaibnya akan hilang.

Anda boleh memakannya dengan buah-buahan kering. Pastikan untuk mengunyah untuk masa yang lama dan sangat berhati-hati, sehingga penampilan susu, maka bahan berfaedah lebih baik diserap oleh badan. Tidak perlu meminumnya. Bijian tidak dimakan bersama produk tenusu, kerana gas, dispepsia, dan kembung perut mungkin berlaku.

Mereka memakannya sekali sehari. Ada yang membahagikannya kepada dua dos: pada waktu pagi dan pada sebelah petang. Pada waktu petang, penggunaannya tidak diingini. Sekiranya tiada tindak balas alahan, lelaki tua boleh mengambil 50 g pucuk setiap hari.

Pucuk boleh dimakan dengan madu (tambah 2 sudu teh produk pembiakan lebah kepada 30 g bijirin), dengan dua epal atau dengan timun yang dicincang halus.

Ibu mengandung dan menyusu harus mengurangkan jumlah taugeh yang mereka ambilkerana mereka mempunyai aktiviti biologi yang terlalu tinggi. Bijirin akan melindungi daripada toksikosis dan keguguran pada bulan pertama kehamilan.Kemudian disyorkan untuk mengurangkan bahagian pucuk hingga 10 g sehari. Kemudian sistem saraf, rangka dan otak anak dalam kandungan akan terbentuk sepenuhnya.

Pengguna menyiarkan banyak ulasan positif, termasuk keberkesanan luar biasa kuman gandum dalam bidang kosmetologi.

Mereka terutamanya mengambil perhatian produk scrub dan penjagaan muka dan badan. Pada musim bunga dan musim sejuk, bijirin yang bercambah disimpan daripada beriberi.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang rahsia percambahan gandum dari video ini.